Smažená platýs na pánvi - 8 lahodných receptů

Světlé jídlo pro váš rodinný stůl je platýs smažený na pánvi. Křupavé ryby lze vařit na kousky, celé, se zeleninou nebo omáčkami. Existuje mnoho receptů, proto si vyberte ten, který vám nejvíce vyhovuje. Překvapte své blízké netriviálním, výživným a neuvěřitelně chutným výrobkem.

Platýs smažený na kousky v mouce na pánvi

Rychlá a chutná možnost vaření platýse je v mouce na pánvi. Výrobek bude uvnitř šťavnatý a zvenku křupavý. Jasný kulinářský nápad ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Zkus to!

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 2

• 
  Platýse omyjeme, očistíme od hlavy a ploutví a poté nakrájíme na malé kousky.
• 
  Nalijte mouku na plochý talíř a promíchejte se solí podle chuti.
• 
  Každý kousek důkladně stočte do mouky.
• 
  Pánev předehřejte s rostlinným olejem. Ponořujeme zde kousky ryb.
• 
  Smažte výrobek z obou stran do zlatova.
• 
  Platýs, uvnitř růžový a šťavnatý, je připraven. Položte na talíře a podávejte s chlebem nebo vaší oblíbenou přílohou.

Celá křupavá platýs na pánvi

Křupavou platýzu lze uvařit celou na pánvi. K večeři lze podávat světlou pochoutku s bramborami a jinou zeleninou. Podívejte se na jednoduchý domácí recept na svůj stůl.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 2

Složení:

• Platýs - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mouka - 30 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Platýse pečlivě omyjeme pod vodou.
2. Rybě jsme opatrně odřízli hlavu.
3. Z korpusu odstraníme vnitřnosti. Opláchněte znovu.
4. Do talíře nasypeme mouku, sůl a koření. Hněteme.
5. Připravené korpusy stočte do suché směsi.
6. Předehřejte pánev s rostlinným olejem a vložte sem rybu.
7. Smažíme obrobek, dokud se na každé straně nezjasní.
8. Zlatý platýs je připraven. Podáváme s přílohou podle chuti. Pro chuť lze posypat citronovou šťávou.

Šťavnaté filety platýse v těstíčku na pánvi

Chcete potěšit své blízké jasným a výživným obědem? Filety platýse uvařte v křupavém těstíčku. Jednoduchý kulinářský nápad se může snadno stát vaším speciálním pokrmem, vezměte na vědomí!

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 2

Složení:

• Platýs - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Vejce - 1 ks.
• Majonéza - 30 gr.
• Česnek - 1 stroužek.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Krupice - 3 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Platýse myjeme a čistíme. Odřízli jsme hlavy.
2. Pomocí nůžek se zbavíme ploutví a ocásků. Také odstraníme kůži.
3. Kuřecí vejce rozbijte na talíř a zalijte majonézou. Přidejte sůl, pepř a nasekaný česnek. Hněteme.
4. Rybu dobře namočte v těstíčku.
5. Poté výrobek stočte do krupice s moukou.
6. Polotovary přeneseme na pánev s rostlinným olejem. Vaříme do zlatova na obou stranách.
7. Šťavnatá platýz uvnitř s křupavým těstem je připravena. Podáváme s přílohou a čerstvou zeleninou.

Jak lahodně smažit platýse s cibulí?

Aromatické a křupavé platýse lze restovat na pánvi s cibulí.Pamlsek vás potěší originální chutí a nutričními vlastnostmi. Lze podávat u večeře nebo jako svačinu.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 2

Složení:

• Platýs - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mouka - 150 gr.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. K vaření používáme předem vyčištěnou kostru platýze.
2. Opatrně jej opláchněte pod vodou.
3. Z cibule odstraňte slupku a nakrájejte ji na půlkroužky.
4. Rybí výrobek nakrájejte na malé kousky a poté je stočte do mouky se solí a kořením.
5. Kousky přeneseme na pánev s rostlinným olejem. Vaříme je do červena.
6. Rybu doplníme cibulí a dále vaříme, dokud nezměkne.
7. Chutná platýs s cibulí je připraven. Podáváme s pečivem a čerstvou zeleninou!

Platýs smažený na pánvi bez mouky

Platýse můžete smažit doma, aniž byste se museli obalovat moukou. Ryby vyjdou neméně křupavé a jasné chuti. Vyzkoušejte jednoduchý recept na svůj výživný oběd nebo večeři.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 1

Složení:

• Platýs - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Petržel podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Koriandr - 1 lžička
• Citronová šťáva - 1 lžička
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Nakrájejte a předem umytou petrželku.
3. Výrobky vložíme do hluboké mísy, naplníme je lžící olivového oleje. Rozdrtit hmotu.
4. Přidejte sem koriandr a znovu promíchejte.
5. Omytou a oloupanou platýzu zalijeme zbylým olejem a podle chuti posypeme solí.
6. Předehřejte pánev a posypte ji hrubou solí.
7. Rybu sem posuneme a zalijeme citronovou šťávou.
8. Výrobek opatrně natřete směsí bylin a česneku. Smažte do zčervenání z obou stran.
9. Jasná křupavá platýs je připravena. Podáváme s přílohou a čerstvou zeleninou.

Jemná platýs dušená na zakysané smetaně na pánvi

Jemné a měkké platýse na pánvi lze vařit ve zakysané smetaně. Dušená ryba vyjde neuvěřitelně chutná a šťavnatá. Podávejte na domácím stole s přílohami dle vlastního výběru.

Doba vaření: 45 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 2

Složení:

• Platýs - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 300 gr.
• Zelení - 1 parta.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Nejprve platýse očistěte a opláchněte. Odstraňujeme hlavu, ploutve a ocas.
2. Poté připravený korpus nakrájíme na porcované kousky.
3. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a vložte do ní najemno nakrájenou cibuli. Smažte do změknutí.
4. V tuto chvíli zamíchejte zakysanou smetanu s nasekanými bylinkami.
5. Cibuli doplníme kousky ryby a naplníme zakysanou smetanou. Misku osolíme a opepříme. Dusíme asi 25 minut na mírném ohni.
6. Hotové jídlo rozložíme na talíře a podáváme. Pomoz si sám!

Grilovaná šťavnatá platýz

Potěšte své blízké lahodným obědem se světlou prezentací. Grilování platýse na pánvi. Ryby budou šťavnaté, jemné a aromatické. Podívejte se na jednoduchý a zajímavý nápad.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 3

Složení:

• Platýs - 3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Česnek - 3 stroužky.
• Černé pepře - 6 ks.
• Rosemary podle chuti.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Platýse omyjeme a usekneme z něj hlavy. Také odstraníme vnitřnosti.
2. Do malého talíře nalijte olivový olej, přidejte česnek, pepř a rozmarýn. Výrobky hněteme.
3. Rybu potřete voňavou směsí koření a podle chuti posypte solí. Posuneme obrobek na grilovací pánev. Hnědá na obou stranách.
4. Na pánvi také uvaříme kousky papriky.
5. Voňavou platýzu dejte na talíř s pepřem a podávejte. Zkuste léčit své blízké!

Jednoduchý a chutný recept na platýse se zeleninou na pánvi

Hotovým pokrmem pro váš stůl je platýs smažený se zeleninou.Výrobek vás potěší svou šťavnatostí, chutí a kořeněným aroma. Použijte osvědčený recept!

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Platýs - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rajče - 2 ks.
• Bulharský pepř - 4 ks.
• Zelená cibule podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Nakrájejte rajčata a papriky. Dusíme je na pánvi s rostlinným olejem do měkka. Sůl podle chuti.
2. V tuto chvíli připravíme platýse. Musí být vyčištěn a důkladně opláchnut zevnitř i zvenčí.
3. Poté rybu nakrájíme na malé kousky.
4. Smažte je do červena se solí, pepřem a nasekaným česnekem. Je nezbytný pro chuť.
5. Spojte platýze se zeleninou, posypte zelenou cibulí podle chuti a podávejte. Si můžete vyzkoušet!