Jablečný koláč z listového těsta-8 receptů v troubě krok za krokem

Jablečný koláč je oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých. Čaj s ním je okamžitě chutnější a atmosféra domu je příjemnější. Existuje mnoho variací jeho receptů, a přestože všechny vždy nesou tak známou chuť, hlavní výhodou následujících 8 receptů bylo vzdušné listové těsto.

Jablečný koláč z listového těsta v troubě

Koláč podle tohoto receptu se může stát ozdobou jakéhokoli stolu a doprovázet jakoukoli dovolenou nebo událost v rodině a není vůbec těžké jej připravit. Je v něm také jedna funkce, kterou si dívky rozhodně oblíbí: v srdci tohoto koláče je těsto bez droždí, což znamená bez kalorií navíc.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce –12.

• 
  Rozinky dejte do nádoby a zalijte vroucí vodou. Jablka nakrájíme na malé kostičky, odstraníme jádřince. Vaření citronové tekutiny: půl citronu stačí na půl litru vody. Nakrájená jablka přendejte do citronové vody, aby byla zachována jejich barva.
• 
  Postarejme se o náplň. Rozehřejte pánev a rozpusťte v ní máslo. Přeneste jablka do tohoto oleje. Vystavíme střednímu teplu a počkáme, až se z jablek odpaří přebytečná tekutina. Poté přidejte cukr, ale jablka duste dál. Poté přidáme rozinky a vanilkový cukr. Hmotu dobře promíchejte na pánvi dřevěnou nebo silikonovou stěrkou a po 1-2 minutách. vyjměte z tepla, aby se náplň ochladila.
• 
  Těsto bez droždí rozmrazte a vyválejte na stůl posypaný moukou, aby se těsto nelepilo.
• 
  Připravte zálivku v samostatné nádobě. Smícháme skořici s cukrem a mletými mandlemi: nejenže dodá pikantnosti chuti, ale také absorbuje přebytečnou vlhkost, která se zachovala v jablečné náplni.
• 
  Již rozválené těsto ve formě kruhu nebo obdélníku (podle toho, co je pro vás nejvhodnější) namažte rozpuštěným máslem. Nechte asi 1 cm kolem okrajů, aby byly strany koláče a neztratily náplň. Na namazanou část dáme náplň a posypeme.
• 
  Na plech položte pečicí papír a položte tam dort. Formujeme boky. Na povrchu dortu provedeme několik vpichů vidličkou, aby mohla při pečení unikat pára. Dort necháme v troubě na 180 stupňů 40 minut. Poté bude jablečný koláč z listového těsta připraven. Dobrou chuť!

Jak chutně upéct jablečný koláč z těsta z listového droždí v troubě?

Voňavý, šťavnatý, bohatý a hlavně lahodný jablečný koláč z listového těsta můžete dnes mít na stole. Jeho příprava není náročná, ale každému doma přinese velkou radost, protože listové těsto a jablka dodají dortu zajímavou kombinaci chutí.

Doba vaření: 1 hod. 45 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce - 12.

Složení:

• Mouka - 500 gr.
• Mléko - 250 ml.
• Jablka - 5 ks.
• Sušené droždí - 7 gr.
• Máslo - 80 gr.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Cukr - 70 gr.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Mletá skořice - 1 lžička
• Kuřecí vejce - 1 ks.

Na posypání:

• Máslo - 120 gr.
• Cukr - 200 gr.
• Mouka - 150 gr.

Proces vaření:

1. Zahřejeme mléko a rozpustíme v něm sůl a cukr. Rozpustit máslo. Mouku propasírujte přes síto a přidejte suché droždí přímo do mouky. Velmi dobře promíchejte, aby kvásek nezůstal jen na jednom místě. Do mouky uděláme malou dírku a zalijeme mlékem se solí a cukrem, máslem, které jsme rozpustili, a vmícháme vejce.
2. Tuto směs prošlehejte a vypracujte těsto. Bude to měkké a lepkavé, ale mouku stejně nepřidávejte. Těsto hněte rukama 7 minut. a postupně do něj přidávejte rostlinný olej, dokud se těsto nezačne vzdalovat vašim rukám.
3. Z homogenního těsta stočte kouli a dejte ji předem do mísy namazané rostlinným olejem. Zakryjte potravinovou fólií a nechte hodinu působit. Během této doby těsto nakyne a několikrát znatelně zvýší svůj objem.
4. Postarejme se o náplň. Oloupejte jablka a nakrájejte je na malé kousky. Na pánvi rozpustíme máslo a položíme na něj nakrájená jablka. Dusíme je asi 3–5 minut za občasného míchání, aby změkly. Ke konci dušení přidáme skořici a znovu promícháme. Poté stáhněte z tepla a počkejte, až vychladne na pokojovou teplotu.
5. Kropení drobky na vaření. Smíchejte mouku a cukr, přidejte najemno nakrájené vychlazené máslo a rychle tyto přísady rukama rozetřete na drobenku velikosti hrášku.
6. Těsto už přišlo. Rozdělte ho na 8 částí a každou z nich stočte do koule. Přikryjte potravinovou fólií a nechte 5 minut odpočinout. Poté je rozválíme, aby se z nich staly dorty. Průměr každého z nich by měl být o něco menší než průměr dortu.
7. Posypeme polovinou srolované koule. Složte kruhy na polovinu a lehce je přitlačte dlaní nahoru. Jablečnou náplň položte kolem okrajů skládaného chleba. Nyní složíme dort z obou konců, abychom vytvořili rohlík.
8. Vymažte máslem a vysypte moukou na pekáč, dejte tam bagely s ostrým koncem doprostřed, aby vznikl koláč skládající se z trojúhelníků. Nechte koláč 30-40 minut.
9. Dort je nyní možné upéct. Chcete -li získat krásnou lesklou barvu, namažte dort rozšlehaným vejcem a posypte zbývající drobenkou. Pečeme v troubě na 180 stupňů 40-50 minut. Červenost bude indikovat připravenost. Poté, co dort vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a poté podáváme ke stolu. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu listového těsta z jablek a skořice

Listové těsto je mnohem lehčí a vzdušnější než máslo, a proto je pečení z něj obzvláště chutné. Koláč podle tohoto receptu obsahuje neměnnou náplň - jablka, ale mezi ostatními určitě vyniká - skořicí. Dává dortu neobvykle voňavou, sladkou a bohatou vůni.

Doba vaření: 1 h. 10 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce - 8.

Složení:

• Jablka - 800 gr.
• Listové těsto - 400 gr.
• Vanilkové krekry - 40 gr.
• Cukr - 80 gr.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Skořice - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Listové těsto předehřejte a rozdělte na dvě části: jedna část by měla být o jednu třetinu větší než druhá. Válečkem vyválejte větší kus tak, aby byl ve velikosti, jako pekáče, nebo dokonce mírně vyčníval za okraje. Plochu namažte olejem a vložte do ní srolovaný obdélník.
2. Základ posypeme drcenou strouhankou. To umožní, aby se obrobek nenavlhl vlhkostí, která pochází z jablek během procesu vaření.
3. Jablka omyjeme, oloupeme a vykrojíme jádřince. Neloupané ovoce bude v hotové misce cítit příliš zjevně. A pokud oloupete ovoce, pak bude snazší přidat homogenní a jemnou konzistenci, která se chuťově téměř neliší od samotného těsta. Jablka nakrájíme na malé kousky.
4. Rozložili jsme je na dno formy v poměrně silné vrstvě.Pro chuť a cukr posypte jablka skořicí. Jeho množství můžete upravit na základě vlastních chuťových preferencí. Rozválíme zbytek listového těsta a zavřeme touto vrstvou náplň. Okraje výrobku pevně přitlačte, aby se koláč nerozpadl a náplň během pečení nevytekla. Horní vrstvu dortu propíchejte vidličkou na několika místech, aby se uvolnila pára.
5. Pečeme v troubě na 180 stupňů 40 minut. Hotový koláč nechte vychladnout a poté můžete podávat. Plátek koláče bude obzvláště chutný, pokud ho zapijete mlékem. Dobrou chuť!

Rychlý recept na přípravu dortu z hotového listového těsta v troubě

Pokud už bylo listové těsto koupeno a zatím nemáte nápady, co z něj uvařit, klidně se podívejte na tento recept. Koláč z listového těsta bude prostě lahodný: něžný, ne lahodně sladký, šťavnatý - obecně ideální pochoutka. Navíc se dá snadno připravit.

Doba vaření: 1 hod. 20 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 8.

Složení:

• Listové těsto - 400 gr.
• Kuřecí protein - 1 ks.
• Máslo - 0,5 lžíce.
• Mouka - 3 polévkové lžíce
• Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce
• Voda - 0,5 lžíce.
• Bílý cukr - 0,5 lžíce
• Skořice - 1 lžička
• Hnědý cukr - 0,5 lžíce.
• Jablka - 8 ks.

Proces vaření:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. V kastrůlku rozpustíme máslo. Mouku propasírujte přes síto a promíchejte, aby vznikla pasta. Přidejte vodu a cukr: hnědý a bílý. To vše přivedeme k varu. Poté snížíme teplotu a necháme chvíli na ohni. Usínáme lžící kukuřičného škrobu, který jsme předem naředili v malém množství vody. Dobře promíchejte.
2. Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Tyto plátky posypte skořicí a promíchejte.
3. Vyviňte jednu ze dvou vrstev těsta a vložte ji do pekáče: to je základ našeho koláče. Vyšlehejte bílek a namažte jím těsto v základu: pak při pečení nebude mokré. Základ naplňte nakrájenými jablky a skořicí.
4. Druhou vrstvu listového těsta nakrájíme šikmo na proužky. Nakonec je vložili do roštu a pokryli jím náplň. Vše navrch nalijte jablečným sirupem, který jsme si připravili hned na začátku.
5. V troubě při teplotě 200 stupňů koláč pečeme 15 minut. Poté snižte teplotu na 175 stupňů a pečte dalších 35-40 minut. Připravenost koláče můžete zkontrolovat jablky: musí být měkké. Dobrou chuť!

Lahodný koláč z listového těsta s jablky

Lahodný a šťavnatý koláč z listového těsta s jablky ozdobí jakýkoli čajový dýchánek. Je to nejvoňavější ze všech podobných receptů, náplň je v něm obzvláště jasně cítit a čas na jeho přípravu nijak výrazně nenaruší vaše plány na celý den, ale výsledek bude prostě vynikající!

Doba vaření: 1 h. 10 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 8.

Složení:

Listové těsto - 500 gr.

Jablka - 1 kg.

Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 2 polévkové lžíce

Vanilkový cukr - 40 gr.

Mletá skořice - 30 gr.

Máslo - 60 gr.

Granulovaný cukr bílý - 1 lžička

Proces vaření:

1. Rozmrazte listové těsto. V tomto případě neporušujeme celistvost kusu, jinak je možné nevědomě změnit strukturu a narušit vrstvení. Chcete -li těsto rozmrazit, můžete jej jednoduše předem vyjmout z chladničky nebo nastavit režim rozmrazování v mikrovlnné troubě a nechat v něm těsto pár minut.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vezměte plech na pečení a posypte ho moukou tak, aby vyplnil celou formu v tenké vrstvě. V tomto případě můžete odmítnout použít olej, protože těsto už bude docela tučné a kvůli mouce se nebude lepit na pekáč.
3. Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na stejné plátky. Pokropte je citronovou šťávou, aby díky kontaktu se vzduchem neoxidovaly a neztmavly.V samostatné nádobě smíchejte bílý cukr s vanilkovým cukrem, přidejte mletou skořici.
4. Na stůl nasypte trochu mouky a válečkem na něj vyválejte rozpuštěné těsto. Velikost vrstvy by měla být o něco větší než vaše zapékací mísa, protože bude potřeba udělat boky. Nalijte cukr na slepá jablka a dobře promíchejte, aby byl cukr rovnoměrně rozložen po celém řezu.
5. Těsto vyložíme na plech a rovnoměrně rozložíme jablečnou náplň po celé formě. Z okrajů těsta uděláme boky, aby náplň při pečení netekla.
6. Nechte koláč v troubě 30-35 minut. při teplotě 180 stupňů. Když jsou jablka hnědá a měkká a těsto je zlaté, pak je koláč hotový. Stále je však lepší nechat v troubě vychladnout (alespoň poprvé), krájet a podávat jen mírně teplé nebo studené. Dobrou chuť!

Jak udělat lahodný a neobvyklý žabkový koláč s jablky?

Jablečných koláčů samozřejmě existuje obrovské množství, ale flip-top koláč je zcela nový pohled na jablečné dezerty. Zvláštností tohoto dortu je, že zpočátku jsou jablka rozložena jako náplň na dno pekáče. Bude to vynikající!

Doba vaření: 1 h. 10 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 8.

Složení:

• Mouka - 200 gr.
• Máslo - 200 gr.
• Voda - 50 ml.
• Jablka - 800 gr.
• Cukr - 5 polévkových lžic
• Citronová šťáva - 2-3 lžíce lžičky.
• Mletá skořice - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Máslo předem trochu vyjměte z lednice a nakrájejte na kostky. Vložte do nádoby: je lepší ji vzít hlouběji. Mouku propasírujte přes síto, posypte máslem a rychle ji touto moukou setřete, abyste vytvořili malé drobky.
2. Nejprve nalijte 2 polévkové lžíce. vody a začněte hníst těsto. Pokud vidíte, že není dostatek vody, přidejte stejné množství a znovu promíchejte. Výsledkem by mělo být těsto měkké, pružné, pružné a nelepivé na ruce. Není nutné hníst dlouho, jinak se máslo rozpustí z teplých rukou a mouka těsto „zatlouká“. Výslednou kouli těsta zabalte do igelitu a vložte do lednice.
3. Postarejme se o náplň. Do předehřáté pánve dejte olej, smíchejte ho se skořicí a cukrem. Nechte rozpustit na mírném ohni. Hmotu s ničím nemícháme. Jablka oloupeme, odstraníme kůru a jádřince a nakrájíme na stejné části. Když cukr na pánvi ztmavne a zežloutne, přidejte do této směsi jablka. Dusíme je na mírném ohni asi 15 minut. Tentokrát to budete muset obrátit: plátky jablek by měly být z obou stran namočené v karamelu. Je důležité nepřeexponovat karamel na sporáku, jinak začne hořet a zhořkne, což zkazí konečnou chuť dezertu.
4. Vyjměte pánev a nechte jablka a sladkou pastu mírně vychladnout. Vyndejte těsto z lednice, odstraňte potravinovou fólii a stočte ho do obdélníku (nebo do kruhu, pokud máte kulatý tvar) tak, aby byl o něco větší než samotný tvar. Tímto těstem opatrně přikryjte jablka na pánvi a zkuste zaplnit okraje dortu: získáte obrácenou misku.
5. Propíchněte horní část koláče na několika místech a uvolněte páru. Pošlete obrobek do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 40 minut. Poté zakryjte hotový dezert miskou a otočte ho: takže jablečno-karamelová náplň bude nahoře. Flip Pie chutná lépe, když se při pokojové teplotě mírně ochladí. Dobrou chuť!

Jemný a šťavnatý tvarohový koláč s jablky z listového těsta

Nejjemnější koláč z listového těsta s tvarohem s jablky je skutečným nálezem pro každou hospodyňku. Díky kombinaci jablek a tvarohu se bude líbit každému: zejména proto, že oba tyto produkty jsou velmi užitečné pro životně důležité funkce těla, takže se tento koláč určitě stane častým hostem u vašeho stolu.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 6.

Složení:

• Tvaroh - 180 gr.
• Listové těsto bez kvasnic - 250 gr.
• Jablko - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Máslo - 20 gr.
• Cukr - 1 lžička

Proces vaření:

1. Těsto vyjmeme z lednice a rozmrazíme při pokojové teplotě. Pokud nechcete čekat, můžete použít funkci rozmrazování v mikrovlnné troubě. Poté vyválejte válečkem vrstvu těsta ve formě obdélníku.
2. V nádobě smíchejte zakysanou smetanu a tvaroh, vmíchejte tam vejce a přidejte cukr. Jeho výši si můžete upravit sami. Pokud jste vzali granulovaný tvaroh, pak neuškodí, když ho propasírujete přes síto nebo pomocí mixéru tvaroh trochu rozdrtíte. Hrubá zrna se nemusí v hotové misce cítit příliš příjemně.
3. Vše promíchejte do hladka. Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na stejné díly. K jablkům přidejte malý kousek másla a pošlete je na 3 minuty. do mikrovlnky. To jim dodá měkkost.
4. Hmotu znovu dobře promíchejte. Těsto dejte do formy nebo na plech. Ať už si vyberete cokoli, potřete to trochou oleje. Kombinujeme jablka s tvarohovou hmotou: navrch dáme náplň.
5. Koláč pečeme v troubě na 180 stupňů 30 minut. Dno dortu by mělo být opečené a náplň by měla „chytit“. Po vychladnutí lze koláč krájet a podávat: bude chutnat lépe studený a teplý než horký. Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu domácího jablečného a banánového koláče

Je těžké porovnávat zakoupené pečivo s domácími, ale kvůli nedostatku času často zanedbáváme chuť. Tento recept na jablkové banánové listové těsto je právě pro tyto příležitosti. Nezabere vám to moc času a výsledek bude tak dobrý, že nebudete litovat ani minutu.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 8.

Složení:

• Listové těsto - 0,5 kg.
• Jablka - 3 ks.
• Banány - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 3 lžíce
• Posypeme podle chuti.

Proces vaření:

1. Zapneme troubu. Zatímco koláč vaříme, zahřeje se až na 180 stupňů. Rozmrazování těsta: pokud spěcháte, bude rychlejší to udělat v mikrovlnné troubě v příslušném režimu. V tuto chvíli omyjte a oloupejte banány a nakrájejte je na kostky asi 1 cm. Jablka také omyji, odstraním slupku a nakrájím jádřinec. Nakrájejte je na stejnou velikost jako banán. Vše smíchejte v míse a posypte cukrem. Jemně promíchejte.
2. Těsto vyválejte ve vrstvě vysoké půl centimetru: pak z něj vykrojíme asi 8 cm proužky.
3. Ovocnou náplň položte podél pásu. Okraje tohoto pásu spojíme k sobě a silně přitlačíme k sobě. Podle principu tvarování knedlíků. Je důležité, aby konce byly pevně spojeny, aby se náplň během pečení neztratila.
4. Plech vyložíme pečicím papírem a doprostřed dáme trubičku s náplní. Otočíme ji kolem její osy: jako šnek. Poté vezmeme další zkumavku a pokračujeme v kroucení. Vznikne tak velký spirálový dort.
5. Vaječný žloutek rozšleháme vidličkou a namažeme jím koláč. Kdo má rád, může posypat sezamovými semínky, mákem, hoblinami koksu atd. Plech s koláčem vložíme do trouby na 30 minut. Už se oteplilo na 180 stupňů. Dort bude brzy hotový. Nechte mírně vychladnout a poté můžete podávat pro vzorek. Před krájením je nutné koláč vychladnout, aby změkla horní zlatohnědá kůra. Dobrou chuť!