Pečená zelenina v troubě-10 receptů na vaření krok za krokem

Pečená zelenina v troubě je jednou z nejběžnějších příloh různých masových a rybích pokrmů. Složení takového pokrmu se může velmi lišit v závislosti na ročním období a vašich preferencích. Článek obsahuje 10 lahodných receptů na pečenou zeleninu v troubě.

Pečenou zeleninu dáme péct do alobalu

Pečení zeleniny v troubě ve fólii vám umožní vařit ji bez přesušení. Zelenina je aromatická, šťavnatá a velmi chutná.

• 
  Umyjte zeleninu. Lilek a cuketu nakrájíme na velké kostky.
• 
  Žampiony a rajčata nakrájíme na čtvrtky.
• 
  Papriky oloupeme ze semen a příček, nakrájíme na kostičky. Česnek nasekejte najemno nebo prolisujte.
• 
  Přeneste zeleninu do mísy, přidejte rostlinný olej, osolte a okořeňte, promíchejte.
• 
  Zapékací mísu zakryjte alobalem, vyložte zeleninu.
• 
  Zeleninu nahoře zakryjte fólií a zajistěte okraje. Zeleninu pečte v troubě na 210 stupňů asi hodinu. Poté sejměte vrchní list alobalu a zeleninu vařte dalších 20 minut.
• 
  Pečenou zeleninu můžete podávat na stole jako přílohu nebo jako nezávislé jídlo.

Dobrou chuť!

Šťavnatá zelenina v pekáči

Voňavá zelenina pečená ve vlastní šťávě je obzvláště důležitá v létě. Speciální zařízení, rukáv, vám umožní maximálně zachovat chuť a šťavnatost vámi zvolené zeleniny.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4-6.

Složení:

• Brambory - 2 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Celer - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Brokolice - 100 gr.
• Růžičková kapusta - 100 gr.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Sůl - 10 gr.
• Paprika - 1 lžička
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Petržel - 10 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Sušená bazalka - 1 lžička

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky.
2. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky.
4. Stonek celeru nasekáme nadrobno.
5. Oloupejte papriku ze semen a příček, dužinu nakrájejte na kostky.
6. Růžičkovou kapustu překrojte na polovinu.
7. Brokolici rozebereme na květenství.
8. Rajčata nakrájíme na malé kostičky.
9. Česnek nasekejte najemno nebo prolisujte. Cibuli nakrájíme na tenké plátky.
10. Smíchejte zeleninu, přidejte nasekanou petrželku.
11. Zeleninu vložte do pekáče, osolte a okořeníte, zajistěte okraje rukávu a obsah lehce protřepejte. Umístěte balíček do formy pro pohodlí.
12. Zeleninu pečte v troubě na 180-200 stupňů po dobu 45-50 minut. Hotovou zeleninu podávejte s masem nebo rybou.

Dobrou chuť!

Lahodná grilovaná zelenina v troubě

Grilovaná zelenina, lahodná s lehkou vůní kouře, je skvělým pokrmem pro piknik a rodinná setkání v přírodě. Zeleninu si však můžete grilovat i doma. Jak na to, se dozvíte z našeho receptu.

Čas na vaření: 45 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce: 4-6.

Složení:

• Cuketa - 1 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Bulharský pepř - 0,5-1 ks.
• Žampiony - 200 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej - 30 ml.

Proces vaření:

1. Umyjte zeleninu. Žampiony nakrájíme na plátky.
2. Dužinu papriky nakrájejte na nudličky.
3. Cuketu a lilek nakrájejte na tenké plátky.
4. Na plech položte rošt a na něj volně položte nakrájenou zeleninu. Dochutíme solí, okořeníme a zakápneme olivovým olejem.
5. Zeleninu pečeme v troubě na 180 stupňů 30 minut.
6. Když je zelenina dobře opečená, přendejte ji na talíř a podávejte.

Dobrou chuť!

Pečenou zeleninu pečte ve velkých kusech

Vaření zeleniny je snadné. Pro tento recept musíte zeleninu umýt, nakrájet na velké kousky, okořenit a poslat do trouby. Tato příloha osloví všechny hosty.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Dýně - 200 gr.
• Cibule - 50 gr.
• Mletý černý pepř - 0,5 gr.
• Slunečnicový olej - 40 ml.
• Mrkev - 90 gr.
• Brambory - 400 gr.
• Sůl - 10 gr.

Proces vaření:

1. Dužinu dýně nakrájejte na velké kostky.
2. Mrkev nakrájejte na půlkruhy.
3. Cibuli nakrájíme na čtyři části.
4. Brambory nakrájíme na velké kostky.
5. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem, vložte do ní zeleninu, osolte a okořeňte.
6. Zeleninu pečeme v troubě na 180 stupňů 40-50 minut. Připravenou zeleninu podávejte jako přílohu k masitým pokrmům.

Dobrou chuť!

Pečená zelenina v troubě na plechu se sýrem

Zeleninu a sýr lze použít k přípravě lehké, ale vydatné večeře. Zelenina pečená v troubě si navíc zachovává své užitečné vlastnosti a veškerou šťavnatost. Rozpuštěný sýrový klobouk způsobí, že jídlo bude vypadat ještě chutněji.

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5-6.

Složení:

• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Brokolice - 400 gr.
• Zelený hrášek - 100 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 lžičky

Proces vaření:

1. Plech zakryjte alobalem, namažte ho rostlinným olejem. Oloupejte brambory a mrkev, nakrájejte na velké kousky a položte na alobal.
2. Dále přidejte brokolici a zelený hrášek.
3. Cibuli nakrájíme na kolečka a přidáme k jiné zelenině. Zeleninu okořeníme solí a okořeníme.
4. V míse rozšlehejte vejce a zakysanou smetanu do hladka, přidejte trochu soli a koření. Nalijte výslednou směs na zeleninu, zakryjte formu fólií a odešlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.
5. Nastrouhejte sýr. Vyjměte plech z trouby a posypte zeleninu sýrem, vařte dalších 10 minut.
6. Když se sýr rozpustí a opeče, vyjměte misku z trouby, rozdělte na porce a podávejte.

Dobrou chuť!

Zeleninový guláš v troubě v hrnci

Na zeleninový guláš bude fungovat téměř jakákoli zelenina, kterou najdete v chladničce. Pečená zelenina v hrncích po částech je vhodná zejména pro vegetariány a lidi nalačno.

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Kaše - 1 polévková lžíce
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Petržel - 0,5 svazku.
• Kopr - 0,5 svazku.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si ingredience, které potřebujete k výrobě zeleninového guláše.
2. Je vhodné kaši namočit přes noc.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Cuketu, mrkev, papriku nakrájíme na kostičky.
4. V kastrůlku se silným dnem na olivovém oleji orestujte cibuli dozlatova, poté přidejte zbytek zeleniny a smažte dalších 10 minut.
5. Do hrnců vložíme fazole mungo, poté vložíme osmaženou zeleninu, obsah hrnců okořeníme.
6. Do každého hrnce nalijte tolik vody, aby zakryla zeleninu. Vložte hrnce do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 1 hodinu. Poté vypněte troubu a nechte zeleninu přijít dalších 20 minut.
7. Bylinky nasekejte nožem, posypte jíškou a podávejte guláš přímo v květináčích.

Dobrou chuť!

Jak vařit zeleninu pečenou s kuřetem v troubě?

Zelenina pečená v troubě s kuřecím masem je kompletní oběd nebo večeře pro celou rodinu. Lze to považovat za dietní, ale zároveň je to velmi uspokojivé a výživné. Můžete si vybrat jakoukoli zeleninu podle vaší chuti.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Slanina - 200 gr.
• Cuketa - 500 gr.
• Rajčata - 300 gr.
• Houby - 300 gr.
• Květák - 300 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Slaninu nakrájíme na nudličky.
3. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky.
4. Rajčata omyjeme. Drobnou zeleninu nakrájejte na čtvrtky, větší na kostky.
5. Houby nakrájíme na kostičky.
6. Květák rozebereme na květenství.
7. Nakrájenou zeleninu, kuřecí řízek a slaninu dejte do formy, promíchejte ingredience.
8. Obrobek osolíme a okořeníme. Vložte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 35-40 minut. Zeleninu během pečení několikrát promíchejte.
9. Podávejte horkou pečenou zeleninu s kuřecím masem.

Dobrou chuť!

Jak lahodně upéct zeleninu s bramborem v troubě?

Pečená zelenina s bramborami je pokrm, který zvládne uvařit i nováček v domácnosti. Takové jídlo lze podávat na stole jako nezávislé libové jídlo nebo jako přílohu k jakémukoli masovému pokrmu.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 6-8.

Složení:

• Brambory - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Lilek - 3 ks.
• Bulharský pepř - 3 ks.
• Rajčata - 5-6 ks.
• Chřestové boby - 200 gr.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Olivový olej - 70 ml.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjte a oloupejte. Nakrájejte brambory, lilky a mrkev na plátky. Papriku nakrájíme na velké kostky.
2. Zeleninu osolíme, okořeníme, pokropíme rostlinným olejem a promícháme.
3. Brambory, lilek a mrkev nejprve položte na plech. Plech vložíme na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Poté přidejte nakrájená rajčata, papriky, nasekaný česnek a chřestové fazole.
4. Misku pečte dalších 15 minut.
5. Během této doby bude zelenina pokryta chutnou zlatohnědou krustou. Misku rozdělte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Lahodné zeleninové ratatouille v troubě

Ratatouille je slavné francouzské jídlo vyrobené z jednoduchých a cenově dostupných produktů. Zelenina je nakrájena dostatečně hrubě a pečena v troubě, díky čemuž si zachovává své užitečné vlastnosti a zůstává šťavnatá.

Čas na vaření: 55 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Cuketa - 1 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Olivový olej podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Parmezán - 30 gr.
• Česnek - 4 zuby.
• Petržel - 0,5 svazku.
• Lilek - 1 ks.

Proces vaření:

1. Zapékací mísu potřete olivovým olejem, posypte solí a mletým pepřem.
2. Cuketu a lilek omyjeme a nakrájíme na plátky.
3. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky.
4. Zeleninu uspořádejte do tvaru, střídavě mezi sebou.
5. Projděte česnek lisem, rozetřete ho na zeleninu. Osolíme, okořeníme, pokapeme olivovým olejem a posypeme sýrem. Formu zakryjte fólií.
6. Vložte misku se zeleninou do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-40 minut. 5 minut před vařením odstraňte alobal, aby zelenina trochu zhnědla. Hotové ratatouille posypte nasekanou petrželkou a podávejte.

Dobrou chuť!

Šťavnatá zelenina zapečená se zakysanou smetanou

Vaření zeleniny v troubě je velmi snadné. Nejlepší je vzít si šťavnatou zeleninu: rajčata, lilky, cukety, papriky nebo jiné podle vaší chuti. Zeleninu rozložíme na plech, ochutíme zakysanou smetanou a kořením a upečeme v troubě.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Cuketa - 1 ks.
• Brambory - 2-3 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - k mazání formy.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjte a oloupejte.
2. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem, brambory rozložte, osolte a okořeňte podle chuti.
3. Cuketu nakrájíme na kostičky a položíme na brambory, také osolíme a okořeníme.
4. Cibuli nakrájíme na kolečka a položíme na cuketu.
5. Dále položte vrstvu rajčat, naplňte slepou kysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem.
6. Zavřete formu víkem a pečte zeleninu v troubě na 200 stupňů po dobu 40-60 minut.
7. Zelenina pečená ve zakysané smetaně je ideálním pokrmem pro rodinnou večeři.

Dobrou chuť!