Chcete -li vařit chutnou a šťavnatou kukuřici, měli byste si vybrat mladé klasy bez žloutnutí nebo zvadlých listů. Barva mladých kukuřičných zrn by měla být jasná nebo světle žlutá, někdy bílá. Pro dobré uši by zrna měla těsně přiléhat k sobě.
Jak správně uvařit mladou kukuřici, aby byla šťavnatá a měkká?
Mladou kukuřici je lepší před vařením neloupat a nechat ji na klasu: chrání ji před vysycháním. Některé ženy v domácnosti používají listy během vaření, aby byl hotový výrobek šťavnatější.
- Voda 4 l.
- Sladká kukuřice na klasu 6 PCS.
- Sůl chuť
- Koření a koření chuť
-
Z kukuřice se odstřihne stopka, odstraní se listy a uvolní se vlákna. -
Krásné zelené listy jsou ponechány a umístěny na dno hrnce, ve kterém se bude vařit kukuřice. -
Uši se zalijí studenou vodou a nechají se hodinu změknout. -
Kukuřice se položí na listy, nalije se voda tak, aby zcela zakryla uši, a přivede se k varu na maximální teplo. -
Po varu se teplo sníží a produkt se vaří asi 15-30 minut a periodicky ochutnává zrna, aby se ujistil, že jsou připravena. 5 minut před koncem vaření se voda, ve které se vaří kukuřice, osolí a přidá koření a po uvaření se nechá ještě půl hodiny vařit ve vývaru. Dobrou chuť!
Jak vařit osolenou kukuřici v hrnci?
Kukuřice se často vaří se solí, aby se zvýraznila její jemná, sladká chuť. Pro vaření je lepší zvolit mléčné klasy (mladé) s jasně zelenými listy. Tento druh kukuřice je zaručeně křehký a měkký.
Doba vaření: 45 min.
Doba vaření: 5 min.
Porce - 6.
Složení:
- Voda - 4-5 litrů.
- Kukuřičný klas - 6-8 ks.
- Sůl podle chuti.
- Máslo - na servírování.
Proces vaření:
- Kukuřičné klasy se zbaví listů, stonek se odřízne a odstraní se vlákna.
- Výsledné uši se dobře umyjí tekoucí vodou.
- Připravená kukuřice se vloží do širokého hrnce: pokud jsou klasy velké, lze je nakrájet na několik kusů. Je důležité, aby po zalití vodou nezůstaly na povrchu, jinak se nerozvaří.
- Po vroucí vodě se kukuřice vaří na středním ohni po dobu 20-40 minut, v závislosti na jejím stavu. Mladší vaří rychleji, zatímco starší bude trvat déle.
- 5 minut před dokončením procesu vaření se do pánve přidá sůl, přičemž se očekává, že 1 lžička spadne na 1 litr vody. sůl.
- Před podáváním je kukuřice posypána solí nebo oblíbeným kořením a také namazána máslem.
Jak vařit kukuřici v mléce?
Sladká kukuřičná jádra vařená v mléce budou obzvláště jemná a sladká, s krémovou chutí. Podáváme na klasu uvařené s přídavkem mléka, posypané oblíbenými dochucovadly a zalité máslem. Takto chutná ještě lépe!
Doba vaření: 45 min.
Doba vaření: 5 min.
Porce - 4.
Složení:
- Voda - 1 litr.
- Kukuřičný klas - 4 ks.
- Mléko - 300 ml.
- Máslo - 50 gr.
- Sůl podle chuti.
Proces vaření:
- Kukuřičné klasy se očistí od listů a vláken, stonek se nakrájí co nejkratší a v případě potřeby se nakrájí na několik kusů, takže je vhodné umístit do kastrůlku.
- Kukuřice se zalije vodou a zapálí.
- Když voda vře, nalijte do pánve mléko a vložte kousek másla, nezapomeňte na sůl.
- Mladá kukuřice se vaří v průměru ne více než 10–20 minut, ale získání chutných a zralejších klasů bude trvat až 40 minut.
- Uvařené klasy dejte na misku, posypte solí a podávejte horké.
Jak vařit sladkou kukuřici s cukrem v hrnci?
Někdo má raději, když je mladá šťavnatá kukuřice uvařená s přidaným cukrem. Sladká zrna, vařená s cukrem, se stávají skutečným dezertem a pochoutkou pro dospělé i děti.
Doba vaření: 45 min.
Doba vaření: 5 min.
Porce - 4.
Složení:
- Voda - 4-5 litrů.
- Kukuřičný klas - 6-8 ks.
- Granulovaný cukr podle chuti.
- Máslo - na servírování.
Proces vaření:
- Kukuřičné klasy by měly být zbaveny listů, odstraněny vlákna a odstopkovány, poté důkladně opláchnuty.
- Kukuřice se vloží do kastrolu, na jehož dno se položí čerstvé zelené listy vyjmuté z klasů a klasy se rozloží na vrch. Mohou být nakrájeny na plátky, aby se v hrnci distribuovaly rovnoměrněji.
- Kukuřici zalijeme vodou a vaříme na mírném ohni přikrytou, dokud nejsou jádra měkká. Trvá to různě dlouho, v závislosti na odrůdě a stupni zralosti. Mladá kukuřice bude připravena za 20 minut od chvíle, kdy voda vře, a zralejší kukuřice bude trvat až 40 minut.
- 5 minut před připravením misky přidejte do vody cukr a dobře promíchejte.
- Sladkou kukuřici podáváme tak, že navrch přidáme trochu másla, můžeme posypat hnědým cukrem, který hotovému výrobku dodá příjemné chutě a zvýrazní sladkost kukuřice.
Vařená kukuřice s máslem
Máslo je dobrým doplňkem vařené kukuřice, protože zcela mění chuť kukuřičných zrn: stávají se křehčí, krémovější a sladší.
Doba vaření: 50 min.
Doba vaření: 5 min.
Porce - 4.
Složení:
- Voda - 2 litry.
- Kukuřičný klas - 1 kg.
- Máslo - 50 gr.
- Sůl podle chuti.
Proces vaření:
- Kukuřičné klasy se zbaví listů a vláken, stonek se odřízne a dobře omyje ve vodě.
- Připravené klasy se vloží do široké misky se silným dnem, naplní se vodou tak, aby se s ní kukuřice zcela pokryla, a vaří se středním teplem od 20 minut (pro mladé klasy) do 45 minut (pro dospělou kukuřici).
- Sůl se přidá do pánve 5 minut před koncem vaření.
- Připravenost produktu můžete zkontrolovat ochutnáním několika zrn: jakmile je kukuřice měkká a šťavnatá, lze ji vyjmout z ohně.
- Kukuřici podáváme horkou, posypanou solí a ze všech stran namazanou máslem.
Jak uvařit kukuřici Bonduelle na klasu?
Bonduelle kukuřice označuje všechny cukrové odrůdy kukuřice, analogicky se slavnou značkou, která představuje zrna konzervované kukuřice. Takto vařená kukuřice je podobná konzervám - velmi sladká a jemná.
Doba vaření: 50 min.
Doba vaření: 5 min.
Porce - 4.
Složení:
- Voda - 2 litry.
- Kukuřičný klas - 1 kg.
- Máslo - 50 gr.
- Granulovaný cukr podle chuti.
Proces vaření:
- Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu a poté do ní nalijte cukr s výpočtem 1 lžičky. na 1 litr vody. Dobře promíchejte.
- Kukuřičné klasy zpracujte pro další vaření: odstraňte listy, ustřihněte stonek a odstraňte vlákna. Je -li to nutné, nakrájejte kukuřici na porce, pokud jsou klasy příliš velké, aby se vešly do hrnce.
- Uši vložte do vroucí sladké vody a přikryté mírným teplem vařte 20 minut.
- Připravenost zrn můžete zkontrolovat jejich ochutnáním nebo je propíchnout vidličkou: pokud jsou zrna měkká a snadno propíchnutá, můžete na nich hodovat.
- Kukuřice se podává horká, cukrové odrůdy lze posypat hnědým cukrem nebo medem, namazat máslem. Užívat si!
