Kuřecí stehna na pánvi-10 receptů na vaření krok za krokem

Kuřecí stehna jsou jednoduchý a lehký druh masa, které lze vařit mnoha různými způsoby, a výsledek bude vždy působivý. S kuřetem dobře funguje smetana, zakysaná smetana, houby nebo sójová omáčka. Podávání takového pokrmu, bez ohledu na způsob tepelného zpracování masa, je nejlepší podávat s přílohou z obilovin, těstovin nebo brambor.

Kuřecí stehna na pánvi s křupavou kůrkou

Jednoduchý a jednoduchý recept na výrobu křupavých kuřecích stehen na pánvi. Med dodá masu lesk, zatímco limetková šťáva a sójová omáčka zvýrazní chuť a dodají pokrmu asijský nádech.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 4

• 
  Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, vložíme do vhodné nádoby a potřeme solí a pepřem.
• 
  Na pánvi rozehřejte olej a smažte paličky ze všech stran, dokud nebude kůže na středním žáru hluboce zlatavá. To bude trvat asi 8 minut. Je důležité, aby kuře mělo ze všech stran rovnoměrnou, zlatou kůrku.
• 
  Z limetek vymačkáme šťávu, česnek najemno nasekáme.
• 
  Do pánve nalijte čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu, přidejte sójovou omáčku, med a česnek a zázvor. Vše promíchejte a zahřívejte na středním ohni, dokud nevaří. Kuřecí stehna vložíme do vroucí marinády, namočíme do omáčky ze všech stran a necháme 10–15 minut vařit, pravidelně obracíme, dokud z kuřete nezačne vyčnívat čistá šťáva.
• 
  Taková šťavnatá kuřecí stehna podávejte nejlépe ze všeho s přílohou ve formě bramborové kaše nebo vařené rýže. Podle chuti ozdobíme čerstvými nasekanými bylinkami.

Šťavnaté kuřecí stehýnka v zakysané smetaně na pánvi

Kuřecí stehna připravená podle tohoto receptu jsou velmi jemná, protože jsou namočená v zakysané smetaně, dochucovadlech a vůni cibule a mrkve. K nohám se skvěle hodí tyto těstoviny - vařené rohy nebo peří.

Doba vaření: 1 hodina 30 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 3

Složení:

• Kuřecí stehna - 6 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Zakysaná smetana - 200 ml
• Hořčice - 1 lžička
• Pšeničná mouka - 2 lžíce
• Sladká paprika - 2 polévkové lžíce
• Směs provensálských bylin - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Voda - 100 ml

Proces vaření:

1. Kuřecí stehna očistíme a potřeme polovinou připravené části sladké papriky se solí, necháme 10-15 minut.
2. Smažte paličky na oleji, dokud se neobjeví krásná zlatá kůra.
3. Nakrájejte cibuli a mrkev a orestujte na jiné pánvi, poté trochu poduste a přidejte malé množství vody. Zeleninu přesuneme do hluboké pánve k nohám.
4. Ve vhodné misce smíchejte zakysanou smetanu, zbytek papriky, směs provensálských bylinek, trochu soli a černého pepře, správné množství hořčice a nasekaný česnek. Nalijte vodu do omáčky a dobře promíchejte.
5. Naplňte nohy zeleninou zakysanou smetanou a vařte pod víkem asi půl hodiny.
6. Mouku zřeďte v troše vody a vlijte do omáčky, aby se zahustila. Vařte dalších 10 minut, dokud se přebytečná tekutina neodpaří. Nohy podávejte s vařenými rohy nebo peřím a zalijte omáčkou.

Lahodná kuřecí stehna na pánvi v sójové omáčce

Sójová omáčka dodává kuřecímu masu pikantní nádech a v kombinaci s malým množstvím hořčice se tato část ptáka stává obzvláště chutnou a aromatickou a paličky se velmi snadno připravují.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 4

Složení:

• Kuřecí stehna - 5-6 ks.
• Sójová omáčka - 0,5 lžíce.
• Česnek - 2-3 stroužky.
• Stolní hořčice - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Máslo - 50 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Kuřecí paličky omyjte a osušte. K tomu můžete použít papírový ručník.
2. Nakrájejte česnek a smíchejte ho s hořčicí v samostatné misce. Přidejte tam sójovou omáčku, dochuťte solí a pepřem, podle vašich vlastních preferencí. Pamatujte, že sójová omáčka obsahuje hodně soli, proto ji přidávejte opatrně.
3. Marinádou potřete nohy a nechte 15 minut.
4. V hluboké pánvi nebo kastrolu smíchejte máslo a rostlinný olej, poté tam vložte stehna se zbytky marinády a trochou vody.
5. Nohy vařte minimálně 45 minut na mírném ohni, podávejte s přílohou z rýže nebo brambor a salátem z čerstvé zeleniny.

Jak uvařit kuřecí stehna ve smetanové houbové omáčce?

Je dobré podávat vařenou pohankovou kaši nebo kuskus s kuřecími stehny ve smetanové omáčce, které zdůrazňují houbovou chuť omáčky a jemnou krémovou chuť kuřecího masa namočeného při vaření v omáčce.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 6

Složení:

• Kuřecí stehna - 6 ks.
• Žampiony - 250 gr.
• Česnek - 4 stroužky.
• Smetana - 350 gr.
• Pšeničná mouka - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Hořčice - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sušený tymián - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí stehna opláchněte a osušte, vetřete do oleje se solí, pepřem, hořčicí a tymiánem a poté nechte 10 minut marinovat.
2. Houby oloupeme od špíny a nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme.
3. Marinovaná kuřecí stehna vložte do oleje rozpáleného v hluboké pánvi a smažte, dokud nebudou pokryty krásnou krustou. Holeně vložte do jiné misky.
4. Na oleji, ve kterém se vařily stehna, osmažte česnek a houby. To nebude trvat déle než 1-2 minuty, poté je posypte moukou a promíchejte, přidejte smetanu a přiveďte omáčku k varu.
5. Poté přeneste smažené stehna na pánev s omáčkou a vařte na mírném ohni asi půl hodiny. Podáváme s vařenou pohankou nebo kuskusem. Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření kuřecích stehen s česnekem na pánvi

Velmi jednoduchý recept na výrobu lahodných kuřecích stehen. Tento způsob smažení kuřecích paliček s česnekem je vhodný i pro nezkušené kuchaře a výsledek potěší příbuzné a přátele.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 2

Složení:

• Kuřecí stehna - 4 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na kuře podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Kuřecí paličky opláchněte a položte na papírový ručník, aby oschly.
2. Oloupejte a nasekejte česnek.
3. Nohy potřete solí, pepřem, kořením a česnekem, nechte pár minut působit.
4. Nohy dejte do pánve s rozpáleným olejem a smažte pod pokličkou, pravidelně chodidla obracejte, asi 20 minut. Hotové paličky by měly být pokryty krásnou rudou kůrkou a po stisknutí by měla vyniknout čistá šťáva.
5. Nohy podávejte lépe s vařenou rýží nebo bramborovou kaší. Užívat si!

Dušené kuřecí stehna na pánvi s omáčkou

Tento recept na kuřecí stehna je vhodný pro ty, kteří si chtějí pochutnat na výborném kuřecím masu, ale nemohou si dovolit ho opéct. Paličky jsou dušené ve voňavé rajčatové omáčce, jsou velmi měkké a jemné a omáčka dokonale rozjasní chuť kuřete.

Doba vaření: 55 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 2

Složení:

• Kuřecí stehna - 4 ks.
• Česnek - 5 zubů
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
• Voda - 250 ml
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek nasekáme na struhadle nebo v lisu na česnek.
2. Kuřecí stehna omyjte a osušte papírovými utěrkami, potřete je solí a pepřem.
3. Na hluboké pánvi orestujte cibuli a česnek, poté tam vložte nakládané paličky, zalijte sójovou omáčkou, přidejte rajčatovou pastu a vodu.
4. Kuřecí stehna dusíme v omáčce asi 40 minut na mírném ohni. Mouku rozpustíme v troše vody a přidáme do omáčky, dobře promícháme a vaříme dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
5. Dušené kuřecí paličky podávejte jako přílohu s těstovinami nebo rýží.

Křupavé kuřecí stehýnka ve strouhance na pánvi

Šťavnaté kuřecí paličky v křupavém chlebu osloví děti i dospělé. Takové jídlo můžete připravit na rodinnou večeři nebo přátelská setkání a podávat s čerstvou zeleninou a různými omáčkami.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 2.

Složení:

• Kuřecí stehna - 8 ks.
• Strouhanka - 8 polévkových lžic
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 5 polévkových lžic
• Majonéza - 4 polévkové lžíce
• Česnek - 2 zuby
• Hořčice podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí paličky opláchněte a osušte, odstraňte z nich kůži.
2. V samostatné nádobě smíchejte prolisovaný česnek, hořčici, majonézu, nohy nastrouhejte marinádou a nechte 20 minut marinovat.
3. Porazte vejce, ponořte do něj nohy.
4. Nalijte krekry do vhodné mísy a po vejcích v nich upečte paličky.
5. Na rozpáleném oleji orestujte kuřecí stehna do zlatova. Křupavé obalované paličky podávejte s čerstvou zeleninou a pálivou omáčkou.

Něžná a měkká kuřecí stehna na pánvi v majonéze

Majonéza rychle a snadno změkčuje kuřecí maso a činí ho šťavnatější a křehčí. Omáčka vzniklá po uvaření tímto způsobem se hodí jak ke kuřeti, tak k jeho přílohám.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Kuřecí stehna - 1 kg
• Majonéza - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 70 ml
• Voda - 300 ml
• Kuřecí koření - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Hořčice podle chuti.

Proces vaření:

1. Opláchněte a osušte nohy papírovými ručníky.
2. Smažte paličky na rozpáleném oleji dozlatova, bez použití soli nebo pepře.
3. Když jsou stehna hnědá, vyjměte je z pánve a každou potřete majonézou, dochuťte solí a pepřem a podle chuti dochuťte. Majonéza je obvykle slaná, proto opatrně přidávejte sůl.
4. Potažené chodidla vložíme do hluboké pánve, přidáme vodu a dusíme přikryté asi 10 minut na jedné straně. Poté je otočte na druhou stranu, znovu namažte majonézou a pokračujte v dušení dalších 5-7 minut.
5. Vyjměte kuře z pánve, přidejte do výsledné omáčky hořčici a koření, promíchejte a podávejte stehna s oblohou a nalijte výslednou omáčku na vrchol.

Jednoduchý recept na vaření kuřecích stehen smažených v těstíčku

Jednoduchý recept na oblíbené jídlo - kuřecí stehýnka v těstíčku. Chcete -li těstu přidat koření, můžete do něj přidat kari, uzenou papriku nebo směs provensálských bylinek a pak bude chuť intenzivnější a originální.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Kuřecí stehna - 4-6 ks.
• Pšeničná mouka - 2-3 lžíce.
• Mléko - 150 ml
• Vejce - 4 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl podle chuti.
• Koření a bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí paličky nalijte do kastrůlku studenou vodu, přiveďte k varu, lehce osolte a vařte, dokud nejsou stehýnka připravena.
2. Vytáhněte nohy z vody a osušte je.
3. V samostatné nádobě smíchejte teplé mléko, mouku, vejce a sůl. Podle chuti můžete přidat koření nebo bylinky, dobře prošlehejte. Těsto nechte 15–20 minut, zkontrolujte jeho tloušťku a přidejte vejce, pokud je příliš husté.
4. Nohy dobře ponořte do těsta a ihned smažte na rozpáleném oleji, dokud nejsou nohy hnědé.
5. Hotová kuřecí stehna podávejte v křupavém těstíčku s omáčkami a hranolky.

Lahodné a šťavnaté kuřecí stehýnka s cibulí na pánvi

Jednoduchý recept na výrobu šťavnatých kuřecích stehen s cibulí. Toto jídlo vyžaduje minimum přísad a trochu času, takže je vhodné i pro začínající hospodyňky.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Kuřecí stehna - 8-10 ks.
• Cibule cibule - 3 ks.
• Sójová omáčka - 100 ml
• Citronová šťáva - 3-4 lžičky
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Česnek - 3-4 zuby.

Proces vaření:

1. Kuřecí paličky opláchněte a osušte.
2. Ve vhodné misce smíchejte sójovou omáčku s citronovou šťávou, solí, pepřem a mletým česnekem.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a přidáme do marinády.
4. Nalijte výslednou směs do holeně, promíchejte a nechte několik hodin namočit.
5. Smažte stehna na rostlinném oleji, dokud nedosáhnete krásné kůry, poté k nim přidejte cibuli a marinádu a duste asi 20 minut. Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovými plátky.