Kuřecí řízečky v troubě-10 receptů na vaření krok za krokem

Kotlety jsou nejběžnějším masovým pokrmem, který alespoň jednou připravila každá žena v domácnosti. Lehké kuřecí řízky jsou jemné a chutné. Jak vařit kuřecí kotlety v troubě, řekneme vám v našich 10 receptech.

Šťavnaté mleté ​​kuřecí řízky v troubě

Lahodné kotlety bez smažení a přebytečného tuku. Mleté kuřecí řízky jsou jemné a výživné. Podávají se nejlépe se zeleninou nebo obilovinami.

Čas na vaření: 75 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 10.

• 
  Mleté kuře dejte do mísy, přidejte krupici a rozbijte vajíčko.
• 
  Směs dobře promíchejte a nechte 10-15 minut nabobtnat krupici.
• 
  Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme velmi jemně nebo procházíme mlýnkem na maso, do mletého masa přidáme zeleninu, osolíme a okořeníme podle chuti, znovu dobře promícháme.
• 
  Pokud je mleté ​​maso příliš suché, můžete do něj přidat trochu vody.
• 
  Zapékací misku namažte rostlinným olejem. Navlhčete ruce vodou nebo olejem, vytvarujte karbanátky a vložte je do formy.
• 
  Kotlety pečte v troubě na 200 stupňů 25-30 minut. Když jsou dobře opečené, vyjměte je z trouby, ochlaďte a podávejte s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jak udělat klasické sekané kuřecí prsa?

Nakrájené kotlety se také nazývají líné kotlety, jako stejné kusy masa, ale vaří se snadněji. Nakrájené kotlety z kuřecích prsou pomohou v okamžiku, kdy se kotlety z mletého masa a smažené kuře úplně nudí.

Čas na vaření: 75 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Krupice - 50 gr.
• Sůl - 1,5 lžičky
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Cibule cibule - 1 ks.
• Kuřecí vejce - 1 ks.

Proces vaření:

1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme papírovými ubrousky a nakrájíme na kostičky.
2. K masu přidejte kuřecí vejce a krupici.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do mísy přidáme cibuli a zakysanou smetanu, osolíme a okořeníme podle chuti.
4. Smíchejte všechny přísady a nechte 20 minut nabobtnat krupici.
5. Zapékací mísu zakryjte alobalem, namažte ji rostlinným olejem. Mleté maso položte na plech se lžící a pošlete kotlety do trouby, předehřáté na 180 stupňů, po dobu 25 minut.
6. Lahodné a rychlé kotlety jsou hotové, podávejte je s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

PP dietní kuřecí řízky pečené v troubě

Vynikající recept na kotlety pro lidi, kteří drží dietu a snaží se jíst správně. Není žádným tajemstvím, že kuřecí maso je považováno za dietní a lehčí. Aby bylo jídlo lehké a správné, musíte zapomenout na smažení řízků na pánvi.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Bílé zelí - 150 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Bulharský pepř - 0,5 ks.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Krupice - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - k mazání formy.
• Kuřecí řízek - 450 gr.

Proces vaření:

1. Cibuli a kuře nakrájíme na větší kousky.
2. Posuňte kuře a cibuli přes mlýnek na maso.
3. Nakrájejte zelí mixérem. Papriku nakrájíme na malé kostičky.
4. V míse smíchejte mleté ​​maso, zelí, papriku, vejce, krupici, sůl a černý pepř.
5. Zapékací misku namažte rostlinným olejem. Z mletého masa vytvarujte řízky stejného tvaru a vložte je do formy.
6. Kotlety pečte v troubě na 200 stupňů 25-30 minut. Zdravé dietní řízky z PP jsou hotové, podávejte je s čerstvou zeleninou nebo cereáliemi.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu kuřecích řízků se sýrem v troubě

Kuřecí řízečky se sýrem se připravují snadno a rychle. Mohou být podávány k obědu ve všední den nebo jako horké na svátečním stole. Jako příloha k takovým řízkům je ideální bramborová kaše nebo vařené cereálie.

Čas na vaření: 55 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 3-4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 400-450 gr.
• Sýr - 80 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Strouhanka - 70 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - k mazání formy.
• Cibule - 0,5 ks.

Proces vaření:

1. Kuřecí maso omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a spolu s masem ji posouváme mlýnkem na maso.
3. K mletému masu přidejte vejce, sůl a koření, promíchejte.
4. Sýr nakrájíme na malé kousky. Z mletého masa vytvarujte koláče, na každý položte sýr a uzavřete okraje mletého masa kolem něj.
5. Kotlety namáčejte ve strouhance a vložte do pekáče.
6. Kotlety pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Podávejte horké.

Dobrou chuť!

Šťavnaté a měkké kuřecí řízky s omáčkou v troubě

Každý miluje měkké kuřecí řízky pečené s omáčkou v troubě. Jakoukoli přílohu lze nalít s lahodnou omáčkou a vaše jídlo bude mnohem šťavnatější a chutnější.

Čas na vaření: 95 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 4.

Složení:

• Pro mleté ​​maso:
• Mleté maso - 400 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bílý chléb - 50 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Paprika - 0,5 lžičky
• Mouka - 3 polévkové lžíce
• Pro omáčku:
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová omáčka - 4 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Voda - 250 ml.
• Cukr - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Bílý chléb nalámejte na kousky, namočte do studené vody a nechte 10 minut odstát. Poté chléb vymačkejte a přendejte do mísy mixéru. Pošlete tam nakrájenou cibuli. Vše rozetřete do hladka.
2. V míse smíchejte mleté ​​kuře, vejce, nakrájený chléb a cibuli a dochuťte solí a dochuťte. Vše dobře promíchejte.
3. Z mletého masa utvoříme kotlety a obalíme v mouce. Zapékací mísu vymažte máslem a vložte do ní řízky.
4. Placičky pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut. Kotlety by se měly nastavit tak, aby se při přidání omáčky nerozpadly.
5. Zatímco se karbanátky pečou, nakrájejte cibuli na malé kousky a orestujte na rostlinném oleji.
6. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a přidáme na pánev k cibuli, orestujeme do měkka.
7. Poté do pánve přidejte rajčatovou omáčku, vodu a zakysanou smetanu, promíchejte. Dochutíme solí, kořením a cukrem, přivedeme k varu a stáhneme z ohně. Nalijte omáčku na kotlety.
8. Vraťte misku do trouby a vařte dalších 15–20 minut. Podávejte horké karbanátky s omáčkou s oblohou dle vašeho výběru.

   

Dobrou chuť!

Jemné řízky z kuřecího řízečku s cuketou v troubě

Mnoho lidí považuje kuřecí maso za suché, a tak přidává do kotlety kotletu cuketu. Z jednoduché a dostupné sady produktů získáte chutné a zdravé jídlo pro celou rodinu.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Zelení podle chuti.
• Cuketa - 1 ks.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Olivový olej - pro mazání formy.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek otočte mlýnkem na maso.
2. Zeleninu omyjte, nakrájejte nožem a promíchejte se solí.
3. Cuketu omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
4. V míse smíchejte mleté ​​maso, bylinky, cuketu a vejce.
5. Plech zakryjte alobalem, potřete olivovým olejem. Z mletého masa vytvořte kotlety a položte je na plech.
6. Kuřecí řízečky pečte v troubě na 180 stupňů 30 minut. Cuketové řízky jsou jemné a šťavnaté.

Dobrou chuť!

Jak lahodně upéct kuřecí řízky v zakysané smetaně?

Lehké kuřecí jídlo pro rodinný oběd nebo večeři. Malé kotlety jsou dušené v zakysané smetaně, mohou být podávány s bramborovou kaší nebo smaženými houbami.

Čas na vaření: 75 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Kuřecí řízek - 700 gr.
• Zakysaná smetana - 300 ml.
• Voda - 100 ml.
• Česnek - 3 zuby.
• Vejce - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - k mazání formy.

Proces vaření:

1. Posuňte kuřecí řízek skrz mlýnek na maso. K mletému masu přidejte vejce, sůl, pepř a mletý česnek.
2. Mleté maso důkladně promíchejte. Zapékací misku namažte rostlinným olejem. Vytvořte karbanátky a vložte je do formy. Vložte formu do trouby předehřáté na 200 stupňů na 15 minut.
3. Na omáčku smíchejte sodu a zakysanou smetanu, sůl podle chuti.
4. Nalijte kotlety se zakysanou smetanou. Posypeme strouhaným sýrem misku a vrátíme do trouby na dalších 20 minut.
5. Jednoduché a velmi chutné jídlo je připraveno.

Dobrou chuť!

Lahodné kuřecí řízky se zelím v troubě

Dáváme vám do pozornosti originální recept na kuřecí řízky. Přidání zelí do mletého kuřete nezkazí chuť pokrmu, ale naopak dodá masu šťavnatost, takové kotlety lze podávat bez přílohy.

Čas na vaření: 95 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 4.

Složení:

• Mleté kuře - 500 gr.
• Zelí - 200 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mléko - 50 ml.
• Sůl podle chuti.
• Krupice - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

1. Zelí nasekáme najemno a lehce ho rukama potřeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Mleté kuře osolíme a okořeníme podle chuti, promícháme.
3. Na rostlinném oleji orestujeme cibuli a zelí. Poté přidáme trochu vody a mléka, dusíme, dokud zelí nezměkne.
4. Když zelí vychladne, smíchejte ho s mletým masem. Také přidejte vejce a krupici, osolte a okořeňte podle chuti, dobře promíchejte.
5. Z mletého masa tvarujte řízky zhruba stejné velikosti. Aby se vám mleté ​​maso nelepilo na ruce, navlhčete je studenou vodou.
6. Plech na pečení zakryjte tamperem, namažte rostlinným olejem a položte na něj kotlety. Placičky pečte v troubě na 180 stupňů 40-45 minut.
7. Hotové kotlety podávejte horké s oblohou nebo bez.

Dobrou chuť!

Klasické kuřecí kyjevské řízky doma

Kuře Kyjev není nejjednodušší jídlo, ale každý ví o jeho vynikající chuti. Vaření kuřecích kyjevských řízků vám zabere spoustu času, ale výsledek vás určitě potěší.

Čas na vaření: 150 minut

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 4.

Složení:

• Pro kotlety:
• Kuřecí prsa - 4 ks.
• Parmezán - 0,5 lžíce
• Strouhanka - 1 polévková lžíce.
• Zelení - 5 gr.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - na smažení.
• Pro plnění:
• Máslo - 100 gr.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Zelení - 40 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Do mísy mixéru dejte olej, bylinky, česnek, sůl a černý pepř.
2. Suroviny nasekejte na klobásu, zabalte do igelitu a dejte do lednice.
3. Připravte kuřecí maso. Filety omyjte, uprostřed udělejte řez, ale neřízněte až do konce. Maso rozbalte, zlehka ho prošlehejte kladivem, potřete solí a pepřem, na maso dejte trochu náplně.
4. Zabalte náplň do masa.Kotlety dejte do Kyjeva na 1 hodinu do lednice.
5. Připravte si tři praktické nádoby na chleba. V jednom smíchejte mouku, sůl a pepř, ve druhém rozšlehejte vejce, do třetího vložte nastrouhaný parmazán, bylinky a strouhanku.
6. Každý řízek namočte do mouky, poté ponořte do rozšlehané vaječné hmoty a směsi chleba.
7. Smažte kotlety na rostlinném oleji po dobu 1 minuty z každé strany, přeneste je na papírové utěrky, aby odtékaly tuk. Poté vložte kotlety do pekáče a pošlete je na 20 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Hotové kyjevské kotlety mají křupavou kůrku a šťavnatou náplň.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu obalovaných kuřecích řízků

Toto je nejjednodušší způsob, jak v troubě uvařit lahodné kuřecí řízky. Není třeba stát u plotny a smažit každý řízek, což vám ušetří čas i energii. Konečným výsledkem je výživné jídlo s minimálním použitím tuku.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 8.

Složení:

• Kuřecí řízek - 1 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej podle chuti.
• Strouhanka - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme na větší kousky a nakrájíme v mixéru.
2. Poté zeleninu orestujte na rostlinném oleji do zlatova.
3. Mleté kuře, vejce, zeleninovou smaženku, sůl a černý pepř smíchejte.
4. Z mletého masa tvarujte řízky, stočte do strouhanky a položte na vymazaný plech.
5. Placičky pečeme v troubě na 180 stupňů 45 minut. Když jsou kotlety pokryty krásnou zlatohnědou kůrkou, vyjměte je z trouby, ochlaďte a podávejte.

Dobrou chuť!