Řezy z omáčky do trouby-8 receptů krok za krokem

Vaření řízků s omáčkou vám nezabere mnoho času a úsilí, ale okamžitě „zabijete dvě mouchy jednou ranou“. Budete mít masité jídlo a lahodnou omáčku na brambory, obiloviny nebo těstoviny. Těchto 8 jednoduchých receptů vám pomůže zpestřit denní menu.

Šťavnaté mleté ​​kuřecí řízky s pečicí omáčkou

Šťavnaté kuřecí řízky s omáčkou lze podávat k obědu nebo večeři. Na omáčku můžete použít různé produkty: mléko, vodu, rajčatovou pastu nebo smetanu. V troubě se jídlo ukáže jako obzvláště chutné.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

• 
  Mleté maso dejte do mísy, rozbijte do něj vejce, osolte a opepřete. Cibuli a mrkev oloupeme, mrkev najemno nastrouháme, polovinu cibule nakrájíme nadrobno. Přidejte zeleninu do mletého masa.
• 
  Zapékací misku namažte rostlinným olejem. Navlhčete ruce ve vodě a vytvarujte zaoblené kotlety, vložte je do formy.
• 
  V míse smíchejte smetanu, mouku a nasekaný kopr. Směs osolte a dobře promíchejte, aby nebyly hrudky.
• 
  Druhou polovinu cibule nakrájíme nadrobno a posypeme řízky.
• 
  Nalijte krémovou náplň do formy. Vložte misku do trouby předehřáté na 220 stupňů po dobu 25-30 minut.
• 
  Hotové jídlo podávejte s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit lahodné omáčkové řízky na plechu v troubě?

Lahodný recept na pečené kotlety v troubě. Takové jídlo má řadu výhod: maso je šťavnaté a nemastné, během vaření není nutné kotlety obracet a zajistit, aby se nepřipálily, můžete okamžitě uvařit velkou část jídlo.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Pro kotlety:
• Maso - 900 gr.
• Bílý chléb - 200 gr.
• Mléko - 200-250 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Strouhanka - 1-1,5 lžíce.
• Pro omáčku:
• Masový vývar - 1 l.
• Cibule - 0,5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2-3 lžíce
• Mouka - 50 gr.
• Nový hrášek - 3-5 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Máslo - 30 gr.

Proces vaření:

1. Maso a cibuli nakrájíme na větší kousky. Chléb nalámejte na kousky a namočte do mléka na 7–10 minut.
2. Maso, cibuli, česnek a bílý chléb procházejte mlýnkem na maso. Mleté maso osolíme a okořeníme podle chuti, důkladně prohněteme a vyšleháme na dno mísy.
3. Placičky oslepíme a obalíme ve strouhance.
4. Placičky rozložte na plech vymazaný rostlinným olejem a pošlete je na 15–20 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
5. Na suché pánvi orestujte mouku do zlatova.
6. Poté smíchejte mouku a vývar do hladka.
7. Cibuli a mrkev orestujte zvlášť do změknutí, na smažení přidejte rajčatovou pastu, duste 5-7 minut.
8. Poté přidejte mouku na smažení, promíchejte a vařte, dokud nezhoustne.
9. Výslednou omáčku přiveďte do hladka pomocí mixéru.
10. Řízky naplňte omáčkou a znovu vložte do trouby na dalších 15–20 minut.
11. Miska se ukáže být voňavá a chutná. Omáčkové řízky podávejte ozdobené bramborami nebo dušenými pokrmy.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření kotlet s rajčatovou omáčkou v troubě

Kotlety jsou tak oblíbeným jídlem, že se podávají v jednoduchých bufetech a drahých restauracích. Nejčastěji se však vaří doma na pánvi nebo v troubě s voňavou rajčatovou omáčkou.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 4.

Složení:

• Mleté maso - 500 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Bílý chléb - 2 kusy.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 200 ml.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Voda - 1 polévková lžíce
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - k mazání formy.

Proces vaření:

1. Namočte chléb do vody po dobu 5-7 minut, poté ho hněte rukama a přidejte k mletému masu. Cibuli oloupeme, rozválíme v mlýnku na maso a přidáme do mísy. Vejce také rozbijte a dochuťte solí a dochuťte. Mleté maso důkladně promíchejte.
2. Zapékací misku namažte rostlinným olejem. Slepte kulaté kotlety a vložte do formy.
3. Vložte misku s kotlety do trouby, předehřáté na 250 stupňů, na 10-15 minut.
4. Jakmile karbanátky trochu ztuhnou, vyjměte je z trouby.
5. Připravte omáčku. Smíchejte mouku s vodou, abyste získali hmotu bez hrudek, přidejte rajčatovou pastu, zakysanou smetanu a sůl podle chuti.
6. Nalijte omáčku do formy na kotlety. Vraťte misku do trouby a pečte na 190 stupňů 25-30 minut.
7. Díky omáčce jsou řízky měkké a aromatické.

Dobrou chuť!

Jak chutně upéct řízky se zakysanou smetanou?

Zakysaná smetana dělá karbanátky měkké a jemné. Gravy placičky se obvykle připravují ve dvou fázích. Nejprve musíte smažit řízky, poté je složit do formy a péct s voňavou omáčkou.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Mleté maso - 600 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Bílý chléb - 2 kusy.
• Zakysaná smetana - 200 ml.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Pšeničná mouka - na chleba.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Namočte chléb do vody. Mleté maso dochutíme solí a pepřem.
2. Do mletého masa přidejte vejce, strouhanku, nakrájenou cibuli a česnek, důkladně promíchejte.
3. Navlhčete ruce vodou, vytvarujte řízky a stočte je do mouky.
4. Smažte kotlety na rostlinném oleji do zlatova.
5. Smíchejte zakysanou smetanu s nasekanými bylinkami, solí a pepřem. Nalijte zakysanou smetanu do formy, na ni rozložte kotlety.
6. Kotlety nahoře namažte zakysanou smetanou a odešlete formu do trouby předehřáté na 190 stupňů. Pečte misku 25-30 minut.
7. Kotlety podávejte s oblohou nebo bez.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu vepřových řízků v troubě

Pečené vepřové kotlety pečené v troubě s lahodnou omáčkou vám poskytnou lahodnou večeři pro celou rodinu. Pro výživné a aromatické jídlo přidejte do mletého masa česnek a koření.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 4.

Složení:

• Mleté vepřové maso - 500 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 1 zub
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Paprika - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Obušek - 2 kusy.
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Pšeničná mouka - na chleba.
• Rostlinný olej - k mazání formy.
• Pro omáčku:
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
• Masový vývar - 300 ml.
• Česnek - 1 zub
• Cukr - 1 lžička
• Kladiva na černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. K mletému masu přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek, sůl, papriku, mletý pepř, vejce a bochník viděný v mléce.
2. Mleté maso důkladně promíchejte rukama, vytvarujte řízky a stočte je do mouky.
3. Zapékací misku namažte rostlinným olejem, vložte do ní kotlety a pošlete je na 10 minut do trouby. Placičky pečeme na 180 stupňů.
4. Připravte omáčku.Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme a orestujeme na rostlinném oleji doměkka.
5. Poté přidejte k zelenině rajčatovou pastu, masový vývar, sůl a mletý pepř podle chuti, promíchejte a dále duste. Když omáčka vře, přidejte nasekaný česnek, duste dalších 5-7 minut.
6. Vyjměte formu s kotlety z trouby, nalijte omáčku na kotlety a znovu odešlete do trouby na 30-35 minut.
7. Kotlety jsou šťavnaté a chutné.

Dobrou chuť!

Měkké a šťavnaté hovězí karbanátky s omáčkou z trouby

Pečené kotlety v troubě - je radost vařit a jíst. Kotlety můžete vařit z jakéhokoli druhu masa. Hovězí karbanátky vypadají výborně, jsou vhodné pro trávení a hodí se k jakékoli přílohě.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 12.

Složení:

• Pro kotlety:
• Hovězí maso - 1,2 kg.
• Chléb - 200 gr.
• Cibule cibule - 500 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Česnek podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Pro omáčku:
• Mléko - 1 l.
• Pšeničná mouka - 60 gr.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Tvrdý sýr - 150 gr.

Proces vaření:

1. Cibuli a česnek pro mleté ​​maso posuňte přes mlýnek na maso. Namočte bochník do vody a poté ho hněte rukama. K mletému masu přidáme cibuli, česnek, bochník, vejce, osolíme a okořeníme, dobře promícháme. Mleté maso vložte na půl hodiny do lednice.
2. Připravte kotletovou omáčku. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme prosátou mouku, promícháme a restujeme do zlatova. Poté za stálého míchání přiléváme mléko, dokud omáčka nezhoustne. Poté omáčku stáhněte z ohně, přidejte nasekané bylinky, koření a sůl, promíchejte.
3. Mleté maso oslepíme na řízky a dáme na plech.
4. Nalijte omáčku a vložte pánev do předehřáté trouby na 180 stupňů. Pečte misku 35-40 minut.
5. Poté karbanátky posypeme strouhaným sýrem a vaříme dalších 10 minut v troubě. Když se sýr rozpustí a pokrm je pokryt chutnou zlatohnědou kůrkou, můžete kotlety vyjmout z trouby a podávat.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodné a šťavnaté sekané kotlety s omáčkou

Sekané kotlety nejsou vyrobeny z mletého masa, ale nakrájeny na malé kousky masa. Ukázalo se, že je to jednoduché a chutné jídlo. Tyto kotlety mají bohatší a přirozenější chuť masa.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Majonéza - 4 polévkové lžíce
• Pšeničná mouka - 3 lžíce
• Česnek - 1 zub
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Pro omáčku:
• Rajčata - 3 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Voda - 200 ml.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Filet nakrájejte na malé kousky.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme v mixéru. V míse smíchejte maso, vejce, cibuli, česnek a majonézu; dochuťte solí a dochuťte.
3. Před smažením řízků přidejte mouku, znovu dobře promíchejte. Z masové hmoty oslepte malé řízky a rychle je z obou stran osmažte na rostlinném oleji.
4. Na omáčku smíchejte rajčata, zakysanou smetanu a vodu v mixéru, podle chuti přidejte sůl a koření.
5. Vložte kotlety do formy, nalijte omáčku a pošlete je do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Hotové kotlety podávejte s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Klasické řízky s rýží v rajčatové omáčce v troubě

Skvělá volba pro masové jídlo pro dospělé a děti. Rýžovým řízkům se také říká karbanátky a pečou se v troubě s lahodnou rajčatovou omáčkou.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 9.

Složení:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Pšeničná mouka - 30 gr.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule cibule - 1-2 ks.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Rýže - 50 gr.
• Houby - 100 gr.
• Rajčatová omáčka - 4-5 polévkových lžic
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Rýži zalijte vodou a vařte. Během této doby připravte omáčku. Mouku rozpustíme ve vodě, přidáme rajčatovou pastu a dobře promícháme.
2. Na rostlinném oleji orestujte cibuli a houby. Poté nalijte předem připravenou omáčku do pánve. Když omáčka začne vařit, přidejte sůl a koření podle chuti. Vyjměte pánev z tepla.
3. K mletému masu přidejte rýži, vejce, sůl a koření podle chuti, přísady důkladně promíchejte.
4. Z mletého masa vytvořte kulaté kotlety a vložte je do zapékací mísy.
5. Nalijte kotlety s omáčkou a pošlete do trouby předehřáté na 180-190 stupňů po dobu 40 minut.
6. Lahodné řízky s rýží a omáčkou jsou hotové.

Dobrou chuť!