Dušené kotlety v pomalém hrnci-8 receptů na vaření krok za krokem

Je dokázáno, že vaření v páře zachovává maximální množství vitamínů a minerálů. Také nepoužívá tuk, což znamená, že jídlo je velmi dobré pro trávení. Tradičně se doporučuje každému, kdo sleduje zdraví, takže vařené kotlety rychle vstoupí do vaší stravy.

Jak uvařit kotlety vařené v kuře v multivarce Redmond?

Věří se, že kuře je oblíbeným dětským masem, ale není pochyb o tom, že dospělí ocení také dušené kuřecí řízky v pomalém hrnci. Maso bude chutné a měkké, aniž by ztratilo své prospěšné vlastnosti. Uložte si tedy recept co nejdříve, protože nyní na něj budete často odkazovat.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 8.

• 
  Oddělte bílý chléb od kůrky a nakrájejte ho na malé kousky. Ponořte je do misky s mlékem, aby byly dobře namočené. Necháme asi 5 minut, poté vyjmeme a chléb vidličkou prohněteme.
• 
  Kuřecí prsa očistíme od slupek a nakrájíme na kousky, aby je bylo vhodné projít mlýnkem na maso. Můžete také vařit mleté ​​maso v mixéru. Pokud tyto kuchyňské linky nejsou poblíž, můžete prsa nasekat nožem. V každém případě bude domácí mleté ​​maso lepší než nakupované v obchodě.
• 
  Mrkev a cibuli omyjeme a oloupeme. Mrkev utřete na jemném struhadle. Cibuli nakrájejte velmi jemně, aby nebyla v hotové misce vizuálně patrná.
• 
  Mleté maso uhněteme, přidáme k němu vejce, namočený bílý chléb a nadrobno nakrájenou zeleninu. Dobře promíchejte vidličkou, posypte solí. Pokud chcete, můžete přidat koření. Z výsledné směsi vytvoříme malé kotlety.
• 
  Připravené masové kuličky dejte na mřížku do stojanu na dušená jídla. Nalijte půl litru vody do misky multivark. Stojan s řízky vložíme do pomalého hrnce a zavřeme.
• 
  V multivarce Redmond jsme nastavili režim „Vaření v páře“. Pokud existuje taková funkce jako tlakové vaření, nastavený čas bude 20 minut. Pokud tato funkce není k dispozici, bude doba vaření trvat 1 hodinu. Po dokončení pípnutí neotvírejte multivark hned, počkejte 5 minut. Napařené karbanátky naaranžujte na talíře a pokud máte rádi omáčku a bylinky, můžete karbanátky zalít omáčkou nebo navrch přidat kopr nebo petržel. Dobrou chuť!

Kuřecí kotlety vařené v páře v multivarce Polaris

Parní kotlety jsou kompletní a velmi zdravé jídlo, které je také ideální pro lidi s různými chorobami potravin, malé děti a ty, kteří chtějí zhubnout. Ve vícevařiči Polaris je můžete velmi rychle uvařit, takže si už toto potěšení neodepřete.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 8.

Složení:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Turecko jako alternativa.
• Cibule - 1 ks.
• Bílý chléb - 50 gr.
• Mléko - 0,5 lžíce.
• Mrkev podle chuti.
• Zelí podle chuti.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Sůl - 20 gr.
• Mletý černý pepř - 20 gr.
• Omáčka podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek omyjeme a osušíme. Nakrájejte na kousky a nasekejte. Je lepší to udělat dvakrát. Můžete také použít míchané mleté ​​kuře a krůtu. Hotovému pokrmu to dodá bohatou chuť. Krůta navíc zrychluje metabolismus, a to vám umožňuje rychleji zhubnout. K mletému masu můžete také přidat čerstvou zeleninu: strouhanou mrkev, zelí. Díky tomu bude mleté ​​maso šťavnatější. Namočte bílý chléb na několik minut do teplého mléka a poté jej lehce vymačkejte. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Na multivarce Polaris vyberte režim „Můj recept plus (více vaření)“, nastavte teplotu na 160 stupňů. Cibuli trochu orestujte: doslova 5 minut.
3. V nádobě na vaření smíchejte mleté ​​maso, namočený bílý chléb, vejce a lehce orestovanou cibuli. Nezapomínejme na sůl a pepř. Mleté maso dobře promíchejte a vytvořte malé kulaté kotlety. Aby si lépe udržely tvar a nerozpadly se během procesu vaření, musí být mleté ​​maso utlučeno, to znamená vhozeno na tvrdý povrch nebo na dno mísy. Mleté maso by také mělo trochu stát: během této doby chléb absorbuje šťávu z masa a stane se křehčí.
4. Kotlety vložíme do misky multivark a zvolíme režim „Vaření v páře“, což nám zabere 20 minut. Nedoporučuje se přitom otevírat víko.
5. Hotové jídlo lze podávat u stolu. Pokud chcete, můžete do parních kotlet přidat nějaký druh omáčky: například zakysanou smetanu, jogurt nebo rajče, ale tím se mírně zvýší obsah kalorií v misce. Dobrou chuť!

PP dušené kuřecí filety dietní řízky

Hlavní věcí při přípravě PP pokrmů je vzdát se oleje a procesu smažení. Vaření v páře je mnohem zdravější: jídlo tak neztratí své prospěšné vlastnosti. Dušené dietní kotlety mají potenciál být hlavním jídlem dne pro počítadla kalorií, protože jsou výživná a zdravá.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 8.

Složení:

Kuřecí řízek - 400 gr.

Cibule cibule -90 gr.

Strouhanka - 3 lžíce. l.

Sůl podle chuti.

Vejce - 1 ks.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Zelení podle chuti.

Cuketa podle chuti.

Zelí podle chuti.

Proces vaření:

1. Dušené dietní kotlety jsou vždy připravovány z libového masa: telecí, kuřecí, králičí, krůtí. Vybrali jsme kuře, ale můžete si vybrat z osobních preferencí. Hlavní věc je, že maso je bez sádla. Z filetů opatrně odřízněte film a tuk, omyjte a nakrájejte na střední kousky. Procházíme mlýnkem na maso.
2. Cibuli zbavíme slupky, omyjeme a rozdělíme na plátky. Je nutné ji přidat: pustí šťávu, díky níž budou kotlety měkké a jemné. Cibuli lze nakrájet nebo nastrouhat a poté spolu s mletým masem znovu projít mlýnkem na maso.
3. K mletému masu přidejte vejce a pokud chcete, sůl a pepř. Výslednou hmotu dobře promíchejte a vložte do lednice. Hlavním problémem, se kterým se lze při přípravě PP pokrmů setkat, je ztráta šťavnatosti. V případě řízků se tomu lze vyhnout přidáním nastrouhané cukety nebo najemno nakrájeného bílého zelí. Je také užitečné použít bylinky pro zvýraznění chuti kotlet. Vše ale závisí na vašich osobních vkusových preferencích.
4. Po půl hodině vyjmeme obrobek z chladničky, vezmeme vlhkou polévkovou lžíci a použijeme k vyjmutí mletého masa z mísy a rukama vytvoříme řízky: musí být také mokré, jinak se mleté ​​maso přilepí . Každý z polotovarů rozválíme zvlášť ve strouhance.
5. Kotlety rozprostřeme v pomalém hrnci, troubě nebo dvouválci. Obecným pravidlem je nepřehánět placičky. Průměrná doba vaření v multivarce a dvojitém kotli je 15 minut. Pokud vaříte v troubě, pro nepřilnavé účely použijte místo oleje fólii nebo speciální pergamen. Pečeme na 180 stupňů 40 minut. Kotlety podáváme nejlépe horké, stejně jako s čerstvou zeleninou, rýží nebo pohankou. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na dušené krůtí řízky v pomalém hrnci

Turecku se zaslouženě říká jeden z nejzdravějších druhů masa. Doporučuje se podávat dětem, lidem s potravinovými chorobami, hubnutím, sportovcům a mnoha dalším. Dušené hamburgery v pomalém hrnci jsou skvělé pro krůty a jsou pro vás zárukou plného a kompletního jídla.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 11.

Složení:

Krůtí filé - 600 gr.

Kefír - 100 ml.

Kuřecí vejce - 1 ks.

Cibule cibule - 1 ks.

Strouhanka - 6 polévkových lžic. l.

Voda - 1 polévková lžíce

Jedlá sůl - podle chuti.

Máslo podle chuti.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Krůtí maso kvalitně omyjeme pod tekoucí vodou a odstřihneme stávající film na povrchu. Maso dáme na pár minut stranou, aby byla voda skleněná. Poté nakrájíme na malé kousky a stočíme do mlýnku na maso. Poté oloupejte cibuli ze slupky a podrolejte maso podruhé, ale nyní s přidáním cibule. Díky tomu bude maso šťavnatější. Stejného účinku, pokud chcete, lze dosáhnout přidáním másla do mletého masa.
2. Výslednou hmotu důkladně promíchejte: můžete použít ruce. Vejeme vejce do stejné nádoby, nalijeme kefír. Pokud chcete, můžete do mletého masa také přidat sůl a pepř.
3. Do masové hmoty nasypte strouhanku. Pokud nemáte zakoupené, pak si je můžete rychle připravit sami. Vezměte několik krajíců chleba, osušte je v okně nebo v mikrovlnné troubě a rozemlejte je: tímto způsobem můžete nahradit prodejní verzi chleba.
4. Nyní z hotového mletého masa tvoříme kuličky. Je lepší to udělat vlhkými rukama, aby se maso nelepilo. Vyřezávejte kotlety, které nejsou příliš velké, aby měly čas nasáknout do koření, pokud je přidáte. Výsledné polotovary vložíme do speciální nádoby pro vaření v páře. Udělejte to tak, aby se pokud možno navzájem nedotýkaly. Mísu na vaření v páře je třeba namazat jakýmkoli olejem, aby hotové kotlety mohly snadno vyjít z formy.
5. Tento kontejner jsme vložili do vícevařiče. V něm nastavíme režim „Steam“. Nalijte sklenici vody na dno parníku. V souladu s tím instalujeme stojan tak, aby byl nad hladinou vody. Vaření v tomto režimu nám zabere 25 minut. Po uplynutí této doby budou připraveny dušené krůtí kotlety: doporučuje se podávat je s bylinkami nebo zeleninou. Dobrou chuť!

Jemné a neuvěřitelně chutné dušené rybí koláče v pomalém hrnci

Existuje velké množství odrůd kotletek: rybí kotlety jsou vynikajícím řešením i pro ty, kteří nejedí maso. Ryba samotná je pro své mikroelementy velmi užitečná a vzhledem k tomu, že v multivarce neztratí své prospěšné vlastnosti, jídlo se ukáže být prostě nenahraditelné.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 12.

Složení:

• Rybí filé - 800 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Obušek - 150 gr.
• Mléko - 150 ml.
• Voda - 150 ml.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Bobkový list podle chuti.

Proces vaření:

1. Z bílého bochníku odřízněte krusty, nechte jen drobenku a namočte ji do teplého mléka. Mléko můžete rychle ohřát v mikrovlnné troubě.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme co nejvíce, protože velké kusy cibule mohou být v hotové misce nepříjemné. Z cibule odstraňte přebytečnou vodu. Pokud nechcete cibuli krájet sami, můžete ji nakrájet na několik částí a spolu s rybou ji projít mlýnkem na maso.
3. Rybu pomeleme mlýnkem na maso. Pokud byla vaše ryba zmrazená, musíte ji rozmrazit pouze při pokojové teplotě: tento proces byste neměli urychlovat, například v mikrovlnné troubě. Rybu nemusíte dvakrát rolovat v mlýnku na maso: tuto kuchyňskou linku nemůžete použít vůbec, ale rybu nakrájejte sami nožem, pak se kotlety stanou celistvějšími. V každém případě nezapomeňte z ryby vytlačit veškerou přebytečnou vodu a dát ji na papírový ubrousek.
4. Vyndejte strouhanku z mísy s mlékem a rozdrťte ji vidličkou. V nádobě smíchejte ryby, chléb a cibuli. Do hotové směsi rozbijeme vajíčko. Můžete také přidat sůl a koření, ale v tomto případě je lepší spoléhat na osobní chuťové preference. Rybí hmotu kvalitativně promíchejte, dokud se nestane homogenní. Pokud vidíte, že se obrobek ukázal jako příliš tekutý, můžete jej pomocí 2 polévkových lžic přivést na požadovanou konzistenci. škrob nebo krupice.
5. Navlhčíme si ruce rostlinným olejem a děláme kotlety z mletého masa: velikost a tvar si můžete vybrat sami. Nestrouhejte ve strouhance, není to nutné. Rybí koláče vložíme do parní mísy nebo roštu z vašeho vícevařiče.
6. Na dno misky nalijte vodu a nad ni nainstalujeme rošt nebo nádobu s připravenými řízky. Pokud je pro vás aroma hotového pokrmu velmi důležitá, můžete do vody přidat bobkové listy nebo kuličky černého pepře. Na multivarku nastavte režim „Steam“ a spusťte jej.
7. Pokud tento režim v multivarce není k dispozici, vyberte režim „Rýže / ryba“ nebo „Dušené maso“. Úplné vaření rybích koláčů trvá 30 minut. Pokud však má vícevařič funkci tlakového hrnce, je třeba čas zkrátit na polovinu. Výsledné kotlety by měly být měkké, lehké a lehké. Tradičně se podávají s bramborami, bramborovou kaší, zeleninou nebo bylinkami. Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření hovězích kotlet v multivarce Panasonic

Kotlety jsou jedním z nejběžnějších masitých pokrmů a velmi často se na ně používá hovězí maso. Toto maso má bohatou chuť a je jedním z nejzdravějších. Vaření hovězí karbanátky v pomalém hrnci může být rychlé a snadné a vzhledem k výhodám tohoto jídla to budete dělat často.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 10.

Složení:

• Hovězí maso - 600 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Obušek - 50 gr.
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Cibule podle chuti.

Proces vaření:

1. Přebytečné maso odřízněte, omyjte a nakrájejte na kousky. Poté ho projděte mlýnkem na maso a připravte mleté ​​maso. Rukama dobře promíchejte do hladka. Pokud chcete zvýšit šťavnatost kotletek, vložte cibuli do mlýnku na maso spolu s masem, poté, co ji nakrájíte na několik částí.
2. Odřízněte kůru z kusu bochníku, ponechte pouze buničinu. Zalijeme mlékem a necháme pár minut nabobtnat. Pokud se však z nějakého důvodu vaše mleté ​​maso ukázalo jako tekuté, je lepší tuto akci přeskočit.
3. Bochník vymačkáme a přidáme do mísy s mletým masem. Pokud chcete, přidejte tam sůl, bylinky a koření. Je nejsprávnější používat pouze přírodní koření: budou moci nasytit maso další chutí a vůní. Směs dobře promíchejte, poté přidejte vejce a znovu dobře promíchejte.
4. Mleté maso tvarujte na malé placičky a úhledně je vložte do odkapávacího plechu nebo roštu pro více vaření.
5. Uvařte 2 šálky vody a nalijte je do misky multivark. Umístěte nad vodu nádobu kotlet. Nastavte režim „Vaření v páře“: doba vaření bude trvat 30 minut. Pamatujte, že budete muset placičky několikrát obrátit. Hovězí dušené karbanátky podávejte horké. Dobrou chuť!

Šťavnaté a jemné dušené kuřecí řízky

Držím dietu. A lékaři mi zakázali jíst smažené jídlo. Tato a další omezení týkající se jídla, znovu a znovu, nutí lidi přehodnotit svůj jídelníček a vzdát se svých oblíbených jídel. Každý byl od dětství zvyklý na kotlety a my jsme našli způsob, jak je rychle, bezpečně pro zdraví a beze ztráty užitku vyrobit: v páře.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 12.

Složení:

• Kuřecí řízek - 700 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Sůl - 1 špetka
• Strouhanka - 2 polévkové lžíce
• Sekaná zelenina - 2 špetky.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek očistíme, omyjeme a pomocí stolního nože nasekáme na malé kousky.
2. To samé děláme s cibulí: očistíme, omyjeme a nasekáme.
3. Nasekané filé a nakrájenou cibuli vložte do nádoby. Vejděte tam vejce, přidejte sůl a pepř. Důkladně promíchejte. Poté do masové hmoty nasypte strouhanku a znovu dobře prohněťte.
4. Formujeme kotlety a vložíme je do misky multivark na vaření. Nastavili jsme režim „Steam“. Doporučený čas je 25 minut.
5. Zeleninu nasekejte najemno.
6. Hotové řízky dejte na talíř a posypte bylinkami, to dodá chuť. Jako přílohu je lepší použít brambory, obiloviny a zeleninu. Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý recept na vaření dušených řízků s rýží

Pro ty, kteří považují chuť obyčejných řízků za nudnou, je tento recept perfektní. Rýže dodá kotletám chuť a prospěje. Toto jídlo lze také považovat za dietní, protože jeho obsah kalorií je nízký, ale zároveň je to docela úplný výživný oběd nebo večeře.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 8.

Složení:

Vepřové maso - 500 gr.

Rýže - 100 gr.

Cibule cibule - 2 ks.

Česnek podle chuti.

Voda - 500 ml.

Sůl podle chuti.

Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso omyjeme, zbavíme žil a nakrájíme na střední kousky.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme a spolu s masem propasírujeme na mlýnek na maso. Pokud chcete, můžete přidat česnek. Poté je také nutné projít mlýnkem na maso spolu s dalšími přísadami.
3. Rýži důkladně opláchněte, dokud nebude voda zcela průhledná. Smíchejte rýži s mletým masem. Pokud nemáte rádi nekvašené pokrmy, pak musí být masová hmota solená. Smíchejte rýži s mletým masem.
4. Kotlety vytvarujeme a vložíme do nádoby tak, aby se navzájem nedotýkaly. Vložili jsme nádobu do multivarky. Vybereme funkci „Vaření“. Nastavili jsme čas na 30 minut.
5. Po zvukovém signálu dokončení vyndáme hotové kotlety a necháme je trochu usadit. Dobrou chuť!