Pstruh pečený v troubě ve fólii - 10 lahodných receptů

Pstruh pečený v alobalu v troubě je neobvykle chutné, velmi jemné a výživné jídlo. Lze jej připravit buď z rybího filé, nebo pečením celého. A chuť zůstane stejná vynikající. Aby byl pokrm ještě chutnější, experimentujme a přidáme do receptu trochu bílého vína, kořen zázvoru a citronovou šťávu. Pstruh tedy zazáří novými příchutěmi. Skutečné gurmánské jídlo!

Chutný pstruh, celý upečený ve alobalu

Lahodný celý upečený pstruh ve fólii je velmi efektní a neuvěřitelně chutné jídlo a je ideální pro slavnostní večeři. Pstruhové maso je obzvláště jemné a aromatické. Může být bezpečně podáván jako samostatné jídlo, ale může být také doplněn lahodnou zeleninovou přílohou z brokolice, chřestu nebo zelených fazolí. Hosté budou potěšeni!

Porce: 4

Čas na vaření: 40 minut

• 
  Zpočátku pstruhy očistíme, nožem seškrábeme šupiny, otevřeme žaludek a odstraníme žábry. Rybu opláchněte a osušte papírovými ubrousky.
• 
  Nyní z obou stran uděláme na rybě 4 podélné řezy, obě strany také potřeme olivovým olejem a kořením (sůl a pepř). Chcete -li rybu namočit, nechte ji 20 minut odstát.
• 
  Poté nalijte vnější část pstruha a také potřete vnitřky citronovou šťávou.
• 
  Plech zakryjte kouskem alobalu a namažte ho olivovým olejem. A navrch dejte rybu.
• 
  Vložíme do trouby předehřáté na 220 stupňů. Kilogram ryby by měl být pečený po dobu 20 minut. Pokud je váš pstruh o něco více uvařený, přidejte 5-10 minut. péct.
• 
  Připravíme výrobky pro krásnou prezentaci našeho pokrmu. Zbytek citronu nakrájejte na kostičky. Rajčata také nakrájíme. Zeleninu (kopr a petržel) omyjeme a nakrájíme nadrobno a zelenou cibuli nakrájíme na malé peří mírně šikmo.
• 
  Hotovou rybu vyjmeme a přeneseme spolu s fólií na servírovací prkénko (pokud nechcete, aby se pstruh rozpadl, je lepší ji přenést spolu s fólií). Ozdobte bylinkami a potřete kousky rajčat a citronu.

Dobrou chuť!

Jak upéct steaky ze pstruha ve fólii?

Pstruhové steaky ve fólii jsou nádherným pokrmem velmi výživných a zdravých ryb. V troubě se ukazuje, že pstruh je mnohem chutnější, měkčí a hlavně zdravější než smažený. Vaření je celkem jednoduché, zvládne to i nováček hostitelka. Ale příbuzní budou určitě milovat vaše kulinářské mistrovské dílo!

Porce: 4

Čas na vaření: 30 minut.

Složení:

• Pstruh - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Bílé víno - 100 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Olivový olej - 5 polévkových lžic
• Kořen zázvoru - 10 gr.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Zelení (kopr, petržel) - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rybu omyjeme a necháme oschnout. Nyní očistíme šupiny, usekneme hlavu a pstruha rozřízneme na dvě poloviny podél hřebene. Opatrně vyjměte žeberní kosti, nakrájejte ryby na několik kusů.
2. Marinujeme pstruhy.Chcete -li to provést, namažte všechny kousky olivovým olejem a nasyťte je solí a pepřem. Necháme 10 minut.
3. Bylinky a zeleninu omyjeme pod tekoucí vodou. Cibuli nakrájíme na kolečka a mrkev lze nakrájet na tenké proužky. Zázvor také nakrájíme na malé proužky asi 1 cm.
4. Vezměte plech na pečení a položte na něj kousek fólie. Namažte jej olivovým olejem. A nalijte na vrchol, promíchejte mrkev, cibuli a zázvor.
5. Navrch dáme kousky pstruhů. Zalijeme je vínem. Na rybu dejte kousky másla, aby byl vršek dostatečně rudý.
6. Fólii uzavřeme, aby v ní byla ryba úplně schovaná.
7. Vložíme do předehřáté trouby, rybu pečeme 15 minut, teplota je 200-220 stupňů. Když zbývá 5 minut do připravenosti, rozložte alobal a nechte vrch dobře upéct.
8. Zeleninu opláchněte a nakrájejte nadrobno. Posypte jím pstruhy a podávejte.

Dobrou chuť!

V troubě pečený šťavnatý pstruh duhový

Pstruh duhový pečený v troubě je skvělým říčním pstruhovým pokrmem. Je o něco menší než mořský druh, ale chuť je prostě vynikající. Jeho hlavní výhodou je, že můžete jen těžko přidávat koření a ryby budou stále velmi šťavnaté, jemné a voňavé. Skutečné potěšení!

Porce:4

Čas na vaření:40 minut

Složení:

• Pstruh duhový - 2 ks.
• Citron - 1 ks.
• Mletý pepř, sůl podle chuti.
• Zelení - volitelně.
• Olivový olej - 5 polévkových lžic

Proces vaření:

1. Pstruhy čistíme, nemusíte odřezávat hlavu, ale je nutné vykuchat a odstranit žábry. Rybu omyjeme a necháme oschnout.
2. Omyjte a nakrájejte citron na kroužky.
3. Zeleninu také omyjeme a nakrájíme nadrobno.
4. Pstruhy namažte z obou stran olivovým olejem. A rybu zvenčí potřeme kořením a solí, potřeme i vnitřek.
5. Do pstruha vložte několik kroužků citronu.
6. Plech zakryjte alobalem, namažte olivovým olejem. A pstruhy jsme dali nahoru. Dali jsme ještě pár kroužků citronu, jen na rybu.
7. Zabalíme alobal a dáme do trouby péct na 15 minut. Úplně na konci otevřete alobal a pečte dalších 5 minut, aby byl vršek pstruha dobře opečený.
8. Vyndáme pstruhy, posypeme bylinkami. Podáváme ke stolu.

Dobrou chuť!

Jemný a aromatický pstruh pečený v alobalu

Kousky pstruhů ve fólii jsou neuvěřitelně chutné pokrmy, které se skvěle hodí na dovolenou nebo rodinnou večeři. Pstruhové maso je velmi šťavnaté a jemné. Chuť k jídlu z takové ryby bude jen hrát!

Porce: 4

Čas na vaření: 30 minut.

Složení:

• Pstruh - 1 ks.
• Citron - 1 ks.
• Olivový olej - 100 gr.
• Koření pro ryby podle chuti.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Pstruhy očistíme a odstraníme žábry. Rybu nakrájíme na několik volitelných kusů.
2. Každý kousek namažte olivovým olejem a potřete solí, pepřem a speciálním kořením na ryby.
3. Vezmeme fólii, namažeme ji olivovým olejem a položíme na ni pstruhy. Plátky potřeme citronovou šťávou. Úplně je zabalíme do fólie a dáme na 15 minut do trouby při teplotě 220 stupňů. Několik minut před připravením rozložte fólii a nechte vršek dobře zhnědnout.

Tip: Pečeného pstruha podávejte se zeleninou, brokolicí, zelenými fazolkami nebo chřestem, aby bylo vaše jídlo ještě lepší.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření pstruha ve fólii s citronem

Pstruh ve fólii s citronem je vynikající, velmi zdravé jídlo pro lahodnou rodinnou večeři. Ryba je něžná a výživná a je radost ji vařit! Vaše rodina vaši snahu rozhodně ocení! Připravte se na přijímání komplimentů!

Porce: 4

Čas na vaření: 45 minut

Složení:

• Pstruh - 1 ks.
• Citron - ½ ks.
• Zelení -1 parta.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Olivový olej - 5 polévkových lžic

Proces vaření:

1. Rybu očistíme od šupin, rozřízneme břicho a nožem odstraníme žábry, pstruhy opláchneme a osušíme papírovými utěrkami.
2. Na rybu udělejte pár řezů z obou stran a poté pstruhy potřete olivovým olejem, kořením a solí. Rybu necháme dobře marinovat asi 20 minut.
3. V tuto chvíli omyjte zeleninu a nakrájejte ji nadrobno a polovinu citronu nakrájejte na půlkolečka.
4. Nyní vložte do pstruha pár citronů. A vložte pár do řezů.
5. Plech zakryjte alobalem a potřete olivovým olejem. Položte na něj pstruha a rybu zcela zabalte do fólie.
6. Troubu vyhřejeme na teplotu 200 stupňů. Dáme plech na 20 minut. Pokud chcete zlatohnědou kůrku, tak za 5 minut. do změknutí rozložte fólii.
7. Hotovou rybu posypte bylinkami.

Dobrou chuť!

Lahodný recept na zapečeného pstruha se zeleninou

Pstruh ve fólii se zeleninou je neuvěřitelně chutné a velmi zdravé jídlo. Pstruh je bohatý na esenciální aminokyseliny a vitamíny, které jsou nejlépe zachovány při pečení. A zelenina se stane nejlepší přílohou a vaše večeře bude ještě chutnější a výživnější.

Porce: 4

Čas na vaření: 1 hodina 10 minut

Složení:

• Filet ze pstruha - 500 gr.
• Rajče - 1 ks.
• Pepř - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Brokolice - 200 gr.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce l.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Sójová omáčka - 4 lžíce
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce
• Med -1 lžička
• Koření pro ryby - 1 lžička

Proces vaření:

1. Připravíme si marinádu, kterou rybu nasytíme. K tomu v hluboké nádobě smíchejte sójovou omáčku, citronovou šťávu, lžíci medu, rybí koření, trochu soli a česnek vytlačený lisem.
2. Nyní přistoupíme k filetu. Je třeba ji opláchnout a oloupat. Poté nakrájíme na kousky.
3. Ponoříme je do marinády tak, aby s ní byly zcela pokryty. Pstruhy tedy musíte držet asi půl hodiny.
4. Vaření zeleniny. Omyjeme je, očistíme a nakrájíme na poměrně velké kousky. Rajčata a papriky lze nakrájet na plátky a cibuli na půlkolečka.
5. Vezmeme zapékací misku, na dno dáme fólii, namažeme ji rostlinným olejem. Navrch dáme zeleninu, osolíme a okořeníme pepřem. Promíchejte a položte na ně kousky pstruhů. Nalijte 3 lžíce. marinádu a zakryjte fólií.
6. Pošleme do trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů po dobu 25-30 minut.

Tip: pokud chcete, aby pstruhová kůra byla zlatá, pár minut před vařením otevřete fólii a nechte rybu zhnědnout.

Dobrou chuť!

 Jak vařit něžné a měkké fbahno pstruhů?

Filet ze pstruha v troubě ve fólii je nejlepší recept na neuvěřitelně chutné jídlo. Omega-3, který je obsažen v pstruzích, má dobrý vliv na fungování srdce a oběhového systému. A pečení dokonale zachovává nejužitečnější vlastnosti této ryby. Takové jídlo musí být ve stravě tatínků. Navíc je vaření velmi rychlé a snadné!

Porce:4

Čas na vaření: 1 hodina 10 minut

Složení:

• Pstruh - 500 gr.
• Parmezán - 200 gr.
• Kopr - 1 větev.
• Citron - ½ ks.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Smetana - 200 gr.

Proces vaření:

1. Nalijte smetanu do hluboké mísy, přidejte šťávu z půlky citronu, osolte a opepřete.
2. Pstruhy opláchněte a nakrájejte na kousky.
3. Kousky pstruha namočte ze všech stran do smetany a poté je na 20 minut ponořte do smetany.
4. Nastrouhejte sýr.
5. Na pekáč dáme alobal a položíme na něj rybu, zalijeme trochou smetany. Fólii pevně uzavřeme, aby byla ryba v obálce.
6. Troubu rozehřejeme na teplotu 200 stupňů. Plech na pečení dáme na 30 minut.
7. Poté otevřete fólii, posypte pstruhy sýrem a pošlete je zpět do trouby na 10 minut.
8. Vyndáme hotovou rybu. Posypte ho nasekaným koprem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na pečeného pstruha říčního

Pstruh říční pečený v troubě je nejen neuvěřitelně chutný, ale také velmi zdravý. Toto jídlo se nejlépe hodí jako hlavní k obědu nebo večeři. Ryba je velmi šťavnatá a výživná. Skutečné potěšení!

Porce: 2

Čas na vaření:40 minut

Složení:

• Filet ze pstruha - 400 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rajče - 1 ks.
• Pepř - 1 ks.
• Citron - ½ ks.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Zelení - 1 snítka
• Olivový / rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Koření pro ryby - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rybí šupiny nemusíte čistit, ale opláchnout, proříznout břicho a odstranit vnitřnosti je nutnost. Poté jej znovu opláchněte a osušte papírovými ručníky.
2. Rybu nakrájejte na kousky.
3. Filety utřete solí a kořením, posypte citronovou šťávou a nechte 15 minut nakysnout.
4. V tuto chvíli si připravíme zeleninu. Je třeba je opláchnout a nasekat. Rajčata a papriky nakrájíme na čtverečky a cibuli nakrájíme na půlkolečka.
5. Zeleninu také opláchneme a pomeleme.
6. Nyní dáme na plech alobal, je potřeba jej namazat olejem. Nejlepší je olivová, ale dá se použít i zelenina.
7. Vložíme papriky, rajčata a cibuli, osolíme a promícháme, dáme na ně kousky pstruha. Přikryjeme je fólií, aby se vytvořila obálka.
8. Troubu rozehřejeme na teplotu 200 stupňů. Vložíme plech s rybou. Pečeme asi 20-25 minut. Poté otevřete fólii a pečte dalších 5 minut, aby byla ryba pokryta zlatohnědou krustou.
9. Vyjmeme plech, pstruhy posypeme bylinkami.

Tip: Rybu před podáváním raději nevyndávejte z alobalu, protože alobal pomáhá zachovat chuť pokrmu.

Dobrou chuť!

 Šťavnatý pstruh zapečený se sýrem

Pstruh v troubě se sýrem je velmi chutný a jednoduchý recept na pečené ryby. Sýrová krusta dodává pokrmu zvláštní kouzlo a pstruhový filet je neuvěřitelně jemný a šťavnatý. Potěšte svou rodinu zdravou a chutnou večeří!

Porce: 4

Čas na vaření: 45 minut

Složení:

• Pstruh - 800 gr.
• Tvrdý sýr - 250 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Olivový olej - 3 polévkové lžíce
• Citronová šťáva - ½ ks.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Pstruhy omyjeme, odstraníme vnitřnosti a nakrájíme na několik kusů.
2. Rybu potřete olivovým olejem a poté ji potřete solí a pepřem. Aby měla ryba čas namočit, nechte ji 15 minut odležet.
3. V tuto chvíli nakrájejte cibuli na poloviční kroužky.
4. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
5. Fólii položte na pekáč. Namažte jej olivovým olejem. Navrch položte pstruha a posypte ho šťávou z půlky citronu.
6. Navrch dáme cibulové půlkroužky. A nakonec vše naplníme sýrem.
7. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Misku úplně zabalíme do fólie, abychom získali obálku. Dali jsme do trouby. Pečeme půl hodiny. Poté otevřete fólii a nechte rybu v troubě dalších 5 minut, aby získala zlatou kůrku.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření pstruha na smetaně

Krémový pstruh ve fólii je lahodný recept na neuvěřitelně zdravé ryby! Díky krému bude maso pstruha ještě křehčí, takže se rozpustí v ústech. Velmi chutné a zdravé jídlo. Určitě hýčkejte své blízké!

Porce:4

Čas na vaření: 60 minut

Složení:

• Pstruh - 600 gr.
• Citronová šťáva -50 ml.
• Olivový olej - 5 polévkových lžic
• Cibule - 1 ks.
• Krém - 60 ml.
• Kopr podle chuti.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Pstruhy oloupeme a nakrájíme na kousky. Namažte jej olivovým olejem.
2. Na talíři smíchejte smetanu a pepř se solí. Celé kousky pstruha ponořte do krému. A nechte 20 minut marinovat ryby.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka nebo trochu jemnější.
4. V samostatné misce smíchejte citronovou šťávu a nakrájenou cibuli.
5. Na pekáč dáme alobal. Rozložíme kousky pstruha, na ně dáme cibuli s citronovou šťávou. A zalijeme smetanou.
6. Uzavřete fólii. Misku vložíme na půl hodiny do trouby a pečeme na 180 stupňů.
7. Kopr omyjeme a najemno nasekáme.
8. Pstruhy získáváme z trouby. Otevřete fólii a posypte rybu zelení.

Dobrou chuť!