La combinació d’arròs i carbassa no només és saborosa, sinó que també és sana gràcies a l’èxit de la combinació de vitamines i minerals. A més, els cereals carbohidrats amb fibra vegetal donen una sensació de sacietat duradora: aquests cereals són perfectes per esmorzar o sopar lleugerament.
- Farinetes d'arròs amb carbassa sobre aigua en un cassó
- Farinetes d’arròs amb carbassa sobre llet en una cassola sobre els fogons
- Com cuinar farinetes d’arròs a la llet amb carbassa a la cuina lenta de Redmond?
- Farinetes d'arròs sobre llet amb carbassa en una olla al forn
- Farinetes d'arròs ràpid amb carbassa congelada
- Una recepta senzilla i deliciosa de farinetes de mill d’arròs amb carbassa
- Com cuinar farinetes d’arròs amb carbassa i pomes?
- Deliciosa farineta d'arròs amb carbassa i panses
Farinetes d'arròs amb carbassa sobre aigua en un cassó
Si no us agrada o no podeu menjar llet, aquesta farineta pot encabir-se amb èxit a la vostra dieta. Coeu els cereals en aigua, bulliu la carbassa per separat, combineu els dos ingredients i bulliu-los junts. El plat també és ideal per a la taula d’un nen. Amb varietats dolces de carbassa, les farinetes, per descomptat, seran més saboroses. Tot i això, la polpa insuficientment dolça sempre es pot compensar afegint sucre o mel.
- Carabassa 500 GR.
- arròs blanc 1 Art.
- Sucre granulat 1 cullerada
- Amor 1 cullerada
- Sal 1 pessigar
- Mantega servir
-
L’arròs es renta a fons en diverses aigües fins que els grans es tornin translúcids. Posem el cereal rentat en una cassola, l’omplim amb dos gots d’aigua i el posem a la cuina. Espereu fins que bulli, afegiu una mica de sal, barregeu i coeu fins que estigui tendre. El temps aproximat de cocció és de vint minuts. -
Netegem la carbassa de la pell i les llavors, esbandim i eixugem la polpa. Talleu-lo a trossos. Posem la carbassa en una paella a part, l’omplim amb prou aigua per tapar-la. Feu bullir el contingut del cassó i coeu la carbassa fins que quedi tova. Després de la cocció, escorreu l'aigua i aixafeu la polpa bullida amb una forquilla. Podeu obtenir un estat semblant al puré o deixar una massa amb peces: feu el que vulgueu. -
Repartim la massa de carbassa a l’arròs ja preparat, posem sucre o mel, remenem, tapem amb una tapa, emboliquem una cosa calenta i deixem cinc minuts perquè es combinin els gustos. -
Poseu les farinetes acabades als plats, afegiu-hi un tros de mantega si voleu i serviu-les calentes. A més, podeu decorar porcions amb baies fresques, trossos de fruita, melmelada, fruits secs.
Bon Appetit!
Farinetes d’arròs amb carbassa sobre llet en una cassola sobre els fogons
Delicat, que es fon a la boca, amb un gust de llet dolça, aquesta farineta brillant agradarà tant als adults com als nens. És millor cuinar-lo en una cassola de parets gruixudes perquè la massa no es cremi. Triem una carbassa d’un color brillant, densa, amb polpa dolça: és amb una carbassa tal que les farinetes resultaran perfectes.
Temps de cocció: 60 min.
Temps de cocció: 20 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Carabassa - 350 gr.
- Arròs - 1/2 cullerada.
- Sucre - 4 cullerades. l.
- Llet - 1 l.
- Una mica de sal.
- Mantega - 150 gr.
Procés de cocció:
- Peleu i sembreu la carbassa, esbandiu-la, eixugueu la polpa i talleu-la a trossets. Aboqueu la llet en un cassó amb parets gruixudes i baixeu-hi la carbassa preparada, poseu-la a la cuina.
- Espereu fins que bulli i coeu la carbassa fins que quedi tova durant quinze a vint minuts. Després de bullir, pastar la carbassa calenta amb un triturat o puré amb una batedora.
- Afegiu sal i sucre a la massa de carbassa amb llet, barregeu-ho.
- Col·loqueu l’arròs en un recipient i esbandiu-lo en diverses aigües fins que els grans adquireixin un aspecte “semividró”.
- Poseu l'arròs rentat a la massa de llet de carbassa, remeneu-ho, porteu-ho a ebullició i coeu-ho a foc lent durant una hora. No oblideu remenar periòdicament perquè la massa no es cremi.
- Disposem les farinetes calentes acabades en plats porcionats, afegim mantega com vulguem i servim.
Bon Appetit!
Com cuinar farinetes d’arròs a la llet amb carbassa a la cuina lenta de Redmond?
El multicooker és un dispositiu ideal per preparar farinetes. No cal seguir el procés de cocció, la crema no passarà, la massa quedarà ben bullida i tendra.
Temps de cocció: 1 hora 10 minuts.
Temps de cocció: 30 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Carabassa - 500 gr.
- Arròs - 160 gr.
- Sucre - 150 gr.
- Llet - 320 ml.
- Aigua - 150 ml.
- Una mica de sal.
- Mantega - 70 gr.
- Mel al gust.
- Canyella al gust.
Procés de cocció:
- Netegem la carbassa de la pell i les llavors. Talleu la polpa a daus.
- Col·loqueu la carbassa al bol multicooker, afegiu-hi sal i mantega. Establim el mode de "cocció" durant vint-i-cinc minuts. Les peces vegetals s’han de suavitzar bé.
- Al final del temps del programa, afegiu l'arròs rentat, la sal i el sucre.
- Aboqueu-hi la llet, barregeu-la. Tanquem la tapa i configurem el mode "Farinetes de llet".
- Al final de l’hora del programa, obriu l’aparell i tasteu les farinetes preparades. Quan serveixi, afegiu mel addicional, espolseu-la amb canyella i afegiu-hi mantega.
Bon Appetit!
Farinetes d'arròs sobre llet amb carbassa en una olla al forn
A les olles, qualsevol plat es torna més interessant, apetitós i "casolà". Les farinetes no són una excepció. Tot el que necessiteu és posar els ingredients en una olla i enviar-los a coure al forn.
Temps de cocció: 40 min.
Temps de cocció: 25 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Carabassa - 300 gr.
- Arròs - 300 gr.
- Sucre al gust.
- Llet - 600 gr.
- Oli vegetal - 40 gr.
- Sal al gust.
Procés de cocció:
- Preparem els productes necessaris. Talleu la pell de la carbassa i traieu-ne les llavors.
- Talleu la polpa de carbassa a daus petits.
- Rentem l’arròs amb aigua corrent freda.
- Poseu arròs rentat en olles porcionades, poseu-hi trossos de carbassa. Afegiu sal i sucre granulat al gust. Aboqueu-hi oli vegetal. Ompliu-ho tot amb llet calenta: hauria de cobrir l’arròs amb carbassa un centímetre i mig. Tanquem les tapes. Posem les olles al forn, preescalfades a 180 graus, i cuinem les farinetes durant trenta o quaranta minuts. Quan cuineu, la llet "fugirà" de les olles, de manera que és millor col·locar-hi una safata plana. Si cal, afegiu llet a les olles. Traiem les farinetes preparades en olles del forn, barregem i servim calentes.
Bon Appetit!
Farinetes d'arròs ràpid amb carbassa congelada
Les delicioses farinetes de carbassa es poden preparar no només a partir de matèries primeres fresques. La carbassa congelada també és excel·lent: el fet de congelar-lo no afecta el gust del plat acabat.
Temps de cocció: 50 min.
Temps de cocció: 25 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Carabassa - 350 gr.
- Arròs - 300 gr.
- Sucre - 2-4 cullerades. l.
- Llet - 500 gr.
- Mantega al gust.
- Sal - 1 culleradeta
- Aigua - 500 gr.
Procés de cocció:
- Rentem l’arròs en diverses aigües. Deixeu descongelar la carbassa, escorreu el líquid després de descongelar-la.
- Poseu l'arròs rentat en una cassola, ompliu-lo d'aigua i deixeu-ho bullir. Coeu-ho de deu a quinze minuts, fins que s’absorbeixi tot el líquid.
- Afegiu llet i rodanxes de carbassa a la cassola. Saleu i afegiu sucre granulat al gust. Remeneu-ho, deixeu-ho bullir.
- Cuinem farinetes amb carbassa durant vint o trenta minuts més, recordant remenar periòdicament perquè no es cremi. L'arròs hauria de quedar tou i els trossos de carbassa s'han de bullir gairebé completament.
- Serviu les farinetes acabades a la taula en plats porcionats, afegint-hi un tros de mantega.
Bon Appetit!
Una recepta senzilla i deliciosa de farinetes de mill d’arròs amb carbassa
Proposem primer portar aquesta farineta a mitja preparació a l’estufa i, després, enviar-la al forn: els cereals s’escalfaran bé, la carbassa s’estovarà completament. Les farinetes sortiran com del forn, molt saboroses!
Temps de cocció: 50 min.
Temps de cocció: 25 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Carabassa - 300 gr.
- Arròs - 1/2 cullerada.
- Mill - 1 \ 2 cullerades.
- Sucre: 1,5 cullerades. l.
- Llet - 3 cullerades.
- Mantega - 70 gr.
- Sal - 1/4 culleradeta.
Procés de cocció:
- Rentem bé l’arròs i el mill amb aigua corrent. Poseu els cereals en remull durant vint minuts abans de cuinar-los.
- Peleu i sembreu la carbassa, tallada a trossets. Com a alternativa, podeu ratllar-la en un ratllador gruixut.
- Abocar la llet en un cassó, escalfar-la a bullir i baixar la carbassa picada. Bullim de cinc a sis minuts.
- Esbandiu de nou l’arròs mullat amb mill i submergiu-lo amb llet amb carbassa. Afegir sal i sucre, barrejar. Cuinem tot junt entre vuit i deu minuts.
- Col·loqueu les farinetes semiacabades en una olla, poseu-hi mantega per sobre, tanqueu-la amb una tapa. Posem l'olla de farinetes al forn, preescalfada a 220 graus. Cuinant durant trenta minuts.
- Serviu les farinetes acabades a la taula en plats porcionats, afegint més mantega al gust.
Bon Appetit!
Com cuinar farinetes d’arròs amb carbassa i pomes?
No us sorprendrà ningú amb farinetes amb carbassa; les hostesses sovint cuinen diverses opcions d’arròs, mill, farinetes de sèmola amb aquesta verdura. Què passa si afegiu una poma? Amb ell, apareix una lleugera acidesa i lleuger aroma afruitat. Les farinetes resulten més gustoses.
Temps de cocció: 40 min.
Temps de cocció: 25 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Carabassa - 600 gr.
- Arròs - 100 gr.
- Poma - 150 gr.
- Sucre - 50 gr.
- Llet - 150 ml.
- Mantega - 30 gr.
- Sal - 1/2 culleradeta.
- Aigua - 100 ml.
Procés de cocció:
- Alliberem la carbassa de la pell i les llavors, tallem la polpa a trossets. Col·loqueu-ho en una paella de parets gruixudes.
- Esbandiu les pomes, peleu-les de la beina de llavors i peleu-les, talleu-les a rodanxes semblants a les de carbassa i poseu-les en un cassó.
- Rentem l’arròs amb aigua. Aboqueu el cereal en un cassó a la carbassa i les pomes. Aboquem aigua, la posem a la cuina. Poseu a ebullició i cuineu fins que l'arròs i la carbassa estiguin tendres. No oblideu remenar.
- Pastem amb un aixafat tots junts en puré de patates.
- Aboqueu la llet a la paella fins a la massa resultant, afegiu-hi sal i sucre. Cuinar fins que quedi espès. Al final de la cocció, afegiu-hi mantega.
- Serviu farinetes calentes. És bo per esmorzar, prendre la tarda o sopar lleuger.
Bon Appetit!
Deliciosa farineta d'arròs amb carbassa i panses
L’addició de carbassa i panses canvia significativament les farinetes d’arròs habituals: el plat es torna més brillant, dolç, sucós i aromàtic. Preparem no només les farinetes: després de coure, estenem la massa en motlles petits i les enfornem al forn. Una escorça lleugera es daurarà a la part superior i, a l'interior, les farinetes seran tendres i suaus.
Temps de cocció: 40 min.
Temps de cocció: 25 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Carabassa - 300 gr.
- Arròs - 200 gr.
- Sucre - 2 cullerades. l.
- Llet - 2 cullerades.
- Mantega - 50 gr.
- Panses - 2 cullerades. l.
- Sal al gust.
Procés de cocció:
- Talleu la pell de la carbassa i traieu-ne les llavors. Talleu la polpa pelada a trossets.
- Aboqueu la llet (un got) en una cassola i poseu-hi arròs rentat. Feu bullir la llet i l’arròs, saleu-ho al gust, afegiu sucre i coeu els cereals fins que estiguin tendres.
- Poseu els trossos de carbassa en un cassó, escampeu-los amb el sucre restant.
- Aboqueu la resta de llet sobre la carbassa i col·loqueu el cassó a la cuina. Feu-ho bullir i deixeu-ho coure a foc lent fins que la carbassa estigui tova.
- Ara barregeu la carbassa bullida amb llet i l’arròs cuit.
- Afegir la mantega.
- Poseu les panses rentades i seques.
- Ho barregem tot. Disposem les farinetes en motlles porcionats.
- Posem els motlles amb farinetes al forn, preescalfats a 70 graus. Cuinant durant vint minuts. Serviu les farinetes acabades calentes en llaunes porcionades.
Bon Appetit!
