Гювеч от извара с грис и заквасена сметана във фурната - 5 рецепти за пухкав гювеч

Изварата е вкусно и здравословно ястие, което се приготвя лесно и ще се хареса на всеки член на семейството. Децата възприемат извара, сервирана в тази форма, като десерт. Сервирайте гювеч със заквасена сметана, гарниран с горски плодове или парченца плодове.

Буйна гювеч с извара с грис и заквасена сметана във фурната

За приготвянето на гювеч от извара е по -добре да изберете мазна извара: тя има повече вкус и ползи. Освен това е важно старателно да смелите изварата, за да получите по -ефирен и деликатен десерт.

• 
  Изварата се смила през сито или се разбива с пасатор, за да стане консистенцията на готовото ястие по -нежна.
• 
  Яйцата се разбиват със захар и сол, за да се получи пухкава маса. Изварата и грисът се добавят към яйчената смес.
• 
  Млякото се излива внимателно в масата и се смесва.
• 
  Содата се гаси с оцет и се добавя към изварата.
• 
  Намажете дълбок съд за печене с масло, поръсете с грис и намажете получената маса, оставете тестото на закрито за 20 минути.
• 
  Дръжте гювеча във фурната за 40 минути на средна температура - на около 200 градуса.
• 
  Оставете ястието да се охлади леко, разделете на порции и сервирайте, заливайки с кондензирано мляко или с горски плодове.

Гювеч с извара с грис, заквасена сметана и стафиди

Гювечът с извара е добре допълнен с пресни стафиди, които за предпочитане се накисват в гореща вода, преди да се добавят към ястието: това го прави по -мек и сочен.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Яйце - 3 бр.
• Извара - 500 гр.
• Грис - 3 супени лъжици. л.
• Заквасена сметана 20% - 3 супени лъжици. л. и за подаване.
• Пудра захар - за сервиране.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици. л.
• Стафиди на вкус.
• Ванилин на вкус.
• Масло - за смазване на формата.

Процес на готвене:

1. По -добре е да изберете извара по -мазна, така че гювечът да се окаже по -вкусен и да не е сух. Трябва да се омеси с вилица, така че да придобие ронлива консистенция.
2. Смесете извара със захар, смилайте добре.
3. Към масата добавете яйца, заквасена сметана и грис. Разбийте старателно сместа, за да стане възможно най -хомогенна.
4. Изсипете стафидите с гореща вода и оставете да престои 10 минути, след което леко ги изстискайте и добавете към изварата.
5. Дълбока форма със страни се намазва с масло.
6. Прехвърлете изварата във форма и оставете във фурната на 180 градуса за 40 минути. Сервирайте гювеча топъл със заквасена сметана и пудра захар.

Гювеч от извара с грис и заквасена сметана като в детската градина

Един от любимите деликатеси на децата в детската градина е гювечът: там се приготвя по специална рецепта и се оказва нежен, вкусен и ефирен. Гювечът, приготвен по тази рецепта, ще стане стълба в детството, тъй като се приготвя по стария ГОСТ.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Извара - 500 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Заквасена сметана - 100 гр.
• Грис - 100 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Сол - 10 гр.
• Масло - 10 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч.
• Ванилин - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Изварата и маслото се смесват в дълбок съд. Важно е маслото да не се разтопи, в противен случай гювечът няма да се получи както трябва.
2. Разбийте яйцата със захарта.За да направите това, можете да използвате бъркалка или вилица.
3. Към изварата се добавят сол и бакпулвер, а след това и ванилин.
4. Яйчната смес се изсипва в извара, добавя се грис и бързо се разбърква. Трябва да получите хомогенно изварено тесто.
5. Поставете масата в дълбок съд, покрит с фолио, покрийте я със слой заквасена сметана отгоре и я дръжте във фурната за 40 минути. Температурата на нагряване на фурната е 180 градуса.
6. Сервирайте готовото ястие топло с чай, кафе или безалкохолни напитки. Добър апетит!

Буйна извара с грис, заквасена сметана и ябълки

Много вкусна и здравословна рецепта за гювеч от извара, в който се слага прясна ябълка. Плодът добавя сочност и пикантна киселост към десерта. Тази опция ще бъде особено оценена от феновете на здравословното хранене, тъй като по време на топлинна обработка в ябълките се образува здравословен пектин.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Сладко -кисела ябълка - 300 гр.
• Кората на половин лимон
• Грис - 6 супени лъжици. л.
• Гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Бакпулвер - 1 ч.ч.
• Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Заквасена сметана - 125 мл.
• Извара - 1 кг.
• Яйце - 2 бр.
• Растително масло - за смазване на мухъл.
• Канела - за сервиране.
• Кондензирано мляко - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Изварата се смила в дълбок съд с жълтъци и захар.
2. Белтъците се разбиват отделно и постепенно пречат на изварата.
3. След това към тестото се добавят грис, бакпулвер, ванилова захар, сол и кора. Масата се оставя да набъбне за 5-7 минути.
4. Кората се отрязва от ябълките, сърцевината се отстранява, а плодовете се нарязват на малки кубчета и след това се смесват с изварата.
5. В дълбока форма за печене, намазана с олио, масата от ябълково извара се излага, изравнява и покрива с достатъчно дебел слой заквасена сметана отгоре. Десертът се пече на 190 градуса за около 40 минути.
6. Сервирайте топъл гювеч с кондензирано мляко или канела.

Вкусно гювече от извара с грис, заквасена сметана и банан

Интересен и нетривиален вариант за тези, които не искат обичайната извара. Бананът прави ястието по -сладко и нежно, тъй като ястието се приготвя със заместител на захарта, а ползите от изварата се запазват. По -добре е да изберете по -твърд плод, за да не се разпадне по време на процеса на готвене.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Извара - 500 гр.
• Заквасена сметана 15% - 3 супени лъжици. л.
• Грис - 3 супени лъжици. л.
• Яйце - 2 бр.
• Подсладител - 1 ч.л
• Банан - 1 бр.
• Растително масло - за смазване на мухъл.

Процес на готвене:

1. Изсипете гриса със заквасена сметана, разбъркайте и оставете да престои.
2. Разбийте яйцата, изварата и подсладителя отделно, по -добре е да направите това с пасатор и след това добавете масата към грис, смесен със заквасена сметана.
3. Бананът се обелва и се нарязва на тънки филийки.
4. В дълбока тава за печене, намазана с олио, разпределете масата извара, отгоре разстелете филийките банан.
5. Гювечът се държи във фурната 45 минути при 180 градуса. След това се оставя леко да се охлади и се сервира, нарязано на порции.