Можете да приготвите сладкиши със сирене по различни начини, но сега ще се съсредоточим върху онези рецепти, в които няма нито грам брашно в съставките. Благодарение на това ястието се оказва диетично и дори тези, които се придържат към правилната диета, могат да му се насладят. Поради липсата на един от компонентите, syrniki не губи вкуса си, а напротив, се оказва много ефирен и нежен.
- Палачинки извара без брашно в тиган
- Пищни чийзкейкове без брашно във фурната
- Проста и вкусна рецепта за чийзкейк без брашно с грис
- Как да готвя сладкиши със сирене без брашно и грис?
- Диетични чийзкейкове без брашно и захар
- PP извара, приготвени от оризово брашно
- Как да печем вкусни сладкиши със сирене без брашно и яйца?
- Буйна и нежна извара с нишесте без брашно
Палачинки извара без брашно в тиган
Елементарен вариант за приготвяне на сладкиши със сирене без добавяне на брашно и с минимално количество грис в състава. Такова ястие е идеално за детско меню, както и за тези хора, които се придържат към правилното хранене и следят фигурата си.
Порции - 15 бр.
- Извара 600 gr.
- Пилешко яйце 1 PCS.
- Сол вкус
- Гранулирана захар вкус
- Грис 1 супени лъжици
- Ванилин 10 gr.
-
Нека приготвим основата: комбинирайте изварата в дълбока чиния, смилайте я с вилица до гладкост, след това добавете едно яйце, гранулирана захар, ванилин, сол и една лъжица грис. Оставете настрана за 15 минути, така че грисът да набъбне.
-
С мокри ръце оформете топчета и леко притиснете надолу с поръсен грис към повърхността.
-
Запържете заготовките за извара в масло за около 3-4 минути от всяка страна на умерен огън - до златисто кафяво. Препоръчва се да се покрие с капак за минута при печене от едната и от другата страна.
-
Слагаме горещите сладкиши със сирене в чиния и им даваме малко време да изстинат - това е необходимо, за да могат кръглите парчета да запазят по -добре формата си.
-
Сервирайте със заквасена сметана и сладко от горски плодове. Гответе за собствено удоволствие!
Пищни чийзкейкове без брашно във фурната
Искате ли нещо вкусно, но следвате ли фигурата? Ще приготвим невероятно ефирни и вкусни чийзкейкове, без да добавяме брашно и олио, защото те ще бъдат термично обработени във фурната, което значително намалява тяхното калорично съдържание.
Време за готвене - 40 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 2.
Съставки:
- Извара - 250 гр.
- Яйца - 2 бр.
- Гранулирана захар - 2 супени лъжици
- Сол - 1 щипка
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Грис - 1,5 супени лъжици.
- Ванилин - ½ чаена лъжичка
Процес на готвене:
- За да приготвите "тестото", поставете 250 грама сухо извара в купата на стационарен пасатор.
- Разбиваме и две средни яйца там.
- След това изсипете около две супени лъжици гранулирана захар в купата - опитайте да регулирате количеството по ваш вкус.
- Също така, не забравяйте да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана, най -добре е да използвате домашно приготвена.
- За да придадете на готовото ястие сладък аромат - добавете малко ванилин.
- Време е да стартираме пасатора - прекъсваме изварата, докато се получи хомогенна консистенция.
- След това добавете малко грис в купата и разбийте всичко отново.
- "Тестото" е готово - време е да включите фурната на 190 градуса.
- Изсипете масата във формичките за мъфини, но не чак до върха. Оставяме празна ¼ част от обема на формата, тъй като чийзкейковете ще втасат по време на процеса на печене.
- Изпращаме заготовките в горещата фурна за около 20-25 минути.
- Прехвърляме готовите чийзкейкове в чинии и сервираме. Добър апетит!
Проста и вкусна рецепта за чийзкейк без брашно с грис
Основната тайна на приготвянето на перфектни извара с хрупкава коричка отвън с ефирен център е, че не само добавяте грис към "тестото", но и панирате шайбите в него преди пържене или печене.
Време за готвене - 20 минути.
Време за готвене - 10 мин.
Порции - 10 броя.
Съставки:
- Извара - 300 гр.
- Грис - 7 супени лъжици
- Яйце - 1 супена лъжица
- Гранулирана захар - 3 супени лъжици
- Ванилин на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
- Нека започнем с приготвянето на „тестото“: в дълбок съд комбинираме суха извара, яйце, гранулирана захар и ванилин - разбъркайте добре всички съставки.
- Изсипете 4 супени лъжици грис в получената маса и разбъркайте отново. Изваждаме контейнера отстрани за 10 минути, така че грисът да има време да набъбне.
- След изтичане на времето започваме формоване. С мокри ръце извайвайте средно големи шайби и хляб в останалите зърна.
- Загрейте малко олио в тиган и запържете заготовките за 1-2 минути от всяка страна на среден огън - до златисто кафяво.
- Сервирайте горещи палачинки на масата. Той върви добре с охладена заквасена сметана и конфитюри от горски плодове. Добър апетит!
Как да готвя сладкиши със сирене без брашно и грис?
Представяме на вашето внимание рецепта за необичаен и много красив десерт - чийзкейк със слой шарено ягодово желе. Такова ястие определено няма да остави никого безразличен, освен това нито брашното, нито грисът са включени в извара, а основата се приготвя във фурната - без добавяне на масла.
Време за готвене - 3 ч. 15 мин.
Време за готвене - 25 минути
Порции – 4.
Съставки:
За слоя извара:
- Извара - 350 гр.
- Яйца - 2 бр.
- Гранулирана захар - 4 супени лъжици
- Пудинг (ванилия) - 40 гр.
- Заквасена сметана - 100 мл.
За желе:
- Ягоди - 500 гр.
- Гранулирана захар - 2 супени лъжици
- Вода - 70 мл.
- Желе (ягода или лимон) - 1 опаковка.
За основата на десерта:
- Бисквитки (правоъгълни) - 200 гр.
Процес на готвене:
- Започваме с приготвяне на слой извара или голям чийзкейк - сложете 350 грама извара в купата на блендера.
- Забиваме две яйца там и добавяме няколко супени лъжици гранулирана захар.
- Следващата стъпка е да напълните една опаковка сух пудинг.
- И няколко супени лъжици заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини (колкото по -висок е процентът на мазнини, толкова по -вкусен е).
- Прекъсваме всички съставки с пасатор до хомогенна консистенция без бучки.
- Поставете бисквитките в тавичка за печене (диаметър 25 сантиметра) плътно една до друга (най -простото ще стане) - оформя се основата на десерта.
- Върху основата разстелете масата извара и я изравнете с шпатула. Изпращаме формата във фурната за 30-35 минути при температура 170 градуса.
- След половин час основата на извара и бисквити е готова - даваме време да се охлади напълно.
- Докато нашият плосък чийзкейк се охлажда, ние разреждаме торбичка желе в гореща вода.
- Изплакнете ягодите старателно, подсушете ги, отстранете опашките и ги поставете в купата на блендера.
- Леко поръсете плодовете със захар, за да неутрализирате киселината.
- Смелете червените плодове до пюре.
- Изсипете леко охладеното желе в ягодовата маса.
- Пак прекъсваме плодовете с желе - получаваме ефирна маса за втория слой от оригиналния ни десерт.
- Когато слоят извара напълно се охлади, изсипете желе от ягоди върху него.
- Поставяме формата в хладилник за поне три часа и за предпочитане за една нощ, за да се втвърди напълно крайният слой.
- Нарежете охладения чийзкейк с ягодово желе на порции.
- Украсете всяка порция с пресни листа от мента, налейте горещ чай и се насладете. Добър апетит!
Диетични чийзкейкове без брашно и захар
Когато всички идеи за приготвяне на вкусна закуска свършат, ние приготвяме нискокалорични, но безумно вкусни чийзкейкове без грам гранулирана захарна брашно. Бъдете сигурни, че и възрастните, и децата ще харесат тези сладкиши с извара.
Време за готвене - 20 минути.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 2.
Съставки:
- Извара - 200 гр.
- Яйце - 1 бр.
- Стафиди - 30 гр.
- Овесени люспи - 50 гр.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
- За да „омесите тестото“ в дълбока чиния, комбинирайте една опаковка извара, яйце и овесени ядки.
- Стафидите се заливат с вряла вода, така че да станат по -меки.
- След 10 минути източете излишната вода от сушените плодове и я изпратете към изварата - разбъркайте добре всички компоненти (препоръчително е да използвате блендер, за да получите гладка маса без бучки).
- Изварата трябва да има вискозна консистенция.
- Загрейте малко количество олио в тиган и запържете оформените чийзкейкове с мокри ръце върху него за около 3-5 минути от всяка страна до златисто кафяво.
- Диетичните чийзкейкове се сервират топли и по желание се сервират с естествено гръцко кисело мляко. Добър апетит!
PP извара, приготвени от оризово брашно
За да приготвите безумно вкусни и нисковъглехидратни извара, трябва да изберете извара с минимално съдържание на мазнини, тъй като има много по-малко влага. А при замяната на пшеничното брашно с ориз гликемичният индекс се намалява значително.
Време за готвене - 30 минути.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 2.
Съставки:
- Извара - 180 гр.
- Яйце - 1 бр.
- Оризово брашно - 40 гр.
- Гранулирана захар - 1,5 ч.ч
- Ванилин - 1 щипка.
- Сол - 1 щипка
- Тесто за печене - ½ ч.ч.
- Растително масло - 1/3 ч.ч
Процес на готвене:
- Първоначално подготвяме необходимите продукти: измерваме необходимото количество насипни съставки.
- За да приготвите тестото, смилайте изварата през сито и към нея добавете сол, яйце, оризово брашно, ванилин, бакпулвер и гранулирана захар.
- Разбъркайте старателно всички компоненти на масата до хомогенна консистенция. Ако тестото се окаже водно, добавете още малко брашно.
- Намазваме тигана с малко количество олио, а с мокри ръце оформяме чийзкейкове - веднага ги слагаме в горещ тиган. Запържете от двете страни за около 4 минути до златисто кафяво.
- Здравословна и вкусна закуска или лека закуска е готова. Добър апетит!
Как да печем вкусни сладкиши със сирене без брашно и яйца?
Не много хора знаят, но е възможно да се готвят сладкиши със сирене без добавяне на пилешки яйца, както и с минимално съдържание на пшенично брашно, което, между другото, може да бъде заменено с оризово или бадемово брашно. Десертът, приготвен по тази рецепта, винаги се оказва много вкусен, нежен и ефирен!
Време за готвене - 25 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 2.
Съставки:
- Извара 5% - 350 гр.
- Грис - 3 супени лъжици
- Брашно - 3 супени лъжици
- Гранулирана захар - 2 супени лъжици
- Сол на вкус.
- Растително масло - 1 супена лъжица
Процес на готвене:
- Подготвяме извара за бъдещи сирници: в купа комбинираме един пакет извара, сол, гранулирана захар и грис.
- Смесете добре компонентите и ги оставете да „почиват“ за 10-15 минути, така че зърната от грис да имат време да набъбнат.
- След това разделяме масата на 6 равни части и с мокри ръце оформяме топки.
- За да се образуват равномерни извара, леко поръсете всяка топка и придайте формата на шайба - оваляйте всяка заготовка в малко количество брашно.
- В тиган буквално загрейте една супена лъжица масло и пържете шайбите за около 3 минути от всяка страна, докато се образува апетитна и хрупкава коричка.
- Разстиламе горещите syrniki върху хартиена кърпа, така че хартията да абсорбира излишното масло.
- Сервираме ястието с пресни плодове, бяло вискозно кондензирано мляко и се наслаждаваме. Добър апетит!
Буйна и нежна извара с нишесте без брашно
Всеки знае рецептите за чийзкейкове с пшенично брашно, но има много вариации, например с грис, оризово брашно и дори нишесте. Днес ще се съсредоточим върху последното, защото изварата, в която се добавя нишесте, има много приятна текстура и вкус.
Време за готвене - 30 минути.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 2.
Съставки:
- Извара - 200 гр.
- Яйце - 1 бр.
- Царевично нишесте - 1 супена лъжица
- Масло - 2 ч.ч
- Сол на вкус
Процес на готвене:
- Подготвяме основата за бъдещи чийзкейкове. Разточете една опаковка сухо извара в купата на блендера.
- Добавете доста царевично нишесте, гранулирана захар и начукайте едно яйце там.
- Прекъсваме всички компоненти до гладкост. Ако масата се окаже твърде гъста, добавете няколко чаени лъжички натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана, ако е твърде течна, добавете още лъжица нишесте.
- Сложете масло в тиган - загрейте и изсипете лъжицата извара.
- Запържете заготовките за около 4-5 минути от двете страни.
- Преместваме горещите syrniki с добавяне на нишесте в чиния и сервираме. Добър апетит!