Домашен шоколад-8 рецепти стъпка по стъпка

Страхотен домашен шоколад е лесен за приготвяне сам! Можете лесно да изберете някоя от предложените 8 рецепти за приготвяне на шоколад у дома със снимка стъпка по стъпка. Тук ще намерите рецепта за всеки вкус и можете да зарадвате себе си и близките си с деликатен деликатес без вредни добавки.

Проста и вкусна рецепта за домашен какаов шоколад

Време за готвене - 2 часа

Порции в контейнер - 5

Най -простата, но безумно вкусна рецепта за приготвяне на домашен шоколад е шоколадът, направен от обикновено какао и масло. С малко усилия можете да получите страхотен шоколад, горчив и здравословен. Такъв шоколад може спокойно да се дава на деца и да се наслаждавате!

• 
  Комбинирайте какао, мляко и гранулирана захар в удобна купа. Не забравяйте да оставите няколко супени лъжици мляко, което ще комбинирате с брашно на друг етап от готвенето. Поставете купата на слаб огън, така че всички съставки да се загреят равномерно и да се смесят.
• 
  Когато постигнете хомогенност на сместа, захарта се разтопява напълно и шоколадът започва леко да се сгъстява, сложете масло в съда с лакомството. В този момент трябва редовно да разбърквате сместа.
• 
  Сложете брашното в останалото мляко и разбъркайте енергично, докато сместа стане напълно хомогенна, след което изсипете сместа в купа с шоколад. Разбъркайте храната енергично, за да избегнете слепване. Варете шоколада за няколко минути, докато достигне приемлива консистенция.
• 
  Пригответе съдовете за шоколада: вземете чиния или форма. Чиния е идеална за направата на бар - всичко, което трябва да направите, е да изсипете шоколада върху филма в чинията и да го увиете.
• 
  Вместо това можете да излеете шоколада в силиконови форми за лесен достъп до лакомствата. Поставете контейнера с шоколадовата смес във фризера или хладилника. Ако искате по -мек шоколад, сложете го в хладилника.
• 
  След около два часа вече можете да се насладите на готовия десерт! Шоколадът ще се втвърди достатъчно бързо и можете да го разделите на парчета или да го извадите от формата.

Добър апетит!

Как да си направим горещ шоколад у дома?

Ароматна, вискозна напитка, която затопля и придава уют - това е, разбира се, горещ шоколад. Можете сами да си направите тази прекрасна напитка у дома. Запасете се с добро настроение, правилните съставки и започнете!

Съставки:

• Мляко - 1 супена лъжица.
• Тъмен шоколад - 40 гр.

• Млечен шоколад - 20 гр.
• Крем - 35 мл.
• Сол - щипка
• Канела - щипка

Процес готвене:

1. Вземете удобна купа или джезве и сложете натрошения шоколад - млечен и горчив. Загрейте шоколадовата смес на слаб огън, докато шоколадът започне да се топи, но да не изгори.
2. Постепенно изсипете студено мляко в съд с разтопен шоколад на тънка струя, като разбърквате внимателно. След това добавете охладената сметана и разбъркайте отново сместа до гладка смес.
3. Оставете горещия шоколад да къкри на тих огън, след което добавете щипка сол и канела. Можете да добавите други подправки, както желаете.Сварете шоколада за няколко минути, след това изключете котлона и разбъркайте готовата напитка.
4. Изсипете напитката в чаша, след което украсете със стръкче мента или блат. В зависимост от настроението ви, можете да добавите ванилин или ядки към състава.

Кулинарен успех!

Проста и вкусна рецепта за бял шоколад

Белият шоколад е специално, страхотно лакомство. Обикновено се смята, че само обикновен какаов шоколад може да се направи у дома, но това в никакъв случай не е така! Ако искате да направите деликатен бял шоколад у дома, просто прочетете внимателно нашата рецепта.

Съставки:

• Какаово масло - 100 гр.
• Екстракт от ванилия - 1 ч.ч
• Пудра захар - 100 гр.
• Мляко на прах - 10 гр.
• Сол - щипка

Процес на готвене:

1. Първо, трябва да подготвите всички съставки за шоколада. За да направите десерта наистина вкусен и висококачествен, използвайте само пресни висококачествени съставки.
2. Разтопете какаовото масло на водна баня в малка купа. Докато маслото се топи, пудрата захар трябва да се смеси добре с мляко на прах.
3. В вече разтопеното масло започнете да пресявате мляко на прах и пудра захар, като разбърквате старателно десерта с бъркалка, за да избегнете бучки и хетерогенност на състава. Не забравяйте да добавите щипка сол.
4. Добавете ванилов екстракт или ванилин в краен случай към сместа от съставки за последно. Разбъркайте добре гладката шоколадова маса и кипете за няколко минути, след което подгответе формичките.
5. Внимателно изсипете готовия бял шоколад, докато е още горещ, в къдрави формички, например, под формата на сърца. Това ще бъде чудесен подарък за вашия съпруг или дете. Внимателно разклатете формите, след което мехурчетата ще се разпределят равномерно и излишният въздух ще излезе от общата маса.
6. Поставете формичките в хладилника за около два часа, като през това време шоколадът трябва да се втвърди напълно и след това може да се извади. Най -лесният начин да получите лакомство е от силиконови форми.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на черен шоколад

Горчивият шоколад е естествен тъмен шоколад с характерен вкус. Това е смес от силен какаов аромат и тръпчива горчивина. Този шоколад е полезен на малки порции, като повдига и подобрява концентрацията. Сега можете сами да приготвите този деликатес, следвайки нашата рецепта.

Съставки:

• Какао бар - 250 гр.
• Какаово масло - 150 гр.
• Мед - 8 супени лъжици
• Ванилия (в шушулка) - 2 щипки
• Мляна канела - 2 щипки
• Настъргано индийско орехче - 2 щипки
• Ядки на вкус - 2 зърна

Процес на готвене:

1. За да направите шоколад у дома, запасете се със силиконови форми за бонбони и най -качествените продукти. Какаовото масло трябва да се загрее на водна баня, за да се разтопи добре и да стане течно.
2. Добавете настъргания какаов бар към горещото масло, което вече се е разтопило и започнете да разбърквате съставките, така че да се смесят равномерно.
3. Когато масата стане хомогенна, изсипете нужното количество течен мед и добавете подправки: ванилин, канела, индийско орехче. Разбъркайте шоколада с бъркалка и оставете да къкри до пълна гладкост.
4. Поставете малко смес от ядки в силиконови форми - това могат да бъдат лешници, фъстъци, кашу или бадеми. Уверете се, че всяка форма съдържа същия брой ядки.
5. Изсипете горещ горчив шоколад много внимателно във формите с ядки, след това разклатете всяка форма, освобождавайки въздушни мехурчета.
6. За да бъде ястието напълно приготвено, поставете шоколадовите формички в хладилника за два до три часа, за да замръзнат бонбоните. След това време извадете деликатеса от формите и ги сервирайте на масата, или опаковайте красиво като подарък.

Добър апетит!

Вкусен млечен шоколад у дома

Млечният шоколад е особено обичан от децата, защото е много деликатен. Такъв шоколад, ако е с добро качество, има млечен вкус и просто се топи в устата.Приготвянето му е доста лесно, ако следвате точно технологията на готвене. Опитай!

Съставки:

• Какао на прах - 6 супени лъжици
• Масло - 60 гр.
• Захар - 200 гр.
• Пшенично брашно - 1,5 ч.ч
• Мляко - 5 супени лъжици
• Ванилова захар - няколко щипки

Процес на готвене:

1. В тенджера с тежко дъно комбинирайте гранулирана захар и какао на прах. След като разбъркате добре сместа, изсипете буквално няколко супени лъжици мляко и разбъркайте всичко с бъркалка. Сместа трябва да бъде относително хомогенна.
2. Изсипете цялото останало мляко в получената каша и разбъркайте отново. Поставете тенджерата на водна баня и сварете шоколада, като го разбърквате непрекъснато. Уверете се, че захарта е напълно разтворена и шоколадът е гладък и напълно еднороден по консистенция.
3. Добавете щипка ванилин в съда с шоколад, разбъркайте и сварете сместа за още две или три минути. След това добавете маслото и продължете да готвите шоколада, като го разбърквате с бъркалка, докато маслото се разтвори напълно.
4. За шоколад пригответе форма или формички, най -добре е те да са от силикон. Изсипете още горещ шоколад във форма и го поставете в хладилник или хладилник.
5. Шоколадът ще бъде напълно готов само за няколко часа, след което ще трябва да го извадите от хладилника, да го извадите от формата и да го опаковате красиво или да започнете да ядете веднага. Можете да съхранявате готов шоколад в хладилника или в стаята, като предварително сте го опаковали.

Как да си направим белгийски шоколад у дома?

Този шоколад вече е спечелил сърцата на много, много хора. Разбира се, много малко хора ще могат да направят истински белгийски шоколад, но можете да направите деликатес, който по никакъв начин не отстъпва на истинския шоколад по вкуса си. Не пропускайте да опитате тази рецепта и ще ви хареса!

Съставки:

• Пудра захар - 8 супени лъжици
• Кондензирано мляко - 4 супени лъжици
• Какаово масло - 12 супени лъжици
• Настъргано какао - 10 супени лъжици

Процес на готвене:

1. За да започнете, въоръжете се с тенджера или удобна купа, в която ще готвите шоколада си. Поставете какаовото масло в този контейнер и след това го поставете на водна баня.
2. Когато какаовото масло се разтопи, е време да добавите какаовия разтвор в купата. Добавете съставката към маслото малко по малко и разбъркайте добре сместа. Изсипете пудра захар и разбъркайте добре шоколада в купа.
3. На този етап можете да добавите някои подправки към шоколада - например ванилин или щипка канела. За пикантност можете дори да добавите капка лют пипер - тогава шоколадът ще бъде изненада. Разбъркайте сместа и добавете кондензирано мляко.
4. Сварете шоколада на водна баня, след като добавите всички съставки за около три минути, след което изпратете лакомството да се охлади и да се оформи. За да направите това, изсипете шоколада във форми и го изпратете в хладилника буквално за два часа.

Диетична шоколадова рецепта без захар

Тези, които следват фигурата или по някаква причина не ядат захар, също искат да се насладят на различни закуски. Диетичните барове от магазините за здравословни храни или спортно хранене са неоправдано скъпи, но вместо това има чудесно решение. Диетичният шоколад е нещо, което лесно можете да си направите сами и няма да съжалявате за решението си!

Съставки:

• Смес за кърмачета за кърмачета - 200 gr.
• Сухо какао - 3 супени лъжици
• Подсладител - 30 гр.
• Обезмаслено мляко - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Разтворете мляко на прах в тенджера с обезмаслено охладено мляко. С помощта на бъркалка разбъркайте добре съставките до повече или по -малко хомогенност и поставете съда на котлона.
2. Загрейте сместа от съставки на много слаб огън, като разбърквате енергично. Когато сместа се затопли добре, постепенно пресявайте какаото на прах и продължете да месите интензивно всичко с бъркалка.
3. Последната стъпка е да добавите подсладителя и да сварите шоколада, докато подсладителят се разтвори в шоколадовата смес.
4. Изсипете готовия шоколад, докато е още горещ, във формички или изсипете в една силиконова форма. Трябва да се постави в хладилника или фризера за няколко часа, докато шоколадът се втвърди напълно. След това време можете да започнете да ядете десерт.

Проста и вкусна рецепта за шоколад с мед

Шоколадът, приготвен с мед, има много специален вкус и аромат. Замяната на захарта с мед също е чудесна идея за тези, които се опитват да ядат здравословна храна без вредни добавки и излишна захар. Опитай!

Съставки:

• Настъргано какао - 200 гр.
• Какаово масло - 40 гр.
• Сушени плодове на вкус
• Течен мед - 80 гр.

Процес на готвене:

1. Първо смилайте и сложете какаовото масло в купа. Можете също така да добавите кокосово масло към него за аромат. Поставете контейнера с масло на слаб огън и разтопете.
2. След това добавете мед към горещата смес и разбъркайте, докато консистенцията на съставките стане горе -долу еднородна. Добавете какаов разтвор към тази смес и използвайте бъркалка, за да разбъркате шоколада за готвене, докато сместа стане гладка и гладка.
3. Варете шоколада на много слаб огън, като бъркате непрекъснато, за около три минути. След това време готовата смес може да се разпредели във формите.
4. Сложете ситно нарязаните сушени плодове - сушени кайсии, сини сливи и стафиди в шоколадовите формички. След това изсипете равно количество смес във всяка форма и ги разклатете леко. Това ще освободи останалия въздух, а шоколадът ще бъде равномерно разпределен между сушените плодове.
5. Поставете шоколадовите формички в хладилника или фризера за няколко часа, докато десертът се втвърди. Когато шоколадът се охлади, можете да го сервирате.

Добър апетит!