Шербет-8 домашни рецепти стъпка по стъпка

Шербетът е оригинален и питателен десерт, който лесно може да се приготви у дома. Рецептата за тази сладост дойде при нас от източната кухня, а по време на Съветския съюз шербетът се произвежда в промишлени мащаби. Статията съдържа 8 от най -вкусните рецепти за този десерт.

Домашен класически сорбет с ядки

Представяме ви рецепта за класическия сорбет с ядки. Има приятен карамелено-орехов вкус, плътна текстура и е много удобен за разделяне на порции.

Време за готвене: 3,5-4 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

• 
  Сложете захар и заквасена сметана в тенджера с дебело дъно, разбъркайте и поставете на огън. Оставете сместа да заври и захарта се разтваря напълно.
• 
  Обелете ядките и ги подсушете в сух тиган. След това ги накълцайте с нож или ги накълцайте с пасатор.
• 
  Когато захарта се разтвори и сместа стане гладка, намалете котлона и продължете да готвите още 20-30 минути, като разбърквате от време на време. Сместа от шербет постепенно ще придобие приятен карамелен цвят.
• 
  Сложете нарязаните ядки в горещата смес, разбъркайте добре. след това добавете омекотено масло и го разбъркайте напълно в сорбетната маса.
• 
  Покрийте формата за шербет с пергамент, поставете получената маса в нея, загладете с лъжица. Оставете сорбето да се охлади напълно при стайна температура, след което го поставете в хладилник за още 1-2 часа. След като е готово, шербетът е готов, нарязан на порции и се наслаждавайте.

Добър апетит!

Вкусен шоколадов фъстъчен сорбет

Шоколадовият сорбет е достъпно, но вкусно домашно лакомство. Има някои тънкости в рецептата, които ще ви позволят да направите прекрасен десерт.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4-6.

Съставки:

• Масло - 30 гр.
• Фъстъци - 200 гр.
• Мляко на прах - 125 гр.
• Захар - 100 гр.
• Какао - 1 чаена лъжичка
• Вода - 80 мл.

Процес на готвене:

1. Разделете захарта на две равни части и ги добавете към отделни тенджери.
2. Добавете мляко на прах, какао и вода в една тенджера, разбъркайте. Сложете и двете тенджери на огън и загрейте съставките, като бъркате непрекъснато. В една тенджера захарта трябва да се разтвори напълно и да се превърне в карамел, в другата масата трябва да стане хомогенна. След това добавете масло към шоколадовата маса, разбъркайте до гладкост и добавете разтопена захар. Продължете да къкри сорбета за 5-10 минути.
3. Обелете фъстъците и нарежете с нож.
4. Когато сместа в тигана се сгъсти много добре и стане лесна за натрупване, добавете ядките и разбъркайте отново добре.
5. Покрийте формата за шербет със стреч фолио, разстелете топлата маса и я загладете. Охладете шербета и поставете в хладилника, докато се втвърди. След това нарежете шоколадовия сорбет на порции и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Шербет сладолед у дома

През лятото сладоледът е най -популярният десерт. Можете не само да го купите в магазина, но и да го приготвите сами у дома. Използвайки тази рецепта, ще получите вкусен сладолед от шоколад и бананов шербет.

Време за готвене: 7 часа.

Време за готвене: 40 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Банани - 4 бр.
• Кондензирано мляко - 5 супени лъжици
• Какао - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Обелете бананите и ги нарежете на малки кръгчета, прехвърлете ги в пластмасов съд и ги изпратете във фризера за няколко часа.
2. Прехвърлете замразения банан в купа за блендер и нарежете. Трябва да имате гъста и гъвкава маса.
3. Към банановата маса добавете кондензирано мляко. Разбъркайте тези съставки и изсипете получената смес в специална форма за сладолед.
4. Смесете 100 милилитра бананова маса с какао. Поставете шоколадовата маса във форми за сладолед. Изпратете заготовките във фризера, докато се втвърдят.
5. Оставете лакомството да престои на стайна температура за 5-10 минути преди употреба.

Добър апетит!

Как да си направим вкусен млечен сорбет?

Шербетът върви добре с топли напитки. Може лесно да се приготви у дома и да се почерпи на вашите близки и гости. Такъв деликатес се съхранява добре в хладилника.

Време за готвене: 140 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Захар - 255 гр.
• Фъстъци - 140 гр.
• Ванилин - 0,5 ч.ч
• Мляко - 50 мл.
• Кондензирано мляко - 120 мл.

Процес на готвене:

1. Изсипете 235 грама захар в тенджера, изсипете обикновено и кондензирано мляко, като бъркате непрекъснато, доведете масата до температура от 120 градуса.
2. След това добавете останалата захар и загрейте сместа за още 10 минути.
3. Охладете получената маса и разбийте с миксер, докато се образува хомогенна кремообразна маса.
4. След това добавете ядки и ванилин, разбъркайте добре.
5. Сложете топлата маса във форма и я поставете в хладилника, докато се втвърди напълно.
6. Нарежете готовия сорбет на малки порции и сервирайте с чай или какао.

Добър апетит!

Домашен сладолед от сорбет от зрънце

Какво би могло да бъде по-добре от натурален сладолед от шербет с горски плодове, приготвен със собствените си ръце. Никой не може да устои на такъв десерт.

Време за готвене: 4-6 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 2-3.

Съставки:

• Плодове - 300 гр.
• Вода - 200 мл.
• Захар - 80 гр.

Процес на готвене:

1. Можете да берете всякакви плодове по ваш вкус. Сложете плодовете в тенджера и ги залейте с вода.
2. Добавете захар и оставете да къкри за 5-7 минути.
3. След готвене, напълно охладете ягодоплодната маса и я смилайте с пасатор.
4. За приготвянето на сок от ягодоплодни плодове е най -добре да използвате специални силиконови форми. Напълнете ги с ягодова маса и поставете във фризера за 4-6 часа.
5. След втвърдяване извадете сорбета от формите.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кремообразен шербет

Шербетът е източен деликатес с много ядки. Въпреки че е загубил предишната си популярност и вече рядко се среща по рафтовете на магазините, можете да го приготвите у дома и да зарадвате себе си и близките си с великолепен деликатес.

Време за готвене: 5-6 часа.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Масло - 80 гр.
• Фъстъци - 1 супена лъжица.
• Захар - 3,5 супени лъжици.
• Мляко - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Изсипете мляко в тенджера, добавете 2,5 чаши захар и поставете на огън. Разбърквайте непрекъснато, оставете сместа да къкри на слаб огън за 30 минути.
2. Изпечете фъстъците до златисто кафяво.
3. Разтопете останалата захар на слаб огън и доведете до красив кафяв цвят. След това добавете получения карамел към млечната маса.
4. Продължете да готвите още 30 минути. След това добавете маслото и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Добавете фъстъците последно. Разбъркайте и свалете от огъня.
5. Поставете шербета в приготвената чиния, охладете и поставете в хладилника, докато се втвърди.
6. Нарежете шербета на порции и сервирайте като десерт на масата.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за шербет от сушени плодове

Тази рецепта за ориенталска сладост ще се хареса на тези, които обичат да се хранят вкусно и здравословно. Шербетът се основава на мед, ядки и сушени плодове. Този естествен десерт се сервира най -добре с билков чай.

Време за готвене: 4-5 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Лешници - 200 гр.
• Бадеми - 200 гр.
• Орех - 200 гр.
• Кашу - 200 гр.
• Сушени кайсии - 200 гр.
• Сини сливи - 200 гр.
• Смокини - 200 гр.
• Мед - 0,8 л.

Процес на готвене:

1. Обелете ядките.
2. Измийте сушените плодове с гореща вода и ги подсушете.
3. По желание ядките могат да се пържат в сух тиган.
4. Покрийте формата за шербет със стреч фолио.
5. Прекарайте ядките и сушените плодове през месомелачка и ги смесете с мед. Получената маса сложете във форма. Оставете част от кашуто за гарнитура.
6. Поставете формата за шербет в хладилника за няколко часа, след това извадете замразения шербет от формата, гарнирайте с кашуто и сервирайте.

Добър апетит!

Домашен шербет със стафиди

Добавете в касичката си рецепти, вкусни и необичайни сладкиши, стафиден шербет. Този източен деликатес ще озари пиенето на чай с приятели и семейство. Приготвя се бързо и без много проблеми.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Крем 35% - 200 мл.
• Захар - 630 гр.
• Фъстъци - 200 гр.
• Стафиди - 70 гр.
• Масло - 80 гр.

Процес на готвене:

1. Обелете фъстъците и запържете в сух тиган.
2. Измийте стафидите с гореща вода и подсушете върху хартиени кърпи.
3. Изсипете 450 грама захар в тенджера с тежко дъно и изсипете сметаната. Комбинирайте съставките и оставете да къкри за 25-30 минути. Отделно разтопете останалата захар в тиган, доведете я до приятен кафяв цвят и изсипете в кремообразната маса.
4. Добавете и масло в тигана, разбъркайте, докато се разтвори напълно.
5. Добавете фъстъци и стафиди към кремообразната маса, разбъркайте, махнете тигана от котлона. Получената маса се слага във форма, охлажда се и се прибира в хладилник за 5-6 часа.
6. Когато шербетът е напълно замразен, извадете го от формата, изрежете го и го почерпете на семейството си.

Добър апетит!