Кошници с тесто от ронливо тесто - 8 рецепти у дома

Кошниците с пясък с многобройни пълнежи не са труден за приготвяне десерт, който може да бъде сглобен по ваш вкус и въз основа на желанията на гости или членове на домакинството. Още извара, горски плодове или плодове ще направят лакомството по-полезно, а протеиновият крем е печеливш вариант за празнично лакомство или за детско парти.

Кошници от сладкиши с протеинов крем

Любимите козметични пясъчни кошници с протеинови кремове на всеки могат да се приготвят у дома. В този случай трябва да изберете сладко с кисел вкус, за да неутрализирате прекомерната сладост на печените изделия.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

• 
  Разбийте омекотеното масло с гранулирана захар, яйце и жълтък, за да се получи пухкава маса.
• 
  Пресятото брашно и малко сода се поставят в съд с маслена смес, бързо се омесва тестото и се разделя на парчета.
• 
  Всяко парче се разточва и се поставя във форма, набодена по целия периметър. Печете кошници за 15 минути на 180 градуса във фурната.
• 
  Водата се загрява в тенджера, а протеините, лимонената киселина и захарта се смесват на парна баня в съд. Гответе масата за около 15 минути на парна баня, докато стане гъста, и след това прехвърлете сметаната в торбичка за сладкиши.
• 
  Във всяка кошница с пясък се поставя чаена лъжичка конфитюр и кремът се разпределя отгоре с помощта на торбичка за сладкиши. Сервира лакомство за чай или кафе.

Кошници с пясък с пълнеж у дома

Вкусните и ароматни кошници от хрупкаво крехко тесто с сладък протеинов крем на базата на захарен сироп са обичани както от възрастни, така и от деца. Готвенето на такъв деликатес у дома може да бъде съвсем просто и не твърде опитни готвачи ще се справят с тази рецепта.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Масло - 150 гр.
• Гранулирана захар - 80 гр. +230 гр.
• Вода - 100 мл
• Яйце - 2 бр.
• Мазна заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Плодово сладко - на вкус.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.ч
• Сода - 0,5 ч.ч
• Лимонов сок или оцет - 0,5 ч.ч.
• Шипка сол.

Процес на готвене:

1. В дълбок съд смесете омекотено масло, два жълтъка, малко сол и заквасена сметана.
2. Постепенно към масата се добавя брашно, както и гасена сода с лимонов сок или оцет. Тестото се омесва, разделя се на порции, разточва се и се поставя във форми за печене на кошници. Важно е тестото да се накълца по периметъра, за да не се надуе.
3. Кошниците се пекат във фурната на 180 градуса за около 15 минути.
4. В тенджера се смесват вода и захар за приготвяне на сиропа, когато започне да се сгъстява, се добавя лимонена киселина.
5. Разбийте белтъците отделно, така че да се превърнат в силна пяна. Внимателно, малко по малко захарен сироп се въвежда в разбитата протеинова маса и се разбърква на високи обороти още около 5 минути, така че кремът да стане възможно най -хомогенен.
6. Сложете малко сладко в кошничките, а отгоре намажете готовия крем. Добър апетит!

Как да печем кошници с пясъчни плодове?

За да приготвите такъв десерт, вземете любимите си пресни плодове или плодове и нежни сушени кайсии със сметана. Лакомството е нежно, свежо и не е твърде калорично. Тези кошници могат да се сервират с топли напитки или с освежаващи коктейли.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

За пълнене:

• Пресни плодове или плодове на вкус.
• Сушени кайсии - 50 гр.
• Сметана, 33% мазнина - 100 мл
• Желатин - 7 гр.
• Портокалов сок - 100 мл

За теста:

• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Жълтък - 2 бр.
• Шипка сол.
• Масло - 100 гр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Оставете маслото в топла стая за малко, за да стане меко, и след това го накълцайте с брашно и сол.
2. Към масата се добавят студени жълтъци и заквасена сметана, както и захар. Всичко се разбърква добре.
3. Тестото се покрива с найлоново фолио и се поставя в хладилник за половин час.
4. След това разточете тестото, нарежете на порции и сложете всяко в съд за печене с кошници. Нарежете заготовките с вилица, за да не набъбнат, и печете около 10 минути на 200 градуса.
5. Нарежете сушени кайсии, накиснати в гореща вода в картофено пюре, смесете с бита сметана.
6. Разтворете желатина, накиснат в чаша вода на водна баня, добавете там портокалов сок и оставете да заври, но не кипете.
7. Отстранете кожата от плодовете, сортирайте плодовете.
8. Поставете кремообразна смес със сушени кайсии на дъното на всяка кошница, намажете горните плодове отгоре и покрийте със слой желе. Оставете десерта да се втвърди и сервирайте охладен.

Вкусни кошници от сладко тесто с горски плодове

Асортимент от летни плодове прави ястието особено ярко на вкус. Захарта трябва да се добави въз основа на сладостта на самите плодове. Използвайте по -здравословното царевично нишесте, за да сгъстите пълнежа.

Време за готвене: 1 час 45 минути.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Череши - 100 гр.
• Ягоди - 100 гр.
• Цариградско грозде - 100 гр.
• Касис - 100 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Царевично нишесте - 45 гр.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Гранулирана захар - 90 гр.
• Масло - 100 гр.
• Сол - ¼ ч.ч
• Пудра захар - на вкус.
• Прясна мента - за декорация.

Процес на готвене:

1. Предварително пресятото брашно се смесва със сол и нарязано на кубчета масло. Масата се нарязва с нож, за да се получи голяма трохичка.
2. Разбийте яйцето отделно с една супена лъжица ледена вода и го добавете към масата с брашно. Разбъркайте всичко бързо, покрийте тестото с фолио и приберете в хладилника за 60 минути.
3. Тестото се разточва на дебелина 3 мм, изрязват се кръгове, подходящи за диаметъра на формите за кошници, заготовките се поставят в тях и се набождат с вилица, за да не набъбнат по време на процеса на печене. Формите с тестото се държат в хладилника за още 10 минути, след което се поставят във фурната за 10 минути на 170 градуса.
4. В тенджера плодовете се смесват, добавят се захарта и нишестето и се варят, докато масата се сгъсти. Проверете пълнежа за достатъчна сладост, подсладете, ако е необходимо.
5. Пълнежът се поставя в охладени кошници с пясък и се изпраща да се готви във фурната за още 8 минути. Отгоре готовите продукти се поръсват с пудра захар и се украсяват с листа от мента и пресни плодове.

Домашно приготвени кошници за сладкиши със сметана от извара

Кюфтето се съчетава добре с деликатна извара, пресни плодове и сладко от горски плодове. Печенето се оказва ярко и здравословно през лятото.

Време за готвене: 1 час 5 минути.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 10.

Съставки:

За теста:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Масло - 125 гр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици
• Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Сол - 0,5 ч.ч
• Бакпулвер - 0,5 ч.ч
• Яйце - 1 бр.

За пълнене:

• Ягодово сладко - 2 супени лъжици. л.
• Извара - 350 гр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Царевично нишесте - 1 чаена лъжичка
• Плодове - 150 гр.
• Прясна мента - за декорация.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа комбинирайте сухите съставки за тестото - два вида захар, брашно, бакпулвер и сол.
2. Маслото се нарязва с нож на малки парченца и се смила на трохи със суха смес.
3. Добавете яйцето и бързо замесете тестото.Важно е съставките да се смесват бързо, за да не стане грубо и жилаво тестото. Тестото се увива във фолио и се поставя на студено за половин час.
4. Тестото се разточва на дебелина 3 мм, след което трябва да се нарязва на кръгове, подходящи по размер за формите за кошници за печене, да се разпределят заготовките върху тях, да се правят леки убождания с вилица, за да не се надигне по време на готвене. Полуготовият продукт се поставя във фризера за 15 минути, след което продуктите се пекат веднага в гореща фурна за 15 минути при включване на 180 градуса.
5. За да приготвите сметаната, трябва да разбиете с блендер мазната извара, заквасена сметана, нишесте и гранулирана захар.
6. Поставете малко сладко на дъното на всяка охладена кошница, намажете отгоре изварата и поставете сладкишите във фурната за още 20 минути, така че да придобият руменен оттенък. Когато кошниците се охладят напълно, те се украсяват с пресни плодове и листа от мента. Наслади се!

Проста и вкусна рецепта за кошници с късчета с желе

Ягодово желе с пресни ягоди в кошница с пясък е здравословно и вкусно лакомство за чай, което дори неопитна домакиня може да приготви. Десертът се приготвя достатъчно бързо и се сервира охладен.

Време за готвене: 1 час 15 минути.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

За теста:

• Масло - 100 гр.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици
• Шипка сол.
• Ванилин - щипка.
• Жълтък - 1 бр.

За пълнене:

• Пресни ягоди - 200 гр.
• Ягодово желе - 1 саше.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в дълбока купа, добавете други насипни съставки - сол, захар и ванилин и след това сложете нарязаното масло на парчета. Всичко се смила на фини маслени трохи.
2. Жълтъкът се добавя към масата, разбърква се добре и бързо и се поставя тестото в хладилник, покрито с фолио, за 15 минути.
3. Тестото се разделя на 6 части, всяка се разточва и се разпределя във форми за печене. Можете да накълцате тестото с вилица или да поставите насипни продукти - боб или грах - в средата на всяка форма, така че кошницата да се образува, когато се пече под товар. Дръжте в гореща фурна до омекване - 15 минути.
4. Изплакнете ягодите, подсушете и нарежете едри плодове на парчета.
5. Сварете вода в тенджера, оставете я да се охлади леко и внимателно добавете съдържанието на желираната торбичка в нея. Разбъркайте добре и оставете да се охлади до стайна температура, но не втвърдявайте.
6. В готовите кошници разпределете още не втвърдената желеобразна маса, сложете парчетата ягода, изсипете отново слой желе и оставете в хладилника, докато се втвърди напълно. Сервирайте охладени кошници с горски плодове и желе.

Кошчета за късо мляко с протеинов крем

Оригинални кошници с пясък с протеинови гъби и печени шапки са любим деликатес за деца и възрастни. Към крема могат да се добавят различни оцветители, които да направят десерта още по -ярък и апетитен.

Време за готвене: 1 час 15 минути.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 9.

Съставки:

За теста:

• Пшенично брашно - 170 гр.
• Масло - 100 гр.
• Гранулирана захар - 50 гр.
• Жълтък - 1 бр.
• Шипка сол.
• Бакпулвер - 1/3 ч.ч
• Сладко от ягоди или плодове - на вкус.

За крема:

• Протеин - 2 бр.
• Гранулирана захар - 180 гр.
• Вода - 30 гр.
• Лимонена киселина - на върха на ножа.

Процес на готвене:

1. Омекотеното масло се натрива със захар, докато сладките зърна изчезнат. След това сложете жълтъка в масата.
2. Сухите съставки за тесто се смесват отделно и постепенно се добавят към маслената смес, докато всичко се комбинира в гладко тесто. Увива се във фолио и се държи в хладилник за около половин час.
3. След това тестото се разделя на порции, всяка се разточва и внимателно се разпределя върху формичките за кошници за печене. Товар под формата на боб или грах се изсипва в средата, за да не набъбват кошничките при печене. Освен това от част от тестото направете капачки за бъдещи протеинови гъби за украса на торти.
4. Печете заготовките на 190 градуса за 15 минути и охладете.
5. Поставете сладко във всяка кошница.
6. В тенджера смесете вода и захар, добавете лимон и направете захарен сироп.
7. Разбийте белтъците в стабилна въздушна маса и внимателно, малко по малко, добавете сиропа към протеиновата маса. Продължете да разбивате сметаната, докато стане твърда и гладка.
8. Сложете сметана във всяка кошница, оформете гъба и сложете отгоре шапка за тесто. Охладете сладкишите за един час и сервирайте. Добър апетит!

Как да си направим вкусни кошници с черешово сладкиш?

Оригиналният, леко кисел десерт ще се хареса на тези, които предпочитат не твърде сладки и здравословни деликатеси. По -добре е предварително да премахнете семената от черешите, можете да използвате и замразени плодове.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 9.

Съставки:

• Яйце - 2 бр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Маргарин - 200 гр.
• Пшенично брашно - 400 гр.
• Череши - 600 гр.
• Царевично нишесте - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта, добавете омекотен маргарин и пресято брашно.
2. Омесете тестото бързо и оставете на студено за половин час под стреч фолио.
3. Леко изстискайте черешите, поръсете с 1 с.л. захар и нишесте и гответе при постоянно разбъркване на слаб огън за около 10 минути, за да се сгъсти леко масата.
4. Тънки слоеве тесто се разпределят във форми за печене на кошници, като леко се разстилат с пръсти. Трябва да готвите кошниците във фурната за 20 минути при температура не по -висока от 180 градуса.
5. Черешите се поставят в охладени пясъчни заготовки и се заливат с останалия черешов сироп. Оставете ги да се охладят и сервирайте. Наслади се!