Класически буйни палачинки от извара в тиган - 10 прости и много вкусни рецепти

Класическите буйни палачинки с извара в тиган са точно това ястие, когато наистина искате да направите нещо за закуска или вечеря с минимални разходи. Най -вкусните пържени чийзкейкове се получават само от естествена суха извара - запомнете това правило! Тук ще намерите цели 10 рецепти, прости и много вкусни, които ви научават стъпка по стъпка как да готвите отлични пухкави чийзкейкове. Първата рецепта, както винаги, със снимка.

Класическата рецепта за пухкави палачинки от извара в тиган

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5-6

Предлагаме на вашето внимание класическа рецепта за торти с извара в тиган. Този прост метод на готвене е подходящ за тези, които искат бързо да изпържат извара, но такива извара нямат намалено съдържание на калории поради маслото, в което се готвят. Ако имате нужда от повече диетични сладкиши със сирене, просто ги изпечете във фурната.

• 
  Изварата трябва да е суха, ако е мокра, след това отцедете излишната течност, като поставите изварата под преса в марля или я поставете в сито за една нощ. Сложете извара в купа, разбийте яйце към нея, добавете захар и ванилова захар (ванилин).
• 
  Смелете масата с вилица или лъжица до гладкост, докато стане напълно гладка и всички бучки се разпръснат. Опитайте масата и добавете захар, ако е необходимо.
• 
  Добавете брашно, разбъркайте тестото. Ако изварата е влажна, добавете още 1 лъжица брашно, но не повече.
• 
  Изсипете брашното за паниране в чиста чиния и го поставете един до друг, така че да можете да панирате комфортно вашите извара.
• 
  Извайвайте сладкиши с извара, оформяйки красиви кръгчета, след което ги оваляйте малко в брашно от всички страни. Опитните домакини препоръчват първо да оформите всички чийзкейкове и едва след това да започнете да ги пържите, в противен случай може да не ги следите и първите чийзкейкове ще изгорят.
• 
  Оформете палачинките с еднакъв размер и дебелина, така че да се изпекат равномерно. Първо навийте топките, след което ги сплескайте в плоски питки с дебелина не повече от 1-1,5 см. Поставете сладкишите със сирене върху дъска, поръсена с брашно.
• 
  Загрейте маслото на силен огън, след това намалете котлона и изпържете тези извара на слаб огън, от едната страна.
• 
  След това обърнете syrniki и запържете от другата страна, можете под капака. От всяка страна трябва да получите красива, румена коричка.
• 
  Яжте чийзкейки горещи или топли с кондензирано мляко или заквасена сметана, измити с чай.

Добър апетит!

Как да си направим пухкави палачинки от извара с брашно?

По тази рецепта ще получите пухкави палачинки с извара с брашно, ако следвате точно нашите стъпка по стъпка инструкции. Съдържанието на мазнини в изварата може да бъде всяко, но по -вкусно, ако изварата има поне 5 и не повече от 10 процента мазнини. Твърде мазната извара обикновено е много влажна, продуктите от нея не се готвят добре и могат да изгорят. Към тестото добавете и не много мазна заквасена сметана.

Съставки:

• Брашно - 100 гр.
• Извара - 700 гр.
• Захар - 50 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Растително масло - 50 гр.
• Сода - 5 гр.
• Шипка сол.

Процес на готвене:

1. За тестото сложете извара и заквасена сметана в купа, разбъркайте. Добавете газираната с оцет сода, разбъркайте отново.
2. Добавете брашно на порции, разбъркайте добре, за да избегнете бучки.
3. Разбийте яйцата с щипка сол или няколко капки лимонов сок, добавете към тестото, разбъркайте внимателно.
4. Оформете тестото в кръгли или овални сладкиши. Дебелина - не повече от 1,5 см. Оформете чийзкейковете с ръце, потопени в студена вода, така че тестото да не залепне.
5. По желание чийзкейкът може да се панира в брашно.
6. Пържете пухкавите извара в олио на среден огън, загрейте добре тигана и след това намалете котлона.
7. Запържете ги от всяка страна, под капака, до златисто кафяво. Когато маслото заври, добавете малко ново, за да не загорят чийзкейковете.
8. Яжте готови палачинки от извара с брашно със сладко, конфитюр или заквасена сметана.

Добър апетит!

Невероятно вкусни сладкиши със сирене с грис

Палачинките с извара ще бъдат наистина вкусни, ако добавите малко грис към тестото. Тази зърна придават на чийзкейковете по -голяма еластичност, по -добре са пържени, тъй като не се опитват да се разпаднат, но вътре се оказват по -ефирни.

Съставки:

• Сухо извара - 0,5 кг.
• Грис - 2 супени лъжици
• Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Сол - 1 щипка
• Яйца - 2 бр.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Захар - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Пасирайте сухото извара с вилица (съдържание на мазнини от 5 до 10 процента).
2. Добавете яйца, захар, ванилова захар и щипка сол в купа с извара. Омесете всичко отново с вилица и разбъркайте до гладкост.
3. Добавете грис и брашно в тестото, като внимателно го омесете отново.
4. След това оставете изварата за половин час, през което време грисът и брашното ще поемат излишната течност.
5. Оформете кръгли чийзкейкове чрез лъжица от купа, така че чийзкейковете да са с еднакъв размер и тегло.
6. Поставете сладкишите със сирене върху дъска за рязане, като ги поръсите с брашно.
7. Когато всички чийзкейкове са заслепени, ги запържете в добре загрято олио на среден огън до златисто кафяво. Огънят може да бъде намален, за да не изгорят. По -добре е да се пържи под капака, така че изварата вътре да се изпече по -бързо.
8. Пържете палачинки от извара с грис от двете страни и сервирайте горещи или топли заедно с всякакви вкусни гарнитури и горещ чай.

Добър апетит!

Класически сладкиши с извара в тиган, приготвени от домашно извара

Домашното натурално извара е много полезно, тъй като няма вредни хранителни добавки. Той е невероятно богат на калций и невероятно вкусен! Предлагаме ви да изпържите домашни палачинки с извара в тиган и веднага ще усетите разликата.

Съставки:

• Брашно - 3 супени лъжици с пързалка (+ брашно за паниране).
• Извара - 0,5 кг.
• Захар - 2-3 супени лъжици
• Яйца - 2 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Ванилин - по избор.

Процес на готвене:

1. Ако домашното ви извара е мокро, сложете го в гевгир и го оставете за една нощ, за да изчезне излишната течност.
2. След това го намачкайте добре с вилица или разбийте старателно с пасатор, за да стане по -мек и по -равномерен, без бучки.
3. Когато изварата е умерено пасирана, добавете захар и яйца в нея, разтрийте отново.
4. Разбъркайте изварата в брашното.
5. С ръце, потопени в студена вода, оформете кръгли чийзкейкове, оваляйте всеки в брашно (не е нужно да го овалвате) и след това ги сложете върху дъска за нарязване, поръсена с брашно.
6. Запържете домашните продукти от извара в сгорещено олио на силен огън, но след това намалете котлона, за да не изгорят, а да са добре изпържени както отвътре, така и отвън. По -добре да се пържи под капака.
7. Чийзкейковете ще са готови, когато се покрият с красива коричка от двете страни. Яжте пържени палачинки от извара със заквасена сметана или конфитюр.

Добър апетит!

Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на нискомаслени палачинки от извара

Чийзкейкове, приготвени от нискомаслено извара, са диетичен хранителен продукт, особено ако са пържени в малко количество растително масло. Подправки като ванилия, канела, кардамон и цитрусови кори се добавят за подобряване на аромата на изварата. Можете също да добавите малко ром.

Съставки:

• Нискомаслено извара - 500 гр.
• Растително масло - 30 мл.
• Ванилин, канела или кардамон на вкус.
• Захар на вкус.
• Сол - 1 щипка
• Брашно - 100 гр.
• Яйце - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Сложете изварата в дълбока купа и след това я разтрийте добре с вилица, за да премахнете всички бучки.
2. Яйце със сол и захар, чието количество можете да регулирате по ваш вкус, разбийте добре с бъркалка или миксер, добавете към изварата и разбъркайте, докато получите хомогенна, гладка консистенция.
3. Добавете брашно в тестото и разбъркайте, за да избегнете бучки.
4. Оформете тестото на кръгли топки и след това ги превърнете в тортили.
5. Ако желаете, панирайте всеки чийзкейк в брашно или запържете в горещ тиган без паниране.
6. Огънят за пържене е малък, за да не изгорят сирниците. Пържете, покрити, до зачервяване от всяка страна.
7. Яжте нискомаслени палачинки извара топли или топли със заквасена сметана.

Добър апетит!

Деликатни диетични сладкиши със сирене в тиган без олио

Диетичните палачинки, които се пържат в незалепващ тиган без олио, са добър начин да направите чудесно ястие с извара, което ще бъде вкусно, питателно и здравословно, но без толкова много калории, които се съдържат в палачинките, приготвени от мазна домашна извара сирене. По желание можете да добавите шепа стафиди или други сушени плодове към палачинките със сирене.

Съставки:

• Нискомаслено извара-250-300 гр.
• Нискомаслено кисело мляко - 100 гр.
• Овесено брашно - 2-3 супени лъжици.
• Сода - 1 ч.л без пързалка.
• Яйца - 2 бр.
• Захар на вкус.
• Сол - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Намачкайте изварата с вилица, добавете към нея сода, леко загасена с хапка, както и нискомаслено кисело мляко и минимално количество захар, защото изобщо няма да е много вкусно без захар.
2. Разбийте добре тестото за чийзкейкове заедно с яйцата, набити в него.
3. Добавете брашното последно и разбъркайте, за да няма бучки. Тестото ще се окаже гъсто, като за палачинки, но не е нужно да извайвате сладкиши със сирене от него.
4. Използвайте лъжица за загребване и поставете в незалепващ тиган без масло за пържене. Ако започнат да горят, можете да намажете тигана с масло и да намалите огъня.
5. Палачинките се запържват от двете страни до златисто кафяво. Може да се пържи под капака.
6. Яжте диетични палачинки с извара с пресни плодове или горски плодове.

Добър апетит!

Вкусни ефирни чийзкейкове със стафиди като в детска градина

Ако трябва бързо да приготвите вкусна закуска, следобедна закуска, вечеря или просто лека закуска, препоръчваме ви да изпържите въздушни извара с тофи със стафиди в тиган - тази съставка най -често се добавя към извара и мнозина я обичат заради сладкия си вкус . Яжте чийзкейкове със стафиди, заливане с мед или конфитюр, както и сос от заквасена сметана.

Съставки:

• Яйце - 1 бр.
• Сол - 1 щипка
• Извара - 400 гр.
• Захар - 2-3 супени лъжици
• Ванилова захар - 5 гр.
• Стафиди - 100 гр.
• Брашно - 70 гр. (+ за паниране).
• Слънчогледово масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Измийте стафидите добре предварително и ги задръжте във вряща вода за 10-15 минути, след което прецедете и подсушете върху хартиена кърпа.
2. Сложете изварата в удобна, голяма купа, намачкайте я с вилица.
3. Добавете захар и ванилова захар или ванилин към изварата.
4. Разбийте яйцето с щипка сол и добавете към изварата, разбъркайте всичко добре.
5. Добавете стафиди към изварата, след това добавете брашно и разбъркайте отново всичко, за да не се получат бучки.
6. Оформете извара, като ги извайвате под формата на пълнички кръгли питки, поставени върху дъска за рязане.
7. Загрейте растителното масло в тиган, след това намалете котлона до минимум и запържете палачинките, така че да се получи красива коричка от всяка страна. Пържи се под капака.
8. Яжте чийзкейкове със стафиди горещи или топли, измити с чай, кафе или компот.

Добър апетит!

Деликатни палачинки от извара с банан за закуска

Искате ли нежни палачинки от извара с банан? След това пригответе това вкусно лакомство за закуска или вечеря. Такава храна ще ви снабди с калций, протеини и витамини и определено ще се хареса дори на най -придирчивите, които обикновено не обичат ферментиралите млечни продукти.

Съставки:

• Банани - 2 бр. (средно).
• Бакпулвер - 1,5 ч.ч
• Извара - 0,5 кг.
• Захар - 1-2 супени лъжици
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 4 супени лъжици (+ за паниране).
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Натрийте изварата през сито или намачкайте много добре с вилица.
2. Добавете пасирани банани към изварата, смилайте всичко до гладкост.
3. Към масата добавете яйце, предварително разбито малко със захар. Ако вашите банани са много сладки и изварата не е кисела, тогава изобщо не е нужно да добавяте захар.
4. Въведете брашно с бакпулвер в тестото на порции, разбъркайте добре, за да няма бучки.
5. Разделете извара-бананово тесто на равни парчета според размера на изварата, оформете ги, хляб в брашно (не е нужно да го панирате) и след това запържете от двете страни на слаб огън, за да получите красива коричка, и масата се изпича добре вътре. Печете под капака, ако е необходимо.
6. Яжте бананови чийзкейкове с чай, кафе, компот или мляко.

Добър апетит!

Пищни и вкусни палачинки с извара и заквасена сметана

Понякога в тестото за палачинки със сирене се добавя заквасена сметана, за да се подобри вкусът. Пригответе извара от извара и заквасена сметана и решете кои продукти от извара харесвате най -много. Не забравяйте, че сладкишите със сирене могат да се пекат във фурната, освен за пържене в тиган.

Съставки:

• Заквасена сметана - 3-4 супени лъжици
• Извара - 400 гр.
• Грис - 3 супени лъжици.
• Захар - 2-3 супени лъжици
• Сол - 1 щипка
• Яйца - 2 бр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Пасирайте изварата добросъвестно с вилица и ако искате, след това я смилайте през фино сито.
2. Към изварата добавете захар, заквасена сметана и яйца, както и грис (грисът може да бъде заменен с брашно).
3. След това добавете бакпулвер или сода, гасена с хапка в тестото, разбъркайте добре и оставете да ври половин час, така че грисът да набъбне.
4. След това оформете кръгли извара и ги запържете в загрято олио, докато от всяка страна се появи красива коричка. Огънят за покафеняване е среден или по -малък от среден, така че изварата да не изгори.
5. Яжте палачинки от извара и заквасена сметана горещи. Към тях можете да сервирате и прясна сладка или заквасена сметана.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за чийзкейк с добавка на ябълка

Всеки плод е перфектно комбиниран с извара, в този случай ви предлагаме рецепта за сладкиши със сирене с ябълки. Ябълките могат да бъдат заменени с круши, не прекалено сочни кайсии, нектарини или праскови и след това да се свари извара, както е описано по -долу.

Съставки:

• Извара - 500 гр.
• Ябълка - 1-2 бр.
• Брашно / и - 4 супени лъжици
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 2 супени лъжици
• Канела на вкус.
• Сол - 1 щипка
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да омесите изварата с вилица, да разтриете през сито или да прекъснете с пасатор.
2. Разбийте яйцата отделно със захарта, добавете малко сол и канела на вкус.
3. Разбийте сместа с пасатор, добавете брашно и разбъркайте.
4. Обелете и обелете ябълките, настържете и добавете към тестото.
5. Омесете добре тестото и оформете кръгли чийзкейкове с дебелина не повече от 1,5 см.
6. Запържете ги в предварително загрято олио на слаб огън, така че чийзкейковете да получат красива коричка от всяка страна, но да не загорят. Пържи се под капака.
7. Яжте палачинки от извара с ябълки, като ги заливате със сос от сладка заквасена сметана.

Добър апетит!