Ev yapımı çikolata - adım adım 8 tarif

Harika ev yapımı çikolatayı kendiniz yapmak çok kolay! Adım adım bir fotoğrafla evde çikolata yapmak için önerilen 8 tariften herhangi birini kolayca seçebilirsiniz. Burada her zevke uygun bir tarif bulacaksınız ve zararlı katkı maddeleri içermeyen hassas bir incelikle kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz.

Basit ve lezzetli bir ev yapımı kakaolu çikolata tarifi

Pişirme süresi - 2 saat

Kap Başına Porsiyon - 5

Ev yapımı çikolata yapmak için en basit ama delicesine lezzetli tarif, sade kakao ve tereyağından yapılan çikolatadır. Biraz çaba ile harika çikolata, bitter ve sağlıklı elde edebilirsiniz. Bu tür çikolatalar çocuklara güvenle verilebilir ve eğlenebilirler!

• 
  Uygun bir kapta kakao, süt ve toz şekeri birleştirin. Pişirmenin başka bir aşamasında unla birleştireceğiniz birkaç yemek kaşığı süt bıraktığınızdan emin olun. Tüm malzemelerin eşit şekilde ısıtılması ve karıştırılması için kaseyi düşük ısıya yerleştirin.
• 
  Karışımın homojenliğini yakaladığınızda şeker tamamen erir ve çikolata hafifçe koyulaşmaya başlar, muhallebinin olduğu kaba tereyağını koyun. Bu noktada, karışımı düzenli olarak karıştırmanız gerekir.
• 
  Kalan sütün içine unu koyun ve karışım tamamen homojen olana kadar kuvvetlice karıştırın ve ardından karışımı bir kase çikolataya dökün. Topaklanmayı önlemek için yiyecekleri kuvvetlice karıştırın. Çikolatayı kabul edilebilir bir kıvama gelene kadar birkaç dakika pişirin.
• 
  Bulaşıkları çikolata için hazırlayın: bir tabak veya kalıp alın. Bir tabak, bir bar yapmak için mükemmeldir - tek yapmanız gereken çikolatayı tabaktaki filme döküp sarmak.
• 
  Bunun yerine, ikramlara kolay erişim için çikolatayı silikon kalıplara dökebilirsiniz. Çikolata karışımının olduğu kabı dondurucuya veya buzdolabına koyun. Daha yumuşak bir çikolata istiyorsanız, buzdolabına koyun.
• 
  Yaklaşık iki saat sonra, bitmiş tatlının tadını çıkarabilirsiniz! Çikolata yeterince çabuk sertleşecek ve onu parçalara ayırabilir veya kalıptan çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Evde sıcak çikolata nasıl yapılır?

Isıtan ve rahatlık veren kokulu, viskoz bir içecek - bu elbette sıcak çikolatadır. Bu harika içeceği evde kendiniz yapabilirsiniz. İyi bir ruh hali, doğru malzemeleri stoklayın ve başlayın!

İçindekiler:

• Süt - 1 yemek kaşığı.
• Bitter çikolata - 40 gr.

• Sütlü çikolata - 20 gr.
• Krem - 35 ml.
• tuz - bir tutam
• Tarçın - bir tutam

İşlem yemek pişirme:

1. Kullanışlı bir kase veya cezve alın ve ufalanmış çikolatayı koyun - süt ve bitter. Çikolata karışımını, çikolata erimeye başlayıp yanmayana kadar kısık ateşte ısıtın.
2. Yavaş yavaş, hafifçe karıştırarak, ince bir akışta eritilmiş çikolata içeren bir kaba soğuk sütü dökün. Daha sonra soğutulmuş kremayı ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
3. Sıcak çikolatayı kısık ateşte kaynatın, ardından bir tutam tuz ve tarçın ekleyin. Dilediğiniz gibi başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.Çikolatayı birkaç dakika kaynatın, ardından ısıyı kapatın ve bitmiş içeceği karıştırın.
4. İçeceği bir bardağa dökün, ardından bir dal nane veya hatmi marshmallow ile süsleyin. Ruh halinize bağlı olarak, bileşime vanilin veya fındık ekleyebilirsiniz.

Mutfak başarısı!

Basit ve lezzetli bir beyaz çikolata tarifi

Beyaz çikolata özel, harika bir ikramdır. Genellikle evde sadece sıradan kakaolu çikolata yapılabileceğine inanılır, ancak durum hiç de öyle değil! Evde narin beyaz çikolata yapmak istiyorsanız tarifimizi dikkatlice okumanız yeterli.

İçindekiler:

• Kakao yağı - 100 gr.
• Vanilya özü - 1 çay kaşığı
• Pudra şekeri - 100 gr.
• Süt tozu - 10 gr.
• tuz - bir tutam

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle çikolata için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Tatlıyı gerçekten lezzetli ve kaliteli yapmak için sadece taze, yüksek kaliteli malzemeler kullanın.
2. Kakao yağını küçük bir kapta su banyosunda eritin. Tereyağı erirken pudra şekeri süt tozu ile iyice karıştırılmalıdır.
3. Halihazırda erimiş tereyağında, topakları ve bileşimin heterojenliğini önlemek için, tatlıyı bir çırpma teli ile iyice karıştırarak, süt tozu ve pudra şekerini eleyin. Bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.
4. Malzeme karışımına son çare olarak vanilya özü veya vanilin ekleyin. Pürüzsüz çikolata kütlesini iyice karıştırın ve birkaç dakika kaynatın ve ardından kalıpları hazırlayın.
5. Bitmiş beyaz çikolatayı hala sıcakken, örneğin kalp şeklinde kıvrık kalıplara yavaşça dökün. Eşiniz veya çocuğunuz için harika bir tedavi hediyesi olacaktır. Kalıpları hafifçe sallayın, ardından kabarcıklar eşit olarak dağıtılacak ve toplam kütleden fazla hava çıkacaktır.
6. Kalıpları yaklaşık iki saat buzdolabına koyun, bu süre zarfında çikolata tamamen katılaşır ve ardından çıkarılabilir. Bir tedavi almanın en kolay yolu silikon kalıplardan.

Bitter çikolata yapmak için adım adım tarif

Bitter çikolata, karakteristik bir tada sahip doğal bir bitter çikolatadır. Güçlü kakao aroması ve tart acılığı karışımıdır. Bu çikolata küçük porsiyonlarda faydalıdır, konsantrasyonu yükseltir ve iyileştirir. Şimdi tarifimizi takip ederek bu inceliği kendiniz hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Kakao çubuğu - 250 gr.
• Kakao yağı - 150 gr.
• Bal - 8 yemek kaşığı
• Vanilya (bir kapsülde) - 2 tutam
• Öğütülmüş tarçın - 2 tutam
• rendelenmiş hindistan cevizi - 2 tutam
• Tatmak için fındık - 2 tane

Pişirme işlemi:

1. Evde çikolata yapmak için silikon şeker kalıpları ve en kaliteli ürünleri stoklayın. Kakao yağı, iyice eriyip sıvı hale gelmesi için bir su banyosunda ısıtılmalıdır.
2. Eriyen sıcak tereyağına rendelenmiş kakaoyu ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde karışması için karıştırmaya başlayın.
3. Kütle homojen hale geldiğinde, doğru miktarda sıvı bal dökün ve baharat ekleyin: vanilin, tarçın, hindistan cevizi. Çikolatayı bir çırpma teli ile karıştırın ve tamamen pürüzsüz olana kadar pişirin.
4. Silikon kalıplara biraz fındık karışımı koyun - bu fındık, yer fıstığı, kaju fıstığı veya badem olabilir. Her kalıbın aynı sayıda somun içerdiğinden emin olun.
5. Sıcak bitter çikolatayı fındıklı kalıplara çok nazikçe dökün, ardından her bir kalıbı sallayarak hava kabarcıklarını bırakın.
6. Yemeğin tamamen pişmesi için çikolata kalıplarını iki ila üç saat buzdolabına koyun ve şekeri dondurun. Bu süreden sonra inceliği kalıplardan çıkarın ve masaya servis yapın veya hediye olarak güzelce paketleyin.

Afiyet olsun!

Evde lezzetli sütlü çikolata

Sütlü çikolata çok hassas olduğu için özellikle çocuklar tarafından sevilir. Bu çikolata, eğer kaliteliyse, sütlü bir tada sahiptir ve ağzınızda kolayca erir.Pişirme teknolojisini harfiyen uygularsanız hazırlaması oldukça kolay. Dene!

İçindekiler:

• Kakao tozu - 6 yemek kaşığı
• Tereyağı - 60 gr.
• Şeker - 200 gr.
• Buğday unu - 1.5 çay kaşığı
• Süt - 5 yemek kaşığı
• Vanilya şekeri - birkaç tutam

Pişirme işlemi:

1. Kalın tabanlı bir tencerede toz şeker ve kakao tozunu birleştirin. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra, kelimenin tam anlamıyla birkaç yemek kaşığı süt dökün ve her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın. Karışım nispeten homojen olmalıdır.
2. Kalan sütün tamamını elde edilen yulaf ezmesine dökün ve tekrar karıştırın. Tencereyi bir su banyosuna yerleştirin ve çikolatayı sürekli karıştırarak pişirin. Şekerin tamamen çözüldüğünden ve çikolatanın pürüzsüz ve tamamen homojen bir kıvamda olduğundan emin olun.
3. Çikolatalı kaba bir tutam vanilin ekleyin, karıştırın ve karışımı iki veya üç dakika daha kaynatın. Daha sonra tereyağını ilave edin ve çikolatayı, tereyağı tamamen eriyene kadar çırpma teli ile karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. Çikolata için bir kalıp veya kalıp hazırlayın, silikondan yapılmış olmaları en iyisidir. Bir kalıba daha fazla sıcak çikolata dökün ve soğuk bir dondurucuya veya buzdolabına koyun.
5. Çikolata sadece birkaç saat içinde tamamen hazır olacak, ardından buzdolabından çıkarmanız, kalıptan çıkarmanız ve güzelce paketlemeniz veya hemen yemeye başlamanız gerekecek. Hazır çikolatayı buzdolabında veya odanızda önceden paketleyerek saklayabilirsiniz.

Evde Belçika çikolatası nasıl yapılır?

Bu çikolata şimdiden birçok insanın kalbini kazandı. Tabii ki, çok az insan gerçek Belçika çikolatası yapabilir, ancak tadında gerçek çikolatadan hiçbir şekilde aşağı olmayan bir incelik yapabilirsiniz. Bu tarifi mutlaka deneyin, bayılacaksınız!

İçindekiler:

• Pudra şekeri - 8 yemek kaşığı
• Yoğunlaştırılmış süt - 4 yemek kaşığı
• Kakao yağı - 12 yemek kaşığı
• rendelenmiş kakao - 10 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Başlamak için, çikolatanızı pişireceğiniz bir tencere veya kullanışlı bir kase ile kendinizi donatın. Kakao yağını bu kaba koyun ve ardından bir su banyosuna koyun.
2. Kakao yağı eridiğinde, kakao likörünü kaseye eklemenin zamanı geldi. Malzemeyi azar azar tereyağına ekleyin ve karışımı iyice karıştırın. Pudra şekerini dökün ve çikolatayı bir kapta iyice karıştırın.
3. Bu aşamada çikolataya biraz baharat ekleyebilirsiniz - örneğin vanilin veya bir tutam tarçın. Piquancy için bir damla acı biber bile ekleyebilirsiniz - o zaman çikolata bir sürpriz olacaktır. Karışımı karıştırın ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
4. Tüm malzemeleri ekledikten sonra çikolatayı bir su banyosunda yaklaşık üç dakika kaynatın ve ardından şerbeti soğumaya ve şekil almaya gönderin. Bunu yapmak için çikolatayı kalıplara dökün ve tam anlamıyla iki saat buzdolabına gönderin.

Şekersiz Diyet Çikolata Tarifi

Rakamı takip edenler ya da herhangi bir nedenle şeker yemeyenler de çeşitli atıştırmalıklarla ziyafet çekmek istiyor. Sağlıklı gıda veya spor beslenme mağazalarından alınan diyet çubukları makul olmayan bir şekilde pahalıdır, ancak bunun yerine harika bir çözüm var. Diyet çikolata, kendi başınıza kolayca yapabileceğiniz bir şey ve kararınızdan pişman olmayacaksınız!

İçindekiler:

• Bebek sütü karışımı - 200 gr.
• Kuru kakao - 3 yemek kaşığı
• Tatlandırıcı - 30 gr.
• Yağsız süt - 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Süt tozunu yağsız soğutulmuş süt içeren bir tencerede eritin. Bir çırpma teli kullanarak malzemeleri az çok homojen olana kadar iyice karıştırın ve kabı ocağa koyun.
2. Malzemeler karışımını çok düşük ısıda kuvvetlice karıştırarak ısıtın. Karışım iyice ısındığında kakao tozunu yavaş yavaş içine eleyin ve bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde yoğurmaya devam edin.
3. Son adım, tatlandırıcıyı eklemek ve çikolata karışımında tatlandırıcı eriyene kadar çikolatayı pişirmek.
4. Bitmiş çikolatayı hala sıcakken kalıplara dökün veya bir silikon kalıba dökün. Çikolata tamamen katılaşana kadar birkaç saat buzdolabına veya dondurucuya konulmalıdır. Bu süreden sonra tatlı yemeye başlayabilirsiniz.

Ballı çikolata için basit ve lezzetli bir tarif

Bal ile yapılan çikolata çok özel bir tada ve aromaya sahiptir. Şekeri bal ile değiştirmek, zararlı katkı maddeleri ve fazla şeker içermeyen sağlıklı yiyecekler yemeye çalışanlar için de harika bir fikirdir. Dene!

İçindekiler:

• Rendelenmiş kakao - 200 gr.
• Kakao yağı - 40 gr.
• Tatmak için kuru meyveler
• Sıvı bal - 80 gr.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak kakao yağını bir kaba alıp çırpın. Ayrıca lezzet vermesi için hindistancevizi yağı da ekleyebilirsiniz. Tereyağı olan kabı kısık ateşte koyun ve eritin.
2. Daha sonra sıcak karışıma bal ekleyin ve malzemelerin kıvamı az çok homojen hale gelene kadar karıştırın. Bu karışıma kakao likörü ekleyin ve karışım pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene kadar pişirme çikolatasını karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
3. Çikolatayı çok düşük ateşte, sürekli karıştırarak yaklaşık üç dakika pişirin. Bu süreden sonra bitmiş karışım kalıplara dağıtılabilir.
4. Çikolata kalıplarına ince kıyılmış kuru meyveler - kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüm koyun. Daha sonra her bir kalıba eşit miktarda karışım dökün ve hafifçe sallayın. Bu kalan havayı serbest bırakacak ve çikolata kuru meyveler arasında eşit olarak dağıtılacaktır.
5. Çikolata kalıplarını tatlı katılaşana kadar buzdolabında veya derin dondurucuda birkaç saat bekletin. Çikolata soğuyunca servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!