Bulok na stump cake - isang klasikong recipe sa bahay

Ang cake na ito ay naging napakapopular dahil sa hindi pangkaraniwang lasa at hitsura nito. Ang mga madilim na cake, ang lihim ng kulay nito ay nakasalalay sa pagdaragdag ng kurant o blueberry jam, isang malaking halaga ng sour cream, at ang pagkakahawig ng isang tunay na tuod ng puno ay nagbibigay inspirasyon sa mga eksperto sa pagluluto upang gumawa ng ilang pagbabago sa klasikong resipe ng produkto.

Ang klasikong recipe para sa bulok na stump cake sa bahay

Mula noong panahon ng Sobyet, ang recipe ng cake ay nanatiling praktikal na hindi nagbabago: ang perpektong kumbinasyon ng sour cream, jam at pinatuyong prutas, madilim na kulay at pinong lasa.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

• 
  Ibuhos ang pinatuyong mga aprikot at pasas sa isang mangkok ng mainit na tubig.
• 
  Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa sila ay mahangin na bula. Ibuhos ang asukal sa pinaghalong at talunin muli hanggang sa pumuti ang masa at tumaas ang laki.
• 
  Magdagdag ng jam, condens milk at sour cream. Paghaluin at talunin nang marahan sa isang taong magaling makisama.
• 
  Pinapatay namin ang soda sa isang baso na may suka at ibuhos ito sa isang mangkok ng kuwarta.
• 
  Ibuhos ang harina (pagsala nang maaga). Naghahalo kami. Talunin ang kuwarta gamit ang isang taong magaling makisama. Umalis kami ng 5 minuto.
• 
  Inilagay namin ang colander sa lababo. Ibuhos sa mga pasas at pinatuyong mga aprikot. Hinihintay namin ang pag-agos ng tubig. Pagtadtad ng pinatuyong prutas. Ibuhos sa kuwarta at ihalo.
• 
  Ikalat ang papel na pergamino sa isang baking sheet at maingat na ibuhos ang timpla. Ipamahagi ito nang pantay-pantay.
• 
  Sinasara namin ang oven at pinainit ito sa 180 degree. Ipinapadala namin ang baking sheet na may kuwarta sa loob at maghurno sa loob ng 20 minuto (medyo nadagdagan namin ang degree).
• 
  Upang maihanda ang cream, kunin ang kulay-gatas, ibuhos ito sa isang mangkok at talunin ng isang panghalo. Magdagdag ng asukal at talunin muli hanggang makinis ng 2-3 minuto.
• 
  Ibuhos ang pre-squeezed lemon juice sa cream. Talunin sa isang taong magaling makisama.
• 
  Inilabas namin ang cake at hinayaan itong cool ng ilang minuto.
• 
  Ikalat ang isang bahagyang mamasa-masa na tuwalya sa ibabaw ng trabaho (gamit ang mga kahoy na spatula).
• 
  Inalis namin ang pergamino at inilalagay ang cake. Pinagsama namin ito sa isang rolyo. Naghihintay kami ng 15-20 minuto. Hindi namin nalalaman at magpasya kung anong taas ang magiging "tuod" sa hinaharap (10, 15 o 20 cm). Sinusukat namin ang kinakailangang distansya sa cake na may isang pinuno. Gumagawa kami ng mga pagmamarka sa magkabilang panig nang pahalang.
• 
  Gupitin ang cake sa mga piraso. Gilingin ang mga labi ng iyong mga kamay o gamit ang isang blender, idagdag ang pinaghalong sour cream at ihalo hanggang makinis. Umalis muna kami sandali.
• 
  Lubricate ang mga cake na may cream at maghintay ng ilang minuto. Pagkatapos ay pinahiran namin ang mga ito ng pangalawang layer ng cream.
• 
  Tinitiklop namin ang unang cake sa isang roll, ilagay sa isang ulam na inihanda nang maaga para sa cake. Ibuhos ito sa itaas at lagyan ng cream ang mga gilid. Balot namin ang rolyo sa pangalawang guhit. Sinusubukan naming idikit ito nang mahigpit upang ang istraktura ay hindi magiba.
• 
  Ginagawa namin ang pareho sa pangatlong strip. Pinapanatili namin ang bawat layer ng ilang minuto para sa mas mahusay na pagdirikit. Iniwan namin ang workpiece ng 10 minuto.
• 
  Lubricate ang mga gilid ng huling layer na may isang halo ng mga residu ng cake. Inaayos namin ang mga lugar na hindi "nakadikit nang magkakasama" nang maayos, at pinupunan ang mga walang bisa ng cake sa itaas.
• 
  Inililipat namin ang bahagi ng pinaghalong mumo sa pinggan at nagsisimulang mabuo ang "baul" ng cake at ang "ugat" nito. Buhusan ang tuktok ng produkto ng cream.
• 
  Ipunin ang mga crumb ng cream at cream sa paligid ng mga gilid ng pinggan at tapusin ang cake. Natunaw na mantikilya at tsokolate. Pukawin ang mga sangkap at palamutihan ang cake ng may tumpang.
• 
  Walang ingat na ilapat ang halo sa cake, na lumilikha ng epekto ng matandang balat ng puno. Pinahiran namin ang "mga ugat" ng isang kutsarita upang ang hugis ay maging magarbong.
• 
  Kinokolekta namin ang glaze sa gilid ng isang kutsara at binubuo ang tuktok ng "tuod": alisin ang halo na may isang kutsilyo upang ang mga linya ay sloppy.
• 
  Budburan ang tuktok at mga gilid ng cake ng gadgad na tsokolate. Pagkatapos ng 1-2 oras, maghatid.

Bon Appetit!

Paano makagawa ng isang bulok na stump cake sa kefir na may jam?

Salamat sa kefir sa kuwarta, ang mga cake ay puno ng butas at madaling kapitan, at isang simpleng sour cream ay nagbibigay sa cake ng isang maselan at kaaya-aya na lasa.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• Flour - 480 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 400 gr.
• Vanilla sugar - 10 gr.
• Mga pinatuyong prutas (pasas, prun) - 200 gr.
• Baking soda - 2 tsp
• Kefir - 500 ML.

Mga sangkap para sa nagpapalusog na cake:

• Asukal - 50 gr.
• Tubig - 50 ML.

Mga sangkap para sa cream:

• Maasim na cream 20% - 500 gr.
• Asukal - 200 gr.

Mga sangkap para sa pag-icing ng tsokolate:

• Madilim na tsokolate - 150 gr.
• Mantikilya - 50 gr.

Mga sangkap para sa dekorasyon:

• Ang mga dekorasyon ng manipis na tinapay ay opsyonal.
• Mga Cookie na "Mushroom" - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga pasas at prun sa isang mangkok at ibuhos ito ng kumukulong tubig. Itulak ang mga itlog, granulated sugar at vanilla sugar sa isa pang mangkok. Talunin sa isang taong magaling makisama: ang masa ay dapat na mas malaki at pumuti.
2. Ibuhos ang kefir sa isang lalagyan at magdagdag ng soda upang mapatay ito. Inililipat namin ang pinaghalong kefir sa pinaghalong itlog. Kinakailangan na ang mga pinggan ay malaki, dahil ang halo ay magsisimulang mag-foam at tataas ang laki. Unti-unting punan ang harina (salain muna ito) at mabilis na ihalo ang mga nilalaman sa isang palis, kung hindi man mananatili ang mga bugal.
3. Palamigin nang bahagya ang natapos na pinatuyong prutas, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang labis na kahalumigmigan. Gupitin ang mga prun sa maliit na piraso. Ibuhos ang pinatuyong prutas sa kuwarta.
4. Paghaluin ang mga sangkap Kumuha ng isang baking sheet at takpan ito ng pergamino papel. Kung ang baking sheet ay maliit, hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at maghurno sa dalawang pass.
5. I-on ang oven 180 degree. Ilagay ang kuwarta sa loob at maghurno sa loob ng 20-25 minuto. Kami ay kumalat ng isang bahagyang mamasa-masa tuwalya sa gumaganang ibabaw ng mesa at alisin ang pergamino. Ilagay dito ang natapos na cake at hatiin ito sa tatlong pantay na bahagi, kung inihurnong sa isang malaking baking sheet (kung nakakuha ka ng dalawang mas maliit na mga layer ng cake, pagkatapos ay hatiin ang bawat isa sa dalawang pantay na bahagi).
6. Pinagsama namin ang mainit na cake kasama ang isang tuwalya. Sinusubukan naming gawin ang lahat nang mabilis, kung hindi man ay ang cool na cake at masisira kapag nakatiklop.
7. Habang ang pagulong ay lumalamig, nagsisimula kaming ihanda ang pagpapabinhi at cream para sa hinaharap na cake. Kailangan namin ng dalawang malalim na mangkok. Ibuhos ang asukal sa isa at ibuhos ang kumukulong tubig dito, pagkatapos ihalo at iwanan upang palamig ang timpla. Ibuhos ang sour cream sa isa pang lalagyan, magdagdag ng asukal at simulang talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa matunaw ang asukal sa kulay-gatas.
8. Inilalahad namin ang rolyo at ibinuhos ito nang pantay-pantay na may pinaghalong pagsasama-sama. Gupitin ang mga gilid ng cake (o mga layer ng cake) upang magamit sa paglaon upang mabuo ang "mga ugat" ng cake. Pinahiran namin ang unang cake ng cream, igulong ito sa isang rolyo na may pagpuno sa loob at ilagay ito sa isang pinggan. Pinahiran namin ang tuktok at mga gilid ng cream.
9. Pinahiran namin ang pangalawang cake ng cream at binalot nito ang unang cake, pinoproseso ang tuktok at mga gilid. Inuulit namin ang parehong mga manipulasyon sa pangatlong cake. Mag-iwan ng isang maliit na halaga ng root sculpting cream.
10. Pinaghiwalay namin ang mga labi ng cake sa maliit na mga mumo sa pamamagitan ng kamay o may isang blender. Hinahalo namin ang mga ito sa cream. Nagsisimula kaming ilatag ang "mga ugat" ng aming "tuod". Inilalagay namin ang cake sa ref para sa 3-4 na oras (o magdamag).
11. Kapag lumipas ang takdang oras, sinisimulan naming ihanda ang icing. Ilagay ang tsokolate (pira-piraso) at mantikilya sa isang magkakahiwalay na lalagyan. Inilagay namin ang isang kasirola na may kumukulong tubig upang ang mga produkto ay matunaw mula sa singaw.
12. Gamit ang isang culinary spatula, dahan-dahang ilapat ang icing sa mga gilid at ugat ng cake. Gumuhit kami ng magaan na hindi pantay na mga guhitan na may isang tinidor upang gawin itong hitsura ng isang lumang tumahol na puno.
13. Pinalamutian namin ang cake ng mga waffle at cookies.Maaari mong gamitin ang nakakain na mga bulaklak at iba pang mga dekorasyon. Handa na ang dessert.

Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap na bulok na stump cake na may tuyong mga aprikot at prun

Sa konteksto, ang cake ay naging multi-kulay at kahawig ng isang labirint dahil sa pagkakaiba-iba ng pinatuyong pagpuno ng prutas. Para sa kadahilanang ito, ang hanay ng lasa ng bawat piraso ay magkakaiba din.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap para sa cake:

• Sour cream - 1 l.
• Asukal - 2-2.5 tbsp.
• Mga itlog - 1 pc.
• Baking soda - 2 tsp
• Flour - 3 tbsp.
• Prun - 100-150 gr.
• Pinatuyong mga aprikot - 100-150 gr.
• Mga pasas - 100-150 gr.
• Nuts - 100-150 gr.

Mga sangkap para sa glaze:

• Asukal - 3 tablespoons
• Cocoa - 2 tablespoons
• Gatas - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga pinatuyong prutas na may mainit na tubig sa isang hiwalay na mangkok. Itaboy ang itlog sa isa pang lalagyan at magdagdag ng 2/3 tasa ng asukal. Gumalaw ng isang palis hanggang sa makinis.
2. Magdagdag ng isang baso ng sour cream sa tapos na timpla. Paghalo ulit
3. Magdagdag ng soda (sapat na 0.5 tsp). Magdagdag ng harina nang paunti-unti. Nagsisimula kaming masiglang masahin ang kuwarta upang walang natitirang mga bugal.
4. Alagaan natin ang pagpuno. Grind ang babad na pinatuyong prutas, mani gamit ang isang gilingan ng karne o food processor (magkahiwalay).
5. Pagsamahin ang mga mani sa mga prun, magdagdag ng isang pakot ng asukal. Kung ang pinatuyong prutas na halo ay sapat na makapal, magdagdag ng kaunting mainit na tubig at pukawin.
6. Igulong ang kuwarta at gupitin ito sa pantay na mga piraso.
7. Gamit ang isang rolling pin, bumubuo kami ng mga cake at inilalagay ang pagpuno sa bawat isa sa kanila.
8. Ngayon ay pinagsama namin ang maliliit na rolyo mula sa mga pinalamanan na cake. Kumuha ng isang baking sheet at takpan ito ng pergamino papel. Ikinakalat namin ang mga rolyo sa isang baking sheet at inilalagay sa oven (preheat hanggang sa 180 degree nang maaga). Maghurno ng 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
9. Habang ang mga rolyo ay "magkasya", ihanda ang cream. Ibuhos ang sour cream sa isang hiwalay na lalagyan, pagkatapos ibuhos ang isang baso ng asukal. Talunin sa isang taong magaling makisama.
10. Gupitin ang natapos na mga rolyo sa mga piraso ng 3 cm ang lapad.
11. Kumuha kami ng isang baking dish upang maaari mong alisin ang ilalim, takpan ito ng foil at ipamahagi ang cream sa ibabaw (3 tablespoons). Naglalagay kami ng mga mini-roll sa mga layer. Ibuhos nang maayos ang mga rolyo sa itaas. Isinasagawa namin ang parehong mga manipulasyon sa iba pang mga layer.
12. Inilagay namin ang cake sa ref nang magdamag. Upang mas mabusog ng cream ang lahat ng mga layer, takpan ang cake ng isang plato sa itaas at ilagay ang karga.
13. Upang palamutihan ang cake, magluto tayo ng icing. Ibuhos ang kakaw at asukal sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang gatas. Inilalagay namin ang kalan at init hanggang sa ganap na natunaw, huwag kalimutang gumalaw. Ibuhos ang natapos na pag-icing sa cake at palamutihan ayon sa iyong paghuhusga. Naghahain kami sa mesa.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa lutong bahay na bulok na stump cake sa sour cream

Ang maasim na cream sa kuwarta ay nagbibigay sa cake ng isang karangyaan at hindi pangkaraniwang panlasa. Ang produkto ay naging katamtamang matamis at kahit malusog dahil sa maraming halaga ng pinatuyong prutas at mani.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap:

• Sour cream - 1150 gr.
• Asukal - 400 gr.
• Asin - 0.3 tsp
• Mga itlog - 1 pc.
• Flour - 550 gr.
• Paghurno ng kuwarta - 2 tsp
• Pinatuyong mga aprikot - 200 gr.
• Prun - 200 gr.
• Mga pasas - 200 gr.
• Mga pinatuyong cranberry - 200 gr.
• Vanilla sugar - 2 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa paggawa ng cake sa pamamagitan ng pagmasa ng kuwarta. Ibuhos ang 250 gramo ng sour cream sa isang mangkok o malalim na plato. Nagmamaneho kami sa isang itlog, nagdagdag ng 200 g ng asukal at asin. Paghaluin nang mabuti sa isang palo hanggang sa makinis.
2. Salain ang harina sa ibang lalagyan. Magdagdag ng baking pulbos at ihalo. Ibuhos ang halo sa likidong may asukal sa asukal at ihalo sa isang spatula, at pagkatapos ay kunot ito sa aming mga kamay sa ibabaw ng trabaho.
3. Balotin ang natapos na kuwarta sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 30 minuto.
4. Bumaba na tayo sa pagpupuno. Ibuhos ang mga prun, pinatuyong aprikot, pasas at cranberry sa iba't ibang lalagyan. Punan ang mga ito ng kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto.
5. Matapos ang oras ay lumipas, alisan ng tubig ang tubig at ilatag ang mga pinatuyong prutas sa isang tuwalya ng papel upang ang sobrang likido ay masipsip. Gumiling sa isang blender.
6. Kinukuha namin ang kuwarta sa ref at ilunsad ito ng kaunti. Pinutol namin ito sa 8 pantay na bahagi.
7. Igulong ang unang piraso ng kuwarta. Dapat itong payat na sapat. Lubricate sa anumang pagpuno.Kinakalkula namin ang lahat upang ang kalahati ng masa ay sapat para sa bawat workpiece.
8. Ngayon maingat na igulong ang napuno na kuwarta sa isang rolyo.
9. Gumagawa kami sa parehong paraan sa natitirang mga rolyo. Pagkatapos kumuha kami ng isang sheet ng pagluluto sa hurno at ilalagay ito sa papel ng pergamino. Ikinakalat namin ang mga rolyo upang mayroong isang puwang (kapag nagbe-bake, tataas sila at maaaring dumikit sa bawat isa).
10. Sinasara namin ang oven, pinapainit ito sa temperatura na 180 degree. Maglagay ng baking sheet na may mga rolyo sa loob at maghurno ng 30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
11. Naghihintay kami para sa mga roll na cool, ilang minuto. Pinutol namin ang mga ito sa mga piraso ng 3 cm makapal.
12. Ito ay nananatili upang ihanda ang cream. Ibuhos ang sour cream sa isang mangkok at magdagdag ng asukal. Talunin sa isang taong magaling makisama.
13. Ngayon kailangan namin ng baking dish na may naaalis na ilalim. Sinasaklaw namin ito ng cling film sa loob. Namamahagi kami ng isang kutsara ng cream sa ibabaw. Ikinakalat namin ang mga rolyo gamit ang pagpuno.
14. Nakasalalay sa diameter ng hulma, 1-2 layer ng mga rolyo ang nakuha. Sa anumang kaso, grasa ang tuktok ng bawat layer na may cream.
15. Takpan ang cake ng cling film at ilagay sa ref magdamag. Sa takdang oras, inilalabas namin ang cake, i-turn ito at inilalagay sa isang pinggan. Palamutihan namin ang cake ayon sa gusto mo at ihahatid.

Bon Appetit!

Paano maghurno ng isang masarap na bulok na stump cake na may mga mani sa bahay?

Para sa isang walang kapantay na lasa, sa halip na pinatuyong mga aprikot at prun, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pinatuyong prutas sa cake, at gumamit ng mga mani upang gayahin ang "mga ugat".

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• Sour cream - 1 kutsara.
• Trigo harina - 3 tbsp.
• Mga itlog - 1 pc.
• Asukal - 1 kutsara.
• Mantikilya - 50 gr.
• Soda - 0.5 tsp
• Talaan ng suka 9% - 0.5 tsp
• Asin - 0.5 tsp

Mga sangkap para sa pagpuno:

• Pinatuyong mga aprikot - 200 gr.
• Prun - 200 gr.
• Nuts - 200 gr.
• Asukal - 4 na kutsara

Mga sangkap para sa cream:

• Maasim na cream 20-25% - 1 litro.
• Asukal - 1.5 kutsara.
• Vanilla sugar - 1 kurot
• Vanillin - 1 kurot.

Mga sangkap para sa glaze:

• Asukal - 6 na kutsara
• Gatas - 5 tablespoons
• Mantikilya - 50 gr.
• Cocoa - 5 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga pinatuyong prutas sa iba't ibang pinggan na may mainit na tubig. Umalis kami ng 30 minuto. Iprito ang mga mani nang kaunti sa isang kawali.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, simulang masahin ang kuwarta. Nagmaneho kami sa isang itlog, nagdagdag ng asukal at asin. Susunod, nagpapadala kami ng kulay-gatas, mantikilya (matunaw nang maaga), baking soda (dapat itong mapapatay ng suka). Paghaluin ang mga sangkap sa isang solong masa. Ibuhos ang harina sa pinaghalong isang baso nang paisa-isa at ihalo sa isang spatula. Ilipat ang bukol sa isang cutting board at masahin ang kuwarta. Balot sa balot ng plastik at palamigin sa loob ng 30 minuto.
3. Bumabalik kami sa mga pinatuyong prutas. Hugasan natin sila at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na kahalumigmigan. Grind pinatuyong mga aprikot at kalahati ng mga mani sa isang blender. Magdagdag ng 2 kutsarang asukal sa bawat bahagi at ihalo.
4. Pagkatapos ng 30 minuto, kinukuha namin ang kuwarta sa ref at bumubuo sa isang paligsahan. Gupitin sa 8 pantay na bahagi. Igulong ang bawat bahagi sa isang manipis na rektanggulo, ilapat ang pagpuno at ipamahagi ito sa buong ibabaw ng layer. Nagiging isang rolyo kami. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga bahagi. Painitin ang oven sa 180 degree. Takpan ang baking sheet ng papel na pergamino, ilatag ang mga rolyo. Nagbe-bake kami ng 45 minuto.
5. Matapos ang oras ay lumipas, inilabas namin ang natapos na mga rolyo at hayaan silang cool. Pinuputol namin ang mga rolyo sa mga piraso ng 3 sentimetro.
6. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng cream. Ibuhos ang sour cream sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at banilya. Talunin sa isang taong magaling makisama. Sa isang baking dish o isang malaking kasirola, ilagay ang mga rolyo gamit ang pagpuno (paunang isawsaw sa cream). Ibuhos ang cream sa natapos na produkto, takpan ng isang pelikula o isang takip at ilagay sa ref para sa 5-6 na oras.
7. Kinukuha namin ang cake mula sa ref. Lumiko at ilagay sa isang pinggan. Ngayon ay kailangan mong palamutihan ito ng glaze. Ibuhos ang asukal at kakaw sa isang maliit na kasirola, pagkatapos ay magpadala ng gatas at mantikilya. Natunaw sa mababang init at huwag kalimutang gumalaw. Kapag makinis ang timpla, alisin ang kawali mula sa kalan at hayaan ang cool na glaze.
8. Ikalat ang icing sa tuktok at mga gilid ng cake. Pinalamutian namin ang produkto ng mga mani, lumilikha ng "mga ugat". Ipinadala namin ito sa ref para sa 30-40 minuto. Handa na!

Bon Appetit!

Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng isang bulok na stump cake na may condens na gatas

Ang condensadong gatas sa cake ay talagang ginagawang isang bulok na tuod ng puno. At ang madilim na jam ay nagbibigay sa produkto ng isang kulay-abo na kulay, na higit na nagpapahusay sa epekto.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• Flour - 2 kutsara.
• Maasim na cream 20% - 1 tbsp.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Jam - 1 kutsara.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Soda - 1 tsp
• Kakao - 2 tsp
• Shortbread cookies - 5 mga PC.

Mga sangkap para sa cream:

• Lemon - 3 mga PC.
• Mantikilya - 400 g.
• Nakakapal na gatas - 1 b.
• Powdered sugar - 80 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Humimok ng mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng kalahating baso ng asukal. Gamit ang isang taong magaling makisama, talunin ang mga sangkap hanggang sa magkaroon ng puting foam.
2. Magdagdag ng jam at sour cream sa nagresultang timpla. Beat ulit hanggang makinis.
3. Salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng soda dito, ibuhos ito sa isang mangkok na may halo, pukawin hanggang sa maging makapal ang likido.
4. Kailangan nating maghurno ng tatlong cake. Upang magawa ito, hatiin ang kuwarta sa tatlong pantay na bahagi. Ibuhos ang halo para sa unang cake sa isang baking dish at ilagay sa oven (preheat hanggang 180 degree). Kumulo ang bawat cake sa oven sa loob ng 20 minuto. Hayaang lumamig sila.
5. Habang ang mga cake ay nagluluto sa hurno, buksan natin ang cream. Kumuha kami ng mantikilya at pinalo ito ng isang taong magaling makisama. Magdagdag ng condensadong gatas at pulbos na asukal sa mantikilya. Talunin hanggang makinis. Kuskusin ang lemon zest sa isang kudkuran. Idagdag ito sa pinaghalong kasama ang lemon juice. Talunin ang isang taong magaling makisama.
6. Ngayon magpatuloy tayo sa paghahanda ng mga dekorasyon ng cake. Upang magawa ito, mumo ang mga cookies sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ang kakaw dito, ihalo. Mamaya, sa crumb na ito, palamutihan namin ang mga gilid at tuktok ng cake.
7. Nilagyan namin ang mga cake ng cream, pinoproseso ang mga gilid ng cake kasama nito gamit ang isang malawak na kutsilyo o spatula.
8. Palamutihan ang cake na may mga mumo ng koko at cookie. Inilagay namin sa ref ang magdamag upang ang mga cake ay mahusay na puspos.

Bon Appetit!