Makatas chops ng baboy sa isang kawali - 10 masarap na mga sunud-sunod na mga recipe

Ang mga chop ng baboy ay isang napaka-kasiya-siyang ulam na maaaring ihain sa anumang pang-ulam. Maaaring lutuin ang masarap na karne sa isang kawali kung alam mo ang ilan sa mga subtleties ng pagluluto. Nais naming ibahagi ang 10 masarap na mga recipe para sa makatas na mga chop ng baboy sa isang kawali na may isang sunud-sunod na larawan. Tiyak na mahahanap mo sa kanila ang gusto mo!

Makatas at malambot na mga chop ng baboy sa isang kawali

Oras ng pagluluto - 2 oras

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 4

Upang magsimula, alamin ang pinakamadali at pinaka masarap na resipe para sa mga chop ng baboy nang walang anumang paghampas o pagwiwisik. Ang karne ay magiging perpektong pinirito, mapula at mapanatili ang lahat ng katas nito sa loob. Ang nasabing karne ay magiging isang tunay na mahanap para sa bawat tao at kahit na angkop para sa pagtanggap ng mga panauhin.

• 
  Una, kumuha ng mga sibuyas at balatan ang mga ito. Pagkatapos, pagkatapos banlaw ang mga bombilya sa tubig na yelo, gupitin ang ugat na gulay sa mga singsing o kalahating singsing - ayon sa gusto mo.
• 
  Hugasan nang lubusan ang baboy sa agos ng tubig, at pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel. Banayad na talunin ang karne sa magkabilang panig, ngunit hindi mahirap. Ang mga piraso ay dapat na makapal at masikip. Grate baboy na may pampalasa - asin at paminta. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa sa iyong paghuhusga.
• 
  Sa isang makapal na ilalim, halimbawa, cast-iron frying pan, ibuhos ang isang kutsarang kutsara ng langis ng halaman at simulang iprito ang mga sibuyas hanggang sa transparent, sa katamtamang init.
• 
  Ilagay ang mga chop ng baboy sa isang unan ng mga sibuyas, mahigpit na pinindot ang mga ito. Takpan ang kawali at lutuin ang karne sa napakababang init sa loob ng isang oras.
• 
  Kapag natapos ang inilaang oras, tanggalin ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto ng karne para sa isa pang oras nang hindi binabago ang init. Magluto ng isang bahagi ng chops ng kalahating oras at lutuin ang iba pa para sa susunod na kalahating oras.
• 
  Ang makatas na mapulang karne, kahit na mas mainit, maghatid ng mga sibuyas mula sa kawali at sa anumang gusto mong pinggan. Maaari itong maging patatas, bigas o isang magaan na salad - ang karne ay magiging maayos sa anumang bagay.

Bon Appetit!

Malambot na chops ng baboy sa batter

Ang pinakalambot na karne nang walang matigas na tinapay ay nakuha lamang sa batter. Ang pagluluto ng karne sa batter ay hindi madali. Sundin ang mga hakbang sa recipe ng malapitan at makakakuha ka ng mga chops na kasing ganda ng sa isang restawran. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Baboy (tenderloin) - 0.5 kg.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asin - 1 tsp
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Sour cream - 3-4 tablespoons
• Trigo harina - 8-10 tablespoons
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Una, kunin ang baboy at banlawan ang karne sa agos ng tubig. Patuyuin ang mga piraso ng isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay talunin ang mga ito gamit ang martilyo sa magkabilang panig. Kuskusin ang karne ng paminta at gaanong asin.
2. Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang batter. Upang magawa ito, talunin ang dalawang itlog ng manok gamit ang isang palis, at pagkatapos ay idagdag ang sour cream at asin sa itlog. Maaari ka ring magdagdag ng ilang paminta o pampalasa sa panlasa. Pukawin ang pinaghalong mabuti.
3. Ibuhos ang ilang harina sa isang hiwalay na lalagyan at pagkatapos ay simulang lutuin ang karne. Painitin ang isang makapal na ilalim ng kawali na may langis ng halaman sa apoy at simulang ihubog ang mga chops upang iprito.
4. Una, isawsaw ang isang piraso ng karne sa harina sa magkabilang panig at pagkatapos isawsaw ang baboy sa batter. Pagkatapos nito, isawsaw muli ang karne sa harina at maipapadala mo ang may tapiserya sa kawali. Kailangan mong iprito ang karne sa katamtamang init, nang walang takip, sa loob ng 3-5 minuto sa magkabilang panig.
5. Kapag natapos na ang mga chop, maaari mong dagdagan itong gaanong gulong sa kawali (kung ang karne ay matigas pa rin). Upang magawa ito, kakailanganin mong magdagdag ng isang maliit na tubig sa ilalim ng kaldero, takpan ito ng takip at kumulo ang mga chops ng isang bay leaf para sa literal na lima hanggang sampung minuto.

Napakasarap!

Ang mga pritong baboy na pinirito sa mga breadcrumb

Ang mga chop ng baboy sa mga breadcrumb ay napaka makatas, nakakapanabik na karne na may malutong na tinapay at malambot na pagpuno sa loob. Ang ganitong uri ng karne ay nagluluto ng hindi kapani-paniwalang mabilis, ngunit kagustuhan nito tulad ng anumang iba pang ulam na karne. Ang resipe na ito ay magiging nasa loob ng lakas ng kahit na mga baguhang luto!

Mga sangkap:

• Pork steak - 2 mga PC.
• Breadcrumbs - ½ tbsp.
• Asin sa panlasa
• Ground pepper - tikman
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng sariwang batang baboy, ang mga steak ng baboy ay pinakamahusay para dito. Ang karne ay dapat na mahusay na pinalo ng martilyo, sa magkabilang panig. Para sa kaginhawaan, maaari mong balutin ang karne sa plastik na balot bago talunin.
2. Grate pork steak kasama ang iyong mga paboritong pampalasa, o kuskusin lamang ang mga ito ng asin at paminta. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga mumo ng tinapay sa isang hiwalay na plato at isawsaw ang mga steak doon isa-isa, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb sa magkabilang panig.
3. Maglagay ng katamtamang halaga ng langis ng halaman sa isang patag na kawali at painitin ito. Pagkatapos ay ilagay ang baboy sa isang kawali at iprito sa isang gilid nang walang takip sa loob ng 5-6 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Baligtarin ang mga steak at lutuin sa kabilang panig ng halos tatlong minuto. Kapag ang ilalim ng chops ay na-browned, maaari mong ihatid ang mainit na ulam na may iba't ibang mga pinggan o ihain lamang ang ulam na may mga gulay.

Bon Appetit!

Masarap na chop ng baboy na may keso

Ang malambot na chops na may keso ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang kawali. Upang magawa ito, kailangan mo lamang mahigpit na sundin ang mga rekomendasyon sa resipe sa ibaba. Ihain ang makatas na karne na mainit, kaya hindi mo dapat lutuin ang mga chop na ito para magamit sa hinaharap. Mas mahusay na agad na gamutin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa pinakasariwang baboy na sariwa mula sa apoy.

Mga sangkap:

• Baboy na walang buto - 500 gr.
• Itlog ng manok - 1-2 pcs.
• Flour o breadcrumbs - ½ tbsp.
• Asin sa panlasa
• Panimpla para sa karne - tikman
• Matigas na keso - 50-70 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng isang piraso ng sandalan, sariwang baboy at gupitin ito. Hiwain ang karne kasama ang butil at pagkatapos ay talunin ito. Para sa pagkatalo, maaari mong takpan ang karne ng cling film at talunin ng mapurol na bahagi ng isang kutsilyo o sa isang martilyo - ayon sa iyong paghuhusga.
2. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok at itabi ang lalagyan. Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na mangkok. Kuskusin ang karne na may mga pampalasa sa magkabilang panig, pinakamahalaga, huwag labis na labis ito sa asin. Grate hard cheese nang maaga sa isang medium grater o gupitin sa manipis na mga hiwa.
3. Ibuhos ang isang katamtamang halaga ng langis ng halaman sa kawali at painitin muna ang kawali. Isawsaw ang karne sa isang itlog at pagkatapos ay igulong ang bawat piraso sa harina. Iwaksi ang labis na harina at ilagay ang baboy sa isang kawali.
4. Ang karne ay dapat na pinirito sa magkabilang panig sa loob ng 5 minuto (tinatayang), hanggang sa ang mga piraso ay ginintuang kayumanggi. Kapag ang mga chop ng baboy ay na-brown, bawasan ang init sa ilalim ng kawali at maglagay ng pantay na halaga ng keso sa bawat piraso ng karne.
5. Takpan ang takip ng takip at dalhin itong mainit sa napakababang init hanggang sa matunaw ang mga chops. Ihain kaagad ang natapos na ulam nang hindi iniiwan ito sa paglaon.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga chop ng baboy sa isang itlog

Ang simple, hindi kumplikadong mga chops sa itlog at harina ay isang mahusay na mainit na ulam kapag wala kang oras upang mag-imbento ng isang kumplikadong ulam. Ang mga chops ay mabilis na nagluluto at may kamangha-manghang lasa na pinapanatili ang lasa ng karne mismo.

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Trigo harina - 2/3 tbsp.
• Asin sa panlasa
• Mga pampalasa sa panlasa
• Langis - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng sariwang baboy at banlawan nang mabuti ang karne sa agos ng tubig. Gupitin ito sa manipis na mga hiwa, gupitin ang karne kasama ang butil. Pagkatapos balutin ang mga chops sa plastik na balot at talunin sa magkabilang panig upang panatilihing malambot at payat ang karne.
2. Banayad na asin ang karne at itabi. Pagkatapos paluin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin at pampalasa sa mga itlog, ihalo nang lubusan ang lahat. Ibuhos ang harina sa isa pang lalagyan at ilagay sa tabi ng karne at pinalo na mga itlog.
3. Maglagay ng ilang langis ng gulay sa isang bigat na lalagyan at painitin ito. Isawsaw ang bawat piraso ng baboy sa isang itlog na may mga pampalasa, at pagkatapos ay lubusang igulong ang harina. Iwaksi ang labis na harina upang hindi ito magsimulang magsunog sa kawali.
4. Ilagay ang mga chop ng baboy sa pinainit na langis at lutuin ito sa katamtamang init sa magkabilang panig. Ang bawat panig ay nangangailangan ng tungkol sa 3-4 minuto. Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, bawasan ang init sa napakababang at takpan ang takip ng takip.
5. Panatilihin ang karne sa pinakamabagal na pag-init ng halos pitong minuto, upang tiyak na ito ay dumating sa buong kahandaan. Pagkatapos nito, huwag mag-atubiling patayin ang init at alisin ang mga chop ng baboy mula sa kawali. Maaari mong ihatid kaagad ang mga chop ng mga sariwang gulay o isang masarap na ulam.

Paano gumawa ng masarap na chops sa isang grill pan?

Ang mga magagandang guhit na chop na pinapanatili ang lahat ng katas at lasa ng karne ay madaling ihawin. Ang makatas at malambot na mga chop na may isang pampagana na tinapay ay tiyak na angkop sa iyong panlasa, at magagawa ding mangyaring ang mga panlasa ng mga panauhin at mga mahal sa buhay. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Baboy na may taba - 4 na piraso
• Provencal herbs upang tikman
• Lemon - ¼ lemon
• Asin sa panlasa
• Langis ng oliba - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang husto ang baboy sa agos ng tubig, pagkatapos ay tapikin ang mga piraso ng mga tuwalya ng papel. Banayad na talunin ang karne sa magkabilang panig gamit ang isang kutsilyo o martilyo. Ang mga piraso ng baboy ay dapat na makapal at siksik, makatas. Kuskusin ang karne ng mga pampalasa at asin, pagdikit ng mabuti ang mga halaman sa pulp ng baboy. Pagkatapos ibuhos ang lemon juice sa karne. Maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa kung nais mo.
2. Alisin ang grill pan at ibuhos dito ang langis ng oliba. Iling ang kawali upang ito ay kumalat nang maayos at kumalat sa pagitan ng mga gilid ng kawali. Grill pan na may langis ng oliba sa apoy at painitin ng maayos.
3. Ilagay ang baboy sa isang preheated grill pan at iprito ang mga hiwa sa daluyan o bahagyang sa daluyan ng init sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay i-on ang mga hiwa sa kabilang panig at iprito para sa isa pang 3-5 minuto hanggang maluto ang mga chops.
4. Paghatid ng makatas na mga browned na karne na may sariwang gulay na salad, kanin o inihurnong patatas. Ang magagandang guhit na karne sa pag-atsara at mga halaman ay magdaragdag ng pagiging sopistikado sa iyong mesa.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa mga chop ng baboy sa isang kawali na may mga sibuyas

Ang karne ay madalas na luto sa isang unan ng mga sibuyas kaya't hindi ito nasusunog at pinapanatili ang katas nito. Ngunit pagkatapos ay masidhi nitong hinihigop ang lasa ng mga sariwang sibuyas, na hindi ginusto ng lahat. Sa resipe na ito, ang mga sibuyas at baboy ay luto nang magkahiwalay at ang mga sibuyas na pinirito sa mantikilya ay isang nakakapanabik na karagdagan sa karne.

Mga sangkap:

• Baboy (sapal) - 500 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Asin sa panlasa
• Ground pepper - tikman
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Flour o tinapay na mumo - 2/3 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa pagprito
• Mantikilya - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang sariwang baboy ng baboy sa dumadaloy na tubig, at pagkatapos ay tuyo ang karne at gupitin ito sa pantay na steak kasama ang mga hibla ng karne.Banayad na talunin ang karne gamit ang isang kutsilyo o martilyo, at pagkatapos ay kuskusin ito ng asin at pampalasa.
2. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog ng manok, gaanong asin at itabi. Ibuhos ang harina o mga breadcrumb sa isang magkakahiwalay na lalagyan - ayon sa iyong paghuhusga.
3. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at simulang lutuin ang mga chops. Upang magawa ito, kailangan mong isawsaw ang bawat piraso ng karne sa isang itlog, at pagkatapos ay igulong ito sa harina o mumo ng tinapay. Dahan-dahang itapon ang labis na pag-breading at ilagay ang karne sa isang mainit na kawali.
4. Pagprito ng karne ng halos limang minuto sa bawat panig sa katamtamang init. Sa parehong oras, simulan ang pagluluto ng mga sibuyas. Peel at banlawan ang mga sibuyas, pagkatapos ay i-chop sa maliit na piraso gamit ang isang kutsilyo.
5. Sa isang hiwalay na kawali, matunaw ang mantikilya at igisa ang sibuyas sa mababang init hanggang sa transparent, gaanong iprito lamang ito.
6. Kapag tapos na ang karne at mga sibuyas, direktang kolektahin ang mga chop sa mga mangkok. Ilagay ang mga nilutong chops ng baboy at ilagay sa ibabaw ang mga sibuyas na sibuyas. Paglilingkod ng mainit sa anumang gusto mong pinggan.

Makatas chops ng baboy na may kulay-gatas

Ang mga chop na inatsara sa kulay-gatas ay ang pinaka maselan na ulam na karne na magbibigay sa iyo ng tunay na kasiyahan. Abangan ang resipe na ito at magpakasawa sa masarap, makatas na karne, na napakabilis din at madaling lutuin sa isang kawali.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Fatty sour cream - 1.5 tbsp.
• Asin sa panlasa
• Panimpla para sa karne - tikman
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan at tuyo ang sariwang baboy. Pagkatapos ang karne ay kailangang i-cut sa mga piraso para sa chops, paglipat kasama ang butil ng karne. Talunin nang maayos ang bawat piraso ng martilyo o ang mapurol na bahagi ng isang kutsilyo, pagkatapos takpan ang karne ng cling film.
2. Pagsamahin ang asin, pampalasa at kulay-gatas sa isang maginhawang lalagyan. Pukawin ng mabuti ang timpla at pagkatapos ay idagdag ang mga chops ng baboy. Ikalat ang pag-atsara sa bawat kagat, takpan ang mangkok ng plastik na balot at palamigin ng kahit isang oras.
3. Kapag lumipas ang inilaang oras at ang karne ay gaanong puspos ng sour cream sauce na may mga pampalasa, ilagay ang langis ng halaman sa isang maginhawang kawali at init sa daluyan ng init. Ilagay ang mga sour cream chops sa isang kawali at lutuin ng ilang minuto sa bawat panig. Kontrolin upang ang apoy ay hindi masyadong mataas.
4. Kapag ang karne ay nagiging ginintuang at kayumanggi sa magkabilang panig, at praktikal din na tumitigil sa pag-juice, ang mga chops ay maaaring maituring na handa. Maaari silang ihain nang mainit o pinainit muli kung kinakailangan. Ang karne ay magiging matatag, ngunit malambot dahil sa paggamit ng sour cream sa pag-atsara.

Bon Appetit!

Masarap na chop ng baboy na may keso at mga kamatis

Ang mga pinong chop na may keso at isang maanghang na kamatis ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang kawali. Upang magawa ito, kailangan mong pag-aralan ang aming resipe at mahigpit na sundin ang mga hakbang sa pagluluto. Ang mga chops na ito ay dapat ihatid ng kakaibang sariwa at mainit pa rin, upang ang keso ay walang oras upang mag-cool down at ito ay umaabot nang maayos.

Mga sangkap:

• Baboy na walang buto - 500 gr.
• Itlog ng manok - 1-2 pcs.
• Flour o breadcrumbs - ½ tbsp.
• Asin sa panlasa
• Panimpla para sa karne - tikman
• Matigas na keso - 50-70 gr.
• Kamatis - 1-2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang isang piraso ng sandalan na sariwang baboy sa tubig at gupitin ito. Hiwain ang karne kasama ang butil at pagkatapos ay talunin ito. Para sa pagkatalo, maaari mong malambot na takpan ang karne ng baboy ng cling film at talunin ito sa mapurol na bahagi ng kutsilyo o sa martilyo - ayon sa iyong paghuhusga.
2. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog ng manok, at ibuhos ang harina sa isang hiwalay na plato o mangkok. Grate ng mabuti ang karne na may mga pampalasa sa magkabilang panig upang masipsip nito ang maximum na aroma at panlasa. Grate hard cheese nang maaga sa isang medium grater o gupitin sa manipis na mga hiwa - ayon sa iyong panlasa.
3. Ibuhos ang isang katamtamang halaga ng langis ng halaman sa kawali at painitin muna ang kawali. Isawsaw ang karne sa isang itlog at pagkatapos isawsaw ang bawat kagat sa harina o mumo ng tinapay.Iwaksi ang labis na breading, kung hindi man ay masusunog ito sa kawali, at ilagay ang baboy sa isang preheated pan.
4. Habang nagluluto ang chops, banlawan ang mga kamatis at gupitin ito sa hindi masyadong makapal na hiwa. Itabi ang mga kamatis sa gadgad na keso, maghintay ng iyong oras.
5. Iprito ang karne sa magkabilang panig ng halos 5 minuto, hanggang sa ang mga piraso ay ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Kapag ang mga chop ng baboy ay na-brown, bawasan ang init sa ilalim ng kawali at ilagay sa bawat piraso ng karne, unang isang bilog na kamatis at pagkatapos ay isang pantay na halaga ng keso.
6. Takpan ang takip ng takip at lutuin ang baboy sa napakababang init hanggang sa matunaw ang keso sa mga chops. Ihain kaagad ang natapos na ulam nang hindi iniiwan ito sa paglaon.

Bon Appetit!

Paano magprito ng mga chops ng baboy sa buto?

Ang mga chop ng baboy sa buto ay isang espesyal na ulam na tiyak na pahalagahan ng mga kalalakihan at masugid na mga kumakain ng karne. Ang pagluluto ng baboy sa buto ay hindi masyadong magkakaiba mula sa dati, ngunit nagdudulot ito ng maraming kasiyahan habang kumakain.

Mga sangkap:

• Baboy sa buto - 2 mga PC.
• Breadcrumbs - ½ tbsp.
• Asin sa panlasa
• Ground pepper - tikman
• Italian Herb Blend - Upang Tikman
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng sariwang batang walang baboy. Ang karne ay dapat na mahusay na pinalo ng martilyo, sa magkabilang panig. Para sa kaginhawaan, maaari mong balutin ang karne sa plastik na balot bago ito talunin.
2. Grate piraso ng baboy sa iyong mga paboritong pampalasa, o kuskusin lamang ang mga ito ng asin at paminta. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga mumo ng tinapay sa isang hiwalay na plato at babaan ang baboy doon isa-isa, maingat na pinagsama ang mga piraso sa mga breadcrumb sa magkabilang panig.
3. Sa isang patag na kawali, magdagdag ng katamtamang halaga ng langis ng halaman at painitin ito sa katamtamang init. Pagkatapos ay ilagay ang baboy sa isang kawali at iprito sa isang gilid nang walang takip ng lima hanggang anim na minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ibalik ang karne sa kabilang panig at lutuin ito ng mga tatlo hanggang apat na minuto sa kabilang panig. Kapag ang ilalim ng chops ay maayos na kayumanggi, maaari kang maghatid ng mainit sa mesa na may iba't ibang mga pinggan sa gilid o simpleng paghahatid ng ulam na may mga gulay.