Okroshka on kefir - 10 mga sunud-sunod na mga recipe para sa okroshka na may sausage

Ang mga malamig na sopas ay mahusay sa mainit na panahon. Halimbawa, ang sikat na okroshka. Naglalaman ito ng maraming gulay. Ang ulam na ito ay nagpapasigla at nagtatanggal ng uhaw. 10 mga recipe para sa okroshka sa kefir, na nakolekta sa artikulong ito, ay magbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang masarap na ulam na ito.

Klasikong okroshka sa kefir na may sausage

Nakaya ng lahat ang paghahanda ng okroshka. Ito ay isang maraming nalalaman ulam na maaaring ihanda sa isang araw ng tag-init at pakainin ang buong pamilya. Ayon sa klasikong resipe, ang batayan ng okroshka ay kefir.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 4.

• 
  Peel ang sausage at gupitin sa maliit na cube.
• 
  Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube.
• 
  Balatan ang mga itlog at tumaga nang maayos.
• 
  Hugasan ang pipino, gupitin sa manipis na mga hiwa.
• 
  Hugasan ang mga berdeng sibuyas at dill, kalugin ang tubig at tumaga nang maayos.
• 
  Ilagay ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng sauerkraut, sour cream, pukawin.
• 
  Ibuhos ang okroshka na may malamig na kefir, asin sa lasa at maaari mong ihatid ang pinggan sa mesa.

---

Bon Appetit!

Nagre-refresh ang okroshka ng tag-init sa kefir na may mineral na tubig

Karaniwan ang okroshka ay inihanda batay sa kefir. Gayunpaman, ayon sa iyong panlasa, maaari kang magdagdag ng mineral na tubig, gagawin nitong mas likido at nakakapresko ang ulam.

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Pinakuluang sausage - 150 gr.
• Mustasa - 20 ML.
• Pinakuluang patatas - 2-3 mga PC.
• Pinakuluang itlog - 3 mga PC.
• Pipino - 1 pc.
• Mga berdeng sibuyas - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Kefir - 500 ML.
• Mineral na tubig - 500 ML.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang pinakuluang sausage, itlog at patatas sa maliit na cube.
2. Hugasan ang pipino at halaman. Gupitin ang pipino sa mga cube, makinis na tagain ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.
3. Ibuhos ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang lalagyan na volumetric, ihalo ang mga ito.
4. Maaari mong agad na hatiin ang mga hiwa sa mga bahagi, magdagdag din ng mustasa at asin sa panlasa.
5. Paghaluin ang pinalamig na mineral na tubig at kefir nang magkahiwalay, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga plato. Tukuyin ang dami ng likido batay sa nais na pagkakapare-pareho ng okroshka.

Bon Appetit!

Nakakatawang okroshka sa kefir na may patatas at sausage

Ang pinaka-kasiya-siyang bersyon ng okroshka ay may kasamang mga sangkap tulad ng sausage at patatas. Upang gawing makapal at pare-pareho ang iyong okroshka, maaari mong mash ang mga patatas sa niligis na patatas at pagkatapos ay idagdag lamang ito sa sopas.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Pinakuluang patatas - 1 pc.
• Pipino - 1 pc.
• Labanos - 70 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Pinakuluang sausage - 250 gr.
• Kefir - 400 ML.
• Tubig - 250 ML.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang pipino at gupitin sa maliliit na cube.
2. Hugasan ang mga labanos at tumaga nang maayos.
3. Hugasan ang dill at sibuyas at makinis na tumaga ng isang kutsilyo.
4. Peel ang pinakuluang sausage at gupitin sa mga cube.
5. Gupitin din ang mga itlog at patatas sa mga cube.
6. Ilipat ang mga hiwa sa isang malaking mangkok o kasirola, ibuhos ang malamig na kefir at tubig, pukawin.Timplahan ng asin at paminta okroshka ayon sa gusto mo, magdagdag ng lemon juice at ihain.

Bon Appetit!

Diet okroshka sa kefir na may fillet ng manok

Ang Okroshka on kefir ay maaaring maiugnay sa mga pandiyeta na pagkain. Kung nagmamalasakit ka sa iyong figure at bilangin ang mga calory, pagkatapos ang pagpipiliang ito ng okroshka ay dapat na tiyak na mapunta sa libro ng iyong mga paboritong recipe. Ang Okroshka ay magaan at mayaman sa mga bitamina.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Tubig - 1 litro.
• Fillet ng manok - 300 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 50 gr.
• Ang sitriko acid na tikman.
• Asin sa panlasa.
• Mga pipino - 2-3 mga PC.
• Dill - 20 gr.
• Kefir - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig. Palamigin ang karne sa sabaw, pagkatapos ay gupitin sa mga cube.
2. Hugasan ang mga pipino, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube.
3. Hard-pinakuluang itlog ng manok, alisan ng balat, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Gupitin ang mga squirrels sa maliit na cube.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang manok na fillet, mga pipino at mga puti ng itlog doon. Grate ang mga yolks sa isang mahusay na kudkuran direkta sa kasirola.
5. Sa dulo, magdagdag ng mga tinadtad na gulay at malamig na kefir, ihalo, asin sa lasa at maaari mong ihain ang okroshka sa mesa.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng okroshka sa kefir na may pipino

Ang mainit na panahon ng tag-init ay ang oras para sa okroshka. Ang malamig na unang kurso na ito ay magpapalusog, magre-refresh at makakapawi ng iyong uhaw. Napakadali upang ihanda ito: kailangan mong i-cut ang mga sangkap, ibuhos ang mga ito ng kefir at cool.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Pinakuluang patatas - 1 pc.
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Pipino - 1 pc.
• Pinakuluang sausage - 100 gr.
• Raw nausok na sausage - 50 gr.
• Ang dill ay isang bungkos.
• Kefir - 500 ML.
• Tubig - 1 litro.
• Asin sa panlasa.
• Mustasa tikman.
• Ang sitriko acid na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang pinakuluang at pinausukang sausage sa mga cube.
2. Gupitin ang mga itlog sa mga cube. Hugasan ang pipino at rehas na bakal. Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa isang kasirola.
3. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos.
4. Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube.
5. Season okroshka na may pinalamig na kefir, pukawin, idagdag ang mustasa, asin at sitriko acid.

Bon Appetit!

Masarap na okroshka sa kefir na may manok sa bahay

Ang magaan na karne ng manok ay nasa perpektong pagkakasundo sa kefir. Iyon ang dahilan kung bakit masarap ang okroshka. Ang malamig na okroshka ay perpektong pag-iba-ibahin ang iyong menu sa tag-init.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Patatas - 2-3 mga PC.
• Manok - 250 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mga pipino - 4-5 na mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Dill - kalahating bungkos.
• Mustasa - 1 tsp
• Kefir - 1.2 l.
• Mineral na tubig - 60 ML.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube.
2. Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig, cool at gupitin sa mga cube.
3. Hugasan ang mga pipino at labanos at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran.
4. Pagsamahin ang mga tinadtad na sangkap sa isang malaking mangkok.
5. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos.
6. Hatiin ang pinakuluang itlog sa mga puti at pula ng itlog. Crush ang mga yolks ng isang tinidor at ihalo sa mustasa.
7. Maghanda ng isang dressing para sa okroshka. Pagkatapos ay magdagdag ng mga gulay, malamig na mineral na tubig at kefir sa yolk mass.
8. Idagdag ang dressing sa mga hiwa, pukawin at ihatid.

Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na okroshka sa kefir na may beets?

Ang ulam na ito ay isang krus sa pagitan ng isang palamigan at okroshka. Ginawa ito mula sa pagpipiraso ng gulay at pinalamig na kefir. Maaari kang laging magdagdag ng isang maliit na malunggay sa mesa o mustasa upang gawing mas piquant ang ulam.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Beets - 150 gr.
• Patatas - 200 gr.
• Pipino - 200 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 30 gr.
• Dill - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga patatas at beets sa kanilang mga balat. Matigas na pakuluan ang mga itlog.
2. Peel ang beets at patatas, gupitin ito sa mga cube.
3. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube.
4. Peel ang mga itlog at gupitin sa mga cube.
5. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at dill sa mga tinadtad na sangkap.
6. Ibuhos ang kefir sa mga tinadtad na sangkap at ilagay ang okroshka sa ref para sa ilang sandali upang palamig. Pagkatapos ay maaari mong ihatid ang unang kurso sa mesa.

Bon Appetit!

Meat okroshka on kefir sa bahay

Ang anumang karne mula sa pinakuluang manok hanggang sa mga sausage na pagawaan ng gatas ay maaaring idagdag sa okroshka ng karne, o putulin mula sa malamig na hiwa. Ipapakita namin sa iyo kung paano maghanda ng pinaka masarap na bersyon ng ulam na ito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4—6.

Mga sangkap:

• Kefir - 600 ML.
• Tubig - 600 ML.
• Pinakuluang karne ng baka - 70-80 gr.
• Pinakuluang ham - 70-80 gr.
• Mga berdeng sibuyas - 10 gr.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Pinakuluang patatas - 200 gr.
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 20 gr.
• Asin sa panlasa.
• Dill - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang berdeng mga sibuyas at tumaga nang maayos. Ilipat ang sibuyas sa isang kasirola, asin at pindutin nang pababa nang may crush.
2. Gupitin ang karne sa mga cube.
3. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube. Kung ang balat ay mapait, pagkatapos ito ay dapat na putulin.
4. Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube.
5. Tinadtad ng pino ang pinakuluang itlog.
6. Ilipat ang mga tinadtad na sangkap sa isang kasirola, idagdag ang kefir, asin at pukawin.
7. Magdagdag ng malamig na tubig, asukal sa panlasa, at tinadtad na dill. Kung kinakailangan, ilagay ang okroshka sa ref nang ilang sandali.

Bon Appetit!

Pinong at mabangong okroshka na may kefir at sour cream

Ang Okroshka ay inihanda mula sa mga produktong maasim na gatas, kvass, mineral na tubig o pinakuluang tubig. Ang bawat isa sa mga pagpipiliang ito ay mabuti at masarap sa sarili nitong pamamaraan. Ang Okroshka batay sa kefir ay naging napaka-malambot at mabango na may kaaya-aya na matamis na maasim na aftertaste.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Pinakuluang sausage - 300 gr.
• Pinakuluang patatas - 2-3 mga PC.
• Mga pipino - 3-4 na mga PC.
• Pinakuluang itlog - 2-3 pcs.
• Mga gulay na tikman.
• Kefir - 0.5 l.
• Sour cream - 4 na kutsara
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang pinakuluang sausage sa mga cube.
2. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube.
3. Maaari kang kumuha ng anumang mga gulay upang tikman, hugasan ito at tumaga nang maayos.
4. Pinong tumaga ang pinakuluang itlog o i-chop ang mga ito gamit ang isang espesyal na tool.
5. Gupitin ang mga patatas sa mga cube.
6. Ilagay ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa isang kasirola, punan ang mga ito ng pinalamig na kefir, magdagdag ng sour cream, pukawin at asin sa panlasa. Handa na ang Okroshka, maihahatid mo ito sa mesa.

Bon Appetit!

Malusog na gulay okroshka na may kefir

Ang gulay na okroshka ay isang ulam na mayaman sa mga bitamina at nutrisyon. Kapansin-pansin, ang ulam na ito ay orihinal na nagsilbi bilang isang salad na tinimplahan ng isang maliit na halaga ng kefir. Nang maglaon, sinimulan ng mga hostess na ihain ito para sa tanghalian bilang isang unang kurso.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Mga Paghahain: 4-5.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 pc.
• Labanos - 100-150 gr.
• Pipino - 1 pc.
• Mga berdeng sibuyas - 5 gr.
• Itlog ng manok - 1-2 pcs.
• Dill - 5 gr.
• Kefir - 200 ML.
• Mineral na tubig - 200 ML.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga patatas, pakuluan sa kanilang mga uniporme, cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
2. Matigas na pakuluan ang itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
3. Hugasan ang pipino at tumaga nang maayos.
4. Hugasan ang mga labanos at gupitin ang manipis na piraso.
5. Hugasan ang mga gulay at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
6. Pagsamahin ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang kasirola, asin ayon sa panlasa.
7. Magdagdag ng kefir, mineral na tubig at okroshka ay handa na.

Bon Appetit!