Inatsara ang zucchini para sa taglamig - 10 malutong na mga recipe ng zucchini

Maaari mong simple at masarap na marinate zucchini sa bahay ayon sa sikat na recipe na "Didilaan mo ang iyong mga daliri." Ang nasabing isang blangko ay kawili-wiling sorpresa sa iyo ng maliwanag na lasa at malutong na shell. Suriin ang 10 sunud-sunod na mga ideya, bukod sa kung saan ay tiyak na mahahanap mo ang pinakaangkop.

Malutong na inatsara na zucchini para sa taglamig sa mga garapon

Ang masarap na malutong na zucchini ay maaaring ihanda para sa taglamig sa bahay. Ang gayong pagtrato ay tiyak na sorpresahin ang iyong pamilya at mga panauhin. Itala ang isang simpleng recipe na magiging iyong pagganap sa pagluluto sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 1.5 liters.

• 
  Lubusan na banlawan ang zucchini at gupitin ito sa mga bilog na pantay na kapal.
• 
  Naghuhugas at nag-scaldal kami ng mga garapon. Isinasawsaw namin ang mga dahon ng bay, dill, mga piraso ng bawang at mga itim na sili sa kanila.
• 
  Inilalagay din namin dito ng mahigpit ang mga bilog na zucchini.
• 
  Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig at matunaw dito ang asin at asukal.
• 
  Patayin ang apoy at agad na ibuhos ang suka.
• 
  Punan ang mga blangko ng mainit na likido. Inililipat namin ang mga ito sa isang malaking palayok ng kumukulong tubig at isang tuwalya sa ilalim. Nag-isteriliser kami ng 10 minuto.
• 
  Isinasara namin ang mga puno ng garapon na may takip at hayaan silang cool.
• 
  Ang crispy zucchini ay handa na para sa taglamig! Maaaring kunin para sa pag-iimbak.

Paano maghanda ng adobo na zucchini nang walang isterilisasyon para sa taglamig?

Isang simple at mabilis na paraan upang maghanda ng zucchini para sa taglamig - nang walang isterilisasyon. Subukan ang isang lutong bahay na resipe na maaaring hawakan ng mga nagsisimula. Ang adobo na gulay ay magiging masarap, makatas at malutong.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 1 tsp
• Citric acid - 1 tsp
• Tubig - 2.5 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Lubusan na banlawan ang basong garapon ng soda. Punan ito ng mahigpit sa mga sanga ng perehil at hiwa ng zucchini. Pinutol namin ang gulay na katamtamang kapal, nang hindi inaalis ang alisan ng balat.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga nilalaman at mag-iwan ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Inuulit namin ang pamamaraan ng dalawang beses pa.
3. Sa pangatlong pagkakataon, pakuluan ang pinatuyo na tubig na may asin at asukal. Punan ang brine at agad na magdagdag ng isang kutsarita ng citric acid.
4. Iikot namin ang takip, i-on ang workpiece, balutin ito ng isang kumot at iwanan itong ganap na cool.
5. Ang mabilis na resipe na inatsara na zucchini ay handa nang walang isterilisasyon. Itabi sa ref.

Inatsara na zucchini sa mga garapon ng litro na "Dilaan ang iyong mga daliri"

Isang pampagana pagpipilian para sa paghahanda ng crispy zucchini para sa taglamig - ayon sa sikat na recipe na "Didilaan mo ang iyong mga daliri." Ang natapos na gamutin ay matutuwa ka sa mayamang lasa at juiciness.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 3 mga PC.
• Bawang - 6 na sibuyas.
• Dill - 2 payong.
• Bay leaf - 4 na mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 2 mga PC.
• Parsley - 0.5 bungkos.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 1 kutsara
• Suka - 4 tbsp. l.
• Tubig - 0.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap.Naghuhugas kami ng mga gulay sa ilalim ng tubig.
2. Gupitin ang zucchini at karot sa makapal na hiwa. Gupitin ang mga paminta ng kampanilya sa mga piraso.
3. Inilalagay namin nang mahigpit ang lahat ng gulay at pampalasa sa mga nakahandang garapon na salamin. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman, igiit ito.
4. Ibuhos namin ang tubig sa isang kasirola, pakuluan ulit ito at ibuhos sa isang garapon. Inuulit namin ang mga hakbang nang tatlong beses at sa huling pagkakataon ay natutunaw namin ang asin at asukal sa pag-atsara.
5. Sa dulo, ibuhos ang suka.
6. Isinasara namin ang mga blangko sa mga takip, baligtarin ito at hayaan silang ganap na cool.
7. Ang adobo na zucchini ayon sa resipe na "dilaan ang iyong mga daliri" ay handa na. Maaari mong kunin ito para sa pag-iimbak!

Inatsara ang zucchini na walang suka para sa taglamig

Upang gawing malambot hangga't maaari ang adobo na zucchini sa mga garapon, lutuin ang mga ito nang hindi gumagamit ng suka. Ayon sa isang napatunayan na resipe sa bahay, ang blangko ay tatayo nang mahabang panahon at panatilihin ang lahat ng lasa nito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Mga gulay na tikman.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 1 tsp
• Citric acid - 1 tsp
• Tubig - 2.5 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang zucchini gamit ang isang espongha. Dapat ay walang alikabok o iba pang mga kontaminant sa alisan ng balat. Tinatanggal namin ang tangkay.
2. Gupitin ang mga gulay sa mga bilog o kalahating bilog. Ang kapal ay dapat na humigit-kumulang na pareho. Hindi mo kailangang alisin ang balat.
3. Inilalagay namin nang mahigpit ang produkto sa mga halaman sa isang malinis at pre-isterilisadong garapon. Ibuhos ang kumukulong tubig at hayaang magluto ito ng halos 15 minuto.
4. Dahan-dahang ibuhos ang mainit na brine sa isang kasirola. Pakuluan ulit ito at ulitin ang pamamaraan ng tatlong beses. Sa pangatlong pagkakataon, matunaw ang asukal at asin sa likido, idagdag ang mga peppercorn.
5. Karagdagan namin ang workpiece ng sitriko acid (papalitan nito ang suka), isara ang takip at hayaan itong ganap na cool. Tapos na, itago ang gamutin sa ref o iba pang cool na lugar!

Gaano kasarap ihanda ang zucchini na may mga pipino sa mga garapon para sa taglamig?

Nais mong pag-iba-ibahin ang iyong takdang-aralin para sa taglamig? Gumawa ng adobo na zucchini na may pipino. Ang gamutin ay lalabas crispy at hindi kapani-paniwalang masarap. Maaari itong ihain bilang isang malamig na pampagana o upang umakma sa mga pagkaing karne o isda.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Pipino - 400 gr.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Dill - 2 payong.
• Mga dahon ng kurant - 2 mga PC.
• Malalaking dahon - 2 mga PC.
• Asin - 1 kutsara l.
• Asukal - 3 kutsara. l.
• Suka - 3 kutsara. l.
• Acetylsalicylic acid - 2 tablet.
• Tubig - 3 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at isterilisado natin ang mga garapon. Ilagay ang mga payong dill at mga sariwang dahon sa ilalim.
2. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at ikalat ang mga bilog na zucchini sa gitna ng lalagyan.
3. Punan ang iba pang kalahati ng makapal na mga bilog na pipino.
4. Inilagay namin ang mga durog na tablet sa mga puno ng garapon.
5. Pagkatapos ibuhos ang suka at magdagdag ng asin at asukal.
6. Punan ang mga blangko ng tubig na kumukulo, takpan ng takip, baligtarin at hayaang cool sa temperatura ng kuwarto.
7. Ang orihinal na zucchini at cucumber treat ay handa na. Maaaring maiimbak!

Masarap na adobo na zucchini na may bawang para sa taglamig

Upang maatsara ang zucchini makakuha ng isang maliwanag na lasa at aroma, magdagdag ng bawang sa paghahanda. Ang nasabing paggamot ay matutuwa sa iyong pamilya at mga panauhin. Ihain ito bilang isang malamig na meryenda sa iyong hapag kainan.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 6 litro.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2.5 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Mga dahon ng bay - 10 mga PC.
• Mga dahon ng kurant - 10 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.
• Asin - 8 tsp
• Asukal - 12 tsp
• Apple cider suka - 140 ML.
• Tubig - 8 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang lahat ng kinakailangang mga gulay. Nililinis namin ang mga sibuyas ng bawang.
2. Ihanda natin ang natitirang mga pampalasa.
3. Hugasan namin ang zucchini at pinuputol ang mga tangkay.
4. Hatiin ang mga gulay sa mga pahaba na piraso.
5. Maglagay ng mga damo at pampalasa sa ilalim ng mga isterilisadong garapon. Susunod, punan ang lalagyan nang mahigpit sa zucchini.
6. Lutuin ang atsara. Upang magawa ito, pakuluan ang tubig, matunaw ang asin at asukal dito at ibuhos sa suka ng mansanas.
7. Punan ang mga blangko ng mabangong likido at isara ang mga ito sa mga takip.I-sterilize ng 20 minuto sa isang malaking kasirola na may kumukulong tubig (maglagay ng twalya sa ilalim).
8. Selyo namin ang mga garapon na may isterilisadong mga takip at baligtarin ang mga ito. Takpan ng isang mainit na twalya. Pagkatapos ng paglamig, ang mga garapon ng zucchini ay maaaring makuha para sa pag-iimbak. Handa na!

Mga adobo na zucchini tulad ng mga kabute para sa taglamig

Ang Zucchini para sa taglamig ay palaging isang masarap at orihinal na paggamot. At maaari rin silang maging handa ayon sa isang espesyal na resipe, salamat kung saan ang lasa ng gulay ay magiging katulad ng mga kabute. Itala ang isang maliwanag na ideya at sorpresahin ang iyong pamilya!

Oras ng pagluluto: 4 na oras

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga paghahatid - 2 litro.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1.5 kg.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Dill - 1 bungkos.
• Suka - 100 ML.
• Asin - 1 kutsara l.
• Asukal - 2 kutsara. l.
• Ground black pepper - 0.5 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Masigasig kaming naghuhugas ng zucchini at mga gulay.
2. Pagkatapos ay pinutol namin ang pangunahing sangkap sa mga cube ng pantay na sukat.
3. Tumaga ng mga gulay gamit ang isang kutsilyo.
4. Balatan at putulin ang mga sibuyas ng bawang.
5. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at idinagdag ang asin sa kanila.
6. Susunod na nagpapadala kami ng black ground pepper.
7. Pagkatapos at dalawang kutsarang asukal.
8. Punan ang mga nilalaman ng suka.
9. Susunod, punan ang langis ng halaman.
10. Masahin ang masa at iwanan ito sa loob ng tatlong oras sa temperatura ng kuwarto.
11. Ibinahagi namin ang workpiece sa hugasan at may naka-scal na mga lata.
12. Isinasara namin ang puno ng lalagyan na may mga takip.
13. Isteriliser sa isang malaking palayok ng kumukulong tubig sa halos 40 minuto. Inilagay namin ang isang tuwalya sa ilalim nang una upang hindi makapinsala sa baso.
14. Ang masarap na zucchini ay handa na tulad ng mga kabute! Cool at mag-imbak.

Ang Zucchini ay inatsara sa citric acid sa mga garapon para sa taglamig

Ang isa sa mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paghahanda ng crispy zucchini para sa taglamig ay may citric acid. Ang isang masarap na gamutin ay tiyak na mahal ng lahat ng iyong pamilya. Ihain ito sa mga pinggan ng karne at isda.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 1 tsp
• Citric acid - 1 tsp
• Tubig - 2.5 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Maigi naming banlawan ang garapon ng baso sa ilalim ng tubig at isteriliser sa anumang maginhawang paraan.
2. Ang aking zucchini na may isang espongha. Dapat walang dumi sa alisan ng balat. Pagkatapos ay pinuputol namin ang gulay sa mga bilog o halves ng pantay na kapal.
3. Ilagay ang zucchini nang mahigpit sa isang garapon kasama ang mga pampalasa. Maaari kang gumamit ng mga peppercorn, dill, o perehil. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman.
4. Pinipilit namin ang paghahanda sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ibuhos ang brine sa isang kasirola. Pakuluan at ibubuhos namin ito pabalik sa garapon. Sa pangatlong pagkakataon, pakuluan ang likido na may asin at asukal.
5. Sa katapusan, magdagdag ng citric acid. Isinasara namin ang garapon na may takip, hayaan itong ganap na cool at ipadala ito sa imbakan sa isang malamig na lugar.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng inatsara na zucchini na may mga karot

Isang masarap at simpleng recipe para sa marinating zucchini - na may mga karot. Maghanda ng mga gulay para sa taglamig at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang orihinal na paggamot. Ang pampagana ay lalabas makatas at malutong, at perpektong makadagdag sa anumang maiinit na pinggan.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 2 litro.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg.
• Mga karot - 3 mga PC.
• Mga Clove - 2 tsp
• Itim na mga peppercorn - 2 tsp
• Citric acid - 1 tsp
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 1 tsp
• Tubig - 3.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming hugasan ang zucchini at alisan ng balat ang mga ito.
2. Susunod, gupitin ang nakahanda na gulay sa manipis at pahaba na mga hiwa.
3. Ginagawa namin ang pareho sa mga karot.
4. Inilalagay namin nang mahigpit ang mga sangkap sa malinis at isterilisadong mga garapon.
5. Punan ang kanilang nilalaman ng mainit na tubig at umalis sa loob ng 15 minuto.
6. Pagkatapos ng ilang sandali, maingat na ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ihanda ang pag-atsara. Una, matunaw ang asin, asukal at sitriko acid.
7. Pagkatapos ay idagdag ang mga peppercorn.
8. Sinundan ng isang carnation. Pakuluan at alisin mula sa init.
9. Ibuhos ang mga gulay sa mga garapon na may nakahandang pag-atsara. Pagkatapos ay ipadala namin ang mga ito para sa isterilisasyon sa isang palayok ng kumukulong tubig. Isinasagawa namin ang pamamaraan sa loob ng 20 minuto.
10. Handa na! Isara ang mga garapon na may takip, cool at iimbak.

Malutong na inatsara na zucchini na may ketchup para sa taglamig

Ang isang kagiliw-giliw na paraan upang ma-marinate ang zucchini para sa taglamig ay sa ketchup.Ang mga gulay sa garapon ay mananatiling crispy, ngunit makakakuha sila ng isang mayaman na matamis at maasim na lasa. Ang isang maliwanag na gamutin ay magiging isang paboritong meryenda sa iyong mesa.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Zucchini - 0.6 kg.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Bawang - 2 sibuyas.
• Itim na mga peppercorn - 4 na mga PC.
• Dill - 2 payong.
• Mga dahon ng kurant - 2 mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 2 mga PC.
• Asin - 1.5 tsp
• Asukal - 1.5 kutsara. l.
• Tubig - 2 kutsara.
• Suka - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at isteriliserohan namin ang mga garapon sa paraang nakasanayan mo. Nagkakalat kami ng mga payong dill at dahon sa ilalim ng lalagyan.
2. Hugasan namin ang zucchini at hatiin ang mga ito sa mga kalahating bilog na pantay na kapal.
3. Ilagay nang mahigpit ang mga piraso ng gulay sa mga garapon. Naglagay din kami ng bawang at mga peppercorn dito.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman at mag-iwan ng 10 minuto.
5. Pagkatapos ng ilang sandali, alisan ng tubig ang likido at pagsamahin ito sa asukal, asin at tomato paste. Lutuin ang halo sa loob ng dalawang minuto at pukawin.
6. Ibuhos ang tomato marinade sa mga garapon at agad na idagdag ang suka.
7. Isteriliser namin ang mga workpieces sa loob ng 10 minuto sa isang kasirola ng kumukulong tubig. Inirerekumenda na maglagay ng isang tuwalya sa ilalim.
8. Pagkatapos ay isinasara namin ang mga garapon na may takip, hayaan silang ganap na cool.
9. Ang crispy zucchini sa tomato sauce ay handa na. Maaaring itago.