Adobo na repolyo para sa taglamig sa mga garapon - 10 masarap na mga recipe para sa crispy repolyo

Sa taglamig, ang mga meryenda ng repolyo ay napakapopular. Bilang karagdagan, ang adobo na repolyo ay madaling lutuin, palagi itong nagiging makatas at malutong. Naglalaman ang artikulo ng 10 mga recipe para sa adobo na repolyo para sa taglamig sa mga garapon.

Adobo na repolyo nang walang isterilisasyon sa mga garapon para sa taglamig

Ang mga sangkap para sa paggawa ng adobo na repolyo ay laging nasa kamay. Ang adobo na repolyo ay hindi nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon at sumasailalim sa kaunting paggamot sa init, samakatuwid pinapanatili nito ang lahat ng mga bitamina nito.

Oras ng pagluluto: 1 araw

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 8.

• 
  Hugasan ang repolyo, i-chop ito sa isang manipis na strip, magdagdag ng asin at ihalo, gaanong pagpindot sa iyong mga kamay.
• 
  Peel at rehas na bakal ang mga karot, idagdag ang mga ito sa repolyo, ihalo.
• 
  Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng bay leaf, asukal at mga peppercorn.
• 
  Pakuluan ang atsara ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang suka at alisin ang kawali mula sa init.
• 
  Hugasan at isteriliser ang mga garapon para sa pagtatago ng repolyo. Ilagay ang repolyo sa mga garapon at ayusin nang maayos. Mag-iwan ng libreng puwang sa itaas sa garapon. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon upang mapunan ito hanggang sa itaas, at i-turnilyo muli ang mga takip ng tornilyo.
• 
  Sa halos isang araw, handa na ang adobo na repolyo; dapat itong itago sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!

Malutong na adobo na repolyo na may suka para sa taglamig

Ang oras ng pag-aani ay puspusan na, kaya't nagmamadali kaming magbahagi ng isang masarap na recipe ng adobo na repolyo. Isipin lamang kung gaano kaganda sa taglamig upang makakuha ng isang garapon ng mabangong adobo na repolyo at ihain ito sa mesa para sa hapunan.

Oras ng pagluluto: 3 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1.5 kg.
• Mga karot - 40 gr.
• Asukal - 50 gr.
• Asin - 40 gr.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 6 na mga PC.
• Tubig - 1.5 liters.
• Suka 9% - 5 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo at gupitin ang manipis na piraso. Peel at rehas na bakal ang mga karot, ilipat ang repolyo at karot sa isang malaking mangkok. Pukawin ang mga gulay at gaanong pisilin ng iyong mga kamay.
2. Ihanda ang mga garapon, hugasan ang mga ito at isteriliser ang mga ito sa anumang maginhawang paraan. Ilagay ang mga dahon ng bay at peppercorn sa ilalim ng mga garapon.
3. Pagkatapos ay ilagay ang repolyo at karot sa mga garapon, gaanong iwaksi.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin, pakuluan. Pagkatapos ay magdagdag ng suka sa pag-atsara at agad na ibuhos ito sa mga garapon.
5. Isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip, ganap na cool at itago sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Makatas at crispy repolyo sa ilalim ng isang takip na bakal sa mga garapon

Recipe para sa adobo na repolyo sa ilalim ng takip na bakal, napatunayan sa mga nakaraang taon. Sa form na ito, ang repolyo ay ganap na nakaimbak ng buong taglamig, mananatiling malakas at masarap sa lasa. Maaari itong ihain bilang isang nag-iisang meryenda o idagdag sa iba't ibang mga salad.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 30.

Mga sangkap:

• Repolyo - 12 kg.
• Bawang - 24 ngipin
• Tubig - 9 liters.
• Asin - 18 tablespoons
• Asukal - 12 tablespoons
• Mga dahon ng bay - 6 na mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 12 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 30 mga PC.
• Mga binhi ng dill - 6 tsp
• Suka - 18 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at isteriliser ang mga garapon para sa repolyo. Peel the bawang, maglagay ng 3 sibuyas ng bawang sa bawat garapon.
2. Hugasan ang repolyo, alisin ang mga hindi magagandang dahon at gupitin ang tangkay.
3. Gupitin ang repolyo sa malalaking tipak.
4. Hatiin ang repolyo sa mga garapon nang mahigpit hangga't maaari. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga garapon, takpan sila ng mga takip at iwanan ng 10 minuto.
5. Pansamantala, ihanda ang pag-atsara. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin, pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Patuyuin ang tubig mula sa mga lata. Maglagay ng mga dahon ng bay, mga binhi ng dill at mga peppercorn sa bawat garapon, ibuhos sa kumukulong pag-atsara.
6. Ibuhos ang 3 kutsarang suka sa bawat garapon at igulong ito sa mga steril na takip. Palamigin ang seaming baligtad, pagkatapos ay itago ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng adobo na repolyo na may beets para sa taglamig?

Ang isang maliwanag at masarap na paghahanda ay nakuha mula sa repolyo at beets. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang naturang meryenda ay napaka kapaki-pakinabang para sa katawan sa taglamig, ito ay palamutihan ang iyong mesa at pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 10.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 2-3 kg.
• Bawang - 1 ngipin
• Beets - 1 pc.
• Mga gisantes ng Allspice - tikman.
• Bay leaf - 4 na mga PC.
• Mga Clove - 2 mga PC.
• Ground black pepper - 1 tsp
• Asukal - 1 kutsara
• Asin - 2 tablespoons
• Suka - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo, alisin ang mga hindi magagandang dahon at gupitin sa malalaking piraso.
2. Balatan ang bawang at gupitin ang manipis na mga hiwa.
3. Hugasan ang mga beet, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na wedges.
4. Ikalat ang repolyo at beets sa mga layer sa mga garapon.
5. Lutuin ang atsara. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, asin at pampalasa. Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa at lutuin ng 2-3 minuto.
6. Ibuhos ang atsara sa mga garapon. Isara ang mga garapon na may takip, ganap na cool at itabi sa ref.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa adobo na repolyo na may mga karot sa mga garapon

Masarap na pampagana ng gulay gamit ang iyong sariling mga kamay, na kung saan ay ganap na nakaimbak sa lahat ng taglamig at maaaring ihain sa anumang oras. Ayon sa isang simpleng resipe, ang aming mga lola ay nag-marinate din ng repolyo at karot.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1.5-2 kg.
• Mga karot - 400 gr.
• Bawang - 3-5 ngipin.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.
• Tubig - 1.5 liters.
• Asukal - 1.5 tablespoons
• Asin - 3 tablespoons
• Suka - 1.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo at i-chop sa manipis na piraso.
2. Peel ang mga karot, igiling sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa repolyo.
3. Hugasan at isteriliser ang mga garapon, pakuluan ang mga takip. Maglagay ng mga sibuyas ng bawang, dahon ng bay, at mga peppercorn sa ilalim ng bawat garapon. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa mga garapon, ayusin nang maayos.
4. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin, lutuin ang atsara sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga garapon.
5. Magdagdag agad ng suka at isara nang mahigpit ang takip. Hintayin ang mga tahi na cool na ganap, pagkatapos ay itago ang mga ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Makatas na adobo na repolyo sa brine sa bahay

Ang pickling cabbage ay isang madaling paraan upang maani ang malusog na gulay na ito para sa taglamig. Sa isang espesyal na brine, perpektong ito ay nakaimbak at naging malutong at katamtamang maalat.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 6-8.

Mga sangkap:

• Repolyo - 1.5-2 kg.
• Mga karot - 3-4 mga PC.
• Bawang - 4-6 ngipin.
• Tubig - 1.5 liters.
• Asin - 3 tablespoons
• Asukal - 1.5 tablespoons
• Langis ng gulay - 180 ML.
• Suka 70% - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat ang bawang.
2. I-chop ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, ihalo ang mga gulay sa isang mangkok, hindi mo kailangang durugin ito sa iyong mga kamay.
3. Punan ang mga isterilisadong garapon ng pinaghalong gulay. Mula sa dami ng mga sangkap na ito, makakakuha ka ng 5 kalahating litro na lata.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, pakuluan.Pagkatapos ibuhos ang suka at langis ng gulay, ihalo at ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa mga gulay.
5. Isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga sterile lids, ibalot sa isang kumot at hayaang malamig nang husto. Itabi ang adobo na repolyo sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Maanghang at mabangong repolyo na inatsara sa bawang para sa taglamig

Para sa pag-atsara ng repolyo, pinakamahusay na gumamit ng isang maagang pagkakaiba-iba ng gulay na ito, pagkatapos ang pampagana ay naging mas makatas at malambot. Upang magdagdag ng aroma at nakatikim na lasa sa adobo na repolyo, gagamit kami ng bawang, paminta at bay leaf.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.5 mga PC.
• Tubig - 600 ML.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga binhi ng dill - 1 tsp
• Asukal - 0.5 tablespoons
• Asin - 1 kutsara
• Talaan ng suka - 1 kutsara
• Bawang - 3-4 ngipin.
• Itim na mga peppercorn - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo, gupitin ang tangkay at alisin ang mga hindi magagandang dahon.
2. Balatan ang bawang at gupitin.
3. Gupitin ang repolyo sa maraming malalaking piraso.
4. Ilagay ang repolyo at bawang sa isang isterilisadong litro ng garapon, i-tamp ang mga gulay. Ibuhos sa kumukulong tubig at iwanan ng 10 minuto.
5. Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin, pakuluan ang pag-atsara.
6. Magdagdag ng mga binhi ng dill, dahon ng bay at mga peppercorn sa garapon sa repolyo. Ibuhos sa suka.
7. Ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa garapon at agad na igulong ang takip. Iwanan ang tahi sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig, pagkatapos ay itago ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Ang crispy repolyo ay inatsara sa mga piraso para sa taglamig

Maaari kang mag-atsara ng repolyo sa iba't ibang anyo: makinis na tinadtad o tinadtad sa malalaking piraso. Ang mga blangko mula sa malalaking piraso ng repolyo ay maaaring magamit sa mga salad, sopas o iba't ibang mga platter ng gulay.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Suka 9% - 3 tablespoons
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Asukal - 3 tablespoons
• Asin - 1.5 tablespoons
• Bay leaf - 1 pc.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Tubig - 0.75 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo at gupitin sa malalaking cube.
2. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na bawang at mga peppercorn, ihalo.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asin at asukal. Kapag ang asukal at asin ay natunaw, magdagdag ng langis ng halaman, pakuluan ng isang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng suka at alisin mula sa init.
5. Ilagay ang mga gulay sa isang isterilisadong garapon, i-tamp ang mga ito at takpan ng kumukulong pag-atsara. Isara ang garapon na may takip, palamig at itago sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng repolyo sa mga garapon na walang suka na may lemon juice?

Ang adobo na repolyo ay isang masarap, malutong na pampagana para sa mga pinggan ng patatas at karne. Walang suka ang ginagamit sa paghahanda nito, kaya't pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at ganap na ligtas para sa tiyan.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 3.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.6 kg.
• Mga karot - 1 pc.
• Tubig - 0.5 l.
• Bawang - 2 ngipin
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 0.5 tablespoons
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Lemon juice - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay. Peel ang bawang, gupitin sa manipis na mga hiwa. Grate ang mga karot, gupitin ang repolyo sa maliit na mga cube.
2. Hugasan at isteriliser ang garapon para sa repolyo. Itago nang mahigpit ang mga gulay sa garapon.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan ito. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal, langis ng halaman at lemon juice. Magluto hanggang sa ang asukal at asin ay ganap na matunaw.
4. Ibuhos ang mga gulay na may mainit na atsara, tornilyo sa takip ng tornilyo at palamig ang seaming sa temperatura ng kuwarto.
5. Pagkatapos ng 1-2 araw ay handa nang kainin ang repolyo, itago ang adobo na repolyo sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Ang klasikong adobo na repolyo para sa taglamig na may mga mansanas

Ang repolyo ay isang malusog na gulay na kinakain sa iba't ibang anyo: sariwa, pinakuluan, pinirito, nilaga at adobo.Ang gulay na ito ay lalong kapaki-pakinabang sa adobo form sa taglamig, at ang mga naturang paghahanda mula sa repolyo at mansanas sa pangkalahatan ay nagwagi sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina.

Oras ng pagluluto: 100 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 6-8.

Mga sangkap:

• Repolyo - 1 kg.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga mansanas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Tubig - 0.5 l.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 3 tablespoons
• Honey - 1 kutsara
• Suka 9% - 0.5 tbsp
• Langis ng gulay - 0.3 tbsp.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga gisantes ng Allspice - 6 na mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 8-10 mga PC.
• Mga Clove - 2-3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng pampalasa at hayaang magluto ng isang oras.
2. Pinong gupitin ang repolyo, gilingin ang mga karot, gupitin ang mga mansanas sa mga cube. Pagsamahin ang mga tinadtad na sangkap.
3. Magdagdag ng asin, asukal, langis ng halaman at suka sa kasalukuyang pag-atsara, pakuluan. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa init at magdagdag ng honey, pukawin.
4. Ilagay ang repolyo na may mga karot at mansanas sa isang isterilisadong garapon, ayusin nang maayos.
5. Ibuhos ang mainit na atsara sa garapon at isara nang mahigpit ang takip. Palamigin ang workpiece sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay lumipat sa isang cool na lugar para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!