Banayad na inasnan na mga kamatis - 10 instant na mga recipe na may bawang at halaman

Ang sikreto sa pagluluto ng gaanong inasnan na mga kamatis ay mga simpleng bagay: ang mga kamatis ay dapat na sariwa at malakas, na inalis ang mga tangkay. Ang mga kamatis ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay maaaring maalat. Ang mga ito ay maaaring dilaw, berde at pulang mga kamatis.

Instant na gaanong inasnan ang mga kamatis na may bawang at halaman sa isang bag

Hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap upang ihanda ang pinggan. Pagkatapos ng 24 na oras, masisiyahan ka na sa masarap at mabango na maingat na inasnan na mga kamatis na may pritong patatas o karne.

Oras ng pagluluto: 24 oras. 35 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

• 
  Piliin ang mas makapal na mga kamatis at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Punasan gamit ang isang tuwalya sa kusina at putulin ang mga tuktok ng bawat prutas. Kaya't ang pulp ng kamatis ay mas mahusay na puspos ng pag-atsara at inasnan.
• 
  Paghiwalayin ang 4 na mga sibuyas ng bawang mula sa ulo at balatan ito. Tinadtad nang pino ang bawang o i-chop ito gamit ang isang chopper ng bawang. Hugasan namin ang dill at iwanan ito upang matuyo sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay makinis na tagain ang mga gulay.
• 
  Ilagay ang mga kamatis sa isang food bag, pagkatapos ay ipadala ang tinadtad na dill, bawang at isang payong ng dill, pati na rin ang asin, asukal, paminta at mga dahon ng malunggay.
• 
  Itinatali natin ang bag at kinuyog ito nang bahagya. Para sa pagiging maaasahan, inilalagay namin ang pakete kasama ang mga nilalaman sa isa pa upang ang katas ng kamatis ay hindi tumulo nang magsimula itong tumayo.
• 
  Iniwan namin ang mga kamatis sa mesa sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng isang araw, ang mga kamatis ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na pinggan o kasama ng isang ulam.

Bon Appetit!

Mabilis na inasnan na mga kamatis sa isang kasirola

Ang mga kamatis ay buong lutuin sa maximum na 24 na oras. Kung hindi mo nais ang mga kamatis na maging maalat, maaari mong paikliin ang oras ng pag-atsara ng ilang oras.

Oras ng pagluluto: 10 oras. 45 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1 kg.
• Asin - 2 tablespoons
• Asukal - 1 tsp
• Dill - 1 bungkos.
• Bay leaf - 2-3 pcs.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
• Coriander - ½ tsp
• Suka 9% - 3 tablespoons
• Tubig - 1 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula na tayong maghanda ng tomato marinade. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang lalagyan sa kalan. Ibuhos ang asin at asukal sa likido. Dissolve ang mga ito sa mababang init. Pagkatapos ay nagpapadala kami ng paminta at kulantro. Tinaga namin ang dahon ng bay. Kapag ang pag-atsara ay kumukulo, lutuin ito ng isa pang 4 na minuto. Magdagdag ng suka at alisin ang kawali mula sa kalan. Pinapatay namin ang kagamitan.
2. Hugasan namin ang dill at pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Chop makinis. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at tadtarin din ito.
3. Naghuhugas kami ng mga kamatis at tinatapik ito ng isang tuwalya. Pinutol namin ang mga lugar kung saan nakakabit ang mga tangkay sa mga prutas. Ilagay ang mga kamatis sa ilalim ng isang malaking kasirola. Budburan ang mga ito ng dill at bawang sa itaas.
4. Naghihintay kami para sa cool na brine at ibuhos ito sa isang kasirola na may mga kamatis, dill at bawang. Tinatakpan namin ang lalagyan ng takip at umalis ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa magdamag.
5. Naghahatid kami ng mga kamatis na may anumang bahagi ng pinggan sa hapag-kainan.Ang ulam ay naging matamis, na may kaunting asim, hindi karaniwang tag-init at mabango.

Bon Appetit!

Paano magluto ng gaanong inasnan na mga kamatis na may bawang at halaman sa isang garapon?

Ang ulam ay nakaimbak sa ref para sa hindi hihigit sa tatlong araw mula sa sandaling ito ay buong luto. Para sa pag-atsara, mas maraming nababanat at matatag na mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis ang napili, nang walang pinsala at mabulok.

Oras ng pagluluto: 15 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1 kg.
• Mga payong ng dill - 2-3 pcs.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Itim na mga peppercorn - 2-3 mga PC.
• Dahon ng kurant - 2 mga PC.
• Tubig - 1 litro.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - ½ kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Suriin namin ang garapon at ang talukap ng mata para sa nakikitang pinsala. Kung wala, linisin ang lalagyan na may baking soda at isang espongha. Hugasan namin ng maligamgam na tubig. Inilalagay namin ang lalagyan sa oven at isterilisado ito.
2. Paghiwalayin ang mga sibuyas ng bawang mula sa buong ulo at balatan ito. Inilalagay namin ang mga ito sa isang malinis na garapon na buo o pinutol ng mga hiwa. Magdagdag ng mga dahon ng kurant, paminta at mga payong ng dill sa bawang.
3. Huhugasan namin ang mga kamatis gamit ang isang stream ng cool na tubig. Pinahid namin ang mga ito at gumawa ng isang paghiwalay sa lugar ng pagkakabit ng tangkay sa anyo ng isang krus. Tanggalin namin mismo ang lugar.
4. Ilagay ang natapos na mga kamatis sa isang garapon at takpan ang mga ito ng isang dahon ng kurant, magdagdag ng bawang at dill.
5. Inilalagay namin ang isang lalagyan ng tubig sa burner at dinala ito sa isang pigsa. Magdagdag ng asin at asukal sa kumukulong tubig. Kapag natunaw sila, ibuhos ang likido sa garapon at takpan ito ng takip. Patayin ang kalan. Nagbibigay kami ng oras ng garapon ng mga kamatis upang palamig sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa isang cool na lugar sa loob ng 12 oras.

Bon Appetit!

Instant na gaanong inasin ang mga kamatis ng seresa

Ang mga kamatis ng cherry ay mas maliit kaysa sa iba pang mga varieties ng kamatis, na ginagawang mas mabilis at mas madaling kainin ang mga ito. May isa pang trick para sa mas mabilis na pagluluto ng mga kamatis - dapat silang gupitin o butasin ng palito bago mag-asin.

Oras ng pagluluto: 10 oras. 35 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap:

• Mga kamatis ng cherry - 500 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Asin - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng kamatis at halaman. Patuyuin ang mga sangkap ng isang tuwalya ng papel. Pinong tumaga ng perehil at dill.
2. Paghiwalayin ang maraming mga clove mula sa ulo ng bawang tulad ng ipinahiwatig sa listahan ng mga sangkap ng recipe. Tanggalin ang husk at gupitin ang bawang sa mga hiwa (maaari mo itong gilingin sa isang tagagawa ng bawang).
3. Ilagay ang mga damo at bawang sa isang hiwalay na malalim na lalagyan. Budburan ang mga sangkap ng asin at pukawin hanggang makinis.
4. Pierce cherry tomato na may kutsilyo o palito. Inilagay namin ang mga ito sa isang mangkok na may mga halaman at bawang. Paghaluin ang mga sangkap sa aming mga kamay. Inilagay namin ang mga ito sa isang food bag. At pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isa pa upang hindi tumulo ang inilabas na katas.
5. Iniwan namin ang pinggan sa mesa at hinayaan itong magluto ng ilang oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang pakete na may mga kamatis, damo at bawang sa ref sa magdamag.

Bon Appetit!

Mga kamatis sa brine na may bawang sa bahay

Naglalaman ang ulam ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, mayaman sa mga bitamina na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang mga makatas na kamatis ay maayos na sumama sa mga patatas sa anumang anyo, pati na rin ang magaan na karne ng manok o pabo.

Oras ng pagluluto: 24 oras. 55 min.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap:

• Mga kamatis ng cherry - 2 kg.
• Tubig - 1.5 liters.
• Asin - 1.5 tablespoons
• Asukal - 3 tablespoons
• Apple cider suka 6% - 1 tbsp
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga payong ng dill - 1-2 pcs.
• Dill - 1 bungkos.
• Ground black pepper - tikman.
• Isang halo ng mga peppers upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig (mas mabuti na purified) sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng asukal at asin sa likido. Paghaluin ang mga sangkap at ipadala ang suka sa mangkok. Pukawin muli ang mga produkto hanggang sa ang asukal at asin ay ganap na matunaw.
2. Hugasan namin ang mga payong ng dill at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel. Kapag ang dill ay tuyo, gupitin ito sa mga piraso. Ikinalat namin ito sa ilalim ng kawali.
3. Paghiwalayin ang 3 mga sibuyas mula sa ulo ng bawang.Balat-balutin natin ang mga ito at gupitin ito sa mga hiwa. Pagkatapos ay gilingin ang mga hiwa sa mas maliit na mga piraso. Ikinalat namin ang bawang sa mga payong dill.
4. Inaalis namin ang mga kamatis mula sa sanga. Hugasan natin sila at pupunasan ng tuwalya. Ipinadala namin ito sa isang kasirola na may mga halaman at bawang.
5. Kaya, ang panghuling ugnay. Ibuhos ang ground pepper at isang timpla ng peppers sa isang kasirola na may panlasa sa mga nilalaman. Punan ang mga produkto ng brine upang ganap nitong masakop ang mga kamatis. Paghaluin ang mga sangkap
6. Hugasan ang dill at tapikin ng isang twalya. Pinutol namin ito sa maliliit na mumo. Ibuhos sa isang kasirola. Hinahalo namin ang mga produkto. Tinatakpan namin ang kawali ng takip at iniiwan ang lalagyan sa ref para sa isang araw.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa gaanong inasnan na mga kamatis na may suka

Ang ulam mismo ay handa nang napakabilis - sa maximum na kalahating oras, ngunit maaari mong tikman ang mga kamatis lamang sa isang araw. Panatilihin ng suka ang mga kamatis na sariwa para sa isang mas mahabang oras at magbibigay ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa pag-aani.

Oras ng pagluluto: 24 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 2 kg.
• Tubig - 1.5 liters.
• Asin - ½ kutsara
• Apple cider suka 5% - 1 kutsara
• Asukal - 3 tablespoons
• Bawang - 4 na ngipin.
• Paminta ng sili - ½ pc.
• Dill - 1 bungkos.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga kamatis. Pinunasan namin ang mga ito gamit ang isang tuwalya sa kusina at inaalis ang mga tangkay.
2. Pagkatapos ay kinukuha namin ang ulo ng bawang at pinaghiwalay ang 4 na sibuyas. Balatan natin sila. Gupitin muna ang bawang sa mga hiwa, at pagkatapos ay sa maliliit na cube.
3. Naglalagay kami ng isang malalim na mangkok sa mesa at nagbuhos ng tubig (mas mabuti na nasala) dito. Ibuhos ang asin at asukal sa likido at ihalo ang mga produkto. Ibuhos ang suka at ihalo muli ang mga sangkap hanggang sa matunaw ang asukal at asin.
4. Banlawan ang bungkos ng dill at punasan ito ng gaanong twalya. I-chop ang produktong makinis. Isterilisado namin ang garapon at talukap ng mata. Ilagay ang karamihan ng dill at bawang sa ilalim ng lalagyan. Susunod kaming nagpapadala ng mga kamatis.
5. Peel at banlawan ang kalahati ng mga sili na sili na may agos na tubig. Grind ang paminta at ipadala ito sa isang garapon na may blangko kasama ang itim na paminta sa lupa.
6. Ibuhos ang atsara sa mga nilalaman ng garapon at iwisik ang natitirang dill. Tinatakpan namin ang garapon ng isang takip at tinatakan ang lalagyan. Inilalagay namin ang lalagyan sa ref para sa 24 na oras.

Bon Appetit!

Banayad na inasnan ng berdeng mga kamatis na may instant na bawang

Ang mga matamis at maasim na berdeng prutas ay umibig sa maraming mga maybahay. Kadalasan sila ay idinagdag sa mga salad, pati na rin ang seaming. Ang ulam ay inihanda nang mabilis at palamutihan ang isang komportableng hapunan ng pamilya o isang maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto: 72 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 4-5.

Mga sangkap:

• Mga berdeng kamatis - 7 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Mga payong ng dill - 2 mga PC.
• Malalaking dahon - 2 mga PC.
• Mga dahon ng ubas - 7-8 mga PC.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Asin sa panlasa.
• Asukal sa panlasa.
• Paprika sa panlasa.
• Bay leaf sa panlasa.
• Mainit na peppers - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga kamatis sa isang malaking, malalim na mangkok. Punan ang mga ito ng cool na tubig at banlawan. Inaalis namin ang mga tangkay mula sa produkto. Punasan ang malinis na mga kamatis gamit ang isang tuwalya.
2. Huhugasan namin ang mga gulay na may tubig na tumatakbo - mga dill, dahon ng malunggay, ubas at dahon ng bay. Pagkatapos ay pupunasan natin sila. Inilagay namin ito sa ilalim ng kawali.
3. Susunod, nagpapadala kami ng mga peppercorn sa lalagyan. Nililinis namin ang ulo ng bawang mula sa husk at inilalagay ang mga clove sa isang kasirola. Ang susunod na layer ay upang maglatag ng ilan sa mga kamatis.
4. Huhugasan namin ang capsicum at pupunasan ito ng isang tuwalya. Nililinis namin ang parehong mga pod mula sa core at pinutol sa maliliit na piraso. Ibuhos ito sa isang kasirola sa tuktok ng mga kamatis at iwisik ang mga pampalasa. Ilagay ang natitirang mga berdeng kamatis.
5. Ngayon ihanda natin ang brine para sa workpiece. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal at paprika. Pukawin ang mga sangkap hanggang sa ang mga additives ay homogenous at matunaw. Ibuhos ang atsara sa mga sangkap sa isang kasirola.
6. Takpan ang blangko ng mga dahon ng ubas. Takpan ng isang plato at ilagay ang isang garapon ng tubig sa itaas. Itabi sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 araw. Pagkatapos ay ilipat namin ang mga kamatis sa mga garapon at punan ng brine. Takpan ng takip at ilagay sa ref.

Bon Appetit!

Masarap na kamatis na may instant na mustasa

Subukan ang isang makalumang recipe ng kamatis. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng napakasarap, mabango, na may isang matigas na tala ng mga kamatis, na maaaring ligtas na magamit bilang isang pampagana sa anumang bahagi ng pinggan.

Oras ng pagluluto: 24 oras. 45 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 5 mga PC.
• Mga dahon ng kurant - opsyonal.
• Bay leaf - 2-3 pcs.
• Mga gisantes ng Allspice - 1 kurot.
• Itim na mga peppercorn - 1 kurot.
• Mustard pulbos - 10 gr.
• Tubig - 1 litro.
• Asukal - 1-2 kutsarang
• Asin - 1-2 kutsarang

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga kamatis at punasan ito gamit ang isang tuwalya sa kusina. Kumuha ng isang maliit na kasirola at maglagay ng ilang mga dahon ng kurant sa ilalim. Ilagay ang mga kamatis sa ibabaw ng mga dahon. Tinakpan namin sila ng mga natitirang dahon.
2. Ibuhos ang tubig sa lalagyan. Ibuhos ang asukal at asin sa likido. Nagpapadala kami ng mga dahon ng bay sa pinaghalong. Bahagyang pindutin gamit ang isang plate ng kutsilyo sa mga peppercorn. Ibuhos ang mga gisantes sa isang kasirola na may atsara.
3. Ilagay ang palayok na may brine sa kalan at pakuluan. Idagdag ang mustasa. Paghaluin nang lubusan ang halo at iwanang mag-isa hanggang sa maging transparent ang brine.
4. Punan ang kamatis ng brine at takpan ng gasa. Itinakda namin ang pang-aapi sa itaas. Iniwan namin ang workpiece sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw.
5. Inililipat namin ang workpiece sa ref. Paghatid ng mga kamatis na may isang ulam.

Bon Appetit!

Paano mag-atsara ng mga kamatis na may mga hiwa nang napakabilis sa 2 oras?

Kung pinutol mo ang mga kamatis sa mga wedge, ang mga kamatis ay mas mabilis na atsara. Pagkatapos ng 2 oras, masisiyahan ka sa isang masarap at malusog na ulam na may patatas, karne at anumang iba pang pang ulam.

Oras ng pagluluto: 2 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1 kg.
• Asin - 2 tablespoons
• Asukal - 4 na kutsara
• Suka 9% - 40 ML.
• Langis ng gulay - 40 ML.
• Mustasa - 1 tsp
• Bawang - 5 ngipin
• Dill - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinapalabas namin ang mga sibuyas ng bawang mula sa husk at gilingin ang mga ito sa tulong ng isang gumagawa ng bawang. Ilagay ang natapos na bawang sa isang malalim na mangkok. Hugasan namin ang bungkos ng dill at bigyan ito ng oras upang matuyo. Pagkatapos ay tumaga nang makinis at idagdag sa mangkok ng bawang.
2. Magdagdag ng mustasa, langis ng halaman, suka, asin at asukal sa pinaghalong. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap sa isang mangkok.
3. Naghuhugas kami ng kamatis. Tinatanggal namin ang mga ito at tinatanggal ang mga tangkay, kung mayroon man. Gupitin ang mga kamatis sa malalaking hiwa, at pagkatapos ay maingat na gupitin ang mga puntos ng pagkakabit ng mga tangkay gamit ang isang kutsilyo.
4. Ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola o malalim na malaking mangkok. Punan ang halo ng mga kamatis. Hayaan ang mga kamatis na magluto para sa isang pares ng mga oras. Sa proseso ng pag-aasin, ihalo ang masa nang maraming beses.
5. Matapos ang mga kamatis ay tumayo ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto, itabi ang pinggan sa mga plato at gamitin ito sa anumang bahagi ng pinggan.

Bon Appetit!

Banayad na inasnan na mga kamatis na pinalamanan ng repolyo

Tumatagal ng kaunting tinkering upang maihanda ang pinggan. Gayunpaman, sulit ang ginugol na oras. Maging maingat sa pagpili ng pagkain: pumili lamang ng malakas at matatag na mga kamatis at sariwang repolyo nang walang nasirang lugar.

Oras ng pagluluto: 27 oras 25 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras. 25 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 2 kg.
• Repolyo - 1 pc.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 4 na mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mainit na pulang paminta - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Dill - 1 bungkos.
• Kintsay - 1 bungkos.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Tubig - 1 litro.
• Asin - 2 tablespoons
• Asukal sa panlasa.
• Malaswang dahon upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas at nagpupunas ng kamatis. Putulin ang "buntot" upang makakuha ka ng takip. Pagkatapos ay maingat na gupitin ang sapal gamit ang isang kutsilyo at tadtarin ito. Inilagay namin ito sa isang hiwalay na lalagyan.
2. Pinunit ang repolyo na may matalim na kutsilyo. Asin at masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumabas ang katas.
3. Nililinis namin ang mga karot mula sa tuktok na layer. Hugasan nang lubusan ang gulay at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Naghuhugas kami ng mga gulay, mainit at kampanilya.
4. Pinapalaya namin ang parehong uri ng paminta mula sa core. Pinong tinadtad ang dill, matamis at mainit na peppers. Ilagay ang lahat ng gulay at halaman sa isang hiwalay na lalagyan at ihalo.
5. Lubricate ang mga kamatis na may asukal at asin sa loob. Bagay na mga kamatis na may pagpuno ng gulay.Iguhit ang ilalim ng kawali ng mga dahon ng malunggay. Ikinakalat namin ang unang layer ng mga kamatis na may pagpuno. Hugasan namin ang cilantro at kintsay. Linisan at kumalat sa mga kamatis kasama ang dill.
6. Nililinis namin ang ulo ng bawang mula sa husk at tinadtad ito ng isang bawang. Ilagay ang kalahati ng bahagi sa tuktok ng mga halaman. Susunod ay isa pang layer ng mga kamatis. Pinagpatuloy namin ang proseso hanggang sa mailatag namin ang lahat ng mga kamatis.
7. Idagdag ang natitirang bawang sa kamatis ng kamatis. Magdala ng tubig sa isang pigsa sa isang takure o sa kalan. Dissolve ang asin sa kumukulong tubig at ibuhos ang likido sa pinaghalong pulp at bawang. Pukawin ang masa at ibuhos ang mga nilalaman ng kawali kasama nito. Tinatakpan namin ang lalagyan ng takip at inilalagay ang isang bagay na mabigat sa itaas. Pinipilit namin ang mga kamatis para sa isang araw sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa 2-3 oras.

Bon Appetit!