Mga bean para sa taglamig sa mga bangko - 10 mga recipe sa bahay

Bean salad na may mga gulay para sa taglamig

Ang mga beans na may mga gulay, na inihahanda mo para sa taglamig, ay maaaring kainin hindi lamang bilang isang masarap na bitamina salad. Gagawa ito ng isang mahusay na mayamang sopas o pagbibihis para sa isang pangalawang kurso, halimbawa, patatas o bigas.

• 
  Ibuhos ang kinakailangang halaga ng matitigas na beans sa isang malalim na mangkok at takpan ng malamig na tubig. Mahusay na gawin ito sa gabi. Sa umaga, ibuhos ang tubig sa lababo sa pamamagitan ng isang colander at banlawan ang mga beans.
• 
  Ipinadala namin muli ang sangkap sa kawali at pinunan ito ng paunang nalinis na tubig. Inilalagay namin ang lalagyan sa kalan at niluluto ang beans hanggang sa maluto na sila.
• 
  Habang nagluluto ang beans, mayroon kaming oras upang ihanda ang mga gulay. Pinapalabas namin ang mga sibuyas at karot, tinatanggal namin ang paminta mula sa kahon ng binhi. Hugasan nang lubusan ang mga sangkap. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas at paminta sa isang kapat.
• 
  Kapag handa na ang beans, alisan ng tubig ang tubig. Ibuhos ang tomato juice sa isang kasirola. Susunod na nagpapadala kami ng mga tinadtad na sibuyas, peppers at karot. Magdagdag ng langis ng halaman, asin at asukal. Hinihintay namin ang pagpapakulo ng misa. Patuloy kaming nagluluto ng beans na may gulay para sa halos kalahating oras, hindi nakakalimutan na patuloy na pukawin ang ulam.
• 
  Ang mga maliliit na garapon ay angkop para sa pagliligid ng salad. Bago pa man, dapat silang hugasan nang husto, at pagkatapos ay ipadala para sa isterilisasyon kasama ang mga takip. Ang hakbang na ito ay tatagal ng mas mababa sa kalahating oras.
• 
  Ibuhos ang suka sa isang kasirola. Kapag ang masa ay kumukulo, ibuhos ito sa mga garapon. I-roll up ang mga takip at baligtad sa sahig. Binalot namin ito sa isang mainit na kumot hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang cool na tuyong lugar para sa karagdagang imbakan.

Bon Appetit!

Mga naka-kahong beans para sa taglamig sa mga garapon

Ang de-latang beans ay isang malusog na produkto na maayos sa karne at isda. Ang mga beans ay naglalaman ng sapat na halaga ng protina at maaaring mapalitan ang mga pinggan ng karne, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa mga vegan at vegetarians.

Oras ng pagluluto - 10 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 minuto.

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 4.

Mga sangkap:

• Mga beans - 1 kg.
• Tubig - 3.5 liters.
• Asin - 100 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Suka 9% - 3 tsp
• Bay leaf sa panlasa.
• Mga cloves upang tikman.
• Mga gisantes ng Allspice - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang 1 kg ng beans ay dapat na banlaw muna at pagkatapos ay ilipat sa isang malalim na mangkok. Punan ito ng malinis na tubig at iwanan ito magdamag kung ang mga beans ay mahirap (kung sariwa - sa loob ng 2 oras).
2. Inaalis namin ang likido sa lababo. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga beans sa isang kasirola at pinunan ang mga ito ng isang bagong bahagi ng tubig (ipinapayong i-clear nang maaga ang tubig). Magdagdag ng asin, asukal, clove, bay dahon at paminta. Inilagay namin ang kawali sa kalan.
3. Naghihintay kami para sa masa na kumukulo (gumawa kami ng isang malaking sunog). Pagkatapos ay bawasan namin ang init at lutuin ang beans, paminsan-minsan ang pagpapakilos, sa loob ng ilang oras. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng suka. Paghaluin ito sa natitirang mga sangkap at patayin ang kalan pagkatapos ng 2 minuto.
4. Ang mga garapon at pantakip ng pangangalaga ay isterilisado nang maaga. Dapat muna silang siyasatin, lubusan na malinis ng isang solusyon sa soda at hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay ipadala para sa paggamot sa init.
5. Ikinalat namin ang mga beans sa mga nakahandang garapon at pinupunan ito ng atsara.Tinatakpan namin ang mga leeg ng lalagyan ng mga takip at pinagsama ito. Inikot namin ang mga garapon upang suriin ang kanilang higpit, at pagkatapos ay iwanan sila sa ilalim ng isang mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig. Kailangan mong ilagay ang mga lalagyan nang baligtad. Sa paglaon, inililipat namin ang mga garapon sa isang cool na tuyong lugar at inilalagay ang mga ito sa kanilang karaniwang posisyon (lids up).

Bon Appetit!

Green green beans sa bahay para sa taglamig

Nag-aalok kami ng isang resipe para sa isang crispy bitamina meryenda na ginawa mula sa berdeng beans, mayaman sa mga mineral at mga organikong acid. Mainam ito para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan.

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 10.

Mga sangkap:

• Mga beans - 3 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 0.5 kg.
• Bawang - 200 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Asin - 70 gr.
• Parsley - 2 mga bungkos.
• Langis ng gulay - 300 gr.
• Suka 9% - 30 ML.
• Mainit na paminta - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng berdeng beans para sa seaming: walang pinsala at mas mabuti na bata. Huhugasan namin ito ng tumatakbo na tubig at putulin ang mga dulo ng mga pod sa magkabilang panig. Gupitin ang mga pod sa dalawang bahagi.
2. Naghuhugas kami ng mga halaman at gulay na may tubig. Grind ang mga kamatis na may isang gilingan ng karne. Una, inaalis namin ang core mula sa paminta ng kampanilya. Chop ito makinis at pagkatapos ay i-chop ang perehil.
3. Ilagay ang lahat ng mga sangkap (maliban sa mga beans) sa isang kasirola. Budburan ang mga ito ng asin at asukal. Ibuhos ang kinakailangang bahagi ng langis ng halaman. Ilipat ang kawali sa kalan. Paghaluin ang mga nilalaman nito at pakuluan.
4. Ipinapadala namin ang mga beans sa lalagyan at patuloy na lutuin ang mga sangkap nang halos 60 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, kailangan mong alisan ng balat at makinis na tinadtad ang bawang, at pagkatapos ay idagdag ito sa masa. Ibuhos ang suka, ihalo ang mga sangkap at patayin ang kalan pagkatapos ng ilang minuto.
5. Naghahanda kami ng mga lata at talukap para sa seaming nang maaga: nililinis namin, hinuhugasan at ginagamot ang paggamot. Maglagay ng isang ulam ng beans na may gulay sa malinis na lalagyan, at pagkatapos ay igulong ang mga garapon na may mga takip. Ang meryenda ay dapat na cool na baligtad sa ilalim ng isang kumot, pagkatapos ay maaari itong maiimbak sa ref.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng adobo na beans ng asparagus?

Ang mga beans sa asparagus ay kaakit-akit sa mga nasa malusog na diyeta. Diet dish, naglalaman ng maraming halaga ng mga macro- at microelement.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 45 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5.

Mga sangkap:

• Mga beans - 1 kg.
• Malunggay na ugat - 5 gr.
• Asukal - 2 kutsara. l.
• Asin - 3 kutsara. l.
• Dill - 100 gr.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 10 mga PC.
• Kanela - 3 gr.
• Carnation - 4 na mga PC.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Tubig - 2 litro.
• Suka - 1-2 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una naming hugasan ang dill, at pagkatapos ay gaanong i-shake ang sobrang likido. Pinong tinadtad ang mga halaman at ugat ng malunggay. Mga pampalasa - itim at allspice paminta, kanela, sibuyas - ihalo sa isang maliit na lalagyan na malalim.
2. Ibuhos ang tubig, nalinis nang maaga, sa isang kasirola (mas mabuti na malaki). Inilalagay namin ang kawali sa isang libreng burner. Itinakda namin ang kinakailangang antas ng pag-init. Naghihintay kami para sa likido na kumukulo. Matapos ito mangyari, timplahan ng asin at asukal, at pagkatapos ng ilang minuto ibuhos ang suka. Pukawin ang mga sangkap at agad na patayin ang kalan.
3. Una ay pinagsasama-sama namin ang mga asparagus beans, at pagkatapos ay pinuputol ang mga dulo ng bawat pod sa magkabilang panig gamit ang isang kutsilyo. Pinutol namin ang mga pod. Bago mo simulang iprito ang mga beans, maglagay ng isang kawali sa kalan, ibuhos ang langis dito at painitin ito sa antas na kailangan namin ng 1-2 minuto. Ilagay ang beans sa mainit na langis at iprito. Ang kahandaan ng sangkap ay natutukoy ng ginintuang kulay nito.
4. Pinipili namin ang mga lalagyan at takip para sa pagulong ng meryenda: nililinis namin ang mga ito sa soda pulbos at banlawan. Ilagay muna ang mga beans sa tuyong malinis na garapon, pagkatapos ay ang mga halaman, malunggay na ugat at pampalasa. Punan ang masa ng marinade. Sinasaklaw namin ang mga leeg ng mga lata ng mga takip.
5. Pumili kami ng isang palanggana o isang kawali na may isang malawak na ilalim, ilagay ito sa kalan. Naglagay kami ng twalya at inilalagay ang mga garapon sa ibabaw nito. Ibuhos ang tubig sa palanggana (o kawali). Dapat itong itago sa antas ng "balikat" ng mga lata.Isterilisado namin ang mga tahi sa ilalim ng mga takip sa loob ng 15-20 minuto. Pinagsama namin ang mga lata at binabaliktad upang unti-unting lumamig. Balot namin ito ng isang kumot. Pagkatapos ay itabi sa isang cool na tuyong lugar.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa beans sa tomato sauce para sa taglamig

Gumagamit ang resipe ng puting beans. Kung nais mo, maaari mo itong palitan ng pula - hindi mahalaga. Ang pinakamahalagang bagay ay ganap na lutuin ang beans upang hindi sila manatiling matigas.

Oras ng pagluluto - 8 oras 55 minuto.

Oras ng pagluluto - 25-30 minuto.

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 3.

Mga sangkap:

• Mga beans - 500 gr.
• Tubig - 1.3 liters.
• Tomato paste - 100 gr.
• Asukal - 3 kutsara. l.
• Asin - 1 tsp
• Suka 9% - 2 tbsp l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga beans gamit ang tubig na tumatakbo (para sa kaginhawaan, gumagamit kami ng isang colander). Ilipat ang beans sa isang malaking malalim na mangkok at punan ng malamig na tubig (mga dalawang litro ang kakailanganin). Iniwan namin ito magdamag.
2. Patuyuin ang tubig sa lababo at banlawan muli ang mga beans. Ilipat ang sangkap sa isang malaking palayok na may mabibigat na pader. Inililipat namin ang lalagyan sa kalan at lutuin ang beans sa katamtamang init. Kapag ang nilalaman ng palayok ay kumukulo, bawasan ang init at takpan ang lalagyan ng takip.
3. Maaaring tikman ang mga beans pagkatapos ng 30-40 minuto. Kung naging malambot ito, maaari kang magdagdag ng tomato paste, asin at asukal. Pukawin ang mga sangkap at kumulo nang halos 15 minuto.
4. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang suka, ihalo ang mga sangkap at patayin ang kalan. Pinoproseso namin ang mga lata at talukap para sa seaming nang maaga: naglilinis kami ng soda, banlawan at isteriliser sa anumang magagamit na paraan.
5. Ikinakalat namin ang mga beans sa sarsa ng kamatis sa mga lalagyan. Pinagsama namin ang mga lata, binabaligtad ito (nang sabay-sabay nating suriin ang higpit ng lalagyan). Upang ang mga tahi ay cool na cool down, takpan ang mga ito ng isang kumot at balutin ang mga ito nang mahigpit. Maaari kang mag-imbak ng mga garapon sa temperatura ng kuwarto.

Bon Appetit!

Bean salad na may zucchini sa mga garapon

Ang salad ay maaaring idagdag sa mga pangunahing kurso, tulad ng nilagang repolyo o gulay na gulay. Bago kumukulo, ang mga beans ay dapat mapunan ng tubig ng hindi bababa sa 4-6 na oras, at ang tubig ay dapat na ganap na takpan ang mga beans.

Oras ng pagluluto - 9 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 min.

Halaga ng paghahatid - 8-10.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 kg.
• Mga beans - 1 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 0.7 kg.
• Asukal - 120 gr.
• Suka - 130 ML.
• Langis ng gulay - 170 ML.
• Asin - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang mga beans (gumamit ng pula) ng tubig at mag-iwan ng magdamag. Bago simulan ang pagluluto, tinatapon namin ang tubig sa lababo, banlawan ang mga beans at ipadala ito sa isang kasirola, na una naming inilagay sa kalan. Punan ang mga beans ng sariwang tubig (ipinapayong linisin ito nang maaga) at lutuin ng 30-40 minuto. Ang beans ay dapat na malambot, ngunit hindi masyadong pinakuluan.
2. Inaalis namin ang tubig mula sa kawali. Pumili kami ng mga batang zucchini at hugasan ito kasama ang mga peppers at kamatis. Grind ang mga kamatis na may isang gilingan ng karne. Mas mahusay na i-cut ang paminta sa mga piraso, at ang zucchini sa mga cube.
3. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola. Inilalagay namin ang lalagyan sa kalan at lutuin hanggang sa ito ay kumukulo. Nagmarka kami ng 10 minuto pagkatapos magsimulang mag-gurgle ang masa, at magdagdag ng langis ng halaman, asin at asukal. Ipinapadala namin ang beans sa kawali at pukawin ang mga sangkap.
4. Pagkatapos ng 20 minuto, ibuhos ang suka sa isang kasirola, ihalo ang masa at hayaang kumulo ito para sa isa pang 10 minuto. Naghahanda kami ng mga lata at talukap para sa seaming nang maaga. Nililinis namin ang mga ito at isteriliser ang mga ito.
5. Ilagay ang beans na may zucchini sa malinis na lalagyan at igulong agad ito. Iniwan namin ang mga garapon sa isang baligtad na posisyon hanggang sa ganap na malamig (dapat silang balot sa isang mainit na kumot). Pagkatapos ay iniimbak namin ang mga blangko sa temperatura ng kuwarto.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng bean lobio para sa taglamig

Ang pangalan ng ulam ay dumating sa amin mula sa Georgia. Ito ang pangalan ng anumang pagkaing bean sa bansang ito. Ayon sa klasikong resipe, ang mga pulang beans at maraming mga gulay ay idinagdag sa lobio.

Oras ng pagluluto - 9 na oras.

Oras ng pagluluto - 50 min.

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 3-4.

Mga sangkap:

• Mga beans - 3 tbsp.
• Bulgarian sweet pepper - 1 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Langis ng mirasol - 1 kutsara.
• Asin - 2.5 kutsarang
• Asukal - 300 gr.
• Suka 9% - 70 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tatlong tasa ng beans sa isang malalim na lalagyan at punan ito ng malamig na tubig upang ganap nitong masakop ang mga beans. Mas mahusay na gawin ang pamamaraang ito sa gabi.
2. Inaalis namin ang tubig sa lababo. Huhugasan natin ang namamaga na beans at ilagay ito sa isang kasirola. Magdagdag ng tubig sa lalagyan. Sa kalan, dalhin ang masa sa isang pigsa at asin. Paghaluin at iwanan ng 40-60 minuto. Ang beans ay dapat na malambot.
3. Tanggalin ang tuktok na layer ng mga karot. Hugasan namin ang mga gulay - karot, peppers at kamatis - na may agos ng tubig at chop: alisan ng balat ang mga peppers mula sa kahon ng binhi at gupitin, gisingin ang mga karot, at ipasa ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne.
4. Ilipat ang lahat ng gulay sa palayok. Magdagdag ng asukal, asin at langis ng mirasol sa kanila. Sa kalan, dalhin ang masa sa isang pigsa sa sobrang init, pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang mga gulay sa loob ng 30 minuto. Sa parehong oras, patuloy naming ihinahalo ang mga ito.
5. Kapag 10 minuto ang mananatili hanggang sa katapusan ng pagluluto, ibuhos ang suka. Paghaluin ang mga sangkap Nakahanap kami ng angkop na lalagyan para sa seaming. Nililinis namin ito sa soda at, pagkatapos ng lubusan na banlaw, isterilisahin ito. Pakuluan ang mga takip sa kalan o ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila at iwanan sa loob ng 10-15 minuto.
6. Ilagay ang natapos na bean lobio sa mga garapon at igulong ito. Sinusuri namin kung ang mga lalagyan ay hindi tumutulo: para dito kailangan mong dahan-dahang i-twist ang mga ito sa iyong mga kamay. Inilalagay namin ang mga lata nang baligtad sa anumang patag na ibabaw at balot namin ng isang mainit na kumot. Kapag ang mga seam ay cool, itabi ang mga ito sa temperatura ng kuwarto.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng mga beans sa Korea para sa taglamig?

Ang ulam na bean ayon sa resipe na ito ay hinahain bilang isang independiyenteng meryenda o bilang karagdagan sa mga pagkaing pang-pinggan at pinggan ng karne. Ang tradisyunal na resipe ay gumagamit ng mga pulang beans, gulay at pampalasa.

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5.

Mga sangkap:

• Mga beans - 800 gr.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Mga karot - 4 na mga PC.
• Bawang - 12 ngipin
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Ground cilantro - 40 gr.
• Coriander - 55 gr.
• Tubig - 260 ML.
• Pinong langis - 125 ML.
• Apple cider suka - 40 ML.
• Asukal - 35 gr.
• Asin - 15 gr.
• Mga tuyong sibuyas - 6 na mga PC.
• Allspice - 5 mga PC.
• Mga dahon ng bay - 6 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Kung sariwa ang beans, palayain ang mga ito mula sa pod at lutuin kaagad. Kung hindi, ibabad ito sa malamig na tubig magdamag. Banlawan ang mga beans sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilipat ang mga ito sa isang kasirola. Punan ang mga beans ng purified water at asin, ilagay ang lalagyan sa kalan. Lutuin ang masa sa loob ng 40 minuto sa mababang init.
2. Habang nagluluto ang beans, magsimula tayo sa mga gulay. Pinapalabas namin ang bawang at sibuyas mula sa husk, pinutol ang tuktok na layer ng karot gamit ang isang kutsilyo. Pagpapalaya ng sili sili mula sa mga binhi. Gupitin ang sibuyas sa manipis na piraso at gilingin ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran. Pinisilin ang mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng bawang. Pinong gupitin ang sili ng sili.
3. Paghaluin ang mga tinadtad na gulay na may ground coriander at cilantro sa isang plato o mangkok. Ibuhos ang langis sa isang hiwalay na lalagyan (kasirola) at idagdag ang suka, asukal, asin, allspice, clove at bay dahon dito. Pukawin ang mga sangkap at ilagay ang palayok sa kalan. Pakuluan. Handa na ang atsara.
4. Nililinis namin ang mga paunang handa na garapon, banlawan at isteriliser ang mga ito kasama ang mga takip. Binibigyan namin sila ng oras upang matuyo. Paghaluin ang mass ng halaman sa mga beans at ilagay sa mga garapon. Punan ang halo ng marinade.
5. I-roll up namin ang lahat ng mga lata sa isang batayan ng turnkey. Binaliktad namin ang mga ito gamit ang kanilang mga takip at inilalagay ito sa isang mainit na lugar upang palamig. Balot namin ito ng isang kumot. Pagkatapos ay ilipat namin ito sa ref para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

Masarap na paghahanda ng mga beans na may talong para sa taglamig

Upang ang ulam ay maging masarap, pumili ng hindi masyadong hinog na mga eggplants. Ang peel ay maaaring maputol o maiiwan sa proseso ng pagluluto, depende sa iyong kagustuhan. Ayusin din ang dami ng asin at asukal ayon sa gusto mo.

Oras ng pagluluto - 9 na oras.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 5.

Mga sangkap:

• Talong - 1 kg.
• Mga kamatis - 800 gr.
• Mga beans - 1 kutsara.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 400 gr.
• Mga sibuyas - 300 gr.
• Langis ng mirasol - 1 kutsara.
• Talaan ng suka 9% - 3 tbsp. l.
• Asin - 1.25 tbsp l.
• Asukal - 1 kutsara. l.
• Bawang - 3 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang isang baso ng beans sa isang malalim na lalagyan at punan ito ng malamig na tubig. Mas mahusay na gawin ito sa gabi. Sa umaga, banlawan ang namamaga na beans at ilagay ito sa isang kasirola. Punan ang mga beans ng purified water (kailangan mo ng tungkol sa 3 tasa). Inilalagay namin ang palayok sa kalan at lutuin ang beans hanggang sa ganap na luto sa daluyan ng init sa loob ng 30-40 minuto.
2. Alisin ang mga husks mula sa mga ulo ng sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cube. Pinapainit namin ang langis sa isang kawali (unang buksan ang kalan at ibuhos ang langis sa lalagyan). Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang sibuyas at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Una, banlawan ang matamis na paminta ng kampanilya, at pagkatapos ay palayain ito mula sa mga binhi at tangkay. Pinutol namin ito sa mga piraso ng anumang hugis (mga cube o bar). Ikinakalat namin ang paminta sa sibuyas at nagsimulang magprito (mga 10 minuto).
4. Huhugasan natin ang mga eggplants at gupitin ito sa malalaking cube. Maaari mong alisan ng balat ang balat kung nais mo. Idagdag ang mga eggplants sa kawali na may mga sibuyas at peppers. Pukawin ang pagkain at iwanan ito upang kumulo sa ilalim ng talukap ng loob ng 10 minuto.
5. Banlawan ang mga kamatis at alisin ang balat. Upang gawin ito, pakuluan muna ang tubig, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila (bago ang pamamaraan, pinapayuhan ka naming gumawa ng mga hugis-krus na pagbawas sa mga tuktok ng mga kamatis). Pagkalipas ng ilang minuto, madali nang magbalat ang balat. Pinutol namin ang sangkap.
6. Inilagay namin ang pinakuluang beans sa isang colander - ang labis na likido ay dapat mawala. Ilagay ang mga kamatis sa isang kawali na may natitirang mga gulay. Pukawin ang mga ito at iwanan upang kumulo sa ilalim ng saradong takip para sa mga 15-20 minuto.
7. Magdagdag ng pinakuluang beans sa gulay. Ibuhos ang asin at asukal, at pagkatapos ay ihalo nang maayos ang lahat. Kumulo para sa isa pang 15 minuto. Pansamantala, ihanda ang mga sibuyas ng bawang - alisan ng balat at tagain ito. Nagdagdag kami ng bawang 5 minuto bago matapos ang paglaga. Ibuhos sa suka, mabilis na ihalo ang masa at agad na patayin ang kalan.
8. Nananatili ito upang mabuo ang mga tahi. Maghanda ng mga lata at talukap nang maaga nang walang pinsala. Nililinis namin ang mga ito, hinuhugasan at isteriliser. Pagkatapos ay ilagay ang masa ng beans at gulay sa malinis na lalagyan. Igulong ang mga takip, baligtarin at pabayaan ang cool sa ilalim ng isang makapal na kumot. Pagkatapos ay maiimbak ang mga ito sa temperatura ng kuwarto.

Bon Appetit!

Winter salad na may beans at kamatis

Para sa salad, maaari kang pumili ng anumang uri ng beans - puti, pula o may bulok. Itabi ang natapos na mga tahi hanggang sa ganap na cool ang mga ito sa isang araw, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa ref.

Oras ng pagluluto - 9 na oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 5.

Mga sangkap:

• Mga beans - 0.5 kg.
• Mga karot - 0.5 kg.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 0.5 kg.
• Mga kamatis - 0.5 kg.
• Asin - 1 kutsara l.
• Suka 9% - 100 ML.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Pinong langis - 1 kutsara.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang mga beans, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander at banlawan ng tubig na tumatakbo. Inililipat namin ang produkto sa anumang malalim na lalagyan at pinupunan ito ng malamig na tubig. Inilagay namin sa ref ang magdamag.
2. Sa umaga ay maubos namin ang likido, banlawan muli ang mga beans, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang kasirola. Ilipat ang palayok sa kalan at i-on ang apoy. Kapag ang pinaghalong kumukulo, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga legume sa loob ng apatnapung minuto.
3. Ngayon ay punta tayo sa mga gulay. Naghuhugas kami ng mga peppers at kamatis. Huhugasan din namin ang mga karot, at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito ng isang kutsilyo mula sa tuktok na layer. Banlawan muli. Grind ang mga karot sa isang hiwalay na mangkok sa isang kudkuran.
4. Inaalis namin ang mga puntos ng pagkakabit ng mga tangkay ng mga kamatis at pinutol ang mga ito sa mga singsing na maliit na kapal (hindi hihigit sa 0.5 sent sentimo). Gupitin ang paminta sa dalawang bahagi upang gawing mas madali alisin ang core. Gupitin ang tangkay. I-chop ang paminta sa mga piraso.
5. Inilalagay namin ang kawali sa kalan at ibinuhos ang langis dito. I-on namin ang pamamaraan at dalhin ang langis sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa kawali at iprito ang mga ito nang halos 10 minuto, na naaalala na gumalaw. Nagpadala kami ngayon ng bell pepper, bay leaf, asin at ground pepper sa kawali. Habang pinupukaw, kumulo para sa isa pang 10 minuto.
6. Alisan ng tubig ang mga beans sa lababo. Ikinalat namin ang mga legume kasama ang mga kamatis sa natitirang mga sangkap. Pukawin ang mga ito at kumulo sa loob ng 15 minuto. Bago patayin ang kalan, ibuhos ang suka sa pinaghalong at pukawin ang pagkain.
7. Naghahanda kami ng mga garapon at takip para sa pagliligid ng salad nang maaga: nililinis namin ang mga ito sa soda, banlawan at isteriliser. Pagkatapos ay naglalagay kami ng mainit na salad sa kanila at gumulong. Iniwan namin ang mga lata nang baligtad sa loob ng isang araw. Binalot natin sila ng isang kumot. Pagkatapos ay lumipat kami sa isang cool na tuyong lugar. Bon Appetit!