Georgian talong - 8 pinaka-masarap na mga recipe

Ang masarap at masustansiyang mga eggplant ng Georgia ay maaaring ihanda sa iyong kusina. Ang gulay ay gumagawa ng maliwanag na mainit at malamig na meryenda. Ang ilan sa mga ito ay angkop para sa pangmatagalang imbakan sa taglamig. Alisin ang 8 masasarap na ideya para sa iyong menu na may detalyadong paglalarawan ng proseso.

Ang talong ng Georgia na may mga nogales - ang pinaka masarap na resipe

Ang isang tanyag na paggamot sa Georgia ay ang talong na may mga walnuts. Subukan ang pinakamasarap at pinakamadaling resipe para sa iyong mesa sa bahay. Magsilbi bilang meryenda.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 3

• 
  Hugasan namin ang talong, gupitin ito sa mga bilog na pantay na kapal. Pinupuno namin ang mga ito ng asin, pukawin at iwanan ng 15 minuto.
• 
  Pinapainit namin ang isang kawali na may langis ng halaman. Inilagay namin dito ang mga piraso ng gulay. Pinrito namin sila hanggang sa mapula ang ilaw sa magkabilang panig.
• 
  Pagkatapos magprito, blot ang talong gamit ang isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na langis.
• 
  Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas na may kaunting langis ng halaman.
• 
  Karagdagan namin ang masa sa mga ground walnuts, pagbabago ng herbs at dry na pampalasa.
• 
  Paghaluin nang lubusan ang mga produkto.
• 
  Bumuo ng maliliit na piramide mula sa mga pritong bilog na gulay. Pinahiran namin sila ng isang masa ng kulay-gatas, mani at pampalasa.
• 
  Ang mga eggplant na estilo ng Georgia na may mga mani ay handa na. Ilagay ang mga ito sa isang plato at ihain.

Masarap na roll ng talong sa istilong Georgian

Isang masustansyang meryenda ng Georgia para sa iyong mesa - mga eggplant roll. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ang proseso ng pagluluto. Suriin ang simple at hindi kapani-paniwalang masarap na ideya.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 2

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Mga nogales - 100 gr.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Mga gulay na tikman.
• Sour cream - 100 gr.
• Hmeli-suneli - tikman.
• Ground coriander - 0.5 tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng halaman upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga eggplants sa ilalim ng tubig at pagkatapos ay i-cut ito sa manipis at mahabang plate. Budburan ang produkto ng asin at iwanan ito sa loob ng 15 minuto.
2. Peel ang mga walnuts at iprito sa isang kawali sa loob ng 1-2 minuto.
3. Pagkatapos ay gilingin ang produkto sa isang blender o sa ibang maginhawang paraan.
4. Karagdagan namin ang mga mani sa mga tinadtad na halaman, sibol ng bawang at iba pang pampalasa.
5. Punan ang tuyong timpla ng sour cream at masahin itong mabuti.
6. Pahiran ang mga piraso ng talong ng langis ng halaman.
7. Pagkatapos ay ilagay ang gulay sa isang mainit na kawali. Fry hanggang mamula sa magkabilang panig.
8. Naglalagay kami ng isang maliit na pagpuno sa bawat strip. Nagsisimula kaming igulong ang mga blangko sa mga rolyo.
9. Ang pampagana ay maaaring mailatag sa isang plato, pinalamutian ng mga sariwang halaman at hinahain!

Spicy Georgian eggplant na may bawang

Ang mga tagahanga ng maanghang na pinggan ay pahalagahan ang isang simpleng resipe para sa Georgian na talong na may bawang. Hinahain ng malamig ang pampagana na ito. Angkop para sa parehong isang hapag kainan ng pamilya at isang maligaya.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 2 oras

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Talong - 1 kg.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Cilantro tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Hops-suneli - 0.5 tsp
• Suka - 50 ML.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang mga eggplants at hatiin ang mga ito sa manipis na piraso.
2. Pagprito ng gulay sa magkabilang panig sa langis ng halaman. Asin sa panlasa.
3. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa manipis na piraso at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
4. Iprito ang sibuyas at paminta nang hiwalay sa loob ng ilang minuto.
5. Magdagdag ng paminta at mga sibuyas na may tinadtad na bawang at basil. Ibuhos ang paminta sa lupa, hop-suneli, ibuhos dito. Masahin ang misa.
6. Ilagay ang pagkain sa mga layer sa isang angkop na ulam. Pinapalitan namin ang mga eggplants kasama ang iba pang mga gulay at pampalasa.
7. Pinilit namin ang workpiece sa ref para sa maraming oras.
8. Makalipas ang ilang sandali, ang maanghang na eggplants ay ganap na maluto. Maaari mo ring i-twist ang mga rolyo mula sa mga produkto.

Ang mga eggplant ng Georgia na walang isterilisasyon para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng mga eggplants alinsunod sa tradisyonal na recipe ng Georgia sa mga garapon na salamin nang walang isterilisasyon. Ang lasa ng natapos na gamutin ay tiyak na hindi mapapansin, mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 0.5 liters.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 200 gr.
• Paminta ng sili - 2 mga PC.
• Asin - 2 kurot.
• Asukal - 2 kurot.
• Suka - 1 kutsara
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga eggplants at gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
2. Pagkatapos ay iprito ang produkto hanggang sa magaan ang pamumula sa langis ng halaman. Asin upang tikman sa panahon ng proseso.
3. Unti-unting ikalat ang mga pritong eggplants. Pinahiran namin ang produkto ng isang tinadtad na masa ng peppers, asukal at suka.
4. Pinupuno namin ang garapon sa mga layer hanggang sa tuktok.
5. Isinasara namin ang paggamot sa isang takip, palamig ito at ipadala ito para sa pangmatagalang imbakan. Handa na!

Mga eggplant ng Georgia na may mga kamatis para sa taglamig

Pag-iba-ibahin ang iyong cellar sa taglamig na may isang kagiliw-giliw na paghahanda ng talong Georgian at kamatis. Ang isang makatas na gamutin ay ikalulugod ka ng mga nakapagpapalusog na katangian, maliwanag na lasa at katamtaman na masalimuot.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Talong - 2 kg.
• Kamatis - 1 kg.
• Bulgarian paminta - 0.5 kg.
• Paminta ng sili - 2 mga PC.
• Bawang tikman.
• Asin - 30 gr.
• Asukal - 60 gr
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Suka - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Maingat naming hinuhugasan ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng tubig.
2. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga eggplants sa mga bilog na pantay na kapal.
3. Budburan ang mga piraso ng asin, pukawin at iwanan ng 20-30 minuto.
4. Sa oras na ito, binabanlaw namin ang mga garapon ng salamin at pagkatapos ay isterilisado ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.
5. Bumalik ulit sa talong. Inihurno namin ang mga ito sa loob ng 20 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree.
6. Ilagay ang mga kamatis at mga peeled peppers sa isang kasirola. Naglagay din kami ng mga peeled na sibuyas ng bawang dito.
7. Grind ang mga gulay sa isang masarap na gruel.
8. Pinapainit namin ang masa at idinagdag dito ang asukal at ground pepper. Gumalaw hanggang sa matunaw ang mga tuyong sangkap.
9. Isawsaw ang inihurnong talong sa mainit na halo. Kumulo sa mababang init ng 5-10 minuto.
10. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang suka. Gumalaw ulit.
11. Inilatag namin ang mainit na workpiece sa nakahandang lalagyan.
12. Isinasara namin ang mga garapon gamit ang mga takip, baligtarin ito at iwanan upang palamig.
13. Ang mga masasarap na eggplants na may mga kamatis ay handa na!

Paano makagawa ng isang masarap na Georgian eggplant salad?

Para sa isang maliwanag at masustansyang hapunan, maaari kang maghanda ng isang Georgian eggplant salad. Ang ulam ay matutuwa sa iyo ng mga kagiliw-giliw na pagtatanghal at panlasa. Suriin ang isang simpleng resipe sa bahay.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 2

Mga sangkap:

• Talong - 1 pc.
• Mga nogales - 100 gr.
• Parsley - 1 bungkos.
• Sour cream - 100 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng oliba - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Naghuhugas kami ng mga eggplants at sariwang perehil.
2. Pagkatapos hatiin namin ang gulay sa mga piraso ng katamtamang sukat. Ikinalat namin ang mga ito sa isang baking sheet na may pergamino, ibuhos ng langis ng oliba at maghurno sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 200 degree.
3. Sa oras na ito, makinis na tinadtad ang hugasan na perehil.
4. Iprito ang mga walnut sa isang kawali sa loob ng 1-2 minuto.
5. Pagkatapos ng litson, masahin ang mga mani sa isang lusong.
6. Sa isang pangkaraniwang plato, pagsamahin ang pinaghalong nut, tinadtad na perehil at kulay-gatas. Gumalaw hanggang makinis.
7. Budburan ang mga inihurnong eggplants na may asin at ground black pepper. Ikinakalat namin ang pagbibihis sa gulay. Pukawin
8. Inilatag namin ang salad sa mga bahagi na plato, dekorasyunan ito upang tikman at ihatid sa mesa.

Isang simpleng resipe para sa pagluluto ng talong na may keso sa Georgian

Ang mga maselan at masarap na eggplants ay maaaring ihanda sa pagpuno ng keso. Ang isang pagkaing Georgian ay magiging isang maliwanag na ideya para sa iyong mesa at tiyak na mangyaring ang iyong tahanan o mga bisita.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 2

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 80 gr.
• Mga nogales - 80 gr.
• Mga gulay na tikman.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Mayonesa - 60 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga eggplants sa ilalim ng tubig, alisin ang mga tangkay.
2. Pagkatapos hatiin namin ang mga gulay sa manipis na pahaba na mga plato. Budburan sila ng asin at iwanan ng 15 minuto.
3. Pagkaraan ng ilang sandali, punasan ang produkto ng isang tuwalya ng papel.
4. Pagprito ng mga piraso sa langis ng halaman hanggang sa malambot. Kapag tapos na, ilagay ang mga eggplants sa papel upang masipsip nito ang taba.
5. Kuskusin namin ang matapang na keso, ihalo ito sa mga tinadtad na mani, halaman at bawang.
6. Karagdagan namin ang mga produkto na may mayonesa at ground pepper.
7. Pukawin ang masa ng keso hanggang sa makinis.
8. Ikinalat namin ng kaunti ang blangko sa mga hiwa ng talong.
9. Pinagsama namin ang bawat piraso sa isang masikip na roll.
10. Handa na! Ikinalat namin ang gamutin sa isang bahagi na plato at ihatid.

Mga eggplant ng Georgia na may karne sa isang kawali

Isang masaganang at maliwanag na ulam para sa iyong mesa - mga eggplants na may karne, luto ayon sa isang Georgian na resipe. Ang gamutin ay lalabas makatas at katamtamang maanghang, ihain ito para sa tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Karne ng baka - 0.6 kg.
• Tomato - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Tomato paste - 150 gr.
• Mga gulay na tikman.
• Asin sa panlasa.
• Cumin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng oliba - 60 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Huhugasan natin ang mga gulay sa ilalim ng tubig, ganap na i-defrost ang karne.
2. Gupitin ang mga eggplants sa makapal na piraso.
3. Pinutol din namin ang natutunaw na baka.
4. Tumaga ang sibuyas at iprito hanggang malambot sa langis ng oliba.
5. Ilagay dito ang makinis na tinadtad na mga kamatis, ibuhos ang tomato paste.
6. Matapos pakuluan ang masa, ilagay ang karne dito. Asin at paminta ang nilalaman, kumulo ng halos 30 minuto.
7. Magdagdag ng talong, tinadtad na bawang, halaman at kumin. Magluto para sa isa pang 20-30 minuto sa mababang init.
8. Handa na ang natapos na karne at talong ng talong. Hatiin ito sa mga bahagi at maghatid!