Tvarohové koláče bez múky-8 receptov krok za krokom

Syrové koláče môžete pripraviť rôznymi spôsobmi, ale teraz sa zameriame na tie recepty, v ktorých nie je v prísadách ani gram múky. Vďaka tomu sa jedlo ukáže ako diétne a dokonca si ho môžu vychutnať aj tí, ktorí dodržiavajú správnu diétu. Vzhľadom na nedostatok jednej zo zložiek syrniki nestráca svoju chuť, ale naopak sa ukazuje byť veľmi vzdušný a jemný.

Tvarohové placky bez múky na panvici

Základná možnosť výroby syrových koláčov bez pridania múky as minimálnym množstvom krupice v kompozícii. Takéto jedlo je ideálne pre detské menu, ako aj pre tých ľudí, ktorí dodržiavajú správnu výživu a sledujú svoju postavu.

Časti - 15 ks

• 
  Pripravíme si základ: tvaroh spojíme v hlbokom tanieri, vidličkou pomelieme na hladkú hmotu, potom pridáme jedno vajíčko, kryštálový cukor, vanilín, soľ a jednu lyžicu krupice. Odložíme na 15 minút, aby krupica napučala.
• 
  Mokrými rukami vytvarujte guľky a zľahka ich posypte posypanou krupicou na povrch.
• 
  Polotovary tvarohu smažte na oleji asi 3-4 minúty z každej strany na strednom ohni - do zlatista. Pri pečení na jednej a druhej strane sa odporúča minútu prikryť pokrievkou.
• 
  Horúce tvarohové koláče dáme na tanier a necháme im chvíľu vychladnúť - je to nevyhnutné, aby si okrúhle kúsky lepšie zachovali tvar.
• 
  Podávame s kyslou smotanou a bobuľovým džemom. Varte pre vlastné potešenie!

Syrové koláče bez múky zapečte v rúre

Máte chuť na niečo chutné, ale sledujete postavu? Pripravíme neskutočne vzdušné a chutné tvarohové koláče bez pridania múky a oleja, pretože sa budú tepelne upravovať v rúre, čo výrazne zníži ich obsah kalórií.

Čas varenia - 40 minút

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 2.

Zloženie:

• Tvaroh - 250 gr.
• Vajcia - 2 ks.
• Granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 štipka
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Krupica - 1,5 lyžice.
• Vanilín - ½ lyžičky

Proces varenia:

1. Na prípravu „cesta“ dajte do misky stacionárneho mixéra 250 gramov suchého tvarohu.
2. Rozbijeme tam aj dve stredné vajíčka.
3. Ďalej do misky nasypte asi dve polievkové lyžice kryštálového cukru - skúste si množstvo upraviť podľa seba.
4. Nezabudnite tiež pridať niekoľko polievkových lyžíc kyslej smotany, najlepšie je použiť domácu.
5. Aby hotové jedlo dostalo sladkú arómu - pridajte trochu vanilínu.
6. Je čas spustiť mixér - tvarohovú hmotu prerušíme, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
7. Potom do misky pridajte trochu krupice a všetko znova porazte.
8. "Cesto" je pripravené - je čas zapnúť rúru na 190 stupňov.
9. Hmotu nalejeme do foriem na muffiny, ale nie úplne hore. Necháme prázdnu ¼ časť objemu formy, pretože tvarohové koláče počas pečenia kysnú.
10. Polotovary posielame do horúcej rúry asi na 20-25 minút.
11. Hotové cheesecaky preložíme na taniere a podávame. Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na tvarohové koláče bez múky s krupicou

Hlavným tajomstvom výroby dokonalých tvarohových koláčov s chrumkavou kôrkou zvonka so vzdušným stredom je, že do „cesta“ nepridáte iba krupicu, ale aj pečiete v ňom podložky pred vyprážaním alebo pečením.

Čas varenia - 20 minút.

Čas varenia - 10 min.

Časti - 10 kusov.

Zloženie:

• Tvaroh - 300 gr.
• Krupica - 7 polievkových lyžíc
• Vajce - 1 polievková lyžica
• Granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice
• Vanilín podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Začneme prípravou „cesta“: v hlbokej miske zmiešame suchý tvaroh, vajíčko, kryštálový cukor a vanilín - všetky ingrediencie dobre premiešame.
2. Do výslednej hmoty nalejte 4 polievkové lyžice krupice a znova premiešajte. Nádobu vyberieme nabok na 10 minút, aby mala krupica čas napučať.
3. Po uplynutí času začneme formovať. Vlhkými rukami vytvarujte stredne veľké podložky a chlieb do zvyšnej krupice.
4. Na panvici rozpálime trochu oleja a polotovary opekáme 1 - 2 minúty z každej strany na strednom ohni - do zlatista.
5. Podávajte horúce palacinky na stôl. Výborne sa hodí k chladenej kyslej smotane a bobuľovým džemom. Dobrú chuť!

Ako variť tvarohové koláče bez múky a krupice?

Predstavujeme vašej pozornosti recept na neobvyklý a veľmi krásny dezert - tvarohový koláč s vrstvou farebného jahodového želé. Takéto jedlo určite nenechá nikoho ľahostajným, navyše v tvarohovej hmote nie je zahrnutá múka ani krupica a základňa je pripravená v rúre - bez pridania olejov.

Čas varenia - 3 hodiny, 15 minút

Čas varenia - 25 minút

Časti – 4.

Zloženie:

Na tvarohovú vrstvu:

• Tvaroh - 350 gr.
• Vajcia - 2 ks.
• Granulovaný cukor - 4 polievkové lyžice
• Puding (vanilkový) - 40 gr.
• Kyslá smotana - 100 ml.

Pre želé:

• Jahody - 500 gr.
• Granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice
• Voda - 70 ml.
• Želé (jahoda alebo citrón) - 1 balenie.

Ako základ dezertu:

• Sušienky (obdĺžnikové) - 200 gr.

Proces varenia:

1. Začneme prípravou vrstvy tvarohu alebo veľkého tvarohového koláča - do misy mixéra dáme 350 gramov tvarohu.
2. Vrazíme tam dve vajíčka a pridáme pár polievkových lyžíc kryštálového cukru.
3. Ďalším krokom je naplniť jedno balenie suchého pudingu.
4. A pár polievkových lyžíc kyslej smotany s akýmkoľvek obsahom tuku (čím vyššie percento tuku, tým chutnejšie).
5. Všetky prísady prerušíme mixérom, kým nevznikne homogénna konzistencia bez hrudiek.
6. Sušienky vložte do pekáča (priemer 25 centimetrov) tesne k sebe (bude to najjednoduchšie) - vytvorí sa základ dezertu.
7. Na základňu položte hmotu tvarohu a vyrovnajte ju špachtľou. Formulár posielame do rúry na 30-35 minút pri teplote 170 stupňov.
8. Po pol hodine je základ z tvarohu a sušienok pripravený - dáme čas úplne vychladnúť.
9. Kým sa náš plochý tvarohový koláč chladí, vrecko želé zriedime v horúcej vode.
10. Jahody dôkladne opláchnite, osušte, odstráňte chvosty a dajte ich do misy mixéra.
11. Bobule jemne posypte cukrom, aby sa neutralizovala kyselina.
12. Červené bobule rozdrvte na pyré.
13. Mierne vychladnuté želé vlejeme do jahodovej hmoty.
14. Bobule opäť prerušíme želé - získame vzdušnú hmotu pre druhú vrstvu nášho pôvodného dezertu.
15. Keď vrstva tvarohu úplne vychladne, nalejte na ňu bobuľové želé.
16. Formu vložíme do chladničky aspoň na tri hodiny a najlepšie cez noc, aby finálna vrstva úplne stuhla.
17. Vychladnutý cheesecake s jahodovým želé nakrájajte na porcie.
18. Každú porciu ozdobte lístkami čerstvej mäty, zalejte horúcim čajom a užívajte si. Dobrú chuť!

Diétne tvarohové koláče bez múky a cukru

Keď sú všetky nápady na prípravu chutných raňajok hotové, pripravíme nízkokalorické, ale šialene chutné tvarohové koláče bez gramu múky z granulovaného cukru. Uistite sa, že tieto tvarohové koláče budú milovať dospelí aj deti.

Čas varenia - 20 minút.

Čas varenia - 10 min.

Časti – 2.

Zloženie:

• Tvaroh - 200 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Hrozienka - 30 gr.
• Ovsené vločky - 50 gr.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Aby ste „vymiesili cesto“ v hlbokom tanieri, spojte jedno balenie tvarohu, vajíčka a ovsených vločiek.
2. Hrozienka zalejeme vriacou vodou, aby boli mäkšie.
3. Po 10 minútach vypustite prebytočnú vodu zo sušeného ovocia a pošlite ju na tvaroh - všetky komponenty dôkladne premiešajte (odporúča sa použiť mixér, aby ste získali hladkú hmotu bez hrudiek).
4. Tvarohové cesto by malo mať viskóznu konzistenciu.
5. Na panvici rozohrejeme malé množstvo oleja a tvarohové koláče formované mokrými rukami na ňom opekáme asi 3-5 minút z každej strany dozlatista.
6. Diétne tvarohové koláče sa podávajú teplé a podľa potreby aj s prírodným gréckym jogurtom. Dobrú chuť!

PP tvarohové koláče vyrobené z ryžovej múky

Na prípravu šialene chutných a nízkosacharidových tvarohových koláčov musíte vybrať tvaroh s minimálnym obsahom tuku, pretože má oveľa menšiu vlhkosť. A keď nahradíte pšeničnú múku ryžou, glykemický index sa výrazne zníži.

Čas varenia - 30 minút.

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 2.

Zloženie:

• Tvaroh - 180 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Ryžová múka - 40 gr.
• Granulovaný cukor - 1,5 lyžičky
• Vanilín - 1 štipka.
• Soľ - 1 štipka
• Cesto na pečenie - ½ lyžičky.
• Rastlinný olej - 1/3 lyžičky

Proces varenia:

1. Spočiatku pripravujeme potrebné produkty: odmeriame požadované množstvo sypkých prísad.
2. Na prípravu cesta rozdrobte tvaroh cez sito a pridajte k nemu soľ, vajíčko, ryžovú múku, vanilín, prášok do pečiva a kryštálový cukor.
3. Dôkladne premiešajte všetky zložky hmoty až do homogénnej konzistencie. Ak sa nám ukáže cesto vodnaté, pridáme ešte trochu múky.
4. Panvicu vymastíme malým množstvom oleja a mokrými rukami tvarujeme tvarohové koláče - ihneď ich vložíme do horúcej panvice. Opekáme z oboch strán asi 4 minúty do zlatista.
5. Zdravé a chutné raňajky alebo desiata sú pripravené. Dobrú chuť!

Ako upiecť chutné tvarohové koláče bez múky a vajec?

Nie veľa ľudí vie, ale je možné variť tvarohové koláče bez pridania kuracích vajec, ako aj s minimálnym obsahom pšeničnej múky, ktorá môže byť mimochodom nahradená ryžovou alebo mandľovou múkou. Dezert pripravený podľa tohto receptu je vždy veľmi chutný, jemný a vzdušný!

Čas varenia - 25 minút

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 2.

Zloženie:

• Tvaroh 5% - 350 gr.
• Krupica - 3 polievkové lyžice
• Múka - 3 polievkové lyžice
• Granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Tvarohový základ pripravujeme pre budúce syrniki: v miske kombinujeme jedno balenie tvarohu, soľ, kryštálový cukor a krupicu.
2. Zložky dobre premiešajte a nechajte ich „odpočívať“ 10-15 minút, aby mali zrná krupice čas napučať.
3. Potom hmotu rozdelíme na 6 rovnakých častí a mokrými rukami tvarujeme guľky.
4. Aby sa vytvorili rovnomerné tvarohové koláče, každú guľku jemne posypte a dajte tvar podložky - každý polotovar stočte do malého množstva múky.
5. Na panvici zohrejte doslova jednu polievkovú lyžicu oleja a podložky opekajte asi 3 minúty z každej strany, kým sa nevytvorí chutná a chrumkavá kôrka.
6. Horúce syrniki rozložíme na papierovú utierku, aby papier absorboval prebytočný olej.
7. Podávame jedlo s čerstvými bobuľami, bielym viskóznym kondenzovaným mliekom a užívame si. Dobrú chuť!

Bujné a jemné tvarohové koláče so škrobom bez múky

Každý pozná recepty na tvarohové koláče s pšeničnou múkou, ale existuje veľa variácií, napríklad s krupicou, ryžovou múkou a dokonca aj so škrobom. Dnes sa zameriame na to posledné, pretože tvarohové koláče, do ktorých sa pridáva škrob, majú veľmi príjemnú textúru a chuť.

Čas varenia - 30 minút.

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 2.

Zloženie:

• Tvaroh - 200 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica
• Maslo - 2 lyžičky
• Soľ podľa chuti

Proces varenia:

1. Pripravujeme základ pre budúce tvarohové koláče. Do misky mixéra vyložte jedno balenie suchého tvarohu.
2. Pridajte tam trochu kukuričného škrobu, kryštálového cukru a kladiva vo vajíčku.
3. Prerušíme všetky súčasti do hladka. Ak je hmota príliš hustá, pridajte pár lyžičiek prírodného jogurtu alebo nízkotučnej kyslej smotany, ak je príliš tekutá, pridajte ďalšiu lyžicu škrobu.
4. Na panvicu dáme maslo - zohrejeme a lyžicou vyberieme tvarohovú hmotu.
5. Obrobky smažte asi 4-5 minút z oboch strán.
6. Horúce syrniki preložíme s prídavkom škrobu na tanier a podávame. Dobrú chuť!