Hruškový džem na zimu - 8 jednoduchých receptov doma

Jam je domáca pochúťka, ktorá funguje rovnako dobre na sladké sendviče a pečivo. Tento článok je venovaný hruškovému džemu, zozbierali sme 8 najúspešnejších receptov, podľa ktorých sa dá džem pripraviť na zimu doma.

Hruškový džem cez mlynček na mäso na zimu

Hrušky majú svoju jedinečnú chuť a vôňu, ktorú si naozaj chcete zachovať na zimu a čas od času sa nechať rozmaznávať a spomínať na letné dni. Toto je najjednoduchší recept na výrobu hruškového džemu na zimu.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

• 
  Hrušky roztriedime a dobre umyjeme.
• 
  Nakrájajte na plátky, odstráňte jadro so semenami.
• 
  Plátky hrušky posuňte cez mlynček na mäso.
• 
  Výslednú hmotu vložte do hrnca s hrubým dnom, pridajte cukor a zapáľte.
• 
  Džem varte na miernom varu asi pol hodiny, občas premiešajte a odstráňte penu.
• 
  Potom rozložte horúci džem do sterilizovaných pohárov, pevne ich zalepte čistými viečkami, vychladnite a prikryte prikrývkou. Rolky skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na hruškový a škoricový džem

Hruškový džem s korením si vás podmaní nielen svojou chuťou, ale aj nádhernou arómou s pikantnými tónmi škorice. V zimných večeroch môžete túto pochúťku podávať s čajom a pripraviť k nej skvelé domáce koláče.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 3.

Zloženie:

• Hrušky - 0,5 kg.
• Škorica - 1 lyžička
• Cukor - 350 gr.

Proces varenia:

1. Hrušku umyjeme, zbavíme šupky a nakrájame najemno. Nakrájané ovocie preložíme do hrnca a zalejeme cukrom.
2. Pridajte aj škoricu.
3. Suroviny dobre premiešajte a roztlačte na pyré. Na to môžete použiť mixér.
4. Nádobu umiestnite na sporák, priveďte k varu a varte 3 minúty.
5. Potom znížte teplotu a pokračujte vo varení ovocia ďalších 12-15 minút. Džem pravidelne miešajte a odstráňte penu.
6. Ak máte po tejto dobe hustú a homogénnu hmotu, môžete džem rozotrieť v sterilizovaných nádobách a zrolovať.
7. V opačnom prípade postup zopakujte ešte raz alebo dvakrát, konzistencia džemu veľmi závisí od druhu hrušky. Rolky úplne vychladnite zabalením do prikrývky a potom ich presuňte na chladné miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť hruškový a citrónový džem na zimu?

Hrušky sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé ovocie, sú bohaté na vitamíny E, P, A, C, B a ďalšie. Používanie domácich hrušiek v zime pomáha posilňovať imunitný systém a udržiavať ochranné funkcie tela.

Čas varenia: 12 hodín.

Čas varenia: 90 minút

Porcie: 15.

Zloženie:

• Hruška - 2 kg.
• Citrón - 1 ks.
• Cukor - 1,5 kg.

Proces varenia:

1. Hrušky dôkladne umyte.
2. Potom hrušky ošúpeme.
3. Hrušky vykôstkujeme a nakrájame nadrobno.
4. Nakrájané ovocie dajte do hrnca.
5. Pridajte k nim cukor a nechajte chvíľu pôsobiť, aby hrušky pustili šťavu, môžete to nechať cez noc.
6. Potom kastról s hruškami dajte na oheň, priveďte k varu a potom ihneď vyberte zo sporáka. Ochlaďte hruškovú hmotu.
7. Tento postup zopakujte znova.
8. Citrón dôkladne umyte horúcou vodou a posuňte sa cez mlynček na mäso.
9. Pridajte citrón do džemu, priveďte k varu. Varte 5 minút a odstráňte z tepla.
10. Horúci džem rozotrite v sterilizovaných nádobách a tesne uzatvorte čistými kovovými viečkami. Džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Jednoduchý hruškový džem s pomarančom na zimu

Všimnite si tento recept na nádhernú hruškovú a pomarančovú pochúťku. Džem sa stane vašou obľúbenou pochúťkou v zime: môžete ho jesť iba lyžičkou, natrieť na biely chlieb alebo pridať do tvarohu.

Čas varenia: 130 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 20.

Zloženie:

• Hruška - 3 kg.
• Oranžová - 1,5 ks.
• Cukor - 500 gr.
• Voda - 125 ml.

Proces varenia:

1. Hrušky umyjeme, olúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na malé kocky.
2. Pomaranče dôkladne umyte. Nastrúhajte kôru na jemnom strúhadle. Pomaranč rozoberte na kolieska a nakrájajte na menšie kúsky.
3. Ovocie dajte do hrnca, pridajte cukor a vodu. Kastról dajte na oheň, jeho obsah priveďte k varu, potom znížte teplotu a džem varte 25-30 minút.
4. Uvarenú ovocnú hmotu odstavte z tepla, vychladnite a pyré rozmixujte. Potom džem opäť dajte na oheň a priveďte do varu.
5. Potom znížte teplotu a džem varte 40-60 minút. Malo by veľmi dobre zhustnúť.
6. Horúci džem rozotrieme do sterilizovaných pohárov.
7. Poháre uzatvorte sterilnými viečkami a zabaľte švy do deky, kým úplne nevychladnú. Džem uchovávajte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Hruškový džem s kožou cez mlynček na mäso

Hruškový džem je hustý a aromatický. Príprava takejto pochúťky je jednoduchá a budete potrebovať iba dve ingrediencie: hrušky a cukor. Okrem toho môžete použiť hrušky rôznej zrelosti.

Čas varenia: 2 hodiny.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Hrušky - 1 kg.
• Cukor - 0,5 kg.

Proces varenia:

1. Hrušky umyjeme a osušíme.
2. Hrušky nakrájame na tenké plátky.
3. Hrušky posúvajte cez mlynček na mäso.
4. Výsledné hruškové pyré preneste do hrnca, pridajte cukor a dobre premiešajte.
5. Kastról dajte na stredný oheň, priveďte k varu, potom znížte teplotu na minimum a ovocné pyré duste 1,5 hodiny. Džem by mal veľmi dobre zhustnúť.
6. Sterilizujte nádobu na džem, varte viečka. Džem natrieme džemom a zvinieme.
7. Potom, čo sú švy úplne chladné, presuňte ich na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Lahodný domáci hruškový a jablkový džem na zimu

Hruškový a jablkový džem podľa starého receptu, ktorý používali naše staré mamy. Jedná sa o chutný a zdravý domáci prípravok, ktorého chuť a vôňa okamžite pripomína domácu pohodu a bezstarostné detstvo.

Čas varenia: 120 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 12.

Zloženie:

• Hrušky - 1 kg.
• Jablká - 1 kg.
• Cukor - 500 gr.

Proces varenia:

1. Jablká a hrušky dôkladne umyte a osušte.
2. Ovocie nakrájajte na veľké kúsky, odstráňte konáre a škatule od semien. Ovocie preložíme do hrnca, zalejeme vodou a zapálime. Vodu priveďte k varu a varte 15-20 minút, kým ovocie nezmäkne.
3. Jablká a hrušky vyberieme z vody a precedíme ich cez sitko.
4. Výsledné pyré zmiešajte s cukrom a dajte oheň. Džem varíme hodinu na miernom ohni, kým nie je dostatočne hustý. Nezabudnite ho pravidelne miešať, aby sa nespálil.
5. Potom vložte horúci džem do sterilizovaných pohárov a tesne uzatvorte čistými viečkami. Šev ochladte na izbovú teplotu a skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Hruškový džem bez cukru na zimu

Hruškový džem bez cukru v konzistencii a chuti pripomína skôr detskú výživu. Na prípravu takejto pochúťky je potrebné vybrať husté zrelé ovocie bez známok kazenia.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Hrušky - 1 kg.
• Voda - 50 ml.
• Kyselina citrónová - 0,25 lyžičky

Proces varenia:

1. Hrušky dobre umyte, osušte a nakrájajte na kocky. Ovocie preneste do hrnca, aby ste predišli hnednutiu, pokvapkajte citrónovou šťavou.
2. K hruškám pridáme vodu, zmes privedieme k varu. Potom znížte teplotu a hrušky duste pod pokrievkou ďalšiu pol hodinu.
3. Potom hruškovú hmotu rozmixujte v mixéri.
4. Do hruškového pyré pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a varte na strednom ohni 2-3 minúty.
5. Potom hruškový džem rozotrite v sterilizovaných sklenených nádobách.
6. Nádoby dajte do veľkého hrnca, zalejte vodou tak, aby siahala po „plecia“ nádob. Nádoby prikryte viečkom a sterilizujte ich 15 minút vo vriacej vode.
7. Po sterilizácii nádoby tesne uzavrite kovovými viečkami. Švy ochlaďte zabalením do teplej prikrývky, džem uložte do chladničky alebo na iné chladné miesto.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hruškový džem s kondenzovaným mliekom na zimu

Originálny a chutný recept na hruškový džem. Niektoré ženy v domácnosti nazývajú tento dezert „kondenzovanou hruškou“ pre jeho jednotnú konzistenciu a skvelú chuť. Kondenzované mlieko je navyše súčasťou džemu.

Čas varenia: 100 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Hruška - 1 kg.
• Varené kondenzované mlieko - 80 ml.
• Cukor - 50 gr.
• Voda - 60 ml.

Proces varenia:

1. Hrušky dobre umyte tečúcou vodou, odrežte šupku, odstráňte škatule od semien.
2. Hrušky nakrájame na malé kocky, vložíme do hrnca a zalejeme trochou vody. Ovocie privedieme k varu, potom stíšime oheň a hrušky dusíme 40 minút.
3. Uvarené hrušky rozmixujte v mixéri.
4. Do hruškového pyré pridáme cukor a kondenzované mlieko, premiešame a dusíme 10 minút.
5. Hruškový džem rozotrieme do sterilizovaných pohárov, tesne uzavrieme viečkami a ochladíme a zabalíme do teplej prikrývky alebo uteráka. Džem skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!