Žemle z lístkového cesta-10 receptov na pečenie krok za krokom

Výroba voňavých chrumkavých žemlí vlastnými rukami je veľmi jednoduchá a ak použijete hotové lístkové cesto, je tiež veľmi rýchle. Plnky v takýchto „koláčoch“ môžu byť veľmi odlišné: od šunky po džem.

Žemle vyrobené z cesta z lístkového droždia v rúre

Predstavujeme vám recept na veľmi jednoduché a „rýchle“ buchty s dvoma možnosťami náplní, z ktorých každá je svojim spôsobom dobrá. Orechy, čokoládové lupienky, jablková omáčka - to všetko je veľmi chutné a v kombinácii s nadýchaným chrumkavým cestom - vynikajúce!

Čas varenia - 50 minút

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 4-6.

• 
  Pripravíme si ingrediencie: odmeriame potrebné množstvo orieškov, čokoládových lupienkov a jablkovej omáčky. Lístkové cesto na cesto zľahka rozvaľkajte na pomúčenej doske a rozvaľkajte na 4 rovnaké obdĺžniky.
• 
  Kuracie vajce rozšľaháme a vzniknutou hmotou namastíme dva kusy cesta. Navrch bohato posypeme kryštálovým cukrom a mletou škoricou.
• 
  Cesto jemne zvinieme do pevného valca a nakrájame na 4 rovnako veľké žemle.
• 
  Zostávajúce vrstvy namažte roztlačenými jablkami a na vrch nalejte čokoládové lupienky a nasekané orechy (môžete použiť úplne akékoľvek, ktoré máte radi).
• 
  Znova zvinieme a rozdelíme na 4 časti.
• 
  Polotovary opatrne preneste na plech na pečenie, ktorý ste predtým pokryli listom pergamenového papiera, a hojne namažte zvyšným rozšľahaným vajíčkom.
• 
  Pošleme do rúry na 30-35 pri teplote 180 stupňov.
• 
  Horúce pečivo ochlaďte a podávajte s čajom. Dobrú chuť!

Žemle z lístkového cesta v rúre

Hostia sú na prahu, ale nie je s čím zaobchádzať? Vyrobíme si veľmi jednoduché žemle, ktoré vám zaberú len pol hodinu. Upečené dobroty sú nielen veľmi chutné a aromatické, ale majú aj veľmi príjemný vzhľad, pretože každá žemľa je tvarovaná tak, že sa počas procesu pečenia veľmi podobá na ružu.

Čas varenia - 25 minút

Čas varenia - 10 min.

Časti – 4-6.

Zloženie:

• Lístkové cesto bez kvasníc - 400 gr.
• Granulovaný cukor - 4-5 polievkových lyžíc
• Škorica - 3-4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Pracovnú plochu jemne posypeme múkou, vylejeme cesto bez kvasníc a pomocou valčeka ho rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Potom hojne posypte mletou škoricou a snažte sa nenechať prázdne miesto.
2. Navrch pridajte kryštálový cukor, snažíme sa ho tiež rozdeľovať rovnomerne.
3. Jemne zrolujte vrstvu do pevného, ​​rovnomerného valca.
4. Ostrým nožom rolku rozdelíme na žemle, široké asi 3-4 centimetre.
5. Každý kus zovrieme vlhkými prstami na jednej strane a na druhej strane - naopak vrstvy narovnáme a vytvoríme „rozetu“.
6. Vo vzdialenosti niekoľkých centimetrov od seba rozložte polotovary na plech vystlaný papierom na pečenie.
7. Odošleme do rúry na 10-12 minút pri teplote 180 stupňov. Dobrú chuť!

Domáce škoricové rolky z lístkového cesta

Rýchly dezert vyrobený z najjednoduchších a najdostupnejších surovín - bujných chrumkavých a chutných buchiet plnených mletou škoricou a cukrom. Upozorňujeme, že pre tento recept je veľmi dôležité použiť pevnú kovovú formu, aby sa pečivo neplížilo a nestratilo svoj krásny vzhľad.

Čas varenia - 30 minút.

Čas varenia - 15 minút.

Časti - 12 ks

Zloženie:

• Lístkové cesto - 450 - 500 g.
• Granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice
• Mletá škorica - 2 lyžičky

Proces varenia:

1. Lístkové cesto vopred rozmrazíme a dáme na pracovnú dosku, jemne posypané múkou.
2. Každú vrstvu rovnomerne posypte kryštálovým cukrom a škoricou.
3. Cesto jemne stočte do rolky a ostrým nožom nakrájajte 6 rovnakých kúskov (z dvoch vrstiev získate 12 žemlí).
4. Polotovary položte zvisle do kovovej formy na košíčky.
5. Odošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov 15-20 minút (v závislosti od výkonu vašej rúry).
6. Podávame voňavý dezert k teplému čaju a vychutnávame si. Dobrú chuť!

Ako upiecť chutné buchty z lístkového cesta s makom?

Voňavé makové buchty z detstva - varíme doma a potešíme blízkych za menej ako hodinu. Upečené jedlá sú neuveriteľne chutné, jemné a celkom uspokojujúce.

Čas varenia - 40 minút

Čas varenia - 10 min.

Časti – 6.

Zloženie:

• Hotové lístkové cesto - 500 gr.
• Mak - 1 polievková lyžica.
• Granulovaný cukor - ½ lyžice.
• Maslo - 2-3 polievkové lyžice
• Na glazúru:
• Granulovaný cukor - 5 polievkových lyžíc
• Voda - 10 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. Náplň našich budúcich žemlí - mak, zalejeme vodou a privedieme k varu. Potom vypustite prebytočnú vodu (odporúča sa použiť jemné sito) a pošlite ju späť na panvicu a zvyšnú vlhkosť odparte na miernom ohni.
2. Potom mak preložíme do hlbokej misy a spojíme s maslom a kryštálovým cukrom.
3. Paličkou alebo drvinou na zemiakovú kašu zrná rozdrvte čo najviac a priveďte ich do homogenity - náplň je pripravená.
4. Lístkové cesto vopred rozmrazíme a rozvaľkáme na tenkú vrstvu asi 2 až 3 milimetre hrubú, do rovnomernej vrstvy rozotrieme makovo-cukrovú zmes.
5. Vrstvu zložíme do pevného valca, aby plnka zostala vo vnútri, a nakrájame na porcie žemle široké 2-3 centimetre. Jemne preložíme na plech, mierne naolejovaný, a dáme piecť na 25-30 minút na 180 stupňov.
6. Kým sú polotovary v rúre, pripravte polevu. Cukor zmiešame s vodou a dusíme 5-10 minút a horúce buchty prikryjeme výslednou zmesou. Dobrú chuť!

Chrumkavé buchty z lístkového cesta

Neuveriteľne chutné buchty z lístkového cesta s roztiahnutým syrom vo vnútri - varíme doma za pol hodinu. Takéto pečivo sa ideálne kombinuje s mäsom a prvými chodmi a len tak s kávou a vínom.

Čas varenia - 30 minút.

Čas varenia - 10 min.

Časti – 2.

Zloženie:

• Lístkové cesto - 200 gr.
• Syr - 150 gr.
• Mlieko - 1 polievková lyžica
• Sezamové semienka podľa chuti.

Proces varenia:

1. Hotové lístkové cesto rozmrazte a stočte do tenkej vrstvy, hrubej nie viac ako 2 milimetre. Potom nakrájajte na rovnaké obdĺžniky asi 12 x 6 centimetrov.
2. Vybraný syr, nakrájaný na plátky pol centimetra a dlhé 4-5 centimetrov.
3. Na každý obdĺžnik cesta zboku položte jeden kus syra.
4. Zakryte "voľným okrajom" a zovrite mokrými prstami alebo stlačte vidličkou.
5. Polotovary prenesieme na plech pokrytý pergamenom alebo alobalom a vymastíme malým množstvom mlieka (pokojne môžete nahradiť rozšľahaným kuracím vajcom).
6. Každú žemľu posypeme sezamom.
7. Pečieme pri 200 stupňoch 20-25 minút, kým sa nevytvorí chutná zlatistá kôrka.
8. Podávame k stolu, hneď ako sme ho vybrali z rúry alebo vychladli - chutné v akejkoľvek forme. Dobrú chuť!

Žemle z lístkového cesta s jablkami doma

Pripravíme neskutočne voňavé žemle s jemnou ovocnou plnkou z najdostupnejších a najlacnejších surovín - lístkového cesta, jabĺk a kryštálového cukru. Takéto pečivo ozdobí každý stôl a urobí každodenný čaj „chutným“.

Čas varenia - 30 minút.

Čas varenia - 10 min.

Časti - 10 kusov.

Zloženie:

• Lístkové cesto - 500 gr.
• Jablká - 500 gr.
• Granulovaný cukor - 50-100 gr.

Proces varenia:

1. Na prípravu náplne ovocie dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte stopku, debničku so semenami a nakrájajte na stredne veľké kocky.
2. Plátky jablka posypte kryštálovým cukrom (ktorého množstvo závisí od vašich chuťových preferencií).
3. Hotové cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu a nakrájajte na rovnako veľké štvorce asi 10 x 10 centimetrov.
4. Do stredu každého štvorca dajte 1-1,5 polievkovej lyžice plnky.
5. Vytvorte obdĺžnikový bochník tým, že jablká prikryjete zvyšným cestom.
6. Okraje zaštipneme, roztlačíme vidličkou k sebe.
7. Všetky polotovary prenesieme na pergamenový papier a pošleme ich do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov.
8. Zlaté a chrumkavé buchty zľahka vychladíme a podávame. Dobrú chuť!

Žemle zo sladkého lístkového cesta a džemová plnka

Základným spôsobom, ako potešiť seba a svoju rodinu, je pripraviť veľmi rýchlu pochúťku, ktorá rozžiari každý čajový večierok - buchty s džemom, ktoré sa na vašom stole objavia presne o pol hodinu, od okamihu prípravy.

Čas varenia - 30 minút.

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 6.

Zloženie:

• Lístkové cesto - 500 gr.
• Džem - 500 gr.

Proces varenia:

1. Hotové cesto rozmrazte - na to pri izbovej teplote stačí niekoľko minút a potom rozdeľte na 4 rovnomerné časti. To sa najlepšie robí na povrchu jemne posypanom múkou.
2. Každý štvorec rozvaľkajte na tenkú vrstvu pomocou valčeka.
3. Na jednu stranu štvorca natrieme požadované množstvo plnky a na druhú stranu urobíme niekoľko zvislých rezov, aby para mohla pokojne unikať a pečenie sa nenadýchlo.
4. Obe polovice spojíme a okraje zafixujeme, pričom ich pritlačíme k sebe lyžičkou alebo vidličkou.
5. Manipuláciu opakujeme, kým nespotrebujeme všetko cesto. Žemle dáme na pergamen a pečieme 10-15 minút pri teplote 200 stupňov. Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hrozienkové buchty z lístkového cesta

Prekvapujeme našich príbuzných neuveriteľne chutnými a voňavými buchtami z hotového lístkového cesta plneného najjemnejším krémom, sušenými marhuľami a hrozienkami. Príprava takého dezertu je veľmi jednoduchá, pretože nemusíte cestovať a cestovať niekoľko hodín, kým sa kvasinky aktivujú.

Čas varenia - 1 hodina.

Čas varenia - 30 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Lístkové cesto - 600 gr.
• Hrozienka - 100 gr.
• Sušené marhule - 100 gr.
• Granulovaný cukor - 100 gr.
• Múka - 1,5 lyžice
• Vajcia - 2 ks.
• Vanilín - 1 lyžička
• Mlieko - 500 ml.

Proces varenia:

1. Začneme variť s pudingom. Na jeho prípravu skombinujte kryštálový cukor s vajíčkami v hlbokom tanieri a dobre vyšľahajte do hladka. Nalejte pol litra mlieka do hrnca alebo kastróla a pošlite ho na sporák.
2. Do vaječnej zmesi vlejeme vanilín - premiešame, postupne zavádzame múku a za stáleho miešania riedkym prúdom prilievame zohriate mlieko.
3. Výslednú hmotu vráťte do hrnca a varte na miernom ohni do zhustnutia, pričom obsah aktívne miešajte.
4. Hrozienka zalejte vriacou vodou na 10 minút, potom sceďte a osušte papierovými utierkami. A krém ochlaďte vložením nádoby do studenej vody a na vrch prikryte potravinovou fóliou, aby sa nevytvorila kôrka.
5. Sušené marhule nakrájajte na malé kúsky.
6. Jednu vrstvu cesta zľahka rozvaľkáme valčekom a potrieme hrubou vrstvou krému, pričom necháme 2 centimetre voľné.
7. Roztrieme hrozienkovú plnku.
8. Vrstvu zložíme do tesného valca a voľný okraj navlhčíme vodou a okraje zaštipneme. To isté urobíme so zvyšným cestom, pričom hrozienka nahradíme sušenými marhuľami.
9. Rolky vložíme na 20-30 minút do mrazničky a potom nakrájame na rovnako široké kotúče (chladíme, aby sa nám krájalo jednoduchšie).
10. Všetky polotovary poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a každý kus štedro namažeme rozšľahaným vajíčkom.
11. Pečieme pri teplote 190 stupňov asi pol hodiny. Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu cinnabonových buchiet

Varíme neuveriteľne chutné a slávne buchty po celom svete - Cinnabons, doma z najdostupnejších surovín. Upečené výrobky majú zvnútra veľmi príjemnú textúru a zvonka sú pokryté lahodnou domácou polevou.

Čas varenia - 35 minút

Čas varenia - 15 minút.

Časti - 8 ks

Zloženie:

• Lístkové cesto - 450 gr.
• Granulovaný cukor - 150 gr.
• Škorica - 20 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Na glazúru:
• Tvaroh - 70 gr.
• Práškový cukor - 70 gr.

Proces varenia:

1. Lístkové cesto rozmrazte pri izbovej teplote, spravidla na to stačí niekoľko minút.
2. Vrstvu rozotrieme na pracovnú dosku alebo na dosku jemne posypanú múkou a valčekom cesto dosť rozvaľkáme.
3. V samostatnej nádobe zmiešajte kryštálový cukor so škoricou a štedro posypte základ žemlí - lístkové cesto.
4. Zvinieme pevný zvitok a okraje zovrieme mokrými prstami, aby plnka nevytiekla.
5. „Klobásu“ nakrájame na rovnako široké kúsky, každý asi 3-4 centimetre a vložíme rezom nahor do pekáča alebo plechu.
6. Každý obrobok namastíme rozšľahaným vajíčkom a pošleme do rúry vyhriatej na 180 stupňov 15-20 minút.
7. Kým sa žemle pečú, pripravte si polevu. Práškový cukor vymiešame s tvarohom a poriadne premiešame, každú cinnabon prikryjeme výslednou hmotou hneď, ako ju vyberieme z rúry. Dobrú chuť!

Lístkové buchty so šunkou a syrom

Originálne a neuveriteľne chutné „slimáky“ s bezpečnou možnosťou plnenia - mladý syr, lahodná šunka a čerstvý kôpor. Príprava takýchto lahodných dobrôt bude trvať asi pol hodiny, ale buďte si istí, že sa budú jesť ešte rýchlejšie!

Čas varenia - 35 minút

Čas varenia - 15 minút.

Časti – 7.

Prísady:

• Hotové lístkové cesto - 500 gr.
• Šunka - 500 gr.
• Syr - 100 gr.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Vajce - 1 ks.

Proces varenia:

1. Lístkové cesto trochu rozmrazíme a valčekom ho rozvaľkáme na tenké vrstvy na povrchu posypanom múkou.
2. Syr rozotrite na hrubom alebo strednom strúhadle.
3. Šunku (dá sa použiť akákoľvek klobása) nakrájame na tenké plátky.
4. Na vrstvy položte syr, šunku v rovnomernej vrstve a na vrch výdatne posypte posekaným kôprom.
5. Cesto zvinieme do pevného valca a opatrne nakrájame na porcie.
6. Žemle preložíme na plech a necháme 10-15 minút na teplom mieste na kysnutie. Po uplynutí času namažte rozšľahaným vajíčkom a pošlite ho do rúry na 15-20 minút pri teplote 200 stupňov.
7. Vyberte z rúry, mierne vychladnite a podávajte. Dobrú chuť!