Stekte poteter med honning agarics - 5 trinnvise oppskrifter

Stekte poteter i kombinasjon med honningssopp viser seg alltid å være veldig velsmakende, og hver husmor har sin egen favorittoppskrift for tilberedningen. Retten suppleres vanligvis med rømme og løk, og den tilberedes enkelt og raskt, og krydder legges til din smak.

Stekte poteter med fersk sopp i en panne

Denne uvanlig aromatiske og velsmakende retten tilberedes vanligvis i løpet av soppplukksesongen. Retten tilberedes raskt og fra et minimalt sett med produkter: honning agarics, poteter og løk i like store mengder. Honningssopp blir vanligvis rengjort, vasket og kokt på forhånd.

• 
  Kok de skrellede og vaskede soppene i 10 minutter i vann med salt og tilsett i et dørslag for å tappe all væsken.
• 
  Skjær de skrellede og vasket potetene i tynne sirkler.
• 
  Hakk de skrellede løkene i små biter.
• 
  Varm vegetabilsk olje godt i en dyp stekepanne og stek løkbitene i den til den er gyllenbrun, bare ikke kok den for mye.
• 
  Overfør de tilberedte soppene til stekte løk, rør med en slikkepott og stek i ytterligere 3 minutter.
• 
  Deretter overfører du potetskivene til skilleten, rører igjen og steker alt i 10-15 minutter til potetene er møre. På slutten av stekesesongen, dryss salt etter smak. Sørg for å fjerne prøven.
• 
  Mens potetene steker, tilbereder du grønnsaksalaten. Legg den stekte soppen med poteter i porsjonerte tallerkener, og inviter familien til middag.

God appetitt!

Stekte poteter med syltet honningssopp

Du kan steke poteter ikke bare med fersk, men også med syltet sopp. Retten viser seg å være ikke mindre duftende og velsmakende, og du kan tilberede den til middag med familien din når som helst på året. Honningssopp tilsettes på slutten av stekingen, og retten blir vanligvis supplert med rømme og urter.

Matlagingstid: 50 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Syltede sopp - 300 g.
• Poteter - 750 g.
• Løk - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Grønne etter smak.
• Olivenolje til steking - 3 ss. l.
• Rømme - 5 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær de skrellede og vasket potetene i små terninger, selv om formen på snittet egentlig ikke spiller noen rolle.
2. Skjær den skrellede løken i kvartaler.
3. Stek hakket løk og poteter sammen i godt oppvarmet olivenolje i en dyp skillet. Stek på middels varme og rør av og til for å unngå brente poteter.
4. Kast syltet sopp fra glasset i et dørslag og skyll med kaldt vann. Når potetene får en gyllen farge og er nesten klare, overfører du de tilberedte soppene til den, fem ss rømme, rører og la det småkoke i ytterligere 5 minutter på svak varme.
5. Salt deretter retten til din smak, og tilsett finhakket greener.
6. Slå av brannen. Bland potetene med honning og la det brygge i 10 minutter under et lukket lokk.
7. Retten er klar. Du kan invitere alle til bordet.

God appetitt!

Hvordan steke poteter deilig med frosne sopp?

Du tilbys en annen versjon av denne deilige retten: stekte poteter med frossen sopp. Poteter og honningssopp stekes i to panner og kombineres deretter til en rett. Frosne sopp blir ikke tint eller kokt, men stekes umiddelbart i en egen stekepanne.

Matlagingstid: 40 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Frosne sopp - 400 g.
• Poteter - 700 g.
• Løk - 200 g.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Stekeolje - 3 ss. l.
• Grønt for pynt.

Tilberedningsprosess:

1. Det første trinnet er å forberede alle ingrediensene til denne retten, slik at alt er tilgjengelig.
2. Skjær de skrellede og vasket potetene i terninger, som for pommes frites.
3. For å fjerne stivelse, skyll potetpinnene i et dørslag godt under rennende vann og tørk dem med en serviett.
4. Finhakk den skrellede løken.
5. Stek deretter den hakkede løken til den er gyllenbrun i oppvarmet vegetabilsk olje.
6. I en stekepanne til stekte løk, overfør de frosne soppene og stek dem over middels varme i 15 minutter til væsken har fordampet helt. Ikke dekk pannen med lokk og rør soppen med jevne mellomrom.
7. Velg hvilken som helst krydder du liker, gjerne med en soppsmak.
8. Salt den stekte soppen litt, dryss over krydder, rør og slå av varmen.
9. På samme tid, i en annen skillet, i godt oppvarmet olje, stek potetpinnene til de er gyldenbrune. Smak dem til med salt på slutten av stekingen.
10. Overfør deretter de stekte soppene til potetene, bland forsiktig og fjern prøven.
11. Legg den ferdige retten i porsjonerte tallerkener, pynt med urter og server.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på matlaging av poteter med løk og honning

Honningssopp er ikke forgjeves anerkjent som den mest delikate, aromatiske og smakfulle soppen, og retter med den blir verdsatt selv av de mest krevende gourmeter. Stekte poteter med honning agarics er intet unntak. Retten er veldig tilfredsstillende og trenger ikke kjøtt, noe som også er viktig for et magert bord.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Honningssopp - 1 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Løk - 2 stk.
• Salt etter smak.
• Olje til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut fersk sopp, rengjør og skyll godt. Deretter koker vi dem i 10 minutter og legger dem i et dørslag slik at all væsken er glass. Vi renser og skyller poteter og løk.
2. Riv de skrellede løkene i tynne halvringer og stek dem i godt oppvarmet olje til de er gyldenbrune.
3. Ha deretter de allerede kokte soppene i en stekepanne, rør med en slikkepott og stek over middels varme i 10 minutter.
4. Skjær de skrellede potetene i terninger og ha dem i en stekepanne med stekt sopp. Dryss deretter fatet med salt etter din smak, bland og stek på svak varme og under lokk, ikke glem å røre det med jevne mellomrom.
5. Stek potetene møre og prøv. Retten er klar. Slå av varmen og server poteter med sopp og løk til bordet varmt og rett i stekepannen, det smaker bedre. Dryss kokte poteter med favorittkrydderne før servering.

God appetitt!

Deilige poteter med honningssopp i rømme i en panne

Oppskriften på å lage poteter med sopp i rømme er ganske relevant i soppsesongen. Denne deilige retten kan tilberedes minst hver dag til lunsj og middag. Det vil også glede de som følger et sunt kosthold.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Honningssopp - 1 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 300 g.
• Salt etter smak.
• Olje til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter fersk sopp grundig, fjern små rusk og smussrester. Skyll dem deretter godt under rennende vann.
2. Du kan også steke rå sopp, men det er bedre å koke dem i 10-15 minutter i vann med litt salt.
3. Kast de kokte soppene i et dørslag, skyll med kaldt vann og la stå i noen minutter slik at alt vannet er glass.
4. Stek den skrellede og hakkede løken til den er gyllenbrun i oppvarmet vegetabilsk olje.
5. Skjær de skrellede potetene i sirkler. Overfør de tilberedte soppene og hakkede potetene til en skillet med stekt løk. Stek potetene, rør av og til med en slikkepott, til de er gjennomstekte. På slutten av stekingen, dryss potetene med salt etter din smak.
6. Ha så rømme i en stekepanne, bland alt igjen og la potetene småkoke i et par minutter på svak varme. Server varmt.

God appetitt!