Ostekake - 10 av de mest delikate oppskriftene i ovnen

Det beste med denne muffinen er de veldig enkle ingrediensene som alle i hjemmet ofte har. De lager deilige bakevarer på kort tid. Vi tilbyr deg 10 matlagingsalternativer med forskjellige fyllinger, samt et alternativ uten smør og PP -kake.

Klassisk ostekake ifølge GOST i ovnen

Til tross for de enkle ingrediensene, vil du ende opp med en delikat, sprø muffins. Denne muffinsen viser seg å være veldig velsmakende, selv uten fyllstoffer. Ikke hast med å tilsette mindre sukker, da kaken blir helt annerledes.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

• 
  Vi tørker cottage cheese gjennom en fin sil i en praktisk beholder for å lage en mør deig uten klumper.
• 
  I en separat beholder, visp smøret sammen med sukkeret til du får en homogen kremaktig konsistens.
• 
  Tilsett cottage cheese i smøret og pisk grundig.
• 
  Introduser eggene ett om gangen til den resulterende massen, visp alt grundig etter at du har tilsatt hvert. Sikt mel, bakepulver og vanilje gjennom en sil. Bland alt godt. Deigen er klar.
• 
  Smør en form med en diameter på 26 cm med smør og dryss med brødsmuler. Hell deigen i formen og sett den i ovnen forvarmet til 180 ° C. Vi baker kaken i 40-45 minutter. Vi sjekker beredskapen med en kamp.
• 
  Dryss den ferdige kaken med melis og server. God appetitt!

Hvordan lage deilige silikon cottage cheese muffins?

Takket være silikonformene vil ikke cupcakes brenne og bli gylne og smakfulle. Curd gir kaken en behagelig aroma og fantastisk smak.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Porsjoner - 12.

 Ingredienser:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Smør - 150 gr.
• Egg - 3 stk.
• Granulert sukker - 150 gr.
• Mel - 200 gr.
• Rosiner - 3 ss
• Bakepulver - 1 ts
• Vaniljesukker - ½ ts
• Pulverisert sukker - 2 ss
• Salt - 1 klype

Tilberedningsprosess:

1. Vi legger det mykede smøret, sukkeret, eggene og cottage cheese i en blender og pisk på lav hastighet og øker det gradvis.
2. Vi overfører den resulterende blandingen fra blenderen til en annen beholder. Sikt litt mel gjennom en sil til den.
3. Tilsett salt, vaniljesukker og bakepulver. Bland alt grundig, tilsett gradvis resten av melet.
4. Skyll rosinene med vann og la dem tørke på et papirhåndkle. Tilsett rosinene i deigen og bland slik at den blir jevnt fordelt gjennom massen.
5. Bland alt grundig igjen. Muffinsdeigen skal være glatt.
6. Silikonformer trenger ikke å smøres. Vi sprer deigen i porsjoner slik at hver form har omtrent samme mengde.
7. Forvarm ovnen til 180^OC og legg cupcakes i den. Vi baker i ca 35-40 minutter. Produktene skal få en gylden farge. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.
8. Dryss de ferdige ostekakene med melis og avkjøl. God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage ostemasse med rosiner

Kombinasjonen av ostemasse og rosiner gir denne kaken en fantastisk aroma og smak. Også i denne oppskriften brukes rømme, noe som vil gi produktet enda mer ømhet.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 1 time.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Smør - 150 gr.
• Granulert sukker - 150 gr.
• Egg - 3 stk.
• Hytteost 5% - 250 gr.
• Rømme 20% - 2 ss
• Vaniljesukker - 1 ts
• Mel - 280 gr.
• Bakepulver - 10 gr.
• Salt - ¼ ts
• Brus - 1/3 ts
• Rosiner - 100 gr.
• Pulverisert sukker - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Smelt smøret i en mikrobølgeovn eller i vannbad. Tilsett sukker og bland godt. Tilsett deretter eggene og bland igjen.
2. Pisk innholdet i beholderen med en mikser til det er jevnt.
3. Mal hytteosten gjennom en sil i en egen bolle, tilsett rømme. Bland alt godt og hell salt og vaniljesukker i blandingen. Bland igjen.
4. Tilsett ostemasseblandingen i smøret og pisk alt med en mikser til det er jevnt.
5. Sikt 140 gram mel, brus og bakepulver til den resulterende massen gjennom en sil. Bland alt grundig med en mikser.
6. Tilsett nå den andre halvdelen av melet og rosinene. Bland alt med en slikkepott til det er glatt.
7. Smør kakeformen med vegetabilsk olje og hell deigen i den. La det stå i 15-20 minutter. Forvarm ovnen til 175^OC og legg skjemaet i den. Vi baker i omtrent en time.
8. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker. Ta den ferdige kaken ut av formen og la den avkjøle litt. Dryss med melis på toppen og server. God appetitt!

Myk og mør ostemasse banankake i ovnen

I denne oppskriften tilsettes en banan til ostemassen, noe som gjør denne muffinsen mindre søt. Likevel, når det gjelder smak, er den ikke dårligere enn den klassiske versjonen. Cupcaken er myk på innsiden og gylden på utsiden.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Bananer - 1 stk.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Rømme - 1 ts
• Ris eller hvetemel - 50 gr.
• Egg - 1 stk.
• Granulert sukker - 1 ts
• Bakepulver - ½ ts

Tilberedningsprosess:

1. Bryt egget i en bolle og tilsett sukker der. Pisk med en mikser til det er luftig skum. Sukker er valgfritt, eller søtningsmiddel kan tilsettes i stedet.
2. Tilsett hytteost og rømme til de piskede eggene. Bland alt godt.
3. Skrell bananen og skjær i små biter. Mal med en blender til puré. Du kan også mose bananen med en gaffel hvis du vil at muffinen skal være tykk.
4. Tilsett bananpuré og mel siktet gjennom en sil med bakepulver til egg med cottage cheese og rømme. Vi blander alt grundig slik at det ikke er klumper.
5. Vi smører formene med smør og legger den ferdige deigen i dem. Forvarm ovnen til 180^OC og stek muffinsene i den i ca 25-30 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.
6. Vi tar de ferdige produktene ut av formene og lar dem avkjøles litt. Du kan lett drysse med melis før servering. God appetitt!

PP diett ostemasse uten mel og sukker

Denne oppskriften bruker fullkornsmel og eplemos, og er uten egg og sukker. Derfor er dette matlagingsalternativet egnet for alle som ser på figuren deres.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Speltmel - 250 gr.
• Havregryn - 80 gr.
• Bakepulver - 2 ts
• Salt - 1 klype
• Kanel - ½ ts
• Nellik - ½ ts
• Kardemomme - ½ ts
• Rosiner - 100 gr.
• Eplemos 150 gr.
• Kokosolje - 45 gr.
• Fettfri hytteost - 250 gr.
• Vann - 100 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Bland først alle de tørre ingrediensene. I en beholder legger vi speltmel, havregryn, bakepulver, salt, kanel, nellik og kardemomme. Vi blander alt med en silikon spatel.
2. Skyll rosinene grundig og legg dem på et papirhåndkle for å tørke helt. Tilsett det til tørre ingredienser.
3. Hell eplemos på toppen og bland alt.
4. Tilsett kokosolje i blandingen og bland litt.
5. Tilsett hytteosten og bland til den er nesten jevn.
6. På grunn av at blandingen er tørr nok, tilsett vann og bland den til den er jevn.
7. Dekk formen med pergament og legg deigen der. Vi utjevner alt med en skje. Forvarm ovnen til 180^OC og stek kaken i ca 40 minutter.
8. Når kaken er ferdig, la den avkjøles. Fjern deretter fra formen og server. God appetitt!

Deilig hytteost og sjokoladekake hjemme

Alle som elsker sjokolade vil elske denne oppskriften. Kakao tilsettes deigen, i tillegg til rosiner, som passer godt til en slik kake.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 300 gr.
• Egg - 4 stk.
• Granulert sukker - 1 ss.
• Vanillin - 1 ts
• Hvetemel - 2 ss.
• Kakaopulver - 5 ts
• Rosiner - 80-100 gr.
• Bakepulver - 2 ts
• Smør - 180 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Smelt smøret i en mikrobølgeovn eller i et vannbad, og la det avkjøle helt. Pisk egg, sukker og cottage cheese i en separat beholder med en mikser til det er jevnt.
2. Tilsett mel siktet gjennom en sil, kakao, bakepulver og rosiner til den ferdige blandingen. Bland alt grundig.
3. Tilsett det allerede avkjølte smøret til den nesten ferdige deigen.
4. Bland alt godt med en mikser. Deigen skal vise seg å være luftig og ligne smeltet sjokoladepasta i konsistens.
5. Ta muffinsformene og hell omtrent halvparten av deigen i dem. Du kan bruke en stor panne og bake cupcaken i den. Forvarm ovnen til 200^OC og ha cupcakes i den i 15 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.
6. Fjern de ferdige muffinsene fra formene og la dem avkjøle. Dryss pulverisert sukker eller din favoritt sjokolade før servering. God appetitt!

Duftende og utrolig velsmakende lemon curd cake

Skallet gir denne kaken en behagelig sitronsmak og en litt syrlig smak, og sitronglasuren pynter og gir en behagelig syrlighet.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 1 time.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Smør - 150 gr.
• Granulert sukker - 180 gr.
• Egg - 4 stk.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Salt - 1 klype
• Sitronskall etter smak.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts
• Mel - 280 gr.
• Bakepulver - 1 ts
• Brus - ½ ts
• Pulverisert sukker - 200 gr.
• Sitronsaft - 3-4 ss
• Varmt vann - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Pisk det myke smøret med en mikser til en homogen, luftig masse. Tilsett egg ett om gangen og visp godt.
2. Gni cottage cheese gjennom en sil eller slå den med en blender. Tilsett det i smør, sukker og egg. Hell i en klype salt, tilsett sitronskall, vaniljeekstrakt og bland alt med en mikser.
3. Sikt mel med bakepulver og brus gjennom en sil. Rør rundt med en silikon spatel til den er jevn.
4. Ha pergamentet i formen og hell deigen i den.
5. Forvarm ovnen til 170^OC og stek i omtrent en time. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker. Ta den ferdige kaken ut av formen og la den avkjøles på risten.
6. La oss gå videre til å lage glasuren. Sikt melis i en egen beholder og tilsett sitronsaft. Bland alt godt og tilsett varmt vann. Tilsett eventuelt mer vann eller sitronsaft til konsistensen som kreves for glasuren er oppnådd.
7. Hell den avkjølte kaken med ferdig glasur og pynt med sitronskall på toppen. God appetitt!

Hvordan lage smørfri ostemasse i ovnen?

Uten smør vil cupcakes være magre og luftige. Sammenlignet med vanlige muffins blir disse tykkere og litt tørre, men fortsatt deilige.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Porsjoner - 15.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Granulert sukker - 180 gr.
• Cottage cheese - 250 gr.
• Rømme - 4 ss
• Stivelse - 100 gr.
• Bakepulver - 2 ts
• Salt - 1 klype
• Mel - 250 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Pisk egg med sukker med en mikser til det er luftig skum.
2. I en separat beholder, slå hytteosten med rømme med en blender til en homogen masse er oppnådd.
3. Tilsett ostemasseblandingen gradvis til de piskede eggene og bland alt godt.
4. Sikt stivelsen gjennom en sil og bland godt.
5. Tilsett mel siktet gjennom en sil, bakepulver, natron og salt til blandingen. Bland alt godt med en silikon spatel til en homogen masse er oppnådd. Deigen skal være ganske tykk.
6. Fyll deigen omtrent 3/4 full med en skje med muffinsformen. Det er best å bruke silikonformer, ettersom papirformene har en tendens til å feste seg til disse muffinsene.
7. Forvarm ovnen til 200^OC og stek ved denne temperaturen i 10 minutter. Deretter reduserer vi det til 180^OC og stek i ca 30 minutter til. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.
8. La de ferdige muffinsene avkjøle litt og dryss med pulverisert sukker på toppen. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på en saftig hytteostkake med kirsebær

Takket være kirsebær blir kaken saftig og moderat søt. Dette bæret passer veldig godt til cottage cheese og passer perfekt inn i en cottage cheese -kake.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 50 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Smør - 100 gr.
• Granulert sukker - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 210 gr.
• Stivelse - 35 gr.
• Bakepulver - 1 ts
• Sitronskall - 1 ts
• Curd 9% - 125 gr.
• Rømme - 100 gr.
• Pitted kirsebær - ¾ ss.

Tilberedningsprosess:

1. I en separat beholder, visp smøret ved romtemperatur med sukker med en mikser i flere minutter til en luftig krem ​​er oppnådd.
2. Tilsett egg i smøret ett og ett og bland alt godt.
3. Sikt mel, stivelse og bakepulver gjennom en sil. Tilsett sitronskall og bland godt med en silikonspatel til den er nesten homogen.
4. Gni cottage cheese gjennom en sil eller slå den med en blender. Tilsett andre ingredienser sammen med rømme og bland.
5. Tilsett nå kirsebærene og rør forsiktig med en skje slik at de fordeler seg gjennom deigen.
6. Bekle formen med bakepapir og hell deigen i den. Vi utjevner overflaten med en slikkepott eller skje. Forvarm ovnen til 180^OC og stek kaken i den i omtrent 50 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.
7. Ta den ferdige kaken ut av formen og la den avkjøle. Dryss med melis før servering. God appetitt!

Delikat og luftig hytteostkake med epler i ovnen

Cottage cheese gir bakevarer en letthet, mens epler - surhet og saftighet. Takket være denne kombinasjonen viser kaken seg å være veldig aromatisk og med en uvanlig og behagelig smak.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 50 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Epler - 1-2 stk.
• Egg - 3 stk.
• Cottage cheese - 300 gr.
• Smør - 80 gr.
• Granulert sukker - 150 gr.
• Bakepulver - 5 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Mel - 1 ss.
• Pulverisert sukker - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Mal hytteosten forsiktig sammen med sukker i en dyp bolle med en gaffel. Du kan bruke en blender for å gjøre kaken mer mør.
2. Tilsett egg og smeltet smør i ostemassen. Bland alt med en blender til det er glatt.
3. Sikt mel med bakepulver gjennom en sil. Tilsett vanillin og bland alt grundig med en skje.
4. Vask eplene, skjær i små biter og ha i deigen. Rør til de er jevnt fordelt gjennom massen.
5. Smør ildfast formen med smør og ha deigen i den. Vi utjevner overflaten med en skje eller slikkepott. Forvarm ovnen til 180^OC og stek kaken i 40-50 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.
6. La den ferdige kaken avkjøle litt og dryss med melis. God appetitt!