Saftige svinekoteletter i en panne-10 deilige trinnvise oppskrifter

Svinekoteletter er en veldig tilfredsstillende rett som kan serveres med hvilken som helst tilbehør. Deilig kjøtt kan tilberedes i en panne hvis du kjenner noen av finessene ved matlaging. Vi ønsker å dele 10 deilige oppskrifter på saftige svinekoteletter i en panne med et bilde trinn for trinn. Du vil definitivt finne blant dem den du liker!

Saftige og møre svinekoteletter i en panne

Tilberedningstid - 2 timer

Porsjoner per beholder - 4

For å komme i gang, lær den enkleste og deiligste oppskriften på svinekoteletter uten røre eller dryss. Kjøttet blir perfekt stekt, rødt og beholder all saften inni seg. Slikt kjøtt vil bli et virkelig funn for hver mann og til og med egnet for å ta imot gjester.

• 
  Ta først løk og skrell dem. Etter å ha skylt løkene i isvann, skjær du rotfrukter i ringer eller halve ringer - slik du foretrekker det.
• 
  Skyll svinekjøttet grundig i rennende vann, tørk deretter med tørkepapir. Pisk kjøttet lett på begge sider, men ikke hardt. Brikkene skal være tykke og tette. Riv svinekjøtt med krydder - salt og pepper. Hvis du ønsker det, kan du legge til andre krydder etter eget skjønn.
• 
  I en tykkbunnet for eksempel støpejernspanne, hell i et par spiseskjeer vegetabilsk olje og begynn å steke løken til den er gjennomsiktig, over moderat varme.
• 
  Legg svinekotelettene på en pute med løk, press dem tett sammen. Dekk til pannen og stek kjøttet på svak varme i en time.
• 
  Når den tildelte tiden er over, fjern lokket og fortsett å steke kjøttet i en time til uten å endre varmen. Stek den ene siden av kotelettene i en halv time og kok den andre i den neste halve timen.
• 
  Saftig rødaktig kjøtt, enda varmere, serveres sammen med løk fra pannen og med hvilken som helst tilbehør du ønsker. Det kan være poteter, ris eller en lett salat - kjøttet vil passe godt til hva som helst.

God appetitt!

Myke svinekoteletter i røren

Det mykeste kjøttet uten seig skorpe fås bare i røren. Det kan ikke være enklere å lage kjøtt i røre. Følg oppskriftstrinnene nøye, så får du koteletter like gode som på en restaurant. Prøv det!

Ingredienser:

• Svinekjøtt (indrefilet) - 0,5 kg.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt - 1 ts
• Malet svart pepper - ½ ts.
• Rømme - 3-4 ss
• Hvetemel - 8-10 ss
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Ta først svinekjøttet og skyll kjøttet i rennende vann. Tørk bitene med et papirhåndkle, og slå dem deretter av med en hammer på begge sider. Gni kjøttet med pepper og lett salt.
2. Det neste trinnet er å forberede røren. For å gjøre dette, visp to kyllingegg med en visp, og tilsett deretter rømme og salt i egget. Du kan også tilsette litt pepper eller krydder etter smak. Rør blandingen grundig.
3. Hell litt mel i en egen beholder og begynn deretter å lage kjøttet. Varm en tykkbunnet skillet med vegetabilsk olje over ilden og begynn å forme kotelettene til steking.
4. Dypp først et stykke kjøtt i mel på begge sider og dypp deretter svinekjøttet i røren. Etter det dypper du kjøttet i mel igjen, og du kan sende det polstrede til stekepannen. Du må steke kjøttet over middels varme, uten lokk, i 3-5 minutter på begge sider.
5. Når kotelettene er ferdige, kan du i tillegg steke dem lett i pannen (hvis kjøttet fortsatt er seigt). For å gjøre dette må du legge til litt vann i bunnen av pannen, dekke det med et lokk og småkoke kotelettene med et laurbærblad i bokstavelig talt fem til ti minutter.

Svært velsmakende!

Stekte svinekoteletter i brødsmuler

Svinekoteletter i brødsmuler er veldig saftige, appetittvekkende kjøtt med en sprø skorpe og mørt fyll inni. Denne typen kjøtt koker utrolig raskt, men det smaker som alle andre kjøttretter. Denne oppskriften vil være innenfor kraften til selv nybegynnere kokker!

Ingredienser:

• Svinestek - 2 stk.
• Brødsmuler - ½ ss.
• Salt etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Ta ferskt ungt svinekjøtt, svinekjøttbiff er best for dette. Kjøttet må slås godt av med en hammer, på begge sider. For enkelhets skyld kan du pakke kjøttet inn i plastfolie før det piskes.
2. Riv svinekjøttbiff med dine favorittkrydder, eller bare gni dem med salt og pepper. Hell deretter brødsmulene i en egen tallerken og dypp biffene en etter en, rull dem i brødsmuler på begge sider.
3. Ha en moderat mengde vegetabilsk olje i en flat skillet og varm den opp. Ha deretter svinekjøttet i en skillet og stek på den ene siden uten lokk i 5-6 minutter til den er gyllenbrun.
4. Snu biffene og stek på den andre siden i omtrent tre minutter. Når bunnen av kotelettene er brunet, kan du servere den varme retten med forskjellige sideretter eller bare servere retten med grønnsaker.

God appetitt!

Deilige svinekoteletter med ost

Ømme koteletter med ost kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en panne. For å gjøre dette trenger du bare å følge anbefalingene i oppskriften nedenfor strengt. Server saftig kjøtt varmt, så du bør ikke koke disse kotelettene for fremtidig bruk. Det er bedre å unne deg selv og dine nærmeste umiddelbart det ferskeste svinekjøttet som er friskt fra bålet.

Ingredienser:

• Svinekjøtt uten bein - 500 gr.
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Mel eller brødsmuler - ½ ss.
• Salt etter smak
• Krydder til kjøtt - etter smak
• Hard ost - 50-70 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Ta et stykke magert, ferskt svinekjøtt og skjær det i biter. Skjær kjøttet langs kornet og slå det av. For å slå kan du dekke kjøttet med film og slå det med den stumpe siden av en kniv eller med en hammer - etter eget skjønn.
2. Pisk eggene i en bolle og sett beholderen til side. Hell melet i en egen bolle. Gni kjøttet med krydder på begge sider, viktigst av alt, ikke overdriv med salt. Riv hard ost på forhånd på et middels rivjern eller skjær i tynne skiver.
3. Hell en moderat mengde vegetabilsk olje i pannen og forvarm pannen. Dypp kjøttet i et egg og rull deretter hver bit i mel. Rist av overflødig mel og legg svinekjøttet i en skillet.
4. Kjøttet skal stekes på begge sider i 5 minutter (omtrent), til bitene er gyllenbrune. Når svinekotelettene er brune, reduser du varmen under stekepannen og legger like mye ost på hvert kjøttstykke.
5. Dekk pannen med et lokk og bring den varm over svak varme til kotelettene smelter. Server den ferdige retten umiddelbart uten å la den stå til senere.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage svinekoteletter i et egg

Enkle, ukompliserte koteletter i egg og mel er en flott varm rett når du ikke har tid til å finne på en komplisert rett. Disse kotelettene koker veldig raskt og har en fantastisk smak som bevarer smaken av kjøttet selv.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Hvetemel - 2/3 ss.
• Salt etter smak
• Krydder etter smak
• Olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Ta ferskt svinekjøtt og skyll kjøttet grundig i rennende vann. Skjær den i tynne skiver, og skjær kjøttet langs kornet. Pakk deretter kotelettene i plastfolie og slå på begge sider for å holde kjøttet veldig mørt og tynt.
2. Salt kjøttet lett og sett til side. Visp deretter eggene i en egen bolle, tilsett salt og krydder i eggene, bland alt grundig. Hell mel i en annen beholder og legg ved siden av kjøtt og sammenvispede egg.
3. Ha litt vegetabilsk olje i en tykbunnet panne og varm den opp. Dypp hvert stykke svinekjøtt i et egg med krydder, og legg deretter melet grundig på. Rist av overflødig mel slik at det ikke begynner å brenne i pannen.
4. Legg svinekotelettene i den oppvarmede oljen og kok dem over moderat varme på begge sider. Hver side trenger omtrent 3-4 minutter. Når kjøttet er brunet, reduser du varmen til veldig lav og dekker formen med et lokk.
5. Hold kjøttet på den tregeste varmen i omtrent syv minutter, slik at det sikkert kommer til å bli fullstendig klar. Etter det, slå av varmen og fjern svinekotelettene fra pannen. Du kan servere koteletter med en gang med ferske grønnsaker eller en solid tilbehør.

Hvordan lage deilige koteletter i en grillpanne?

Vakre stripete koteletter som beholder all saften og smaken av kjøttet er enkle å grille. Saftige og møre koteletter med en appetittvekkende skorpe vil definitivt passe din smak, og vil også kunne glede smaksløkene til gjester og kjære. Prøv det!

Ingredienser:

• Svinekjøtt med fett - 4 stykker
• Provençalske urter etter smak
• Sitron - ¼ sitron
• Salt etter smak
• Olivenolje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Skyll svinekjøttet grundig i rennende vann, tørk deretter bitene med tørkepapir. Pisk kjøttet lett på begge sider med en kniv eller hammer. Svinekjøttstykker skal være tykke og tette, saftige. Gni kjøttet med krydder og salt, press urtene godt inn i svinekjøttet. Hell deretter sitronsaften over kjøttet. Du kan tilsette andre krydder hvis du ønsker det.
2. Fjern grillpannen og hell olivenoljen i den. Rist formen slik at den sprer seg godt og sprer seg mellom kantene på formen. Grillpanne med olivenolje i brann og varm godt.
3. Legg svinekjøttet i en forvarmet grillpanne og stek skivene over middels eller litt over middels varme i fem minutter. Snu deretter skivene til den andre siden og stek i 3-5 minutter til kotelettene er gjennomstekte.
4. Server saftig brunet kjøtt med fersk grønnsaksalat, ris eller bakte poteter. Vakkert stripet kjøtt i marinade og urter vil tilføre bordet ditt raffinement.

God appetitt!

En enkel oppskrift på svinekoteletter i en panne med løk

Kjøttet tilberedes ofte på en løkpute for å unngå at det brenner seg og beholder saftigheten. Men så absorberer den veldig sterkt smaken av ferske løk, som ikke alle liker. I denne oppskriften tilberedes løk og svin separat og løken stekt i olje er bare et appetittvekkende tillegg til kjøttet.

Ingredienser:

• Svinekjøtt (fruktkjøtt) - 500 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Salt etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel eller brødsmuler - 2/3 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Smør - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Skyll fersk svinekjøttmasse i rennende vann, tørk deretter kjøttet og skjær det i like steker langs kjøttfibrene.Slå kjøttet lett med en kniv eller en hammer, og gni det deretter med salt og krydder.
2. I en bolle, visp kyllingeggene, lett salt og sett til side. Hell mel eller brødsmuler i en egen beholder - etter eget skjønn.
3. Forvarm en skillet med vegetabilsk olje og begynn å lage kotelettene. For å gjøre dette må du dyppe hvert kjøttstykke i et egg, og deretter rulle det i mel eller brødsmuler. Rist forsiktig av overflødig panering og legg kjøttet i en varm stekepanne.
4. Stek kjøttet i omtrent fem minutter på hver side ved moderat varme. På samme tid begynner du å lage løk. Skrell og skyll løkene, og skjær dem deretter i små biter med en kniv.
5. Smelt smøret i en separat skillet og fres løken på svak varme til den er gjennomsiktig, og stek den lett.
6. Når kjøttet og løken er ferdig, samler du kotelettene direkte i bollene. Legg de kokte svinekotelettene og legg de sauterte løkene på toppen. Server varm med hvilken som helst tilbehør.

Saftige svinekoteletter med rømme

Koteletter marinert i rømme er den mest delikate kjøttretten som gir deg ekte glede. Følg med på denne oppskriften og nyt deilig, saftig kjøtt, som også er veldig raskt og enkelt å lage i en panne.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Fett rømme - 1,5 ss.
• Salt etter smak
• Krydder til kjøtt - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Skyll fersk svinekjøtt grundig og tørk. Deretter må kjøttet kuttes i biter for koteletter, og bevege seg langs kjøttet. Slå hvert stykke godt med en hammer eller den stumpe siden av en kniv, etter at du har dekket kjøttet med husholdningsfilm.
2. Kombiner salt, krydder og rømme i en praktisk beholder. Rør blandingen godt og tilsett deretter svinekotelettene. Fordel marinaden over hver bit, dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskap i minst en time.
3. Når den tildelte tiden har gått og kjøttet er lett mettet med rømmesaus med krydder, legg vegetabilsk olje i en praktisk stekepanne og varm opp over middels varme. Legg rømmehakketter i en skillet og stek noen minutter på hver side. Kontroller slik at brannen ikke blir for høy.
4. Når kjøttet blir gyllent og brunt på begge sider, og også praktisk talt slutter å juicere, kan kotelettene betraktes som ferdige. De kan serveres varme eller varmes opp etter behov. Kjøttet blir fast, men mørt på grunn av bruk av rømme i marinaden.

God appetitt!

Deilige svinekoteletter med ost og tomater

Delikate koteletter med ost og en krydret tomat kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en panne. For å gjøre dette må du studere oppskriften vår og følge tilberedningstrinnene nøye. Disse kotelettene bør serveres eksepsjonelt ferske og fremdeles varme, slik at osten ikke får tid til å avkjøles og strekker seg pent.

Ingredienser:

• Svinekjøtt uten bein - 500 gr.
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Mel eller brødsmuler - ½ ss.
• Salt etter smak
• Krydder til kjøtt - etter smak
• Hard ost - 50-70 gr.
• Tomat - 1-2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Skyll et stykke magert ferskt svinekjøtt i vann og skjær det i biter. Skjær kjøttet langs kornet og slå det av. For å slå kan du forsiktig dekke svinekjøttet med film og slå det med den stumpe siden av en kniv eller med en hammer - etter eget skjønn.
2. Pisk kyllingeggene i en bolle, og hell melet i en egen tallerken eller bolle. Riv kjøttet godt med krydder på begge sider slik at det absorberer maksimal aroma og smak. Riv hard ost på forhånd på et middels rivjern eller kutt i tynne skiver - etter din smak.
3. Hell en moderat mengde vegetabilsk olje i pannen og forvarm pannen. Dypp kjøttet i et egg og dypp deretter hver bit i mel eller brødsmuler.Rist av overflødig panering, ellers brenner det seg i pannen, og legger svinekjøttet i en forvarmet panne.
4. Mens kotelettene koker, skyll tomatene og skjær dem i ikke veldig tykke skiver. Sett tomatene til side til revet ost, vent på din tur.
5. Stek kjøttet på begge sider i ca 5 minutter, til bitene er gyllenbrune på begge sider. Når svinekotelettene er brune, reduser du varmen under stekepannen og legger på hvert kjøttstykke, først en omgang tomat og deretter like mye ost.
6. Dekk skilleten med et lokk og kok svinekjøttet på svak varme til osten er smeltet på kotelettene. Server den ferdige retten umiddelbart uten å la den stå til senere.

God appetitt!

Hvordan steke svinekoteletter på beinet?

Svinekoteletter på beinet er en spesiell rett som menn og ivrige kjøttspisere definitivt vil sette pris på. Å lage svinekjøtt på beinet er ikke så annerledes enn vanlig, men det gir mye glede mens du spiser.

Ingredienser:

• Svinekjøtt på beinet - 2 stk.
• Brødsmuler - ½ ss.
• Salt etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Italiensk urteblanding - å smake
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Ta ferskt, ungt, ungt svinekjøtt. Kjøttet må slås godt av med en hammer, på begge sider. For enkelhets skyld kan du pakke kjøttet inn i plastfolie før du slår det.
2. Riv svinebiter med dine favorittkrydder, eller bare gni dem med salt og pepper. Hell deretter brødsmulene i en egen tallerken og senk svinekjøttet der en etter en, og rull forsiktig bitene i brødsmuler på begge sider.
3. Tilsett en moderat mengde vegetabilsk olje i en flat skillet og varm den over middels varme. Legg deretter svinekjøttet i en skillet og stek på den ene siden uten lokk i fem til seks minutter til den er gyllenbrun.
4. Snu kjøttet til den andre siden og stek det i omtrent tre til fire minutter på den andre siden. Når bunnen av kotelettene er godt brunet, kan du servere varm til bordet med forskjellige sideretter eller bare servere retten med grønnsaker.