Hjemmelaget sjokolade-8 trinnvise oppskrifter

Flott hjemmelaget sjokolade er lett å lage selv! Du kan enkelt velge hvilken som helst av de foreslåtte 8 oppskriftene for å lage sjokolade hjemme med et bilde trinn for trinn. Her finner du en oppskrift for enhver smak, og du kan glede deg selv og dine nærmeste med en delikat delikatesse uten skadelige tilsetningsstoffer.

En enkel og deilig hjemmelaget kakaosjokoladeoppskrift

Tilberedningstid - 2 timer

Porsjoner per beholder - 5

Den enkleste, men vanvittig deilige oppskriften på å lage hjemmelaget sjokolade er sjokolade laget av vanlig kakao og smør. Med litt innsats kan du få god sjokolade, bitter og sunn. Slik sjokolade kan trygt gis til barn og kose seg!

• 
  Kombiner kakao, melk og melis i en praktisk bolle. Sørg for å la et par spiseskjeer melk stå igjen, som du vil kombinere med mel på et annet trinn i tilberedningen. Sett bollen over svak varme slik at alle ingrediensene blir jevnt oppvarmet og blandet.
• 
  Når du oppnår homogeniteten i blandingen, er sukkeret helt smeltet og sjokoladen begynner å tykne litt, ha smør i beholderen med godbiten. På dette tidspunktet må du regelmessig røre i blandingen.
• 
  Ha mel i den gjenværende melken og rør kraftig til blandingen er helt homogen, og hell deretter blandingen i en bolle med sjokolade. Rør maten kraftig for å unngå klumping. Kok sjokoladen i noen minutter til den når en akseptabel konsistens.
• 
  Forbered rettene til sjokoladen: ta en tallerken eller form. En tallerken er perfekt for å lage en bar - alt du trenger å gjøre er å helle sjokoladen på filmen i tallerkenen og pakke den inn.
• 
  I stedet kan du helle sjokoladen i silikonformer for enkel tilgang til godbitene. Plasser beholderen med sjokoladeblandingen i fryseren eller kjøleskapet. Hvis du vil ha en mykere sjokolade, legg den i kjøleskapet.
• 
  Etter omtrent to timer kan du allerede nyte den ferdige desserten! Sjokoladen stivner raskt nok, og du kan ta den i biter eller fjerne den fra formen.

God appetitt!

Hvordan lage varm sjokolade hjemme?

En duftende, tyktflytende drink som varmer og gir hygge - dette er selvfølgelig varm sjokolade. Du kan lage denne fantastiske drikken selv hjemme. Få et godt humør, de riktige ingrediensene og sett i gang!

Ingredienser:

• Melk - 1 ss.
• Mørk sjokolade - 40 gr.

• Melkesjokolade - 20 gr.
• Krem - 35 ml.
• Salt - en klype
• Kanel - en klype

Prosess matlaging:

1. Ta en hendig bolle eller cezve og ha i smuldret sjokolade - melk og bitter. Varm sjokoladeblandingen over svak varme til sjokoladen begynner å smelte, men ikke brenne.
2. Hell kald melk gradvis i en beholder med smeltet sjokolade i en tynn stråle, rør forsiktig. Tilsett deretter den avkjølte fløten og rør blandingen igjen til den er jevn.
3. La den varme sjokoladen småkoke på svak varme, tilsett deretter en klype salt og kanel. Du kan tilsette andre krydder som du vil.Kok sjokoladen i et par minutter, slå deretter av varmen og rør den ferdige drikken.
4. Hell drikken i en kopp, og pynt deretter med en kvist mynte eller marshmallow marshmallows. Avhengig av humøret ditt, kan du tilsette vanillin eller nøtter i sammensetningen.

Kulinarisk suksess!

En enkel og deilig oppskrift på hvit sjokolade

Hvit sjokolade er en spesiell, godbit. Det antas vanligvis at bare vanlig kakaosjokolade kan lages hjemme, men dette er på ingen måte tilfellet! Hvis du vil lage delikat hvit sjokolade hjemme, kan du bare lese oppskriften vår nøye.

Ingredienser:

• Kakaosmør - 100 gr.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts
• Pulverisert sukker - 100 gr.
• Pulverisert melk - 10 gr.
• Salt - en klype

Tilberedningsprosess:

1. Først må du forberede alle ingrediensene til sjokoladen. For å gjøre desserten virkelig velsmakende og av høy kvalitet, bruk bare ferske ingredienser av høy kvalitet.
2. Smelt kakaosmøret i et vannbad i en liten bolle. Mens smøret smelter, må melis blandes grundig med melkepulver.
3. I det allerede smeltede smøret begynner du å sile melkemel og pulverisert sukker, omrøre desserten grundig med en visp for å unngå klumper og heterogenitet i sammensetningen. Ikke glem å tilsette en klype salt.
4. Tilsett vaniljeekstrakt eller vanillin som en siste utvei til ingrediensblandingen sist. Rør den glatte sjokolademassen godt og kok i et par minutter, og forbered deretter formene.
5. Hell forsiktig den ferdige hvite sjokoladen mens den fortsatt er varm i krøllete former, for eksempel i form av hjerter. Det vil være en flott godbitgave til din ektefelle eller til et barn. Rist formene forsiktig, så blir boblene jevnt fordelt, og overflødig luft kommer ut av den totale massen.
6. Sett formene i kjøleskapet i omtrent to timer, i løpet av denne tiden skal sjokoladen stivne helt og deretter kan den fjernes. Den enkleste måten å få godbit på er fra silikonformer.

Steg-for-trinn oppskrift for å lage mørk sjokolade

Bitter sjokolade er en naturlig mørk sjokolade med en karakteristisk smak. Det er en blanding av sterk kakao -aroma og syrlig bitterhet. Denne sjokoladen er gunstig i små porsjoner, oppløftende og forbedrer konsentrasjonen. Nå kan du tilberede denne delikatessen selv etter vår oppskrift.

Ingredienser:

• Kakaobar - 250 gr.
• Kakaosmør - 150 gr.
• Honning - 8 ss
• Vanilje (i en belg) - 2 klyper
• Malet kanel - 2 klyper
• Revet muskatnøtt - 2 klyper
• Nøtter etter smak - 2 korn

Tilberedningsprosess:

1. For å lage sjokolade hjemme, fyll på silikonforme og produkter av høyeste kvalitet. Kakaosmør må varmes opp i vannbad slik at det smelter godt og blir flytende.
2. Tilsett den revne kakaobaren til det varme smøret som allerede har smeltet, og begynn å røre ingrediensene slik at de blandes jevnt.
3. Når massen blir homogen, hell i riktig mengde flytende honning og tilsett krydder: vanilje, kanel, muskat. Rør sjokoladen med en visp og la det småkoke til den er helt jevn.
4. Ha en liten blanding av nøtter i silikonformer - dette kan være hasselnøtter, peanøtter, cashewnøtter eller mandler. Sørg for at hver form inneholder samme antall nøtter.
5. Hell varm bitter sjokolade forsiktig i formene med nøtter, rist deretter hver form og slipp ut luftbobler.
6. For at retten skal bli ferdig stekt, må du sette sjokoladeformene i kjøleskapet i to til tre timer for å fryse godteriet. Etter denne tiden, ta ut delikatessen fra formene, og server dem til bordet, eller pakk vakkert som en gave.

God appetitt!

Deilig melkesjokolade hjemme

Melkesjokolade er spesielt elsket av barn fordi den er veldig delikat. Slik sjokolade, hvis den er av god kvalitet, har en melkesmak og smelter rett og slett i munnen.Det er ganske enkelt å forberede det hvis du følger tilberedningsteknologien nøyaktig. Prøv det!

Ingredienser:

• Kakaopulver - 6 ss
• Smør - 60 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Hvetemel - 1,5 ts
• Melk - 5 ss
• Vaniljesukker - et par klyper

Tilberedningsprosess:

1. Kombiner granulert sukker og kakaopulver i en kjele med stor bunn. Etter å ha blandet blandingen grundig, hell i et par spiseskjeer melk bokstavelig talt og bland alt med en visp. Blandingen skal være relativt homogen.
2. Hell all gjenværende melk i den resulterende velling og bland igjen. Legg kjelen i et vannbad og kok sjokoladen, rør hele tiden. Pass på at sukkeret er helt oppløst og sjokoladen er jevn og helt jevn i konsistensen.
3. Tilsett en klype vanillin i beholderen med sjokolade, rør og kok blandingen i ytterligere to eller tre minutter. Tilsett deretter smøret og fortsett å koke sjokoladen, rør det med en visp til smøret er helt oppløst.
4. For sjokolade, tilbered en form eller former, det er best hvis de er laget av silikon. Hell mer varm sjokolade i en form og legg den i kjøleskap eller fryser.
5. Sjokoladen er helt klar på bare et par timer, så må du ta den ut av kjøleskapet, fjerne den fra formen og pakke den vakkert, eller begynne å spise med en gang. Du kan lagre ferdig sjokolade i kjøleskapet eller i rommet etter å ha pakket den.

Hvordan lage belgisk sjokolade hjemme?

Denne sjokoladen har allerede vunnet mange, mange menneskers hjerter. Selvfølgelig vil de færreste kunne lage ekte belgisk sjokolade, men du kan lage en delikatesse som på ingen måte er dårligere enn ekte sjokolade i smaken. Prøv denne oppskriften, så kommer du til å like den!

Ingredienser:

• Pulverisert sukker - 8 ss
• Kondensert melk - 4 ss
• Kakaosmør - 12 ss
• Revet kakao - 10 ss

Tilberedningsprosess:

1. For å komme i gang, bevæp deg med en gryte eller en praktisk bolle der du skal lage sjokoladen. Ha kakaosmør i denne beholderen og legg den i et vannbad.
2. Når kakaosmøret smelter, er det på tide å tilsette kakaoslangen i bollen. Tilsett ingrediensen i smøret litt etter litt og rør blandingen grundig. Hell i melis og bland sjokoladen grundig i en bolle.
3. På dette stadiet kan du tilsette noen krydder i sjokoladen - for eksempel vanilje eller en klype kanel. Til pikant kan du til og med tilsette en dråpe chilipepper - da blir sjokoladen en overraskelse. Rør i blandingen og tilsett kondensert melk.
4. Kok sjokoladen i et vannbad etter å ha tilsatt alle ingrediensene i omtrent tre minutter, og send deretter godbiten til avkjøling og ta form. For å gjøre dette, hell sjokoladen i formene og send den til kjøleskapet i bokstavelig talt to timer.

Sukkerfri diett sjokoladeoppskrift

De som følger figuren eller av en eller annen grunn ikke spiser sukker, vil også spise på ulike snacks. Slankekurer fra helsekost- eller sportsnæringsbutikker er urimelig dyre, men det er en flott løsning i stedet. Diettsjokolade er noe du enkelt kan lage selv, og du vil ikke angre på beslutningen din!

Ingredienser:

• Spedbarnsmelkblanding - 200 gr.
• Tørr kakao - 3 ss
• Søtning - 30 gr.
• Skummet melk - 150 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Oppløs melkepulver i en kjele med skummet, avkjølt melk. Bland ingrediensene grundig med en visp til det er mer eller mindre homogent og legg beholderen på komfyren.
2. Varm ingrediensblandingen over svært lav varme under kraftig omrøring. Når blandingen varmes godt opp, siktes kakaopulveret gradvis inn i det og fortsetter å elte det hele intensivt med en visp.
3. Det siste trinnet er å tilsette søtningsmiddelet og koke sjokoladen til søtningsmiddelet er oppløst i sjokoladeblandingen.
4. Hell den ferdige sjokoladen, mens den fortsatt er varm, i former eller hell i en silikonform. Den må settes i kjøleskap eller fryser i et par timer, til sjokoladen er helt stivnet. Etter denne tiden kan du begynne å spise dessert.

En enkel og deilig oppskrift på sjokolade med honning

Sjokolade laget med honning har en helt spesiell smak og aroma. Erstatning av sukker med honning er også en god idé for de som prøver å spise sunn mat uten skadelige tilsetningsstoffer og overflødig sukker. Prøv det!

Ingredienser:

• Revet kakao - 200 gr.
• Kakaosmør - 40 gr.
• Tørket frukt etter smak
• Flytende honning - 80 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Mal først og legg kakaosmøret i en bolle. Du kan også tilsette kokosolje for smak. Sett beholderen med olje på svak varme og smelt.
2. Tilsett deretter honning i den varme blandingen og rør til konsistensen av ingrediensene blir mer eller mindre jevn. Tilsett kakaoslut i denne blandingen og bruk en visp til å røre kokesjokoladen til blandingen blir jevn og glatt.
3. La sjokoladen småkoke på svak varme under konstant omrøring i cirka tre minutter. Etter denne tiden kan den ferdige blandingen fordeles i formene.
4. Ha finhakket tørket frukt - tørkede aprikoser, svisker og rosiner i sjokoladeformene. Hell deretter like mye av blandingen i hver form og rist dem lett. Dette frigjør gjenværende luft, og sjokoladen fordeles jevnt mellom de tørkede fruktene.
5. Sett sjokoladeformene i kjøleskapet eller fryseren i et par timer, til desserten stivner. Når sjokoladen er avkjølt, kan du servere den.

God appetitt!