Klassisk salat Olivier med pølse-7 trinnvise oppskrifter

Olivier salat med pølse - har lenge blitt et synonym for festbordet! Dette er en klassisk rett, uten hvilken det er umulig å forestille seg nyttår og jul. Og selv om alle kjenner ingrediensene i denne salaten, vet ikke alle hvordan de skal lage den riktig. Vi har utarbeidet flere velprøvde trinnvise oppskrifter som er en glede å lage mat! Gjestene vil definitivt sette pris på innsatsen din!

Klassisk oppskrift "Olivier" med pølse, erter, syltet agurk

Den klassiske Olivier -oppskriften med pølse, erter, syltet agurk er en ekte smak av ferien! Denne oppskriften har vært kjent siden sovjettiden, våre bestemødre testet den på egen erfaring. Basen er enkel - kokt pølse og pickles. Men det viktigste er å ta hensyn til de små tingene! Da vil resultatet glede deg over sin perfeksjon!

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 1 time 30 minutter

• 
  Kok grønnsaker - gulrøtter og poteter.
• 
  Deretter koker vi eggene separat til de er bratte.
• 
  Nå skjærer vi de kokte grønnsakene i små terninger og skjærer egg og pølse på samme måte.
• 
  Syltede agurker inneholder mye væske, så vi skjærer dem og lar dem renne slik at salaten ikke blir vannaktig.
• 
  Vi åpner en krukke erter, heller ut vannet og begynner å danne en salat. Vi kombinerer alle produktene i en stor tallerken, krydrer dem med majones. Salt og smak til. Og for skjønnhet, legg til hakkede greener. Vi sender salaten i 60 minutter. inn i kulden.

God appetitt!

Hvordan tilberede salat "Olivier" med pølse, erter, fersk agurk?

Olivier salat med pølse, erter, fersk agurk er lett å tilberede, og ingrediensene er nesten alltid tilgjengelig. Men til tross for enkelheten er dette en virkelig rett i munnen. Derfor går ikke mer enn ett nyttårsfest uten ham! Gjestene gleder seg til Royal Salad!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 1,5 time

Ingredienser:

• Poteter - 5 stk.
• Erter - 1 boks
• Agurk - 2 stk.
• Egg - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Kyllingfilet - 300 gr.
• Grønne løk - 30 gr.
• Majones - 200 gr.

Tilberedningsprosess:

1. La oss først lage grønnsaker. For å få prosessen til å gå raskere, kan du koke gulrøtter med poteter. Det er ikke nødvendig å skrelle grønnsaker, kokt i skallet, de beholder flere nyttige egenskaper.
2. La dem avkjøles, og fjern med en kniv skallet fra potetene og skrap av smusset fra gulrøttene.
3. Skjær den tilberedte maten i terninger.
4. Kok opp fileten. Vi kaster kyllingen i kokende vann. Kok i ca 30 minutter.
5. La den avkjøle og skjær i små biter.
6. La oss koke eggene. Du må koke dem hardkokte, ellers ser de stygge ut i en salat. Vi skjærer dem i terninger.
7. Vi skyller også agurkene umiddelbart, og kutter dem deretter i vilkårlige biter.
8. Vi vasker og kutter greenene.
9. Åpne hermetiske erter, fjern vannet og legg ertene på et fat.
10. Vi legger til alle de andre produktene.
11. Vi fyller med majones. Salt og pepper vår salat etter din smak.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på Olivier salat med tilsetning av et eple

"Olivier" med pølse og eple er en velsmakende og original løsning! Denne oppskriften vil diversifisere festbordet og kvele gjester med en uvanlig tilnærming til den klassiske nyttårsalaten. Og det er veldig enkelt å lage det, og til og med en nybegynnervertinne kan håndtere det!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 1 time 40 minutter

Ingredienser:

• Kokt kylling - 200 gr.
• Kokt pølse - 100 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Syltede agurker - 4 stk.
• Egg - 3 stk.
• Epler - 2 stk.
• Grønne erter - 1 boks
• Majones - 200 gr.
• Salt, pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser potetene. Vi skreller også gulrøttene med en kniv. Vi kaster grønnsaker i kokende saltet vann. Stek til de er møre, til grønnsakene er møre.
2. Nå skjærer vi grønnsakene i terninger.
3. Kok egg hardkokt. Vi skjærer dem i biter.
4. Vi skreller løken og skjærer den i små biter eller halve ringer, som du vil.
5. Vi vasker pickles og skjærer i små biter.
6. Kyllingen må også kuttes i små strimler.
7. Eplene mine. Skjær av skallet fra dem og gni med et grovt rivjern.
8. Åpne en krukke erter og tøm vannet gjennom et dørslag.
9. Vi blander alle ingrediensene i salaten vår sammen. Tilsett salt og pepper til dem. Røre.
10. Smak til med majones før servering.

God appetitt!

Gammel oppskrift på den klassiske "Olivier" 1897

Den gamle oppskriften til den klassiske "Olivier" fra 1897 vil definitivt appellere til de som liker å lete etter en unik oppskrift i alt. Smaken av denne klassiske Olivier -salaten kan ikke sammenlignes med noe annet. Selvfølgelig vil det ta litt lengre tid å lage den enn vanlig. Men resultatet vil overgå alle dine forventninger!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: klokka 6

Ingredienser:

• Storfekjøttbein - 1.5
• Persille -1 haug
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kyllingbryst - 2 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Krabbekjøtt - 200 gr.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Fersk agurk - 1 stk.
• Oliven - 50 gr.
• Egg - 3 stk.
• Majones - 300 gr.
• Salt, pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løk og gulrot. Skjær løken i biter, og hakk gulrøttene i et grovt rivjern.
2. Vi lager grønnsaker.
3. La oss nå forberede biffbeina. For å gjøre dette, skyll dem grundig, legg dem i en kjele. Fyll beinene med vann slik at det bare dekker dem litt. Vi setter fyr på. Når vannet koker, tilsett grønnsakssteking. Reduser varmen til lav og fortsett å lage mat i 5 timer.
4. Tøm buljongen i en bolle. Vi fjerner grønnsaker og bein til siden. Og kok kyllingbrystene i buljongen. Ca. 20 min.
5. Vi heller buljongen i en bolle og legger den i kulden i flere timer slik at den størkner godt.
6. Nå koker vi potetene. Du kan koke den i uniformen din, og deretter fjerne skallet eller skrelle det med en gang.
7. Skjær potetene i terninger.
8. Vask saltet og fersk agurk. Vi kutter begge i små biter av hvilken som helst form.
9. Skjær den ferdige kyllingen i små biter.
10. Vi åpner hermetiske oliven og erter. Vi tømmer vannet og legger maten på et fat.
11. Kok eggene. Vi renser dem fra skallet, kutter dem i to. Vi fjerner eggeplommen fra dem.
12. Vi får geléen fra beinene. Vi skjærer den i små terninger. Legg terningene i proteinkoppene.
13. Skjær krabbekjøttet i biter.
14. Vi blander alle produktene. Salt og smak salaten, smak til med majones. Pynt salaten med kopper gelé på sidene.

God appetitt!

En enkel oppskrift på "Olivier" salat uten å tilsette gulrøtter

Olivier med pølse uten å tilsette gulrøtter er en deilig og veldig næringsrik versjon av den velkjente salaten. I mat har alle sine egne preferanser, og derfor er det et stort utvalg av den klassiske Olivier -oppskriften.

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 60 minutter

Ingredienser:

• Kokt pølse - 300 gr.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Grønne erter - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Majones - 150 gr.
• Salt, pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Skrell potetene. Ha i kokende vann og kok opp. Vi sjekker beredskapen med en gaffel.
2. Egg er også hardkokt.
3. Skjær kokte poteter og egg i terninger.
4. Skjær pølse og agurker på samme måte.
5. Vi slår vannet ut av ertene og legger det i en salatbolle.
6. Tilsett alle de andre produktene til erter.
7. Vi fyller dem med majones. Tilsett salt og pepper. Vi blander.

God appetitt!

Kalorifattig Olivier med pølse uten majones

Kalorifattig Olivier med pølse uten majones er den perfekte oppskriften for de som ønsker å holde seg slanke etter ferien. Men nyttår er ikke en grunn til å gi opp din favorittsalat! Prøv å få øye på en kalorifattig dressing og skjem deg selv uten å skade figuren din! Dette er en skikkelig fryd!

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 2 timer

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 gr.
• Poteter -2 stk.
• Yoghurt - 100 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Fersk agurk - 1 stk.
• Erter - 50 gr.
• Løk - 1 stk.
• Sennep - 5 gr.
• Salt, pepper - etter smak
• Greens - valgfritt.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sender kyllingfilet for å lage mat. Det vil ta oss omtrent en halv time å forberede den.
2. For ikke å kaste bort tid kan du umiddelbart sette poteter i koke. Og det er bedre å legge til gulrøtter. Så den vil være klar mye raskere.
3. Egg må også kokes hardt.
4. Mens alt er stekt. Skjær den syltede agurken i terninger. Vi kutter også en fersk agurk.
5. Skrell løken og skjær i terninger eller halve ringer.
6. Å lage en bensinstasjon. For å gjøre dette, bland yoghurt og sennep. Tilsett salt, pepper og hakkede urter etter smak.
7. Når kyllingen er kokt, la den avkjøle litt og skjær i små strimler.
8. Skjær poteter og gulrøtter i terninger.
9. Forbered eggene på samme måte.
10. Bland alle ingrediensene sammen og smak til med den tilberedte sausen.

Nyt måltidet!

Olivier salatoppskrift med røkt pølse på et festlig bord

Olivier salat med røkt pølse er deilig, munnvann og veldig tilfredsstillende. Røkt pølse gir en spesiell smak til alles favorittsalat. Denne retten vil dekorere ethvert festlig bord. Gjestene vil glede seg!

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 50 minutter

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Sløyfe -1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Erter - 100 gr.
• Røkt pølse - 250 gr.
• Egg - 2 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Majones - 150 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi legger en gryte med vann på komfyren. Kok opp og hell poteter og gulrøtter i den. Kok til det er mørt.
2. Vi rengjør de tilberedte og kjølte grønnsakene. Skjær deretter i terninger.
3. Skjær pølsen i sirkler og skjær den deretter i små rektangler.
4. Hardkokte egg. Vi fjerner skallet. Vi skjærer dem i terninger.
5. Skrell løken. Og kuttet i halve ringer.
6. Vi åpner hermetiske erter, tømmer vannet fra det.
7. Skjær den syltede agurken i biter.
8. Bland alle tilberedte matvarer i en salatbolle. Tilsett majones som dressing. Salt og pepper (valgfritt) retten til din smak.

God appetitt!