Syltetøy-7 trinnvise oppskrifter i ovnen

Fordelen med hjemmelagde paier er at du kan nyte ikke bare smaken, men også den lyse aromaen som kommer fra nylaget deig. Og deigen kan igjen være helt annerledes, avhengig av komponentene som er inkludert i den. Dette valget vil hjelpe deg med å finne ut det og velge den meget vellykkede oppskriften.

Frodige paier med gjærdeigsyltetøy

Ferdigheter i å lage gjærdeig er avgjørende hvis du liker bakevarer, spesielt hjemmelagde. Og med vår oppskrift, vil du lage en slik deig på en gang, og du kan nyte ikke bare resultatet, men også selve prosessen. Og hvis det er spørsmål om valg av fylling, er det for den søte versjonen bedre å velge syltetøy på grunn av dens tetthet og tetthet.

Tilberedningstid: 120 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Porsjoner - 10.

• 
  Ingredienser som egg og eplesyltetøy bør oppbevares ved romtemperatur. Derfor fjerner vi dem fra kjøleskapet på forhånd. Vi varmer melken til ca 36 grader. Vi måler også den nødvendige mengden av alle andre komponenter.
• 
  På dette stadiet kombinerer vi salt, granulert sukker og tørr gjær. Bland alt litt.
• 
  Hell gradvis varm melk i bulkkomponentene, og prøv å blande alle komponentene til maksimal homogenitet. På bare noen få minutter aktiveres gjæren, og salt- og sukkerkrystallene vil oppløses fullstendig.
• 
  Vi tar en ren, tørr beholder og siver mel i den, og lager en liten fordypning i midten.
• 
  Hell deretter melke-gjærblandingen i denne fordypningen og elt deigen gradvis.
• 
  Når deigen blir tilstrekkelig jevn og homogen, dekker du beholderen med film og lar den stå i et lunt sted i omtrent en time.
• 
  I løpet av denne tiden vil det merkbart øke i volum, noe som lar deg gå videre til neste trinn. Vi deler den store klumpen i flere like og mindre deler.
• 
  Deretter må hver ball flates ut og rulles ut med en kjevle på en overflate som er drysset med mel. Siden kakene er brede, vil kakene vise seg å være veldig store.
• 
  Gå anstendig tilbake fra kanten av hver kake og legg en skje med syltetøy i midten.
• 
  Deretter gir vi paiene en vakker form og fester kantene så tett som mulig. Du kan legge til litt lettelse ved å flate dem ut med fingrene.
• 
  Vi sprer emnene med sømmen ned, på et bakeplate dekket med et stykke pergament og steker i 30-40 minutter i en forvarmet ovn. I dette tilfellet, etter de første 15 minuttene, fjern dem fra ovnen og beleg med et pisket egg. Dette vil gjøre dem mykere og mer deilige.
• 
  Etter den angitte tiden vil du definitivt føle duften, og du vil ikke kunne la være å merke en behagelig rødme. Dette vil indikere paienes beredskap og din vilje til å brygge te. Avkjøl dem ved romtemperatur en kort stund før servering.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hvordan bake paier med syltetøy uten gjær i ovnen?

Hvis prosessen med å lage gjærdeig også er en byrde for deg, så er det en løsning for denne saken. Deigen laget med kefir er perfekt for søt fylling og oppfyller alle nødvendige krav.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 10-15.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Hvetemel - 2,5-3 ss.
• Natron - 1/3 ts
• Salt - en klype
• Syltetøy etter smak.
• Eggeplomme - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. For å tilberede gjærfri deig, bør kefir være ved romtemperatur. Hvis du vil fremskynde prosessen, kan den varmes litt opp til maksimalt 35 grader.
2. Tilsett deretter natron til kefiren og la den være i fred en stund, til reaksjonen starter og bobler begynner å dannes.
3. Det neste trinnet er å sile hvetemelet i en egen tørr beholder.
4. Hell vegetabilsk olje i varm kefir og bland grundig til den er jevn.
5. Deretter kombinerer vi hvetemel med en flytende base, og elter en deig med en jevn konsistens. Tilsett eventuelt mer mel til vi oppnår ønsket konsistens.
6. Vi danner en vakker ball av deigen, legger den i en bolle og dekker den med plastfolie. La deigen hvile i ca 20 minutter, og la den stå et varmt sted uten trekk.
7. I mellomtiden tar vi syltetøyet ut av kjøleskapet slik at det også er i romtemperatur.
8. Etter at den angitte tiden har gått, del deigen i små kuler og rull dem til tynne kaker. Ha en teskje syltetøy i kakene og form en langsgående tærte av dem.
9. Pisk eggeplommen for hånd og smør paiene med den. Vi baker emnene i 30 minutter, og forvarm ovnen til 180 grader. Dette fullfører forberedelsen av det yummy. Vi brygger din favoritt te eller kaffe og nyter vårt resultat.

Nyt måltidet!

Deilige paier med syltetøy på butterdeig

Som du kan se, vil kjøpt butterdeig ikke bare spare din personlige tid, men også spare penger. Derfor er dette et av de mest vellykkede alternativene for å lage søte bakverk, som umiddelbart vil fylle hjemmet ditt med aroma og en lett behagelig knase som ikke vil gå ubemerket hen.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Butterdeig - 1 stk.
• Syltetøy - 0,5 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Før du går videre til hovedtrinnet, må deigen tines ved å ta den ut av pakken og legge den på et melet overflate. Denne fasen tar minimum tid. Det viktigste er å gjøre deigen mer smidig.
2. Etter det deler vi hvert av de fire lagene i deig i to like deler og ruller det veldig tynt ut med en kjevle.
3. Vi sprer syltetøyet på den ene delen av en tynn kake, og på den andre lager vi flere kutt med en skarp kniv og når ikke kanten.
4. Brett puffen i to slik at den hakkede delen er på toppen. Og knus kantene med en liten skje. Dermed vil de ikke bare holde sammen bedre, men også få en vakker lettelse.
5. Vi fordeler paiene på et bakeplate og sender dem til å bake i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Denne gangen er mer enn nok for paiene å bake.

Vi ønsker deg en hyggelig te!

En enkel og deilig oppskrift på magre paier med syltetøy

Selv om du ikke har gitt opp egg og meieriprodukter, vil du definitivt elske denne oppskriften. Deigen er veldig mør, myk og baker godt. Og for mange vil det være en oppdagelse at for glatthet og ekstra rødme kan paier smøres med svart te. I tillegg vil dette gjøre dem enda mer duftende.

Tilberedningstid: 120 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Hvetemel - 3 ss.
• Tørr gjær - 9 gr.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Vann - 1 ss.
• Svart te - 40-50 ml.
• Salt - 1/4 ts
• Granulert sukker - 3 ss
• Eppesyltetøy - 2-2,5 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Varm opp vann over svak varme og oppløs 2 ss sukker i det sammen med tørr gjær. Rør alt innholdet godt og la stå på et lunt sted i ca 10-15 minutter.
2. Etter denne tiden, hell solsikkeoljen i den samme beholderen og rør inn saltet. Bland alt igjen.
3. Sikt hvetemel i en egen beholder og hell det gradvis i en flytende bunn, elt deigen.Tilsett mel i deigen til den slutter å feste seg til hendene.
4. Vi overfører deigen til en bolle, strammer med husholdningsfilm og lar stå i et annet sted på et varmt sted uten trekk.
5. I løpet av denne tiden vil den vokse merkbart nesten to ganger. Dette betyr at du kan fortsette tilberedningsprosessen.
6. Dryss mel på arbeidsflaten og fordel deigen på den. Elt den godt og elt den til den slutter å feste seg til hendene.
7. Deretter deler vi den i små kuler, som vi hver ruller til en tynn kake. Etter å ha gått tilbake fra kantene, legg så mye syltetøy som du tror er nødvendig i midten av hver kake.
8. Fra kaker med syltetøy danner vi langstrakte kaker, og klemmer forsiktig kantene. Vi lar arbeidsstykkene stå på et varmt sted i ytterligere 10-15 minutter.
9. På dette tidspunktet brygger vi sterk svart te med litt sukker. Omtrent tre teskjeer granulat er mer enn nok.
10. Vi dekker en silikonmatte på et stekebrett og legger paiene på den. Smør deigen på toppen med et tynt lag svart te og send den til steking i en forvarmet ovn til 170 grader. For fullstendig tilberedning vil det ta fra 30 minutter.
11. Vi kontrollerer paienes beredskap, med fokus på utseendet deres. De skal dekkes med en behagelig gylden skorpe. Avkjøl dem litt før servering for ikke å brenne seg med syltetøyet.

Nyt måltidet!

Hvordan lage deilige kefirpaier med syltetøy?

Et annet alternativ for en elementær gjærfri deig i matlagingen. Ingen kan gjette at denne testen er basert på kefir. Tross alt påvirker ikke den gjærede melkesmaken på noen måte smaken av søte paier. Og slik at de definitivt blir deilige, bør du velge en tykk og aromatisk syltetøy.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 17-19.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Vegetabilsk olje - 7 ss
• Hvetemel - 4,5-5 ss.
• Granulert sukker - ½ ss.
• Salt - 1 ts
• Brus - 1,5 ts
• Eppesyltetøy - 1,5 ss
• Kyllingegg - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Hell kefiren i en dyp beholder og oppløs saltet og sukkeret i den. På bare et par minutter, tilsett litt brus og bland godt.
2. Hell gradvis i vegetabilsk olje under konstant omrøring. Deretter sikter vi hvetemelet i en tørr beholder slik at det ikke kommer fuktighet inn i det.
3. Vi kombinerer flytende og bulk komponenter sammen. Bland alt til det er glatt.
4. Mengden mel reguleres etter eget skjønn. Og vi fortsetter å elte myk, ikke-klebrig deig, hvorfra du bokstavelig talt kan forme paier med en gang.
5. Del en stor klump i små biter og rull dem til kuler.
6. Deretter ruller vi ut hver ball til ønsket tykkelse og optimal diameter. Vi tar også syltetøyet ut av kjøleskapet og legger det i midten av arbeidsstykket. Vi bøyer kantene på kaken på begge sider og danner dermed en kake.
7. Vi sprer de formede paiene på et bakeplate, smører med et tynt lag med egg og sender dem til en ovn som er forvarmet til 180 grader. Vi baker ikke mer enn en halv time, men slipper ikke luft inne i ovnen. Avkjøl paiene en kort stund før servering.

Nyt måltidet!

Puffede paier med meldeig syltetøy

Det er ingen hemmelighet at paier med melk viser seg å være utrolig møre, luftige og i tillegg til alt veldig myke. Hvis du er interessert i dette resultatet, så er denne oppskriften bare noe for deg. Du må bruke litt mer tid på deigen, men det er verdt det å overraske og mate venner og kjære.

Tilberedningstid: 90-120 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 12-14.

Ingredienser:

For testen:

• Melk - 1 ss.
• Hvetemel - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt - 0,5-1 ts
• Presset gjær - 20-30 gr.
• Granulert sukker - 2 ss

For fylling:

• Syltetøy etter smak.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Smør - for smøring av formen.

Tilberedningsprosess:

1. For fremstilling av gjærdeig er det bedre å bruke en dyp beholder, for under gjærens reaksjon vil deigen heve veldig mye.La oss begynne. Vi varmer opp den nødvendige mengden melk ikke mer enn 30-35 grader. Deretter dypper vi gjæren i melken og løser opp en liten skje sukker i den. Bland innholdet godt og la det stå i et lunt sted i 30-40 minutter.
2. Vi kaster bort tid og sikt hvetemel. Deretter helles 1/2 del av det siktede melet og en teskje sukker i en beholder med flytende gjær. Elt deigen intensivt, og dekket med lokk, la den stå i 30 minutter på et varmt sted. For å gjøre dette kan du forvarme ovnen til 40 grader og deretter slå den av mens du holder på varmen inne.
3. Etter denne tiden, tilsett alle de resterende ingrediensene uten mel. Hell mel i porsjoner, juster mengden selv. Smør deigen blandet til ønsket konsistens med solsikkeolje, dekk den til igjen med et håndkle og la den stå på et varmt sted en kort stund.
4. Etter omtrent 20 minutter ble det definitivt veldig elastisk og sluttet å holde seg til hendene mine. Dette betyr at du kan gå videre til å lage paier.
5. Vi sprer deigen på arbeidsflaten, dryss den med et tynt lag mel, og del den store klumpen i like mange kolobokker av ønsket størrelse.
6. Rull hver ball til en tynn kake, i midten av hvilken vi legger syltetøy etter eget valg. I vårt tilfelle vil det være et tykt eple.
7. Saken er fortsatt liten. Vi danner paier av kaker med syltetøy, og fester kantene sammen. Legg ut alle emnene på en bakeplate dekket med pergament eller smurt med smør samtidig, og la det være en liten avstand mellom dem. Slå også et kyllingegg før du sender dem til å bake og dekk paiene med det med en kjøkkenbørste. Vi baker paiene i en ovn forvarmet til 180-200 grader til en behagelig rødme vises.

Vi ønsker deg vellykkede forberedelser og god appetitt!

Søte bakverk med syltetøy i ovnen

Enig i at den ikke-standardiserte lettelsen av paiene bokstavelig talt fanger øyet. Og hvis du tar hensyn til den gyldenbrune skorpen, luftige deigen og syltetøyet som er bakt inne, bør du ikke engang nøle. Bare verdt å lage mat. Alle matlagingens hemmeligheter er inne i selve oppskriften, inkludert egenskapene til å lage deig og bake paier.

Tilberedningstid: 180 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Porsjoner - 10-15.

Ingredienser:

• Melk - 400 ml.
• Gjær - 2 ts
• Hvetemel - 800-1000 gr.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt - 0,5 ts
• Granulert sukker - 120-140 gr.
• Vanilje etter smak.
• Syltetøy - 1000 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Varm melken litt til maksimalt 30 grader. Deretter løser vi i den to teskjeer gjær og en spiseskje sukker. Bland innholdet godt, og kjør kyllingegg først i melken etter 5-10 minutter, hell i vegetabilsk olje og tilsett så store komponenter som salt, sukker, vanilje.
2. Sikt hvetemel i porsjoner i melkeblandingen og elt en ganske elastisk, delvis jevn deig.
3. Etter at du har klart å danne en god kule av deigen, overfører du den til en tilstrekkelig dyp kjele, dekker den med et lokk og sender den til ovnen for å steke, forvarm den til 40 grader. På dette stadiet kan du glemme deigen i omtrent 90-120 minutter.
4. I mellomtiden får vi syltetøyet ut av kjøleskapet, legger til side mengden vi trenger og lar det stå ved romtemperatur. Så det blir mye mer behagelig å legge det ut i paier.
5. Etter at den angitte tiden har gått, sjekker vi tilstanden til deigen og fjerner den fra ovnen. På arbeidsflaten, drysset med mel på forhånd, deler vi klumpen i kuler som veier omtrent 60-70 gram. Deretter ruller vi hver ball slik at vi får en langstrakt oval. I den ene enden, som vi sprer syltetøyet og pakker det inn, når vi midten, og i den andre enden skjærer vi små kutt, og når ikke kanten.
6. Dekk således delen med syltetøy med delen med snitt og bøy den under bunnen av kanten. I henhold til dette prinsippet gir vi ønsket form til paiene. Vi sprer paiene på et bakeplate dekket med pergament. Og siste hånden forblir med paiene.Vi legger et sammenpisket egg på toppen av emnene og sender dem tilbake til ovnen forvarmet til 40 grader i 20 minutter.
7. Deretter oppvarmer vi ovnen, men til 180 grader og steker emnene i minst 20 minutter. Denne tiden skal være nok til at paiene blir brune. La avkjøle litt før du serverer dem til te. Dette fullfører kokeprosessen!

Nyt måltidet!