Stikkelsbærpai-5 trinnvise ovnsoppskrifter

Paier er et symbol på hjemmekomfort og varme. De er spesielt velsmakende fra ferske bær. Her er 5 flotte oppskrifter med stikkelsbærpai.

Deilig fyrverkeri stikkelsbærpai

Det er umulig å gå forbi denne fantastiske stikkelsbærpai, det er bare et smakfyrverkeri. Den er laget av det mest delikate mørdeigen, modne bær i en kremaktig fyll.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

• 
  Sikt mel i en bolle, tilsett sukker.
• 
  Legg også det mykede smøret og ett egg i en bolle og rør.
• 
  Når alle ingrediensene er blandet sammen, fortsett å elte med hendene.
• 
  Samle deigen i en bolle, pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap.
• 
  Forbered paifyllet. Bryt egg i en bolle, visp dem med en visp.
• 
  Tilsett rømme og sukker i eggemassen, bland.
• 
  Kjevle ut deigen til et tynt lag, overfør den deretter til formen og lag små sider.
• 
  Legg stikkelsbærene oppå deigen. Hell fyllet på toppen av bærene.
• 
  Stek paien i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter. Avkjøl den ferdige fyrverkerikaken litt, og server den med te.

God appetitt!

Hvordan lage en stikkelsbærkake?

Sandkaker har en hyggelig struktur og passer godt til bær- og fruktfyll. Stikkelsbærbakst er mørt, med en søt og sur smak.

Matlagingstid: 90 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 6-8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 300-350 gr.
• Smør - 120 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Salt etter smak.
• Stikkelsbær - 300 gr.
• Apple - 1 stk.
• Rømme - 200 ml.
• Pulverisert sukker - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Tilsett 100 gram sukker, salt og mykt smør i det siktede melet, bland.
2. Tilsett 1 egg og elt til en jevn, jevn deig. Pakk deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskap i en halv time.
3. Dekk formen med bakepapir, kjevle ut deigen med en diameter som er litt større enn formen, overfør den til formen og lag sider. Legg stikkelsbær og hakkede epler på toppen av deigen.
4. For å helle, bland 2 kyllingegg, rømme, 100 gram sukker og 2 ss mel.
5. Hell fyllet over kaken. Sett formen med arbeidsstykket i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 35 minutter.
6. Dryss den varme kaken med melis og pynt med mynteblader.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på stikkelsbærdeig

I denne oppskriften viser vi deg hvordan du baker en deilig og luftig stikkelsbærpai. En liten innsats, kjærlighet, kulinarisk magi og du vil ha fantastiske bakverk i te på bordet ditt.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Gjærfritt butterdeig - 250 gr.
• Stikkelsbær - 100-120 gr.
• Hvetemel - 2 ss
• Melk - 100 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 3 ss
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Tilberedningsprosess:

1. Lag først en vaniljesaus. Hell melk i en kjele, tilsett egg, sukker og mel. Rør ingrediensene til de er glatte.
2. Sett kjelen på svak varme, og under konstant omrøring, kok fløten til den er tykk.
3. Tin butterdeigen helt ved romtemperatur.Kjevle ut deigen til et tynt rektangulært lag.
4. Smør formen med vegetabilsk olje. Ha deigen i formen slik at halvparten av den forblir utenfor.
5. Legg vaniljesausen oppå deigen. Vask og slip stikkelsbærene i en blender. Legg de hakkede stikkelsbærene i hulrommene i vaniljesausen.
6. Dekk fyllet med den andre halvdelen av deigen. Sett retten i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Stek kaken i 25-35 minutter. Avkjøl paien litt, og server.

God appetitt!

Rask jellied kefirpai med stikkelsbær

En enkel oppskrift på en flott stikkelsbærpai. Du trenger ikke å være en god konditor for å håndtere denne oppskriften, selv en skolegutt kan klare det.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 45 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 350 gr.
• Kefir - 80 ml.
• Sukker - 160 gr.
• Vegetabilsk olje - 55 ml.
• Hvetemel - 325 gr.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Stivelse - 45 gr.
• Vanillin etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hell kefir i en bolle, tilsett sukker, salt og vegetabilsk olje. Kombiner mel med bakepulver og sikt denne blandingen i en bolle.
2. Elt deigen, skjær ca 1/3 del og sett i fryseren.
3. Kjevle ut det meste av deigen, ha den i en form og lag sider.
4. Vask stikkelsbærene. Mal bærene sammen med sukker og stivelse i en blender.
5. Ha bærpuréen på deigen i en form. Riv det andre stykket deig på et grovt rivjern rett over fyllet.
6. Stek kaken i ovnen på 190 grader i 35 minutter. Dryss melis over den varme kaken og server.

God appetitt!

En trinnvis oppskrift for å lage frossen stikkelsbærpai

Frosne bær brukes oftest når det gjelder baking. Hvis du har noen stikkelsbær i fryseren, kan du bruke denne oppskriften og bake en deilig kake til familien din.

Matlagingstid: 150 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Smør - 150 gr.
• Hvetemel - 300 gr.
• Sukker - 300 gr.
• Kyllingegg - 7 stk.
• Sitronskall - 1 ss
• Frosne stikkelsbær - 400 gr.
• Krem 33% - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skjær det kalde smøret i terninger. Sikt melet i en bolle.
2. Hell sukker i en bolle til mel, bland. Tilsett deretter smøret og rør ingrediensene med hendene til fine smuler dannes.
3. Pisk 2 egg i blandingen, tilsett hakket sitronskall, bland. Samle deigen til en klump, pakk den inn i plastfolie og la den stå i kjøleskapet i en time.
4. Rull den kjølte deigen til et tynt lag, overfør den til en rund form slik at den dekker bunnen og sidene. Fest bunnen med en gaffel flere steder. Sett formen i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 15 minutter.
5. Tin opp stikkelsbærene, overfør til en kjele, tilsett sukker og la det småkoke i 10 minutter. Gni deretter halvparten av stikkelsbærene med sirupen gjennom en sil.
6. Visp 5 egg med fløte for å helle. Tilsett revet stikkelsbær til den resulterende massen og bland godt. Ha den andre delen av de kokte bærene i bunnen av paien, hell fyllet på toppen.
7. Stek paien i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Avkjøl paien før servering.

God appetitt!