Solbærpai-8 trinnvise ovnsoppskrifter

Solbær er et velsmakende og sunt bær som også kan brukes til å fylle paier. Artikkelen inneholder 10 originale oppskrifter for utmerket baking for enhver anledning.

Stekebærsorte i ovn

Mordekake med solbær holder formen godt, har en sprø skorpe og saftig aromatisk fyll. I mange familier er denne oppskriften en tradisjonell helgedessert.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 8.

• 
  Sikt mel og bakepulver i en bolle, tilsett sukker. Skjær smøret i terninger og legg det i en bolle, rør ingrediensene med hendene til det er smuldret fint.
• 
  Elt deigen videre, tilsett kaldt vann en skje om gangen. Ta deigen til den er glatt, og sett den i kjøleskapet mens du fyller den.
• 
  Vask rips og kast dem i et dørslag for å tørke ut. Bland deretter bærene med stivelse, sukker og vaniljesukker.
• 
  Dekk formen med pergament. Del deigen i to ujevne deler. Rull ut det meste og legg det i en form, lag sider, prikk det med en gaffel.
• 
  Legg bærfyllet på smørdeigsbunnen.
• 
  Kjevle ut den andre delen av deigen, skjær den i tynne strimler og fordel over fyllet. Hold kantene på deigen sammen.
• 
  Stek paien i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Dryss melis på den varme kaken hvis du vil.

God appetitt!

Hvordan bake en deilig cottage cheese og solbærpai?

Selv en konditor på inngangsnivå kan mestre denne oppskriften på en fantastisk kake med hytteost og solbær. Bakervarer har en lett konsistens og delikat smak.

Matlagingstid: 100 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 200 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Rømme - 80 ml.
• Smør - 150 gr.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• For fylling:
• Cottage cheese - 400 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Rømme - 80 ml.
• Stivelse - 1,2 ss
• Vaniljeekstrakt - 1 ts
• Rips - 1 ss.
• Brunt sukker - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Sikt mel i en bolle sammen med bakepulver, tilsett hakket smør og rør ingrediensene med hendene til du får fine smuler.
2. Tilsett deretter sukker og rømme, rør.
3. Elt en homogen deig, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskap i en halv time.
4. Pisk cottage cheese med sukker med en blender. Tilsett rømme, vaniljeessens, stivelse og bland godt.
5. Kjevle ut deigen, legg den i former, lag sider og prikk den med en gaffel.
6. Legg ostemassen på deigen, fordel solbærene på toppen, trykk den litt inn i ostemassen og dryss med sukker.
7. Stek paien i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter. Kaken er saftig og velsmakende.

God appetitt!

Pai med solbær og rømmefyll hjemme

En sommerkake med den første høsten av solbær i hagen er perfekt for et familiefest. Lenge før den er klar, vil den magiske duften av baking spre seg rundt i huset, og alle vil se frem til dessertens utseende.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Solbær - 1 ss.
• Sukker - 0,8 ss
• Mel - 1,5 ss.
• Rømme - 300 ml.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Margarin - 50 gr.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Vanillin etter smak.
• Malet muskat - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Smelt margarin over svak varme, avkjøl litt, tilsett 1 egg og 2 ss rømme.
2. Tilsett deretter siktet mel, bakepulver, muskat og vanilje. Elt en ikke veldig tykk deig.
3. Smør en ildfast form med smør, ha deigen i den og jevn den ut.
4. For å helle, kombiner rømme, egg og en spiseskje sukker.
5. Ha ripsbær på deigen og hell i fyllet.
6. Stek paien i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter, til deigen er brun rundt kantene. Avkjøl paien litt og server.

God appetitt!

Deilig kefirpai med solbær

En enkel kake til enhver anledning. Den tilberedes enkelt og raskt. Solbær fyller bakevarer med aroma og lys søt og sur smak.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Sukker - 1,5 ss.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel - 300 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Bakepulver til deig - 10 gr.
• Solbær - 1 ss.
• Smør - for smøring av formen.

Tilberedningsprosess:

1. Visp egg med sukker og vaniljesukker i en bolle.
2. Tilsett deretter siktet mel, bakepulver og kefir i en bolle, bland ingrediensene.
3. Konsistensen av paideigen vil ligne veldig tykk rømme.
4. Smør en ildfast form med smør, tilsett solbær og hell deigen på toppen.
5. Stek paien i ovnen på 180 grader i 40 minutter. Avkjøl den ferdige paien, fjern den fra formen og server med te.

God appetitt!

Gjærkake med solbær i ovnen

Søte bakverk er laget av gjærdeig. Vi foreslår at du tilbereder en myk, saftig gjærpai med fyll av solbær.

Matlagingstid: 180 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Raskvirkende gjær - 12 gr.
• Smør - 120 gr.
• Melk - 500 ml.
• Salt - 3 ts
• Sukker - 7 ss
• Kyllingegg - 2 stk.
• Vanillin etter smak.
• Mel - 1 kg.
• For fylling:
• Solbær - 100 gr.
• Mel - 0,5 ss.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 2 ss
• Valmue - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Tilsett salt og sukker til melk med en temperatur på 38 grader, bland. Tilsett deretter mykt smør, ett helt egg og ett protein.
2. Sikt mel og bland med gjær. Kombiner flytende og tørre ingredienser, elt en homogen deig, la den stå i 1-1,5 timer på et varmt sted.
3. Bland mel, sukker og valmuefrø separat, rist frosset smør. Gni ingrediensene i smuler med hendene og sett dem i kjøleskapet.
4. Smør en ildfast form med smør. Ha deigen i en form, form små sider. Legg solbærene på deigen.
5. Dryss bærene med smørsmuler på toppen. Pensle deigen med pisket eggeplomme.
6. Stek ripspaien i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Avkjøl paien, og server den.

God appetitt!

En enkel trinnvis oppskrift på solbærpai på butterdeig

Saftig solbær butterdeig er et must-have. Kaken tilberedes veldig raskt, spesielt hvis du bruker ferdige butterdeig til den.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Butterdeig - 250 gr.
• Sukker - 0,5 ss.
• Solbær - 1 ss.
• Stivelse - 1 ss
• Pulverisert sukker - til dryss.

Tilberedningsprosess:

1. Tin deigen helt, kjevle den ut. Klipp ut et rektangel som måler 26x16 centimeter.
2. Skjær resten av deigen i strimler 1-1,5 centimeter brede.
3. Bland sukker og stivelse separat.
4. Mos halve bærene med en gaffel og bland den resulterende massen med sukkerstivelsesmassen.
5. Legg fyllet på deigen, tilsett resten av bærene på toppen.
6. Legg deigstrimlene på toppen av fyllet, pakk kantene på bunnen mot midten, fest dem med tannpirkere.
7. Stek paien i ovnen på 200 grader i 25-30 minutter. Dryss den varme kaken med melis, avkjøl og server med te.

God appetitt!

Hvordan lage frossen solbærpai?

Om vinteren lar frosne bær deg raskt lage deilige bakverk til te. En duftende og saftig kake blir laget av frosne solbær.

Matlagingstid: 100 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Pulverisert sukker - til dryss.
• For fylling:
• Frossen solbær - 250 gr.
• Kondensert melk - 70 ml.
• Melk - 60 ml.
• Potetstivelse - 20 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Sikt mel i en bolle, tilsett sukker og rasp frosset smør. Rør disse ingrediensene med hendene.
2. Tilsett egg i bollen, rør. Hvis deigen ikke samler seg godt til en klump, tilsett et par spiseskjeer isvann.
3. Kjevle ut deigen til en rund kake, ha den i en form, lag sider og prikk den med en gaffel. Sett arbeidsstykket i kjøleskapet i en halv time.
4. Legg de frosne solbærene i en sil og tine dem.
5. Forbered fyllet. Kombiner kondensert melk, stivelse og vanlig melk.
6. Ta deigformen ut av kjøleskapet. Legg ut bærene og hell i fyllet. Stek paien i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 30 minutter.
7. Dryss den ferdige paien med melis, avkjøl og server.

God appetitt!

Åpne paien med solbær i ovnen

Sommerbær brukes aktivt av husmødre i tilberedningen av deilige bakverk. For eksempel viser åpne paier med solbær seg veldig interessante og vakre.

Matlagingstid: 105 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• For fylling:
• Solbær - 200 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Krem 33-38% - 100 ml.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Stivelse - 20 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Mos mykt smør med sukker.
2. Tilsett egg i bollen, bland ingrediensene.
3. Hell mel i porsjoner, elt en homogen deig.
4. Kjevle ut deigen og legg den i en form, fordel deigen med hendene over hele volumet og lag sidene. Sett deigformen i kjøleskapet i en halv time.
5. Mal rips i en blender, tilsett 100 milliliter kokende vann og bland til det er jevnt. Tørk deretter av bærmassen gjennom en sil.
6. Visp eggene separat. Tilsett ripsmasse, sukker, fløte og stivelse i eggemassen, bland.
7. Sett formen med bunnen i ovnen, forvarmet til 180 grader, stek i 15 minutter.
8. Legg fyllet av solbær på skorpen og stek paien i ytterligere 30 minutter.
9. Fjern den åpne kaken fra formen, avkjøl og server deretter med te.

God appetitt!