Kirsebærsandpai-6 trinnvise oppskrifter i ovnen

Cherry shortcrust cake er en klassisk dessert som har en god smakskombinasjon av smuldrende, litt sprø deig og saftig kirsebærfyll med en liten syrlighet. Slike bakverk er verdige ikke bare for en vennlig fest eller tedrikke, men også for en familiefest.

Smørdeigpai med kirsebær i ovnen

En sandkake med et saftig kirsebærfyll er en god dessert for en teselskap med en familie eller i et vennlig selskap. Smørdeigs sprøhet suppleres godt av saftige kirsebær, noe som gir den en behagelig syrlighet.

Tilberedningstid: 1 time 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 8.

• 
  Sikt melet i en dyp mikseskål og bland med melis.
• 
  Bløtgjøre smør og tilsett de tørre ingrediensene.
• 
  Bland mel og smør, hell i vann med veldig kald temperatur og elt godt.
• 
  Rull deigen til en ball, pakk den med folie og la den stå kaldt i 10-15 minutter.
• 
  Sorter kirsebærene og fjern frøene fra den.
• 
  Del deigen i deler - lag en tredjedel mer enn den andre. Kjevle ut delen som viste seg å være større og legg den i en dyp form som er egnet for baking. Dryss bunnen av deigen lett med stivelse og legg ut kirsebærene. Bland sukkeret med resten av stivelsen og tilsett bærene. Kjevle ut en mindre del av deigen, del den i strimler og dekorer toppen av kaken. Dryss produktet lett med sukker på toppen.
• 
  Stek paien i ovnen, slått på 180 grader, i ca 50 minutter. La det avkjøle og skjær det deretter i porsjoner. Server med melis.

Sandkake med kirsebær og rømmefyll i ovnen

Rømme i denne oppskriften nøytraliserer overflødig surhet i kirsebærene og gir kaken en behagelig kremaktig smak. Sprø og smuldrende shortbreaddeig setter perfekt ut saftigheten i kirsebæret.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 300 gr.
• Bakepulver - ½ ts
• Smør - 150 gr.
• Egg - 1 stk.
• Granulert sukker - 2 ss
• Salt - ½ ts
• Vaniljesukker - 1 ts
• Rømme - 100 gr.
• Kirsebær - 750 gr.
• Granulert sukker

For fylling:

• Rømme - 100 gr.
• Kirsebær - 750 gr.
• Granulert sukker - 150 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts
• Brødsmuler - 40 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Pisk smør med sukker, salt og riktig mengde vaniljesukker med en mikser.
2. Uten å slutte å piske, tilsett rømme og et egg, rør aktivt i omtrent et minutt.
3. Tilsett siktet mel i massen og elt deigen. Vi ruller den til en ball, pakker den inn i plast og lar den stå i kjøleskapet i 2 timer.
4. Vi vasker kirsebærene, tar ut frøene og tørker dem litt. Vi blander det med vanlig og vaniljesukker og rømme.
5. Del deigen i to deler, kjevle den litt ut og legg den på overflaten av den tilberedte formen. Dryss deigspredningen langs omkretsen av formen med brødsmuler og fordel fyllet med kirsebær-rømme.
6. Kjevle ut resten av deigen, skjær i strimler og dekorer toppen av deigen. Vi holder paien i ovnen i omtrent 50 minutter, mens vi slår den på 180 grader. La de ferdige bakevarer avkjøles slik at fyllet ikke sprer seg når du skjærer det, og server med te eller kaffe.

Enkel og rask frossen oppskrift på kirsebærpai

Du kan også lage en mørdeigpai med frosne kirsebær: de mister ikke smaken, og bakevarer er velsmakende og aromatiske. Om vinteren vil en slik kake legge til en sommerstemning til en kald kveld, og tilberedningen vil ikke ta mye tid.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Smør - 100 gr.
• Hvetemel - 200 gr.
• Granulert sukker - 150 gr.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 1 ts
• Frosne kirsebær - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Ha smøret i romtemperatur slik at det myker litt, og gni det med sukker.
2. Tilsett egg i blandingen og bland godt.
3. Tilsett mel blandet med bakepulver i egg-smørmassen og elt til en homogen deig.
4. Kjevle ut deigen og fordel over bunnen og sidene av den dype bakeformen.
5. Fordel de litt tint kirsebærene på bunnen av fatet, dryss med sukker og sett i ovnen.
6. Stek kaken i 40 minutter på 180 grader. Server kakene i porsjoner til de er helt avkjølt.

Hvordan bake en deilig shortbreadkake med cottage cheese og kirsebær?

Cottage cheese passer godt til bær, og spesielt til kirsebær. For å bli kvitt overflødig surhet, kan du tilsette litt mer enn den angitte mengden sukker til fyllet. Smørdeig supplerer den saftige og aromatiske fyllingen av paien godt.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

For testen:

• Smør - 70 gr.
• Granulert sukker - 2 ss
• Hvetemel - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Bakepulver - 1 ts

For fylling:

Smør-70 gram

• Cottage cheese - 500 gr.
• Egg - 2 stk.
• Granulert sukker - 6 ss
• Pitted kirsebær - 500 gr.
• Potetstivelse - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Bløtgjøre smør, bland i en passende beholder med egg, sukker og mel. Sett den godt elte deigen i kulden i 15-20 minutter.
2. Bland cottage cheese med halvparten av det angitte volumet av sukker og egg, for en mer delikat fyllkonsistens kan du male cottage cheese eller slå den i en blender.
3. Kjevle ut deigen og legg den forsiktig i formen, så det dannes sider. Hakk deigen over hele overflaten med en gaffel. Ha ostemassen på deigen og stek i ovnen på 180 grader. Det er nok å holde paien i ovnen i 30-40 minutter.
4. Ha kirsebærene i en kjele med tykk bunn, dekk til med sukker og varm opp til det koker.
5. Løs opp stivelsen separat med vann og tilsett kirsebæret, rør av og til, slik at bærmassen tykner.
6. Ta paien ut av ovnen og legg kirsebærdelen av fyllet på ostemassen, fordel over overflaten og ha i ovnen i 10-15 minutter til. Server kaken med brus til den er avkjølt. Nyt!

Deilig shortbread med kirsebær og marengs

Piskede hvite - marengs - er vanligvis ganske søte, så når de kombineres med surheten til kirsebær, er de den perfekte kombinasjonen for en kake som en erfaren vertinne ønsker å overraske gjestene med. Det vil ta tid og krefter å tilberede slike bakevarer, men resultatet vil glede alle.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Ferdig shortbread deig - 250 gr.
• Malte mandler - 3 ss
• Granulert sukker - 200 gr.
• Hermetiserte kirsebær - 800 gr.
• Maisstivelse - 2 ts
• Kirsebærlikør - 2 ss
• Eggehvite - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Hvis deigen var frossen, la den stå varm for å tine.
2. Sil og tørk kirsebærene, la ca 200 ml kirsebærjuice stå til fyllet.
3. Kjevle ut deigen og fordel den over bunnen og sidene av et passende ildfast form.
4. Bland malte mandler med sukker. Hvis det ikke er knuste mandler, kan du lage nøttesmuler med en blender. Dryss mandel-sukkerblandingen over deigen og tilsett kirsebærene. Stek paien i ovnen i 20 minutter på 190 grader.
5. Kok kirsebærsaften i en kjele og tilsett stivelse fortynnet i litt kaldt vann. Rør godt for å lage en mett, tykk blanding. Fordel blandingen forsiktig over fyllet av kirsebær og la den avkjøle.
6. Pisk de hvite med sukker til massen blir tett og dekker hele overflaten av kaken med den. Sett paien tilbake i ovnen til marengsen er lett gyllenbrun.
7. Denne kaken kan serveres både varm og kald, i kombinasjon med brus eller te.

Revet shortcrustkake med kirsebær i ovnen

En uvanlig oppskrift på en deilig kirsebærpai. Dette alternativet ligner fremstillingsmetoden for Anthill -kaken, men kirsebæret gir saftighet og aroma til mørdeigen. Du kan servere en slik kake som en dessert under en hjemmefest.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Friske eller hermetiserte kirsebær - 500 gr.
• Hvetemel - 500 gr.
• Smør - 250 gr.
• Egg - 2 stk.
• Granulert sukker - 200 gr.
• Salt - 1 klype
• Rømme - 2 ss
• Brus slukket med eddik - 1 ts
• Pulverisert sukker etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hold oljen i fryseren i omtrent en halv time.
2. Sikt mel i en passende beholder og rist frosset smør. Mal blandingen slik at deigen blir små smuler. Tilsett salt og sukker der, mal godt igjen.
3. Lag en fordypning i massen og tilsett egg, riktig mengde rømme og brus slukket med eddik. Bland alt godt, tilsett mer mel om nødvendig.
4. Del den ferdige deigen i to deler, hvorav den ene skal være en tredjedel større enn den andre. Sett den mindre delen, innpakket i plast, i fryseren i 30 minutter, og den større delen i kjøleskapet.
5. Bryt det meste av deigen i flate biter og legg den på et smurt bakeplate slik at deigen dekker overflaten jevnt, som et lappeteppe. Fordel kirsebærene rundt hele deigen, dekk kantene på deigen slik at kirsebærsaften ikke renner ut under stekingen. Topp kaken med frossen deig som skal rives.
6. Stek paien i ovnen på middels varme i 30-35 minutter. Server kjølt, skjær i porsjoner og dryss med melis.