Melkekaker - 7 oppskrifter fra barndommen i henhold til GOST hjemme

En favoritt godbit for barn. Melkkaker kan alltid finnes i skolens kantiner, så det er så viktig at de tilberedes i henhold til GOST og av kvalitetsprodukter. Vi har valgt ut 7 flotte oppskrifter som du kan gjenta hjemme.

Melkekaker - en klassisk oppskrift fra barndommen i henhold til GOST

Melkekjeks har alltid vært veldig populært blant barn. Slike delikatesser er verdt en krone, og å vite kravene til GOST, vil det ikke være vanskelig å lage kjeks hjemme.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 12.

• 
  Pisk smør med sukker til det er kremaktig. Pisk egget i en egen bolle, bland halvparten med melk, la den andre delen smøre kjeksene.
• 
  Tilsett smør pisket med sukker til melken og eggemassen. Tilsett deretter natron, salt og vanilje. Tilsett deretter det siktede melet og elt deigen.
• 
  Kjevle ut deigen til et 1 centimeter tykt lag. Skjær ut runde emner fra deigen ved hjelp av spesielle former.
• 
  Dekk bakeplaten med pergament, legg deigbitene på den, smør dem med et sammenpisket egg. Stek kjeksene på 180 grader i 12-15 minutter.
• 
  Avkjøl bakevarer litt, dryss pulverisert sukker om ønskelig og server med te.

God appetitt!

Deilige melkekaker på margarin som i barndommen

Deilige, møre og smuldrige shortbreads. Smaken deres vil definitivt minne deg om en delikatesse kjent fra barndommen. Fra det angitte antallet ingredienser vil det bli hentet omtrent 20 kjeks.

Matlagingstid: 55 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 20.

Ingredienser:

Sukker - 200 gr.

Vaniljesukker - 2 ts

Margarin - 150 gr.

Melk - 150 ml.

Kyllingegg - 2 stk.

Bakepulver - 2 ts

Hvetemel - 450-500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Mos margarin med vanlig og vaniljesukker ved hjelp av en mikser.
2. Tilsett deretter egg til den resulterende massen, fortsett å slå.
3. Hell i melk, rør til den er jevn.
4. Kombiner hvetemel med bakepulver, sikt denne blandingen og tilsett porsjoner i en bolle. Elt en myk og smidig deig.
5. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 5-7 millimeter. Skjær ut kjeksene med formen.
6. Dekk bakeplaten med pergament, legg emnene på den. Stek kjeksene i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter.
7. Hvis du ønsker det, kan du drysse varmkaker med melis.

God appetitt!

Hvordan lage møre melkekaker med rømme?

Å lage fantastiske kjeks med rømme vil ikke ta mye av tiden din. De viser seg å være frodige og møre, det er veldig velsmakende å spise dem med melk eller kakao.

Matlagingstid: 65 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

Rømme - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Smør - 50 gr.

Majones - 1 ss

Sukker - 0,5 ss.

Natron - 1 ts

Mel - 0,5 kg

For fondant:

Rømme - 1/3 ss.

Sukker - 2/3 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered fondanten først. Pisk rømme og sukker med en mikser, la blandingen stå i kjøleskapet i 20-30 minutter.
2. Sikt 300 gram mel i en bolle, tilsett mykt smør. Bland mel og smør med en gaffel.
3. Tilsett deretter sukker, brus, majones, rømme og kefir, bland.
4. Tilsett resten av melet i porsjoner for å elte den elastiske deigen.
5. Kjevle ut deigen til et 1 centimeter tykt lag. Klipp ut kjeksene med en rund form.
6. Dekk bakeplaten med pergament eller smør den med litt vegetabilsk olje. Legg emnene på et stekebrett.
7. Stek kjeksene i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter. Smør med rømmefondant mens den fortsatt er varm. Når bakevarer er avkjølt, kan du servere dem til en ettermiddagsmat med kakao.

God appetitt!

Myke melkekaker på kefir hjemme

En rask, enkel og økonomisk oppskrift på deilige bakverk til te. Melkkaker er elsket av barn og voksne. Og hvis du har kokt et stort antall kjeks, ikke bekymre deg, de beholder mykheten dagen etter.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 16-20.

Ingredienser:

Hvetemel - 520 gr.

Kyllingegg - 2 stk.

Smør - 90 gr.

Sukker - 0,5 ss.

Natron - 0,5 ts

Kefir - 250 ml.

Salt - 1 klype

Peanøtter - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. I en bolle kombinerer du mykt smør, sukker og egg.
2. Hell deretter i kefir og tilsett brus, bland til det er jevnt.
3. Hell i det siktede melet i små porsjoner og elt deigen.
4. Samle deigen til en ball og la den hvile i en halv time.
5. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 6-7 millimeter. Skjær ut de runde kjeksene med en passende kringle.
6. Dekk et bakeplate med pergament, legg deigen på den. Legg en liten peanøttskorpe på hver skorpe. Stek kjeksene ved 180 grader i 20 minutter.
7. Kjeksene er veldig duftende og smuldrende.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage melkekaker i vegetabilsk olje

En oppskrift bevist gjennom årene. Melkekaker drysset med hakkede peanøtter er kjent for alle på egen hånd. Hvis du har prøvd dette bakverket minst en gang, vil du definitivt ønske å bake det selv og behandle dine nærmeste.

Matlagingstid: 45 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 8-10.

Ingredienser:

Hvetemel - 200 gr.

Sukker - 80 gr.

Melk - 50 ml.

Solsikkeolje - 40 ml.

Kyllingegg - 1 stk.

Vaniljeessens - etter smak.

Brus - 1 klype.

Eddik - for slokking av brus.

Peanøtter etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hell sukker i en kjele og hell melk. Kok opp blandingen og fjern den fra varmen.
2. Visp egg og solsikkeolje i en bolle. La en spiseskje av denne blandingen smøre kjeksene.
3. Kombiner eggemassen med melkemassen.
4. Tilsett deretter brus, tilsatt eddik og tilsett siktet mel i deler. Elt til en homogen deig.
5. Kjevle ut deigen til et lag på 4-5 millimeter tykt, skjær ut runde kjeks.
6. Dekk et bakepapir med bakepapir, legg ut emnene, smør dem med en egg-oljeblanding og dryss med hakkede peanøtter.
7. Stek kjeksene i ovnen på 180 grader i 12-15 minutter. La bakervarer avkjøle litt før servering.

God appetitt!

Sandmjølksmørbrød med nøtter som i barndommen

Nøttestrøket sprø kjeks er en av de deiligste bakevarer du kan piske opp. Slike aromatiske bakverk er veldig gode med kaffe og varm sjokolade.

Matlagingstid: 45 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

Smør - 200 gr.

Sukker - 150 gr.

Vaniljesukker - 2 ts

Kyllingegg - 3 stk.

Peanøtter - 100 gr.

Salt - ¼ ts

Bakepulver til deig - 1 ts.

Hvetemel - 450-500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Mos smør med sukker og vaniljesukker. Tilsett deretter eggene og bland godt igjen.
2. Bland mel med bakepulver og sil. Hell de løse ingrediensene i en bolle i porsjoner og elt til en homogen deig.
3. Rull deretter deigen til et lag 5-8 millimeter tykt. Kutt ut kjeksene i en form, og lag et hull i hver med en diameter på 2 centimeter.
4. Pisk egget i en egen bolle, hakk nøttene med en kniv. Pensle kjeksene med et pisket egg og dypp i nøttene.
5. Legg emnene på et bakeplate dekket med pergament. Stek kjeksene i ovnen i 10-15 minutter på 180 grader.
6. La bakervarer avkjøle litt før servering.

God appetitt!

Saftige og møre melkekaker med cottage cheese

Melkekaker kan være veldig forskjellige: med dryss, fondant, hvilken som helst form. Melkesmaken og den delikate smuldrede strukturen forblir alltid uendret.

Matlagingstid: 110 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

Cottage cheese - 380 gr.

Sukker - 150 gr.

Kyllingegg - 2 stk.

Margarin - 100 gr.

Serum - 90 ml.

Mel - 375 gr.

Brus - 2/3 ts

Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Tilberedningsprosess:

1. Pisk cottage cheese, mykt margarin, sukker og egg med en mikser til det er jevnt. Hell deretter i mysen og rør.
2. Sikt mel og natron i en bolle. Elt deigen til den er jevn. Deigen skal være myk og ikke klissete. Sett deigen i kjøleskap i 1 time.
3. Rull deretter deigen til et 1 centimeter tykt lag og skjær runde kjeks ut av den.
4. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg emnene på den. Stek kjeksene i ovnen på 180 grader i 25 minutter.
5. Fjern de tilberedte kjeksene fra stekeplaten og la dem avkjøle litt. Du kan til og med spise dem varme.

God appetitt!