Hjemmelaget sikori kvass-5 trinnvise oppskrifter

Drikken vil vise seg å være velsmakende og sunn hvis du velger de riktige ingrediensene for tilberedningen: det er bedre å bruke øyeblikkelig cikorie uten tilsetningsstoffer, sitronsyre for rask gjæring, rosiner, mynte eller honning for en mer uttrykksfull smak.

Kvass fra cikorie hjemme for 5 liter

Sikorien koker opp i et skum som stiger og flyter over kantene på potten. Derfor må du velge en større gryte og ikke dekke den til med lokk.

Tilberedningstid - 24 timer 35 minutter.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjoner per beholder: 1.

• 
  Hell vann i en stor kjele. Slå på ovnen og sett varmen til middels. Vi legger en gryte med vann på brenneren. Vannet skal koke. Tilsett deretter den nødvendige mengden sukker og sikori.
• 
  Rør innholdet i pannen til det er jevnt, og kok deretter opp væsken igjen.
• 
  Etter at blandingen koker begynner vi gradvis å introdusere sitronsyre. Det er best å gjøre dette i to omganger for å unngå at væske kommer ut av kantene på pannen, siden vannet koker veldig mye under kokingen, og enda mer ved kontakt med sitronsyre.
• 
  Slå av ovnen og la løsningen avkjøles. Temperaturen på væsken må nå 35 grader, slik at gjær kan helles i den. Rør innholdet i pannen til det er jevnt og la det være i fred i en dag. Dekk med en tykk klut på toppen, for eksempel et håndkle.
• 
  Etter 24 timer, filtrer du kvassen gjennom osteklut i en annen beholder. En glassburk er best egnet for dette formålet. Vi kjøler kvassen og serverer i glass.

God appetitt!

Kvass fra cikorie med tørrgjær som fra et fat

Denne oppskriften lar deg lage kvass på bare 6 timer. Gjør alt etter oppskriften, og etter en hard dags arbeid kan du nyte en forfriskende drink.

Tilberedningstid - 6 timer 35 minutter.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Sukker - 150-300 gr.
• Vann - 2 liter.
• Tørr gjær - 1 ts
• Sitronsyre - ½ ts
• Sikori - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. I en stor gryte kombinerer du sukker, cikorie og sitronsyre. Vi fortynner den tørre blandingen med kaldt vann. Vi slår på ovnen og legger en beholder med væske på den. Kok emnet opp på middels varme. Fjern kjelen fra brenneren og slå av ovnen.
2. Det er strengt forbudt å helle gjær i den varme blandingen. Væsken må avkjøles til en viss temperatur (30-35 grader) - den skal ikke være kald, men varm. Nå kan du helle i gjæren.
3. Bland væsken med gjær. Vi dekker pannen med et lokk, men ikke tett, pakk den inn med et håndkle. Vi lar det være helt til det dannes et hvitt skum på overflaten av kvassen. Dette betyr at gjæren er aktivert.
4. Etter 6 timer filtreres den ferdige kvassen i en hvilken som helst praktisk beholder (flasker eller krukke) ved hjelp av gasbind eller en fin sil.
5. Vi avkjøler drikken og heller den i glass.

God appetitt!

Duftende cikoriekvas med mynte i en 3-liters krukke

Sikori kvass er veldig nyttig for personer som lider av diabetes og magesykdommer. Det fungerer som en kaffeerstatning for hypertensive pasienter. Og med tilsetning av mynte, vil drikken bli mer intens og forfriskende.

Tilberedningstid - 8 timer 35 minutter.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Vann - 3 liter.
• Sukker - 200 gr.
• Sikori - 1 ss
• Tørr gjær - 1 ts
• Sitronsyre - ½ ts
• Mynt - 1 haug.

Tilberedningsprosess:

1. For å lage kvass trenger vi en kjele. Vi heller ikke alt vannet i den, men bare en halv liter. Hell tørr gjær i vannet. Vannet til kvass må være varmt.
2. Hell i litt sukker og bland med vann og gjær. Det er nødvendig for gjæren å virke, så dekk pannen med et håndkle og la den stå ved romtemperatur. Når kvassen er dekket med et hvitt skum, blir det klart at gjæren virker.
3. Mens arbeidsstykket er infundert, la oss ta opp resten av kvasskomponentene. Hell sitronsyre, cikorie og sukker i en annen kjele. Tilsett en haug med mynte. Fyll alle ingrediensene med resten av vannet.
4. Vi slår på ovnen. Vi legger en gryte med innholdet på brenneren og venter til væsken med urenheter koker. Når dette skjer, slå av ovnen og dekk formen med et lokk.
5. Fjern kjelen fra ovnen og avkjøl væsken. Hell i vannet med gjær og la kvasset igjen treffe (helst over natten). Etter 6-7 timer, filtrer og avkjøl drikken. Vi serverer til bordet.

God appetitt!

Rask sikori kvass på 4 timer uten gjær

Sikori -kvass viser seg ikke å være for rik, men ikke mindre velsmakende. Honning gir drikken en ravfarget nyanse, og sitronsaft gir den en liten syrlighet. Avkjølt kvass forfriskes godt i varmen.

Tilberedningstid - 4 timer 25 minutter.

Tilberedningstid - 25 min.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Kokt vann - 885 gr.
• Rosiner - 8 stk.
• Honning - 15 gr.
• Sitronsaft - 1 ss
• Sikori - 1 ss
• Sukker - ½ ts

Tilberedningsprosess:

1. Varm opp vannet i en liten gryte. Hell 135 gram væske og legg på komfyren. Vi slår den på over middels varme. Kok opp. Tilsett honning og cikorie. Bland dem med vann til de er glatte.
2. Hell varmt vann i en separat beholder (den kan være i en kjele) (temperaturen bør ikke være mer enn 35 grader). Tilsett en blanding av honning, cikorie og kokt vann.
3. Tilsett deretter sitronsaft. Skyll rosiner på forhånd og tørk litt. Etter alle prosedyrene, hell den ut etter sitronsaften.
4. Tilsett en klype sukker til emnet. Bland alle ingrediensene og dekk formen tett med film. La kvassen stå på kjøkkenbordet i 4-5 timer.
5. Sil kvassen i en glassburk og la den avkjøle. Etter 1-2 timer drikker vi en forfriskende drink.

God appetitt!

Deilig oppskrift på sikori kvass med sitronsyre

For å lage kvass av cikorie, er det nødvendig å velge et produkt som ikke inneholder kjemikalier og smakforsterkere, ellers får vi ikke en sunn drink som et resultat.

Tilberedningstid - 24 timer 25 minutter.

Tilberedningstid - 25 min.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Kokt vann - 1,5 ml.
• Sitronsyre - ½ ts
• Sikori - 1,5 ts
• Tørr gjær - ½ ts.
• Sukker - 5 ss

Tilberedningsprosess:

1. Hell først 1,5 ts cikorie i et rent glass. Tilsett sitronsyre og sukker.
2. Nå må du koke vannet for å helle den tørre blandingen. Vi slår på ovnen og legger en liten beholder på brenneren. Hell i vann og kok opp. Hell kokt vann (300 ml) i et glass med blandingen. Vi venter på at sukker og cikorie skal oppløses.
3. Forbered en krukke for kvass på forhånd. Vi velger en hel tallerken, skyller den og tørker den. Hell 1200 ml kokt vann i en krukke. Bland et glass væske med vann i en krukke, bland godt.
4. Vi fyller ut gjæren. Rør til de er helt oppløst.
5. Dekk kvassen løst med et lokk og la den stå i romtemperatur i 24 timer. Etter en dag filtrerer vi drikken og setter den i kjøleskapet. Vi serverer avkjølt kvass til bordet.

God appetitt!