Mørdeigskurver - 8 oppskrifter hjemme

Sandkurver med mange fyllinger er ikke en vanskelig dessert å lage, som kan settes sammen etter din egen smak og basert på ønsker fra gjester eller familiemedlemmer. Mer hytteost, bær eller frukt vil gjøre godbiten mer nyttig, og proteinkrem er et vinn-vinn-alternativ for en godbit eller for en barnefest.

Smørdeigskurver med proteinkrem

Alles favoritt protein crème sandkurver kan lages hjemme. I dette tilfellet bør du velge syltetøy med en sur smak for å nøytralisere den overdrevne søthet av bakevarer.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

• 
  Pisk det myke smøret med granulert sukker, egg og eggeplomme for å lage en luftig masse.
• 
  Siktet mel og litt brus legges i en beholder med en oljeblanding, elter deigen raskt og deler den i biter.
• 
  Hvert stykke rulles ut og legges i en form som stikkes langs hele omkretsen. Stek kurver i 15 minutter ved 180 grader i ovnen.
• 
  Vann varmes opp i en kjele, og proteiner, sitronsyre og sukker blandes i et dampbad i en beholder. Kok massen i ca. 15 minutter på et dampbad til den er tykk, og overfør deretter kremen til en konditoriveske.
• 
  En teskje syltetøy legges i hver sandkurv, og kremen fordeles på toppen ved hjelp av en konditoriveske. Serverer en godbit til te eller kaffe.

Sandkurver med fylling hjemme

Deilige og velduftende kurver laget av sprø mørdeig med søt proteinkrem basert på sukkersirup er elsket av både voksne og barn. Å lage en slik delikatesse hjemme kan være ganske enkelt, og ikke altfor erfarne kokker vil takle denne oppskriften.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 2,5 ss.
• Smør - 150 gr.
• Granulert sukker - 80 gr. +230 gr.
• Vann - 100 ml
• Egg - 2 stk.
• Fett rømme - 2 ss
• Fruktsyltetøy - etter smak.
• Sitronsyre - 0,5 ts
• Brus - 0,5 ts
• Sitronsaft eller eddik - 0,5 ts.
• En klype salt.

Tilberedningsprosess:

1. Bland en myk smør, to eggeplommer, litt salt og rømme i en dyp beholder.
2. Gradvis tilsettes mel i massen, samt brus slukket med sitronsaft eller eddik. Deigen eltes, deles i porsjoner, rulles ut og legges i former for bakekurver. Det er viktig å hogge deigen rundt omkretsen slik at den ikke hovner opp.
3. Kurvene stekes i ovnen på 180 grader i ca 15 minutter.
4. I en gryte blandes vann og sukker for å lage sirupen, tilsett sitronsyre når den begynner å tykne.
5. Pisk de hvite hver for seg slik at de blir til et sterkt skum. Forsiktig blir sukkersirup litt etter litt introdusert i den piskede proteinmassen, og blandet med høy hastighet i ca 5 minutter mer, slik at kremen blir så homogen som mulig.
6. Ha litt syltetøy i kurvene, og fordel den ferdige kremen på toppen. God appetitt!

Hvordan bake sandfruktkurver?

For å tilberede en slik dessert, ta din favoritt ferske frukt eller bær og ømme tørkede aprikoser med krem. Godbiten er mør, fersk og ikke for høy i kalorier. Disse kurvene kan serveres med varme drikker eller med forfriskende cocktailer.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

For fylling:

• Frisk frukt eller bær etter smak.
• Tørkede aprikoser - 50 gr.
• Krem, 33% fett - 100 ml
• Gelatin - 7 gr.
• Appelsinjuice - 100 ml

For testen:

• Hvetemel - 1 ss.
• Rømme - 3 ss
• Eggeplomme - 2 stk.
• En klype salt.
• Smør - 100 gr.
• Granulert sukker - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Hold oljen i et varmt rom litt, slik at den blir myk, og hakk den deretter med mel og salt.
2. Kalde eggeplommer og rømme, samt sukker tilsettes massen. Alt blandes godt.
3. Deigen dekkes med plastfolie og settes i kjøleskapet i en halv time.
4. Rull deretter deigen, skjær den i porsjoner og legg hver i en ildfast form med kurver. Hakk emnene med en gaffel for ikke å hovne opp, og stek i ca 10 minutter ved 200 grader.
5. Hakk tørkede aprikoser dynket i varmt vann i potetmos, bland med pisket krem.
6. Løs opp gelatin dynket i et glass vann i et vannbad, tilsett appelsinjuice der og kok opp, men ikke kok.
7. Fjern skallet fra frukten, sorter bærene.
8. Legg en kremet blanding med tørkede aprikoser nederst i hver kurv, fordel bærene på toppen og dekk med et lag gelé. La desserten stivne og server kjølt.

Deilige mørdeigkurver med bær

Et utvalg av sommerbær gjør retten spesielt lys i smaken. Sukker bør tilsettes basert på søtheten i selve bærene. Bruk den sunnere maisstivelsen til å tykne fyllet.

Tilberedningstid: 1 time 45 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kirsebær - 100 gr.
• Jordbær - 100 gr.
• Stikkelsbær - 100 gr.
• Solbær - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Maisstivelse - 45 gr.
• Hvetemel - 200 gr.
• Granulert sukker - 90 gr.
• Smør - 100 gr.
• Salt - ¼ ts
• Pulverisert sukker - etter smak.
• Fersk mynte - til pynt.

Tilberedningsprosess:

1. Forsiktet mel blandes med salt og smør i terninger. Massen hakkes med en kniv for å lage en stor smule.
2. Pisk egget separat med en spiseskje isvann og tilsett det i smør-mel-massen. Bland alt raskt, dekk deigen med folie og sett i kjøleskapet i 60 minutter.
3. Deigen rulles ut til en tykkelse på 3 mm, sirkler kuttes ut, egnet for formene til kurver, emnene legges i dem og stikkes med en gaffel slik at de ikke hovner opp under stekeprosessen. Formene med deigen oppbevares i kjøleskapet i ytterligere 10 minutter, og settes deretter i ovnen i 10 minutter ved 170 grader.
4. I en kjele blandes bærene, sukker og stivelse tilsettes og stekes til massen tykner. Sjekk fyllet for tilstrekkelig sødme, søt om nødvendig.
5. Fyllet legges i avkjølte sandkurver og sendes til steking i ovnen i ytterligere 8 minutter. På toppen er de ferdige produktene drysset med pulverisert sukker og dekorert med mynteblader og friske bær.

Hjemmelagde shortbread kurver med cottage cheese krem

Mørdeig passer godt til delikat ostemasse, ferske bær og bærsyltetøy. Baking viser seg å være lyst og sunt om sommeren.

Tilberedningstid: 1 time 5 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 250 gr.
• Smør - 125 gr.
• Granulert sukker - 2 ss
• Vaniljesukker - 1 ts
• Salt - 0,5 ts
• Bakepulver - 0,5 ts
• Egg - 1 stk.

For fylling:

• Bærsyltetøy - 2 ss. l.
• Cottage cheese - 350 gr.
• Granulert sukker - 3 ss
• Rømme - 2 ss
• Maisstivelse - 1 ts
• Bær - 150 gr.
• Fersk mynte - til pynt.

Tilberedningsprosess:

1. I en dyp bolle kombinerer du de tørre ingrediensene til deigen - to typer sukker, mel, bakepulver og salt.
2. Smøret hakkes med en kniv i små biter og males til smuler med en tørr blanding.
3. Tilsett egget og elt deigen raskt.Det er viktig å blande ingrediensene raskt slik at shortbread -deigen ikke blir grov og seig. Deigen pakkes inn i folie og settes i kulden i en halv time.
4. Deigen rulles ut til en tykkelse på 3 mm, deretter skal den kuttes i sirkler som er passende i størrelsen for formene til bakekurver, fordel emnene over dem, lag lette prikker med en gaffel slik at den ikke hever seg under matlaging. Det halvfabrikata settes i fryseren i 15 minutter, og deretter stekes produktene umiddelbart i en varm ovn i 15 minutter når de slås på ved 180 grader.
5. For å tilberede kremen må du slå den fete cottage cheese, rømme, stivelse og granulert sukker med en blender.
6. Legg litt syltetøy på bunnen av hver avkjølte kurv, fordel ostemassen på toppen og sett kakene i ovnen i ytterligere 20 minutter slik at de får en rødaktig nyanse. Når kurvene er helt avkjølte, er de dekorert med friske bær og mynteblader. Nyt!

En enkel og deilig oppskrift på shortbread kurver med gelé

Bærgelé med ferske jordbær i en sandkurv er en sunn og velsmakende godbit til te som selv en uerfaren husmor kan tilberede. Desserten tilberedes raskt nok og serveres kjølt.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

For testen:

• Smør - 100 gr.
• Hvetemel - 1 ss.
• Granulert sukker - 2 ss
• En klype salt.
• Vanillin - en klype.
• Eggeplomme - 1 stk.

For fylling:

• Ferske jordbær - 200 gr.
• Bærgelé - 1 pose.

Tilberedningsprosess:

1. Sikt mel i en dyp bolle, tilsett andre bulkingredienser - salt, sukker og vanilje, og legg deretter det hakkede smøret på biter. Alt males til fine oljesmuler.
2. Eggeplommen legges til massen, blandes godt og raskt og sett deigen i kjøleskapet, dekket med folie, i 15 minutter.
3. Deigen deles i 6 deler, hver rulles ut og fordeles i bakeformer. Du kan hakke deigen med en gaffel eller sette løse produkter - bønner eller erter - i midten av hver form, slik at kurven dannes når den bakes under belastning. Oppbevar i en varm ovn til de er møre - 15 minutter.
4. Skyll jordbærene, tørk og skjær store bær i biter.
5. Kok opp vann i en kjele, la det avkjøle litt og tilsett forsiktig innholdet i geléposen. Rør godt og la avkjøle til romtemperatur, men ikke stiv.
6. I de ferdige kurvene fordeler du den ennå ikke størknede gelémassen, legger jordbærbitene, hell over et lag gelé igjen og la det stå i kjøleskapet til det er helt stivnet. Server kjølte kurver med bær og gelé.

Mørkekurver med vaniljesaus

Originale sandkurver med proteinsopp og bakte hatter er en favorittdelikatesse for barn og voksne. Ulike fargestoffer kan tilsettes kremen for å gjøre desserten enda lysere og mer appetittvekkende.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 9.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 170 gr.
• Smør - 100 gr.
• Granulert sukker - 50 gr.
• Eggeplomme - 1 stk.
• En klype salt.
• Bakepulver - 1/3 ts
• Bær eller fruktsyltetøy - etter smak.

Til kremen:

• Protein - 2 stk.
• Granulert sukker - 180 gr.
• Vann - 30 gr.
• Sitronsyre - på spissen av en kniv.

Tilberedningsprosess:

1. Det mykede smøret gni med sukker til de søte kornene forsvinner. Ha deretter eggeplommen i massen.
2. De tørre deigrediensene blandes separat og tilsettes gradvis i oljeblandingen til alt er blandet til en jevn deig. Den pakkes inn i folie og oppbevares i kjøleskapet i omtrent en halv time.
3. Deretter deles deigen i porsjoner, hver rulles ut og fordeles forsiktig over formene for bakekurver. En last i form av bønner eller erter helles i midten slik at kurvene ikke hovner opp når de bakes. I tillegg, fra en del av deigen, lager du caps for fremtidige proteinsopp for å dekorere kaker.
4. Stek emnene på 190 grader i 15 minutter og avkjøl.
5. Ha syltetøy i hver kurv.
6. I en kjele, bland vann og sukker, tilsett sitron og lag sukkersirup.
7. Pisk de hvite til en stabil luftig masse og tilsett sirupen forsiktig, litt etter litt, i proteinmassen. Fortsett å vispe kremen til den er fast og glatt.
8. Ha krem ​​i hver kurv, form en sopp og legg på toppen av en dekselhatt. Avkjøl kakene i en time og server. God appetitt!

Hvordan lage deilige shortbread kirsebærkurver?

Den originale, litt sure desserten vil appellere til de som foretrekker ikke for sukkerholdige og sunne delikatesser. Det er bedre å fjerne frøene fra kirsebærene på forhånd, du kan også bruke frosne bær.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 9.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Granulert sukker - 2 ss.
• Margarin - 200 gr.
• Hvetemel - 400 gr.
• Kirsebær - 600 gr.
• Maisstivelse - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Pisk egg med sukker, tilsett mykt margarin og siktet mel.
2. Elt deigen raskt og la den stå kaldt i en halv time under film.
3. Klem kirsebærene litt, dryss med 1 ss. sukker og stivelse og kok under konstant omrøring over svak varme i ca 10 minutter for å tykne massen litt.
4. Tynne lag med deig legges i former for baking av kurver, og fordeler det forsiktig med fingrene. Du må koke kurvene i ovnen i 20 minutter ved en temperatur som ikke er høyere enn 180 grader.
5. Kirsebærene legges i avkjølte sandemner og helles over med den resterende kirsebærsirupen. La dem avkjøle og server. Nyt!