Gebakken aardappelen met honingzwammen - 5 stapsgewijze recepten

Gebakken aardappelen in combinatie met honingzwammen blijken altijd erg lekker te zijn en elke huisvrouw heeft haar eigen favoriete recept voor haar bereiding. Het gerecht wordt meestal aangevuld met zure room en uien, en het wordt eenvoudig en snel bereid en er worden kruiden naar wens toegevoegd.

Gebakken aardappelen met verse champignons in een pan

Dit buitengewoon aromatische en smakelijke gerecht wordt meestal bereid tijdens het paddenstoelenplukseizoen. Het gerecht is snel en uit een minimum aan producten bereid: honingzwammen, aardappelen en uien in gelijke verhoudingen. Honingpaddestoelen worden meestal van tevoren schoongemaakt, gewassen en gekookt.

• 
  Kook de geschilde en gewassen champignons gedurende 10 minuten in water met toevoeging van zout en gooi ze weg in een vergiet om alle vloeistof af te tappen.
• 
  Snijd de geschilde en gewassen aardappelen in dunne cirkels.
• 
  Snijd de gepelde uien in kleine stukjes.
• 
  Verhit de plantaardige olie goed in een frituurpan en bak hierin de uienringen tot ze licht goudbruin zijn, maar niet te gaar.
• 
  Breng de voorbereide champignons over naar de gebakken uien, roer met een spatel en bak nog 3 minuten.
• 
  Doe vervolgens de aardappelschijfjes in de pan, roer opnieuw en bak alles 10-15 minuten tot de aardappelen gaar zijn. Bestrooi aan het einde van het frituurseizoen naar eigen smaak met zout. Zorg ervoor dat u het monster verwijdert.
• 
  Maak terwijl de aardappelen roosteren de groentesalade. Doe de gebakken champignons met aardappelen in geportioneerde borden en nodig de familie uit voor het diner.

Eet smakelijk!

Gebakken aardappelen met ingelegde honingpaddestoelen

Je kunt aardappelen niet alleen bakken met verse, maar ook met ingemaakte champignons. Het gerecht blijkt niet minder geurig en smakelijk te zijn, en je kunt het op elk moment van het jaar koken voor het avondeten met je gezin. Honingpaddestoelen worden aan het einde van het frituren toegevoegd en het gerecht wordt meestal aangevuld met zure room en kruiden.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Ingemaakte champignons - 300 g.
• Aardappelen - 750 g.
• Uien - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Groenen naar smaak.
• Olijfolie om te frituren - 3 el. ik.
• Zure room - 5 el. ik.

Kookproces:

1. Snijd de geschilde en gewassen aardappelen in kleine blokjes, al maakt de vorm van de snede niet zoveel uit.
2. Snijd de gepelde ui in vieren.
3. Bak in goed verwarmde olijfolie in een diepe koekenpan de gesnipperde uien en aardappelen samen. Bak op middelhoog vuur en roer af en toe om aangebrande aardappelen te voorkomen.
4. Gooi de ingemaakte champignons uit de pot in een vergiet en spoel ze af met koud water. Wanneer de aardappelen een gouden kleur krijgen en bijna klaar zijn, breng dan de voorbereide champignons erover, vijf eetlepels zure room, roer en laat nog 5 minuten op laag vuur sudderen.
5. Zout het gerecht vervolgens naar wens en voeg fijngehakte greens toe.
6. Zet het vuur uit. Meng de aardappelen met honingzwammen en laat 10 minuten trekken onder een gesloten deksel.
7. Het gerecht is klaar. Je kunt iedereen uitnodigen aan tafel.

Eet smakelijk!

Hoe aardappels met bevroren champignons heerlijk bakken?

Je krijgt een andere versie van dit heerlijke gerecht aangeboden: gebakken aardappelen met bevroren champignons. Aardappelen en honingzwammen worden gebakken in twee pannen en vervolgens gecombineerd tot één gerecht. Bevroren champignons worden niet ontdooid of gekookt, maar worden direct in een aparte koekenpan gebakken.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Bevroren champignons - 400 g.
• Aardappelen - 700 g.
• Ui - 200 g.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Frituurolie - 3 el. ik.
• Groen voor decoratie.

Kookproces:

1. De eerste stap is om alle ingrediënten voor dit gerecht klaar te maken, zodat alles bij de hand is.
2. Snijd de geschilde en gewassen aardappelen in blokjes, zoals frites.
3. Om zetmeel te verwijderen, spoelt u de aardappelsticks in een vergiet goed onder stromend water en droogt u ze af met een servet.
4. Hak de gepelde ui fijn.
5. Bak vervolgens de gesnipperde uien tot ze licht goudbruin zijn in verwarmde plantaardige olie.
6. In een koekenpan met gebakken uien, breng de bevroren champignons over en bak ze op middelhoog vuur gedurende 15 minuten tot het vocht volledig is verdampt. Dek de pan niet af met een deksel en roer de champignons regelmatig om.
7. Kies een smaakmaker naar uw smaak, bij voorkeur met een paddenstoelensmaak.
8. Zout de gebakken champignons een beetje, bestrooi met kruiden, roer en zet het vuur uit.
9. Bak tegelijkertijd in een andere koekenpan, in goed verwarmde olie, de aardappelsticks goudbruin. Kruid ze aan het einde van het frituren met zout.
10. Breng vervolgens de gebakken champignons over naar de aardappelen, meng voorzichtig en verwijder het monster.
11. Leg de afgewerkte schaal in geportioneerde borden, decoreer met kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het koken van aardappelen met uien en honingzwammen

Honingzwam wordt niet tevergeefs erkend als de meest delicate, aromatische en smakelijke paddenstoel, en gerechten ermee worden zelfs door de meest veeleisende fijnproevers gewaardeerd. Gebakken aardappelen met honingzwammen zijn geen uitzondering. Het gerecht is zeer bevredigend en heeft geen vlees nodig, wat ook belangrijk is voor een magere tafel.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Honingpaddestoelen - 1 kg.
• Aardappelen - 1 kg.
• Uien - 2 stuks.
• Zout naar smaak.
• Olie om te frituren.

Kookproces:

1. We sorteren verse champignons, reinigen en spoelen goed. Daarna koken we ze 10 minuten en doen ze in een vergiet zodat alle vloeistof glas is. We reinigen en spoelen aardappelen en uien.
2. Snijd de gepelde uien in dunne halve ringen en bak ze goudbruin in goed verwarmde olie.
3. Doe vervolgens de reeds gekookte champignons in een koekenpan, roer met een spatel en bak ze 10 minuten op middelhoog vuur.
4. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes en doe ze in een koekenpan met gebakken champignons. Bestrooi het gerecht vervolgens naar smaak met zout, meng en bak op laag vuur en onder een afgedekt deksel, en vergeet niet regelmatig te roeren.
5. Kook de aardappelen gaar en proef. Het gerecht is klaar. Zet het vuur uit en serveer aardappelen met champignons en uien warm op tafel en recht in de koekenpan, het smaakt beter. Bestrooi gekookte aardappelen met je favoriete kruiden voor het serveren.

Eet smakelijk!

Heerlijke aardappelen met honingpaddestoelen in zure room in een pan

Het recept voor het koken van aardappelen met champignons in zure room is behoorlijk relevant tijdens het paddenstoelenseizoen. Dit heerlijke gerecht kan zelfs elke dag worden bereid voor lunch en diner. Het zal ook degenen die een gezond dieet volgen in verrukking brengen.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Honingpaddestoelen - 1 kg.
• Aardappelen - 1 kg.
• Uien - 1 st.
• Zure room - 300 g.
• Zout naar smaak.
• Olie om te frituren.

Kookproces:

1. Sorteer verse paddenstoelen grondig en verwijder kleine rommel en vuilresten. Spoel ze daarna goed af onder stromend water.
2. Je kunt ook rauwe champignons bakken, maar het is beter om ze 10-15 minuten te koken in water met een beetje zout.
3. Gooi de gekookte champignons in een vergiet, spoel af met koud water en laat een paar minuten staan ​​zodat al het water glas is.
4. Bak de gepelde en gesnipperde ui goudbruin in verwarmde plantaardige olie.
5. Snijd de geschilde aardappelen in cirkels. Breng de voorbereide champignons en gehakte aardappelen over naar een koekenpan met gebakken uien. Bak de aardappelen, af en toe roerend met een spatel, tot ze gaar zijn. Bestrooi de aardappelen aan het einde van het frituren met zout naar smaak.
6. Doe dan zure room in een koekenpan, meng alles opnieuw en laat de aardappelen een paar minuten op laag vuur sudderen. Heet opdienen.

Eet smakelijk!