Aardappelzrazy - 10 stapsgewijze recepten

Aardappelzrazy is een traditioneel gerecht dat vaak wordt aangetroffen in de Wit-Russische, Oekraïense, Poolse en Litouwse keuken. De traktatie staat bekend om zijn nutritionele eigenschappen; het kan worden bereid met verschillende vullingen: vlees, champignons, kaas of groente. Hier zijn 10 stapsgewijze ideeën voor het uitvoeren van de perfecte tijden.

Aardappelzrazy met gehakt in een pan

Traditionele aardappelzrazy's worden vaak gevuld met gehakt. Deze traktatie kan snel en gemakkelijk worden gekookt in een koekenpan. Serveer warm met saus of verse groenten.

• 
  We maken de aardappelen schoon en spoelen ze af. Snijd het in grote stukken en kook tot het gaar is. Zout naar smaak.
• 
  Snij de uien. Bak het in een pan met plantaardige olie.
• 
  Hier leggen we het gehakt. Kneed voedsel, zout, peper en houd het vuur tot het gaar is.
• 
  Giet het water van de afgewerkte aardappel af en laat het iets afkoelen.
• 
  We vullen het product aan met een kippenei en beginnen te kneden.
• 
  Voeg geleidelijk bloem toe en roer tot een gladde massa.
• 
  We maken kleine platte cakes van aardappeldeeg. Leg in het midden van elk een beetje gehakt.
• 
  We verpakken de vulling en rollen netjes in broodkruimels.
• 
  Verwarm een ​​koekenpan voor met plantaardige olie. We dompelen de zrazy hier onder en bakken aan beide kanten tot een heldere blos.
• 
  Sappige aardappel zrazy met gehakt zijn klaar. Je kan het proberen!

Hoe aardappel zrazy koken met champignons?

Heerlijke zelfgemaakte zrazy kan worden bereid met verrukkelijke paddenstoelenvulling. Deze lekkernij is perfect als lunch, diner of tussendoortje. Bekijk een interessant culinair idee waar je niet veel tijd aan zult besteden.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aardappelen - 600 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Boluien - 1 st.
• Ei - 1 st.
• Meel - 120 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde ingrediënten voorbereiden. Aardappelen en champignons kunnen direct onder water worden afgespoeld.
2. Kook de aardappelen en pureer ze. We vullen het aan met ei, bloem, zout en peper. Kneed het deeg tot het glad is.
3. Snijd de champignons en uien fijn. Bak ze gaar in plantaardige olie. Zout en peper naar smaak.
4. We keren terug naar het aardappeldeeg. We verdelen het in gelijke delen.
5. We maken van elk stuk een cake, die we vullen met champignons en uien.
6. We sturen de voorbereide zrazy met olie naar de pan.
7. Bak het product aan elke kant goudbruin.
8. Hete zrazy met paddenstoelenvulling zijn klaar. Je kan het proberen!

Aardappelzrazy met gehakt in de oven

Smakelijk en rosy zrazy met gehakt kan in de oven worden gekookt. Zo komt het gerecht nog helderder en geuriger uit. Kan geserveerd worden bij de lunch of een huisgemaakt diner. Geniet van het eenvoudige kookproces.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aardappelen - 12 st.
• Gehakt - 0,5 kg.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 120 gr.
• Boluien - 2 st.
• Laurierblad - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen en kook ze gaar met de ui en het laurierblad.
2. Maal vervolgens het eindproduct in aardappelpuree. Doe hier bloem, voeg eieren en zout naar smaak toe. Roer tot een gladde massa.
3. Maal gepelde uien en bak ze tot ze transparant zijn in plantaardige olie.
4. Voeg gehakt, peper en zout toe aan de ui. Kneed en bak tot het gaar is.
5. We vormen kleine cakes van aardappeldeeg. We vullen ze met gehakt en vouwen.
6. We brengen de blanco's over naar een ovenschaal. We zetten 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
7. De roze zrazy zijn klaar. Heet opdienen. Naar smaak kan het worden aangevuld met zure room en verse kruiden.

Heerlijke aardappel zrazy met kaas in een pan

Een interessante manier om aardappelzraz te koken is met kaasvulling. Het zal smelten van temperatuur, wat het hoogtepunt van een zelfgemaakt gerecht zal worden. Serveer met aromatische kruiden voor het diner.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aardappelen - 12 st.
• Harde kaas - 200 gr.
• Boluien - 1 st.
• Ei - 3 st.
• Griesmeel - 150 gr.
• Boter - 50 gr.
• Meel - 50 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Kook de aardappelen gaar, kneed ze dan in aardappelpuree, voeg gehakte gebakken uien toe.
2. Na afkoeling vullen we de massa aan met kippeneieren.
3. Bestrooi met zout en zwarte peper naar smaak.
4. Voeg griesmeel toe met bloem. Kneed tot een homogeen deeg is gevormd.
5. Wrijf harde kaas voor de vulling op een middelgrote rasp.
6. Van het deeg vormen we kleine cakes met een depressie.
7. Leg de kaas met een plakje boter in het midden.
8. We vormen zrazy en bestrooien ze indien nodig met bloem. Bak tot blos in plantaardige olie.
9. Smakelijke aardappelzrazy met kleverige kaas erin zijn klaar. Je kan het proberen!

Aardappelzrazy met ei en ui

Een helder en smakelijk gerecht voor op tafel - Aardappelzrazy gevuld met eieren en uien. De traktatie zal niemand onverschillig laten. Serveer met zure room of andere sauzen naar smaak.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Boluien - 2 st.
• Ei - 3 st.
• Peterselie - 1 bosje.
• Boter - 40 gr.
• Broodkruimels - 100 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Kook de aardappelen en maal ze tot een homogene puree.
2. Laat het afkoelen, voeg een rauw ei, zout toe en kneed goed door.
3. Maal voor de vulling gekookte eieren, gebakken uien en verse peterselie. Roer het mengsel met zout en peper.
4. We vormen kleine cakes van het deeg en vullen ze met een blanco eieren en uien. Rol de zrazy door paneermeel.
5. Bak de traktatie tot hij bloost in boter en zet hem dan in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten.
6. Sappige aardappel zrazy met eieren en uien zijn klaar. Voor het serveren kun je er gesmolten boter over gieten en zure room toevoegen.

Een eenvoudig en snel recept voor zraz van aardappelpuree

Van aardappelen kun je veel heerlijke en verrukkelijke gerechten maken. Wilt u uw familie of gasten verrassen? Maak aardappelpuree zrazy. Ze kunnen ook worden aangevuld met sappige vleesvulling.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aardappelen - 10 st.
• Ei - 1 st.
• Meel - 130 gr.
• Broodkruimels - 80 gr.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor het vullen:

• Gehakt - 300 gr.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Chilipeper naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. We maken de aardappelen schoon, spoelen ze af en koken ze in gezouten water tot ze gaar zijn.
2. Op dit moment bereiden we de vulling voor. Combineer gehakt met uien, wortelen, peper en zout.Roer tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
3. We sturen de vulling in een koekenpan met boter. Bak tot ze gaar zijn.
4. Koel de afgewerkte aardappelen, maal in aardappelpuree en meng met ei en bloem.
5. Verdeel het afgewerkte deeg in kleine balletjes en vorm er cakes van.
6. Leg de vleesvulling in het midden van elk.
7. We vormen nette zrazy's en rollen ze in paneermeel.
8. We bakken de traktatie in plantaardige olie tot een heldere blos.
9. Knapperige en smakelijke aardappelpuree zrazy zijn klaar. Probeer het!

Sappige zrazy van aardappelen met kool

Om aardappel zrazy sappig en smaakvol te maken, kook je ze met een wittekoolvulling. De rossige traktatie kan warm of koud worden geserveerd. Bekijk dit eenvoudige zelfgemaakte recept.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aardappelen - 600 gr.
• Kool - 0,5 kg.
• Boluien - 1 st.
• Tomatenpuree - 30 gr.
• Ei - 1 st.
• Meel - 120 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We maken de aardappelen schoon en spoelen ze af. Dan hakken we het en koken het tot het gaar is.
2. We schuiven de afgewerkte aardappelen in een diep bord en laten het afkoelen.
3. Maal de afgekoelde aardappelen tot puree. We vullen het aan met ei, bloem en zout.
4. Kneed de massa tot een gladde massa.
5. Snipper de uien en fruit ze in olie.
6. Ook leggen we hier fijngesneden kool.
7. Laat de groente sudderen tot ze zacht zijn en voeg tomatenpuree toe met zout.
8. Kneed en kook de vulling ongeveer 3-5 minuten.
9. Verdeel het aardappeldeeg in kleine stukjes. Rol ze indien nodig door de bloem.
10. We vormen kleine cakes van aardappelballetjes en vullen ze met vulling.
11. We beeldhouwen netjes en dichte zrazy.
12. We brengen ze over naar een koekenpan met plantaardige olie.
13. We bakken de traktatie tot een heldere blos.
14. Sappige zrazy met koolvulling zijn klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Een heel eenvoudig recept voor aardappelzraz met worst

Eenvoudige en smakelijke vulling voor aardappelzraz - worstjes. Ze kunnen worden aangevuld met andere ingrediënten om de traktatie sappiger te maken. Noteer het recept en behaag uw gezin.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aardappelen - 0,5 kg.
• Worsten - 2 st.
• Groene uien - 0,5 bos.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 90 gr.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Kook kippeneieren, hak ze fijn en meng met groene uien en zout naar smaak.
2. We voegen ook worstjes toe die in cirkels zijn gesneden.
3. Kook voor het deeg aardappelen, maal ze in aardappelpuree en roer met bloem.
4. We vormen kleine cakes van het deeg en vullen ze met de voorbereide vulling.
5. We vormen zrazy en doen in een koekenpan voorverwarmd met olie. Bak tot ze goudbruin zijn.
6. Een smakelijke aardappelschotel met een vulling is klaar. Je kan het proberen!

Hoe maak je zelfgemaakte aardappel zrazy met kip?

Een voedzaam idee voor een zelfgemaakte maaltijd - Aardappelzrazy gevuld met kip. De traktatie zal krokant van buiten en sappig van binnen zijn. Serveer met groenten of saus.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Aardappelen - 0,5 kg.
• Kipgehakt - 250 gr.
• Ei - 1 st.
• Meel - 60 gr.
• Broodkruimels - 100 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Knoflook naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde ingrediënten voorbereiden. We halen de kipfilet door een vleesmolen of hakken fijn.
2. Kook de aardappelen, pureer ze en meng met peper en zout.
3. Doe na afkoeling een kippenei in de puree.
4. Voeg dan bloem toe. Wij kneden.
5. Bak de gehakte kip gaar. Zout naar smaak en voeg gehakte knoflook toe.
6. We maken kleine cakes van aardappeldeeg. We vullen ze met gehakte kip, vorm zrazy.
7. Rol het product tot broodkruimels.
8. Bak de traktatie in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
9. We spreiden de zrazy op borden en serveren ze op tafel!

Aardappelzrazy met kaas en champignons

Heerlijke vulling voor aardappelzraz - champignons en kaas. Een heerlijke traktatie warm geserveerd met verse groenten of zure room. De perfecte oplossing voor een stevige familiemaaltijd!

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Champignons - 400 gr.
• Harde kaas - 100 gr.
• Boluien - 1 st.
• Ei - 1 st.
• Meel - 90 gr.
• Broodkruimels - 120 gr.
• Zout naar smaak.
• Tijm - 1 tl
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We maken de aardappelen schoon en spoelen ze af. Snijd het in kleine stukjes en kook tot het gaar is. Door te snijden zal de groente sneller koken.
2. Doe boter, zout en tijm in de afgewerkte aardappelen. Kneed tot het gaar is.
3. Voeg na afkoeling de aardappelpuree met ei en bloem toe. Kneed opnieuw.
4. Snipper voor de vulling de uien en bak ze tot ze blozend zijn.
5. Daarna snijden we de champignons.
6. We sturen ze naar de ui en bakken tot ze zacht zijn.
7. We vullen de vulling aan met geraspte kaas, zout en peper. Roeren.
8. Verdeel het afgewerkte aardappeldeeg in delen. We vormen er cakes van en dingen met paddenstoelenspaties.
9. We boetseren nette zrazy's en rollen ze in paneermeel.
10. We verspreiden het werkstuk in een koekenpan die is voorverwarmd met olie.
11. We bakken het product van alle kanten tot een heldere blos. Daarna brengen we de zrazy over op een serveerschaal en serveren ze op tafel!