Rijst met kip en groenten - 5 stap voor stap recepten

Dit is een heel eenvoudig gerecht dat iedereen in zeer korte tijd kan bereiden. Het blijkt erg lekker, aromatisch en gezond te zijn. Ideaal voor diner of lunch. Zo bieden we je 5 opties voor het koken van rijst met kip en groenten.

Rijst met kip en groenten in de oven

Rijst wordt in de bodem van de ovenschaal gegoten, gehakte groenten met zout, kruiden en kip worden erop geplaatst. Daarna wordt alles gevuld met water, afgedekt met een deksel of folie en een uur in de oven gebakken. Strooi kaas 15 minuten voor het koken.

• 
  Spoel de rijst eerst grondig af onder stromend water. Verdeel het vervolgens gelijkmatig over de ovenschaal, voeg plantaardige olie en zout naar smaak toe.
• 
  Snijd uien, wortelen, paprika's, bonen en tomaten in blokjes en meng. Leg de groenten op de rijst, voeg een beetje zout, universele kruiden en zwarte peper toe.
• 
  Strooi vervolgens de kipkruiden over de kip en verdeel deze over de groenten. Daarna vullen we alles met water op kamertemperatuur zodat het de groenten en rijst bedekt.
• 
  Bedek de ovenschaal met een deksel of folie.
• 
  Verwarm de oven voor op 200°C en bak het gerecht in 55 minuten gaar. Daarna verwijderen we het deksel of de folie, bestrooien alles erover met geraspte harde kaas en sturen het nog eens 15 minuten naar de oven.
• 
  Gedurende deze tijd moet de kaas smelten en wordt de kip bruin.
• 
  We leggen de warme schotel op borden en serveren. Het blijkt ongelooflijk aromatisch en smakelijk te zijn. Eet smakelijk!

Hoe kook je rijst met kip en groenten in een pan?

Kip wordt gebakken in een pan samen met uien, paprika en wortelen. Dan wordt daar gewassen rijst gegoten en wordt alles gevuld met water. Het gerecht wordt 20 minuten op laag vuur gekookt en daarna nog eens 15 - onder het deksel. Het blijkt een ontzettend lekker en gezond diner te zijn.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Kippendijen - 400 gr.
• Voorgekookte rijst - 150 gr.
• Boluien - 1 st.
• Bulgaarse peper - ½ st.
• Wortelen - 1 st.
• Plantaardige olie - 50 ml.
• Water - 400 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen naar smaak.
• Laurierblad - 1 st.
• Kruiden voor rijst - naar smaak.

Kookproces:

1. Verwijder eerst de botten van de kippendijen en verwijder het vel ervan. Vervolgens spoelen we ze af onder stromend water, drogen ze op keukenpapier en snijden ze in kleine stukjes. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de kip hierin licht aan.
2. Schil de uien met wortelen. Verwijder de steel met zaadjes van de paprika. Snijd vervolgens willekeurig alle groenten in middelgrote stukken.
3. Nu sturen we de gehakte groenten naar de kip en bakken alles 5-7 minuten, af en toe roeren.
4. Vervolgens bereiden we rijst. We spoelen het meerdere keren goed af onder koud water totdat het transparant is.
5. We sturen de gewassen rijst naar de kip met groenten, voegen zout en zwarte peper naar smaak toe, laurier en kruiden voor rijst. Vul het vervolgens met water, dek de pan af met een deksel en breng aan de kook.Maak vervolgens een klein vuur en doof alles gedurende 20 minuten. Zet na de vereiste tijd de verwarming uit en laat nog 15 minuten onder het deksel staan.
6. We leggen het afgewerkte gerecht op borden, besprenkelen met verse kruiden en serveren met verse groenten. Eet smakelijk!

Chinese rijst met kip, groenten en teriyakisaus

Kip gemarineerd in sojasaus wordt gebakken in een pan. Paprika's worden apart gebakken met uien, aubergine, sperziebonen en knoflook in teriyakisaus met sojasaus. De gekookte rijst wordt vervolgens overgebracht naar een bord samen met groenten en kip. Het resultaat is een heerlijk en aromatisch gerecht.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 1 st.
• Bruine rijst - 1 eetl.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Aubergine - 1 st.
• Sperziebonen - 70 gr.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Sojasaus - 5-6 el ik.
• Teriyakisaus - 5-6 el ik.
• Gemalen gember - 1 tl
• Sesam - 1 eetl ik.
• Plantaardige olie - 4 el. ik.

Kookproces:

1. Maak eerst de kip klaar. We spoelen het goed af onder stromend water, drogen het op een papieren handdoek, snijden het in reepjes en brengen het over in een aparte container. Voeg 3 eetlepels sojasaus, 2 teentjes gehakte knoflook en gemalen gember toe aan het vlees.
2. Meng alles goed door elkaar en laat de kip 30-40 minuten marineren op kamertemperatuur.
3. Doe de sperziebonen in een kleine pan, giet er kokend water over en kook 10 minuten.
4. Spoel de bruine rijst goed af onder stromend water en giet in een pan. Vul het vervolgens met 2,5 glazen water, breng aan de kook en kook onder een deksel gaar op laag vuur. Zet dan het vuur uit en laat nog 10 minuten onder het deksel staan, zodat de rijst kruimelig is.
5. Nu bereiden we de groenten voor. Pel de ui en snij in halve ringen. Ook schillen en snijden we de knoflook in dunne plakjes. Verwijder de steel met zaadjes van de paprika en snijd deze in reepjes. Snijd de aubergine op dezelfde manier als de paprika. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en stuur de gesneden groenten daar samen met de bonen. Bak alles 10 minuten op hoog vuur, onder voortdurend roeren.
6. Zet vervolgens het vuur lager en voeg 3 eetlepels teriyakisaus en dezelfde hoeveelheid sojasaus toe aan de groenten. Roer en kook nog een minuut op laag vuur.
7. Bak nu de gemarineerde kipfilet in een aparte pan 7-10 minuten op hoog vuur.
8. Zet na de vereiste tijd het vuur lager, voeg een eetlepel teriyakisaus en sesamzaadjes toe aan de kip. Meng alles en bak nog een minuut.
9. Ons gerecht is klaar. Neem een ​​bord en leg de gekookte bruine rijst op de bodem. Groenten, kip erop leggen en serveren. Eet smakelijk!

Eenvoudig en heerlijk rijstrecept met kip, groenten en ei

Kip wordt 5 minuten in een pan gebakken. Vervolgens worden uien met een ei, gember en knoflook op dezelfde plaats gebakken. Vervolgens worden gekookte rijst, sojasaus, sesamolie en zout daarheen gestuurd. Voeg op het einde kip, groene uien toe en meng alles. Het blijkt een waanzinnig lekker gerecht.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Rijst - 150 gr.
• Water - 225 ml.
• Boluien - 100 gr.
• Gemberwortel - 30 gr.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Rijstolie - 40 ml.
• Kipfilet - 150 gr.
• Ei - 1 st.
• Sojasaus - 1 eetl. ik.
• Sesamolie - 1 tl
• Zout naar smaak.
• Groene uien - 30 gr.

Kookproces:

1. Kook eerst de rijst. Om dit te doen, spoelt u het goed af onder stromend water totdat het transparant wordt. Vul vervolgens het graan met water en breng aan de kook. Dek vervolgens af met een deksel en kook op laag vuur gedurende 20-25 minuten zonder te roeren.
2. Pel de ui met gember en knoflook. Snijd de uien in halve ringen. Snijd de gember en knoflook in kleine blokjes of wrijf op een fijne rasp.
3. We wassen de kipfilet goed onder stromend water, drogen hem op keukenpapier en snijden hem in kleine blokjes.
4. Verhit de rijstolie in een diepe koekenpan en stuur de kip daar naar toe.Bak de kipfilet 5 minuten op hoog vuur en leg hem op een bord.
5. We sturen gehakte uien naar dezelfde olie en bakken deze tot ze licht zacht zijn.
6. Vervolgens verplaatsen we het naar de zijkant en breken daar een ei.
7. Roer het snel door met een spatel en roer het ei en de ui erdoor. Vervolgens verplaatsen we alles naar de randen en voegen we gehakte gember en knoflook toe aan het midden. Bak ze tot het aroma verschijnt en meng dan alles met uien.
8. Nu sturen we rijst naar de pan en mengen alles goed. Voeg vervolgens sesamolie, sojasaus en wat zout toe. Roer opnieuw en zet het vuur uit.
9. Voeg als laatste de kip en de grof gesneden groene uien toe. Roer, dek af en laat 5 minuten trekken.
10. We leggen het afgewerkte gerecht op borden en serveren het met een salade van verse groenten. Eet smakelijk!

Rijst met groenten, kipfilet en champignons

Champignons met uien en selderij worden gebakken in een pan. Vervolgens worden daar gekookte kipfilet, sojasaus, zout en peper aan toegevoegd. Vervolgens wordt rijst in de pan gegoten, alles wordt met bouillon gegoten en op tafel geserveerd. Het blijkt een erg lekker en rijk gerecht te zijn.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 3.

Ingrediënten:

• Rijst - 1 eetl.
• Champignons - 200 gr.
• Knolselderij - 30 gr.
• Gekookte kipfilet - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Kippenbouillon - 3 el.
• Zout - 1 snuifje
• Gemalen zwarte peper - 1 snuifje.
• Sojasaus - 2 el. ik.
• Plantaardige olie - 2 el. ik.

Kookproces:

1. Spoel de rijst om te beginnen meerdere keren onder stromend water totdat deze transparant wordt.
2. Schil de uien en snij in veren. Snijd de champignons in dunne plakjes en rasp de bleekselderij.
3. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en stuur de champignons daarheen. Bak ze 5 minuten en voeg dan de gesnipperde ui en knolselderij toe. Roer alles goed door elkaar en bak verder op middelhoog vuur.
4. Snijd op dit moment de gekookte kipfilet in kleine stukjes en stuur deze naar de pan met groenten. Mix alles opnieuw.
5. Voeg na een paar minuten sojasaus, zout en zwarte peper toe.
6. Giet nu de gewassen rijst bij de groenten met kip, meng alles en bak 5 minuten. Vul vervolgens alles met kippenbouillon, dek de pan af met een deksel en laat alles op laag vuur sudderen tot al het vocht is verdampt.
7. We leggen het afgewerkte geurige gerecht op borden, decoreren met kruiden en serveren. Eet smakelijk!