Dumplings in de oven - 8 stap-voor-stap recepten

Velen van ons zijn dol op zo'n gerecht als dumplings, maar naast koken en braden kunnen ze ook in de oven worden gebakken. Zo'n ongebruikelijke manier om een ​​halffabrikaat te bereiden, belooft een originele smaak en een aangename afwisseling van uw dieet.

Heerlijke dumplings in potten in de oven

Knoedels in pot zijn een ongelooflijk licht gerecht dat desondanks zowel bij een gewoon familiediner als bij een feestelijke tafel past. De smaak van zo'n gerecht blijkt erg rijk te zijn, zonder dat de chef veel moeite hoeft te doen.

Kooktijd: 90 minuten.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 4.

• 
  We laten de dumplings koken tot ze half gaar zijn, waarna we ze een beetje laten afkoelen.
• 
  Giet water in een aparte pan en breng het aan de kook, voeg dan peper, zout, laurier en kruiden toe en kook alles 5 minuten.
• 
  Schil en hak de uien en wortelen en fruit ze op middelhoog vuur gedurende ongeveer 6 minuten.
• 
  Haal de groenten van het vuur als de uien transparant worden.
• 
  Meng de dumplings met uien en wortelen.
• 
  Vervolgens leggen we alles in potten en vullen het met gespannen bouillon.
• 
  Voeg zure room toe aan de potten.
• 
  We bedekken de dumplings met deksels en laten ze 35 minuten bakken op 190 graden.
• 
  Voeg vijf minuten voor het einde geraspte kaas toe aan de potten en bak de dumplings zonder deksel.
• 
  We zetten de afgewerkte dumplings op borden of serveren ze meteen in potten. Eet smakelijk!

Dumplings gebakken in kaas en zure room in de oven

Dumplings in kaas en zure room zijn ondanks zijn eenvoud een echt feestelijk gerecht. Als je wilt, kun je het nog interessanter maken door te experimenteren met dressings, maar de standaardversie zal je aangenaam verrassen met zijn delicate smaak.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 3.

Ingrediënten:

• Knoedels - 500 gr.
• Boluien - 2 st.
• Zure room - 150 gr.
• Kaas - 150 gr.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Kruiden naar smaak
• Zout naar smaak

Kookproces:

1. Pel de ui en snij in halve ringen.
2. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui tot hij zacht is.
3. Vet de ovenschaal in met boter en leg de dumplings op de bodem, bedek ze met uien erop.
4. We mengen kruiden met zure room.
5. We sturen de dressing naar het formulier voor dumplings.
6. Wrijf de kaas op een middelgrote rasp.
7. Bestrooi de dumplings met kaas en stuur ze een half uur naar de voorverwarmde oven.
8. Serveer de dumplings warm. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor dumplings gebakken met mayonaise

Een eenvoudig, maar erg lekker gerecht van dumplings, dat in slechts 40 minuten klaar is. Als het goed is gekookt, krijg je een echte braadpan met dumplings, die je niet alleen zal verrassen met zijn smaak, maar ook met zijn mooie uiterlijk.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Knoedels - 400 gr.
• Kaas - 100 gr.
• Eieren - 3 st.
• Mayonaise - 3 eetlepels
• Plantaardige olie naar smaak.
• Kruiden naar smaak

Kookproces:

1. Verhit olie in een koekenpan en leg de dumplings erin.
2. Bak ze aan beide kanten goudbruin.
3. Meng eieren met mayonaise.
4. Voeg kruiden toe aan het mengsel en meng goed.
5. Rasp de kaas en voeg deze toe aan de dressing.
6. Leg de dumplings in een ovenschaal en schenk het ei-mayonaise mengsel erbij.
7. Verwarm de oven voor op 170 graden en stuur het formulier erin.
8. We bakken de dumplings gedurende 20 minuten en serveren ze dan warm. Eet smakelijk!

Een snel recept voor luie dumplings in de oven

Luie dumplings zijn een ongelooflijk lekker en eenvoudig gerecht dat heel snel kookt. Een kenmerk van dit recept is het gebruik van mals en zacht soezendeeg, dat echter niet moeilijk te bereiden zal zijn.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Gehakt - 400 gr.
• Tarwebloem - 2,5 el.
• Knoflook - 3 teentjes
• Boluien - 1 st.
• Zure room - 1 eetl.
• Tomatensaus - ¾ eetl.
• Water - 1 eetl.
• Laurierblad - 2 st.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Kruiden naar smaak
• Zout naar smaak

Kookproces:

1. Om het deeg te bereiden, meng je de plantaardige olie met kokend water.
2. Meng bloem met zout en giet er geleidelijk olie en kokend water in, goed roerend.
3. We kneden het deeg met onze handen, rollen het tot een bal en laten het 15 minuten rusten.
4. Voeg kruiden en gehakte knoflook toe aan het gehakt en meng goed.
5. Rol het deeg uit en verdeel het gehakt er gelijkmatig over.
6. Rol het deeg uit tot een rol en snijd deze in stukken van ongeveer 2 centimeter breed.
7. Vet de ovenschaal in met boter en leg de luie dumplings erin.
8. Roer de zure room en tomatensaus erdoor.
9. Vul de dumplings met de resulterende saus, voeg het laurierblad toe.
10. Bedek de vorm met folie en zet deze 20 minuten in de oven, verwijder dan de folie en bak de dumplings nog eens 20 minuten. Eet smakelijk!

Heerlijke dumplings met champignons in de oven

In de oven gebakken dumplings smaken veel interessanter dan alleen gekookte. En als je ze in een pot bakt met de toevoeging van champignons en kaas, krijg je een gerecht dat zelfs een feestelijk feest waardig is.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Knoedels - 170 gr.
• Boluien - ½ st.
• Champignons - 150 gr.
• Zure room - 200 ml.
• Ingelegde kaas - 50 gr.
• Water - 150 ml.
• Kruiden naar smaak
• Zout naar smaak
• Groenten naar smaak

Kookproces:

1. Bak de champignons met fijngesnipperde uien.
2. We verspreiden de champignons op de bodem van de pot.
3. Leg de dumplings op de champignons.
4. Meng zure room met water, kruiden en zout.
5. Giet het mengsel in een pot.
6. Wrijf de kaas op een grove rasp en bestrooi de inhoud van de pot ermee.
7. Bedek de pot met een deksel en stuur deze een half uur naar de voorverwarmde oven.
8. Vijf minuten voor het koken kun je de deksel van de pan halen zodat de kaaskorst gebakken is.
9. Serveer kant-en-klare dumplings met kruiden. Eet smakelijk!

Delicate dumplings in room, gebakken in de oven

Een originele manier om dumplings in de oven te koken onder een zachte romige vulling. Zo'n gerecht wordt heel eenvoudig en snel bereid, maar het blijkt tegelijkertijd ongelooflijk lekker, zelfs bij het gebruik van in de winkel gekochte dumplings.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Knoedels - 250 gr.
• Boluien - 1 st.
• Kaas - 100 gr.
• Ei - 1 st.
• Crème 20% - 300 ml.
• Boter - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout naar smaak

Kookproces:

1. Pel de ui, spoel af en snijd in halve ringen. We verspreiden het in boter, eerder gesmolten in een pan.
2. Geef de ui goudbruin.
3. Giet de room in de pan en voeg het ei toe, daarna peper en zout naar smaak.
4. Roer de saus tot een gladde massa en verwarm hem goed, niet kokend.
5. Kook de dumplings in kokend water tot ze half gaar zijn.
6. Giet het water van de dumplings af en doe ze in een ovenschaal.
7. Vul vervolgens de dumplings met saus, bestrooi met geraspte kaas en dek de vorm af met folie.
8. We sturen het formulier 15 minuten naar de oven op 180 graden. Verwijder enkele minuten voor het einde de folie om een ​​kaaskorst te vormen.Eet smakelijk!

Hoe knoedels met tomaten en kaas in de oven bakken?

Een smakelijk gerecht van populaire halffabrikaten die het dieet van liefhebbers van dumplings aangenaam zullen diversifiëren. De combinatie van tomaten en gesmolten kaas met gehakt en deeg blijkt erg lekker te zijn, en op deze manier dumplings maken is heel eenvoudig.

Kooktijd: 25 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Knoedels - 400 gr.
• Harde kaas - 50 gr.
• Tomaten - 150 gr.
• Plantaardige olie - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout naar smaak

Kookproces:

1. Allereerst bereiden we alle benodigde producten voor.
2. Dompel de dumplings in licht gezouten kokend water en kook gedurende 4 minuten, breng ze dan over naar een ingevette ovenschaal.
3. Was de tomaten, snijd ze in stukjes en leg ze op de dumplings.
4. Rasp de kaas en strooi deze over het gerecht.
5. We bakken de dumplings 12 minuten in een voorverwarmde oven, decoreren met kruiden en serveren. Eet smakelijk!

Dumplings met lever in een pot in de oven

Malse dumplings gebakken met lever in een romige tomatensaus worden ook wel Amur dumplings genoemd. Zo'n eenvoudig, maar stevig en smakelijk gerecht zal zeker elke tafel versieren en gasten en gastheren verrassen.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 3.

Ingrediënten:

• Knoedels - 350 gr.
• Lever - 240 gr.
• Water - 1,8 liter.
• Tomatenpuree - 35 gr.
• Zure room - 35 gr.
• Knoflook - 2 teentjes
• Uien - 110 gr.
• Dille - 30 gr.
• Meel - 35 gr.
• Plantaardige olie - 25 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout naar smaak
• Laurierblad - naar smaak

Kookproces:

1. We zetten het water op het vuur, voegen er laurier en peper aan toe.
2. Snipper de ui en knoflook.
3. We wassen de lever en snijden in dunne reepjes.
4. Vul de lever met bloem en meng grondig.
5. Fruit de ui en knoflook in hete plantaardige olie tot ze zacht zijn, voeg dan de lever toe aan de pan en roer. Dek af met een deksel en laat ongeveer 3 minuten sudderen.
6. Voeg vervolgens tomatenpuree en zure room toe aan de lever. Roer en laat 2 minuten sudderen.
7. Wanneer het water in de pan kookt, zout het en giet de dumplings erin, kook ze tot ze half gaar zijn.
8. We leggen de lever in potten, leggen er knoedels op.
9. Giet de bouillon die overblijft na het koken van de dumplings in de potten.
10. Bedek de potten met een deksel en bak ongeveer 20 minuten op 180 graden. Eet smakelijk!