Salad Caesar dengan udang - 10 resipi buatan sendiri klasik

Dari pelbagai jenis resipi untuk hidangan sejuk yang digemari panas, kami telah menyediakan pilihan pilihan yang paling lazat untuk salad Caesar dengan udang, yang boleh anda siapkan dengan mudah di rumah, mengikuti arahan langkah demi langkah kami. Setiap resipi menawarkan resipi sos, tetapi anda boleh menggabungkan ramuan dari satu resipi dan sos dari yang lain, atau menggunakan resipi sos klasik jika anda suka.

Resipi klasik untuk salad Caesar dengan udang dan crouton

Salad Caesar yang ringan dan lazat adalah hidangan rendah kalori yang sangat baik bagi mereka yang menjaga kesihatan dan bentuknya. Versi klasik hidangan ini disediakan dengan cepat dan dengan minimum bahan.

 Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 4

• 
  Mari sediakan crouton dari roti, untuk ini, potong 4 keping, potong kerak kasar dan beri crouton masa depan bentuk kiub. Masukkan kepingan roti pada loyang rata, musim ringan di atas dan hantar ke oven panas pada suhu 180 darjah selama 3 minit, kemudian campurkan perlahan-lahan dengan spatula dan coklat selama 2 minit lagi. Angkat, pindahkan ke pinggan rata dan biarkan hingga sejuk.
• 
  Tuangkan sedikit garam ke dalam periuk dengan 1.5 liter air dan didihkan dengan api yang tinggi. Masukkan udang ke dalam air mendidih, kecilkan api dan masak selama 5-7 minit. Pindahkan mereka ke saringan untuk mengalirkan air. Kupas cangkangnya dan ketepikan buat masa ini.
• 
  Bahagikan daun selada, basuh setiap satu dengan sangat bersih, potong bahagian akar bawah, pilih dengan tangan anda menjadi kepingan rawak.
• 
  Kisar keju pada parutan halus dan pindahkan ke pinggan bersih dan kering yang terpisah.
• 
  Untuk berpakaian, satukan keju, mustard dan yogurt, kacau semua bahan.
• 
  Dalam hidangan berasingan, satukan selada, udang dan crouton. Pindahkan pakaian ke sini dan kacau dengan dua sudu, berhati-hati agar tidak menghancurkan ramuan dan udang. Taburkan keju parut ke atas salad.
• 
  "Caesar" yang sihat dan enak sudah siap. Boleh disusun secara berasingan di atas pinggan atau disajikan dalam hidangan biasa. Hiaskan salad dengan bunga lawang, zaitun dan irisan tomato ceri mengikut keinginan anda.

Selamat menjamu selera!

Salad Caesar dengan udang, ayam dan tomato

Salad yang sangat memuaskan dan enak yang sesuai untuk makan malam keluarga atau makan malam perayaan. 

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 200 g.
• Selada Romaine - 1 tandan
• Udang yang tidak dikupas - 330 g.
• Roti gandum (roti) - 150 g.
• Lemon - ½ pc.
• Bawang putih - 2 ulas
• Mustard - 1 sudu kecil
• Keju Parmesan - 150 g.
• Telur - 2 biji.
• Tomato ceri - 8 pcs.
• Madu - 1 sudu kecil
• Minyak zaitun - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Bahagikan salad ke dalam daun dan basuh setiap satu di bawah air sejuk yang mengalir. Koyakkan daun dengan tangan anda dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.
2. Potong roti menjadi kiub, letakkan di dalam kuali panas dengan bawang putih yang diperah digoreng dalam minyak dan goreng dalam 2 sudu besar. l.mentega hingga keemasan, kacau terus sehingga menggoreng.
3. Untuk sosnya, masukkan mustard dan madu ke dalam mangkuk yang terpisah, perah 1 cengkih bawang putih dan pecahkan 2 telur, masukkan jus lemon. Kacau dengan pengisar, perlahan-lahan tambahkan 1 sudu kecil. minyak zaitun dan pukul lagi.
4. Potong fillet ayam memanjang menjadi kepingan yang sangat nipis dan goreng dalam mentega dan bawang putih hingga coklat keemasan.
5. Rebus udang dalam air masin, sejukkan dan mulakan pembersihan.
6. Masukkan fillet ayam cincang halus, udang, tomato ceri ke daun selada, campurkan segalanya dan musim dengan sos dan taburkan dengan Parmesan. Taburkan dengan serbuk roti sebelum disajikan sehingga tidak menjadi lembut.

Bon appetito!

Salad Caesar dengan udang harimau dan salmon

"Caesar" mempunyai banyak variasi, berkenalan dengan resipi asli untuk pencinta makanan laut, dan musim dengan sos timun acar. Pilihan yang sangat baik untuk percutian dan para tetamu akan gembira, seperti salad di atas meja berakhir terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• Daun selada - 1 tandan
• Udang harimau yang tidak dikupas - 200 g.
• Salmon masin - 100 g.
• Roti gandum (roti) - 250 g.
• Tomato ceri - 4 pcs.
• Keju Parmesan - 60 g.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar l.

Untuk sos kuah:

• Krim masam - 100 g.
• Bawang putih - 3 ulas
• Mustard - 1 sudu kecil
• Jeruk acar - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Bahagikan salad ke dalam daun, bilas dengan baik dan celupkan dalam air sejuk dengan ais selama beberapa minit. Keringkan dan pilih daun dengan tangan anda. Letakkan di dalam pinggan.
2. Potong ikan merah menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas salad.
3. Buangkan udang ke dalam air masin mendidih selama 5 minit, tapis air dan bebaskan dari cengkerang dan usus di bahagian belakang. Letakkan di dalam pinggan salad.
4. Masukkan krim masam ke dalam pengisar, tambahkan gruel dari bawang putih yang disalurkan melalui penghancur dan timun cincang. Sosnya sedikit menyerupai tartar, yang enak dengan makanan laut.
5. Goreng roti gandum dadu dalam wajan panas dengan minyak zaitun dan irisan bawang putih yang nipis. Keluarkan crouton dari mentega dan pindahkan ke pinggan. Buang bawang goreng, ia tidak akan berguna.
6. Potong tomato menjadi seperempat dan masukkan ke salad, musim dengan sos, kacau dan letakkan crouton di atas dengan kiub keju yang dicincang halus.

Resipi mudah untuk salad Caesar dengan udang dan kubis Cina

Tafsiran salad yang lain dengan kombinasi ramuan yang menarik dan sos yang kaya dengan rasa masam. Daripada daun selada, gunakan kubis Cina dan tambahkan paprika.

Bahan-bahan:

• Kubis peking - 150 g.
• Udang mentah yang tidak dikupas - 150 g.
• Jus lemon - 2 sudu kecil
• Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
• Roti gandum (roti) - 3 keping
• Lada loceng besar - 1 pc.
• Keju Parmesan - 100 g.

Untuk sos kuah:

• Mayonis - 3 sudu besar. l.
• Garam dan lada secukup rasa
• Lemon - ½ pc.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar. l.
• Herba Itali - 1 secubit
• Bawang putih - 2 ulas
• Keju keras - 100 g.

Proses memasak:

1. Mari kita mulakan dengan salad dressing. Masukkan mayonis ke dalam mangkuk, masukkan garam, lada, herba Itali, perah jus lemon dan minyak, kacau. Perah bawang putih ke dalam sos dan keju parut halus, kacau lagi dan ketepikan. Sekiranya kuahnya pekat, tambahkan sesudu air rebus.
2. Untuk crouton, potong roti menjadi kiub dan keringkan dalam kuali yang kering dan sangat panas selama 3-5 minit sehingga garing dan coklat keemasan di semua sisi. Parut keju pada parut halus. Basuh paprika, angkat biji dan tangkai dan potong.
3. Cairkan udang, tuangkan dengan jus lemon dan biarkan selama 20 minit. Goreng udang dengan minyak panas terus ke dalam cengkerang selama 3 minit di setiap sisi. Tumis udang dan kupas.
4. Masukkan potongan Pekingka ke dalam kotak besar ke dalam pinggan dan tuangkan di atasnya dengan sos yang telah disediakan sebelumnya. Susun crouton dan paprika, tuangkan sedikit ke atas sos, taburkan dengan keju dengan baik, sebarkan udang dan hiaskan piring dengan potongan lada. Hidangkan pinggan segera supaya crouton tidak melembutkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak Caesar dengan udang raja dan salmon?

Bakar salmon dalam kerajang dan tambahkan ke salad dengan udang raja berdaging. Mari cairkan duet ini dengan crouton dan sos ringan. Dan salad sempurna anda akan siap dalam 30 minit. 

Bahan-bahan:

• Salad hijau - 1 tandan
• Udang raja mentah - 150 g.
• Lavrushka dan biji lada
• Roti gandum (roti) - 3 keping
• Salmon - 150 g.
• Bawang putih - 1 ulas
• Keju keras (parmesan) - 140 g.
• Hijau

Untuk mengisi minyak:

• Mustard - 1 sudu besar l.
• Yogurt tanpa bahan tambahan - 100 g.
• Bawang putih - 2 ulas

Proses memasak:

1. Letakkan fillet salmon di atas kerajang dengan tangkai rosemary dan tutup tepi dengan longgar. Bakar dalam ketuhar selama 9 minit pada 195 darjah, kemudian dengan kerajang terkena selama 5 minit. Keluarkan ikan dan apabila sejuk, potong udang sewenang-wenangnya.
2. Kami hanya mengambil pulpa dari roti, memotong tepi kasar. Potong menjadi kiub, letakkan di atas loyang kering dan panggang di dalam oven selama 5 minit, putar sekali.
3. Rebus udang dalam air mendidih dengan 1 daun bay dan 4 biji lada selama 7-9 minit. Kupas mereka dari cangkang dengan memotongnya dari kepala ke ekor dan hilangkan rasa bersalah usus.
4. Potong baji bawang putih menjadi dua dan gosokkan bahagian dalam mangkuk salad. Rendam salad hijau dalam air ais selama 1 jam dan keringkan. Koyakkan daun ke dalam mangkuk salad. Letakkan udang dan salmon dadu di atasnya, tuangkan ke atas sos. Untuk menyediakan sos, letakkan yogurt dengan mustard dan bawang putih yang telah diperah dalam adunan dan kacau.
5. Letakkan crouton dan herba cincang di atasnya, taburkan dengan Parmesan parut.

Hidangkan salad segera dan nikmati!

Salad Caesar yang lazat dengan udang dan alpukat

Salad yang lazat dan ringan dengan alpukat dan pakaian berpakaian restoran yang tiada tandingannya. Dan kami akan menggantikan crouton biasa dari roti dengan keju. Eksperimen dengan kombinasi rasa dengan resipi langkah demi langkah kami!

Bahan-bahan:

• Alpukat masak - 1 pc.
• Udang mentah yang tidak dikupas - 300 g.
• Daun selada - 5-6 pcs.
• Keju keras - 100 g.
• Telur - 1pc.
• Serbuk roti - 2 sudu besar. l.
• Bawang manis merah (kecil) - 1 kepala
• Cilantro - 1 tandan
• Tomato ceri - 5 pcs.
• Cengkih bawang putih - 1 pc.
• Minyak sayur - 100 ml.
• Cuka wain - 1 sudu besar l.
• Biji wijen - 3 sudu besar. l.

Untuk berpakaian - sos:

• Jus oren - 1 sudu besar l.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar. .l.
• Cuka wain - 2 sudu kecil
• Lada hitam dan garam kasar - di hujung pisau

Proses memasak:

1. Potong bawang menjadi separuh cincin, perah sedikit dan perap dalam 1 sudu besar. l. cuka selama setengah jam.
2. Basuh alpukat dan pisahkan dari batu, untuk melakukan ini, potong menjadi dua bahagian dan putar bahagiannya 90 darjah, pilih tulang dari separuh yang lain dengan pisau. Keluarkan kulit dari buah dan potong separuh cincin.
3. Masak udang dalam air mendidih, masin dan, jika mahu, dengan lada sulah, 5 minit. Sekiranya produk anda sudah direbus, cukup tuangkan air mendidih ke atasnya selama 2 minit. Pindahkan udang ke saringan, sejuk dan kupas.
4. Potong keju menjadi kiub kecil, celupkan telur, gulung serbuk roti dan goreng dalam jumlah besar mentega. Pindahkan ke pinggan dengan serbet untuk membuang lebihan lemak dan juga panas - taburkan dengan biji bijan.
5. Bilas salad, keringkan dengan tuala dan koyak. Potong ketumbar dengan halus. Bahagikan tomato kepada 2 bahagian.
6. Untuk berpakaian, campurkan jus dengan 2 sudu kecil. cuka dan minyak, garam dan lada, kacau hingga sebati.
7. Masukkan semua bahan ke dalam pinggan: selada, ketumbar, bawang acar, irisan alpukat, udang, ceri dan crouton keju dengan murah hati tuangkan sos, campurkan segalanya dan masukkan salad ke dalam pinggan yang baik, taburkan dengan biji wijen di atas.

Caesar dengan udang dan telur puyuh

Resipi Caesar ini merangkumi pelbagai ramuan, tetapi anda boleh memasaknya pada masa yang sama, sehingga tidak perlu lama untuk disiapkan. Dari ramuan yang dinyatakan dalam resipi, anda mendapat sepiring salad untuk syarikat besar. 

Bahan-bahan:

• Selada Romaine - 2 tandan
• Udang mentah yang tidak dikupas - 350 g.
• Roti gandum (roti) - 250 g.
• Dill - 1 tandan
• Bawang putih - 2 ulas
• Lada dan kacang polong - 5 biji.
• Keju Parmesan - 150 g.
• Tomato ceri - 7 pcs.
• Telur puyuh - 6 biji.
• Garam - secubit
• Minyak zaitun - 3 sudu besar l.

Untuk mengisi minyak:

• Sos Worcester - 1 sudu besar l.
• Kacang sawi Dijon - 1 sudu besar l.
• Lemon - ½ pc.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar l.

Proses memasak:

1. Masukkan telur puyuh hingga mendidih. Pada masa yang sama, masukkan udang ke dalam air masin mendidih dengan 5 biji lada sulah dan sebilangan kecil dill. Rebus selama tidak lebih dari 30 saat, toskan air, kupas cangkang dan usus. Kupas telur.
2. Mari sediakan crouton (crouton) untuk salad. Potong roti menjadi kepingan 1 cm, potong kerak dan potong daging menjadi kiub. Sebarkan roti cincang pada loyang dan goreng dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5 minit, balikkan, campurkan crouton dan bakar selama 3 minit.
3. Potong bawang ke dalam bawang putih, masukkan ke dalam piring kecil kecil, tambahkan minyak zaitun, bisikan garam dan lada tanah.
4. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan goreng udang selama 1 minit. Pindahkan mereka kembali ke pinggan. Matikan api dan segera tuangkan campuran bawang putih zaitun ke dalam wajan ini dan tuangkan crouton, kacau dengan cepat sehingga semuanya direndam dalam minyak bawang putih dan kembali ke pinggan.
5. Potong tomato ceri dan telur puyuh rebus menjadi separuh. Kisar keju Parmesan pada parutan halus.
6. Untuk sos, gabungkan 4 sudu besar. l. minyak zaitun dengan 1 ulas bawang putih, sos Worcester, 2 sudu besar. l. jus lemon dan mustard Dijon, kacau semua bahan sos.
7. Bongkar daun selada, bilas setiap satu dengan baik dan pastikan untuk mengeringkannya. Koyakkan daun menjadi 4 helai dan sejukkan.
8. Letakkan daun selada di atas pinggan, taburkan dengan lapisan Parmesan nipis, senduk sedikit sos di bahagian salad yang berlainan, kemudian segenggam crouton, taburkan tipis dengan Parmesan, lapisan berikutnya adalah udang goreng, separuh telur, ceri tomato, tuangkan sos lagi dan taburkan dengan sisa keju.
9. Hidangkan segera untuk memastikan crouton garing.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat Caesar dengan udang dan sotong

Salad ini boleh dipanggil "Caesar" dengan makanan laut. Gabungan ramuan yang sangat baik dengan tomato dan zaitun, musim dengan sos bawang putih ringan dengan ramuan herba. Kami akan menyediakan hidangan salad yang tidak biasa dan indah, dan hidangan yang ideal ini akan menjadi pusat kenduri anda.

Bahan-bahan:

• Zaitun berlubang - ½ tin
• Sotong 200 g.
• Daun selada - 100 g.
• Udang yang tidak dikupas - 150 g.
• Tomato ceri - 8 pcs.
• Bawang putih - 2 ulas

Untuk sos kuah:

• Pasli - 1 tandan
• Kicap - 4 sudu besar l.
• Gula - 1 sudu kecil
• Jus lemon 1 sudu besar l.
• Minyak sayur 5 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas bangkai sotong beku, sehingga mudah dikupas. Letakkan bangkai kupas dalam rempah mendidih dan garam garam pilihan anda dan tahan selama 2 minit. Ketepikan di atas pinggan hingga sejuk.
2. Masukkan udang ke dalam air mendidih dengan sedikit garam selama 5 minit, keringkan dan angkat cengkerang, kupas. Saya tidak mengesyorkan mengambil udang siap dan dikupas, rasanya hilang dengan ketara.
3. Potong cumi menjadi cincin, jika besar, anda boleh membahagikannya menjadi dua.
4. Potong pasli dan bawang putih dengan pisau, tambah minyak, jus lemon dan kicap, campurkan semuanya.
5. Potong ceri menjadi dua bahagian.
6. Di atas pinggan besar, masukkan mangkuk kecil di tengahnya dan letakkan daun selada, udang, sotong, buah zaitun, tomato yang indah. Keluarkan bekas dari pusat dan letakkan perahu kuah dengan sos yang telah dicampurkan dengan baik, tuangkan sebelum disajikan.

Karya sedemikian akan dikenang lama!

Salad Caesar sederhana dan lazat dengan udang goreng

Resipi asli untuk salad yang terkenal, dibumbui dengan sos berpakaian yang luar biasa. Kami menyediakan udang untuk resipi ini, tetapi jika ada sedikit masa lagi, anda boleh menggunakan yang mentah.

Bahan-bahan:

• Jus lemon - 4 sudu besar. l.
• Daun selada - 1 tandan
• Udang yang dikupas - 600 g.
• Roti gandum (roti) - 250 g.
• Tomato ceri - 3 pcs.
• Bawang putih - 6 ulas
• Mentega - 40 g.
• Keju Parmesan - 100 g.
• Minyak zaitun 80 ml.

Untuk sos kuah:

• Telur - 2 biji.
• Ikan teri dalam tin (fillet) - 100 g.
• Mustard - 1 sudu besar l.
• Lada, garam

Proses memasak:

1. Potong roti gandum menjadi kiub dan goreng dalam wajan panas dengan minyak zaitun dan potongan bawang putih. Keluarkan crouton dan bawang putih dari mentega ke dalam pinggan.
2. Tuangkan udang dengan air mendidih selama 20 saat, toskan airnya dan masukkan ke dalam kuali panas yang sama, goreng selama 3 minit dalam mentega, kemudian masukkan ke atas pinggan lain.
3. Bahagikan salad ke dalam daun, basuh dengan baik dan keringkan. Letakkan di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat sehingga sejuk. Parut keju hingga halus.
4. Tuangkan 50 g air ke dalam mangkuk yang terpisah, tambah jus lemon dari setengah lemon, 2 kuning telur dengan mustard, garam dan lada, campurkan. Masukkan mangkuk di atas api dan tunggu hingga mendidih, kacau sekali-sekala. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul, angkat dari api.
5. Biarkan sos sejuk selama 10 minit. Masukkan ikan bilis dan bawang putih goreng dan pukul sos ke dalam pengisar sehingga sebati.
6. Letakkan daun selada koyak, crouton, udang dan keju di atas pinggan. Tuangkan sos ke atas salad dan hiaskan dengan bahagian ceri.

Bagaimana cara menyediakan sos untuk salad Caesar udang?

Sos Worcestershire dianggap sebagai pembalut salad Caesar terbaik, tetapi apa yang harus dilakukan jika stoknya sangat sedikit atau tidak ada. Sudah tentu, anda boleh membuat hiasan salad Caesar udang di rumah dengan sedikit usaha. Ia tidak sukar dan sangat lazat! 

Bahan untuk 5 hidangan:

• Minyak zaitun vergine tambahan - 40 g.
• Jus lemon - 2 sudu besar. l.
• Telur - 2 pcs.
• Cuka balsamic - 1 sudu kecil
• Mustard - ½ sudu kecil
• Ikan teri dalam tin - 8 fillet
• Minyak bunga matahari - 30 g.
• Garam dan lada secukup rasa

Proses memasak:

1. Ambil periuk kecil dan rebus air dengan sedikit garam di dalamnya. Pecahkan telur pada suhu bilik ke dalam air mendidih dan segera angkat dari api, biarkan selama 1 minit dan keluarkan telur dari air mendidih dengan sudu yang telah dihiris, dan biarkan sejuk.
2. Masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan masukkan mustard, jus lemon dan pukul dengan kelajuan terendah dengan pengisar rendaman. Masukkan kedua-dua jenis minyak ke dalam aliran nipis, terus memukul hingga kuah menjadi pekat.
3. Cincang halus ikan bilis dan masukkan ke dalam mangkuk. Ini adalah ramuan yang sangat penting dan akan memberi rasa ringan kepada ikan. Perahkan dengan pengisar sehingga homogen sepenuhnya.
4. Masukkan sedikit cuka balsamic dan, jika ada, sos Worcestershire, tambahkan lada tanah secukup rasa dan rasa. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah garam, mustard atau jus lemon.

Musim salad anda dan bersenang-senang!