Cepti kartupeļi ar medus agariku - 5 soli pa solim receptes

Cepti kartupeļi kombinācijā ar medus sēnēm vienmēr izrādās ļoti garšīgi, un katrai saimniecei ir sava iecienītākā gatavošanas recepte. Trauku parasti papildina ar skābo krējumu un sīpoliem, un tas tiek pagatavots vienkārši un ātri, un pēc garšas tiek pievienotas garšvielas.

Cepti kartupeļi ar svaigām sēnēm pannā

Šis neparasti aromātiskais un garšīgais ēdiens parasti tiek gatavots sēņošanas sezonā. Trauku gatavo ātri un no minimāla produktu komplekta: medus agaricas, kartupeļus un sīpolus vienādās proporcijās. Medus sēnes parasti iepriekš notīra, nomazgā un uzvāra.

• 
  Nomizotas un mazgātas sēnes 10 minūtes vāra ūdenī, pievienojot sāli, un izmet caurdurī, lai iztukšotu visu šķidrumu.
• 
  Mizotos un mazgātos kartupeļus sagriež plānos apļos.
• 
  Mizotos sīpolus sasmalciniet mazos gabaliņos.
• 
  Dziļā pannā labi uzkarsējiet augu eļļu un apcepiet tajā sīpolu gabaliņus līdz gaiši zeltaini brūnai, tikai nepārvāriet.
• 
  Sagatavotās sēnes pārnes uz ceptiem sīpoliem, samaisa ar lāpstiņu un apcep vēl 3 minūtes.
• 
  Tad kartupeļu šķēles pārnes uz pannu, vēlreiz samaisa un visu apcep 10-15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Cepšanas sezonas beigās apkaisa ar sāli pēc savas gaumes. Noteikti noņemiet paraugu.
• 
  Kamēr kartupeļi cepas, pagatavojiet dārzeņu salātus. Ielieciet ceptas sēnes ar kartupeļiem porcijās un uzaiciniet ģimeni uz vakariņām.

Labu apetīti!

Cepti kartupeļi ar marinētām medus sēnēm

Jūs varat cept kartupeļus ne tikai ar svaigām, bet arī ar marinētām sēnēm. Trauks izrādās ne mazāk smaržīgs un garšīgs, un jūs to varat pagatavot vakariņām kopā ar ģimeni jebkurā gada laikā. Cepšanas beigās pievieno medus sēnes, un ēdienu parasti papildina ar skābo krējumu un zaļumiem.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Marinētas sēnes - 300 g.
• Kartupeļi - 750 g.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.
• Olīveļļa cepšanai - 3 ēdamk. l.
• Skābais krējums - 5 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež mazos kubiņos, lai gan griezuma formai īsti nav nozīmes.
2. Nomizotu sīpolu sagrieziet ceturtdaļās.
3. Labi sakarsētā olīveļļā dziļā pannā kopā apcep sasmalcinātus sīpolus un kartupeļus. Cep uz vidējas uguns un laiku pa laikam maisot, lai kartupeļi nedegtu.
4. Marinētās sēnes no burkas izmet caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni. Kad kartupeļi iegūst zeltainu krāsu un ir gandrīz gatavi, pārnes uz to sagatavotās sēnes, piecas ēdamkarotes krējuma, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
5. Pēc tam sāliet trauku pēc savas gaumes un pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
6. Izslēdziet uguni. Sajauciet kartupeļus ar medus agarikiem un ļaujiet tiem vārīties 10 minūtes zem slēgta vāka.
7. Trauks ir gatavs. Jūs varat uzaicināt visus pie galda.

Labu apetīti!

Kā garšīgi apcept kartupeļus ar saldētām sēnēm?

Jums tiek piedāvāta vēl viena šī gardā ēdiena versija: cepti kartupeļi ar saldētām sēnēm. Kartupeļus un medus sēnes apcep divās pannās un pēc tam apvieno vienā traukā. Saldētas medus sēnes netiek atkausētas vai vārītas, bet uzreiz tiek ceptas atsevišķā pannā.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Saldētas sēnes - 400 g.
• Kartupeļi - 700 g.
• Sīpols - 200 g.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Cepamā eļļa - 3 ēdamk. l.
• Zaļie - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Pirmais solis ir sagatavot visas šī ēdiena sastāvdaļas, lai viss būtu pa rokai.
2. Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež kubiņos, tāpat kā frī kartupeļus.
3. Lai noņemtu cieti, kartupeļu kociņus labi noskalojiet caurdurī zem tekoša ūdens un nosusiniet ar salveti.
4. Smalki sagrieziet nomizotu sīpolu.
5. Pēc tam sakarsētā augu eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus līdz gaiši zeltaini brūnai.
6. Pannā ar ceptiem sīpoliem pārvietojiet saldētās sēnes un apcepiet tās uz vidējas uguns 15 minūtes, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Nepārklājiet pannu ar vāku un periodiski samaisiet sēnes.
7. Izvēlieties jebkuru garšvielu pēc savas patikas, vēlams ar sēņu garšu.
8. Cepamās sēnes nedaudz sāliet, apkaisa ar garšvielām, samaisiet un izslēdziet uguni.
9. Tajā pašā laikā citā pannā, labi sakarsētā eļļā, apcep kartupeļu kociņus līdz zeltaini brūnai. Cepšanas beigās tos apkaisa ar sāli.
10. Pēc tam ceptās sēnes pārnes uz kartupeļiem, viegli samaisa un izņem paraugu.
11. Ielieciet gatavo ēdienu porcijās, dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kartupeļu gatavošanai ar sīpoliem un medus agaricām

Medus sēne nav velti atzīta par smalkāko, aromātiskāko un garšīgāko sēni, un ēdienus ar to novērtē pat visprasīgākie gardēži. Cepti kartupeļi ar medus agariku nav izņēmums. Trauks ir ļoti apmierinošs, un tam nav nepieciešama gaļa, kas ir svarīga arī liesam galdam.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 1 kg.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Eļļa cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam svaigas sēnes, notīrām un labi izskalojam. Tad mēs tos vārām 10 minūtes un ievietojam caurdurī, lai viss šķidrums būtu stikls. Mēs tīrām un izskalojam kartupeļus un sīpolus.
2. Mizotos sīpolus sasmalciniet plānos pusgredzenos un apcepiet labi sakarsētā eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Tad ielieciet jau vārītas sēnes pannā, samaisiet ar lāpstiņu un apcepiet uz vidējas uguns 10 minūtes.
4. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos un liek pannā ar ceptām sēnēm. Pēc tam trauku apkaisa ar sāli pēc saviem ieskatiem, samaisa un apcep uz lēnas uguns un zem pārklāta vāka, neaizmirstot to periodiski apmaisīt.
5. Pagatavojiet kartupeļus līdz mīkstam un izlasiet. Trauks ir gatavs. Izslēdziet uguni un pasniedziet kartupeļus ar sēnēm un sīpoliem uz galda karstu un tieši cepšanas pannā, tas garšo labāk. Pirms pasniegšanas apkaisa vārītus kartupeļus ar iecienītākajām garšvielām.

Labu apetīti!

Garšīgi kartupeļi ar medus sēnēm pannā skābā krējuma

Recepte kartupeļu gatavošanai ar sēnēm skābā krējumā ir diezgan aktuāla sēņu sezonā. Šo gardo ēdienu var pagatavot vismaz katru dienu pusdienās un vakariņās. Tas priecēs arī tos, kuri ievēro veselīgu uzturu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 1 kg.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 300 g.
• Sāls pēc garšas.
• Eļļa cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi kārtojiet svaigas sēnes, noņemot sīkus gružus un netīrumus. Pēc tam labi noskalojiet tos zem tekoša ūdens.
2. Jūs varat arī cept neapstrādātas sēnes, bet labāk tās vārīt 10-15 minūtes ūdenī ar nelielu sāli.
3. Izmetiet vārītas sēnes caurdurī, noskalojiet ar aukstu ūdeni un atstājiet dažas minūtes, lai viss ūdens būtu stikls.
4. Uzkarsētā augu eļļā apcep nomizotu un sasmalcinātu sīpolu līdz zeltaini brūnai.
5. Nomizotus kartupeļus sagriež aprindās. Sagatavotās sēnes un sasmalcinātus kartupeļus pārnes uz pannu ar ceptiem sīpoliem. Cepiet kartupeļus, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu, līdz tie ir gatavi. Cepšanas beigās kartupeļus apkaisa ar sāli pēc savas gaumes.
6. Tad liek pannā saldo krējumu, visu vēlreiz samaisa un kartupeļus uz lēnas uguns vāra pāris minūtes. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!