Bumbieru ievārījums ziemai - 8 vienkāršas receptes mājās

Ievārījums ir mājās gatavots kārums, kas vienlīdz labi der saldām sviestmaizēm un ceptiem izstrādājumiem. Šis raksts ir veltīts bumbieru ievārījumam, esam apkopojuši 8 veiksmīgākās receptes, saskaņā ar kurām ievārījumu var pagatavot ziemai mājās.

Bumbieru ievārījums ziemai caur gaļas mašīnā

Bumbieriem ir sava unikālā garša un aromāts, kuru jūs patiešām vēlaties saglabāt ziemai un laiku pa laikam palutināt sevi un atcerēties vasaras dienas. Šī ir vienkāršākā recepte bumbieru ievārījuma pagatavošanai ziemai.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

• 
  Kārtojiet bumbierus un labi nomazgājiet.
• 
  Sagrieziet šķēlēs, noņemiet serdi ar sēklām.
• 
  Ritiniet bumbieru šķēles caur gaļas mašīnā.
• 
  Ielieciet iegūto masu katliņā ar biezu dibenu, pievienojiet cukuru un uzlieciet uguni.
• 
  Ievārījumu vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu, ik pa laikam apmaisa un noņem putas.
• 
  Pēc tam karsto ievārījumu izklājiet sterilizētās burkās, cieši noslēgiet ar tīru vāku, atdzesējiet, pārklājot ar segu. Glabājiet ruļļus vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte bumbieru un kanēļa ievārījumam

Bumbieru ievārījums ar garšvielām iekaros jūs ne tikai ar savu garšu, bet arī ar lielisko aromātu ar pikantām kanēļa notīm. Ziemas vakaros šo gardumu var pasniegt ar tēju, un ar to var pagatavot lieliskas mājās gatavotas kūkas.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Bumbieri - 0,5 kg.
• Kanēlis - 1 tējk
• Cukurs - 350 gr.

Gatavošanas process:

1. Bumbieri nomazgā, nogriež mizu un ļoti smalki sakapā. Pārgrieziet sagrieztos augļus katliņā un pārklājiet ar cukuru.
2. Pievienojiet arī kanēli.
3. Sastāvdaļas labi samaisa un sasmalcina biezenī. Šim nolūkam varat izmantot blenderi.
4. Novietojiet trauku uz plīts, uzvāra un vāriet 3 minūtes.
5. Pēc tam pazeminiet temperatūru un turpiniet augļu vārīšanu vēl 12-15 minūtes. Periodiski samaisiet ievārījumu un noņemiet putas.
6. Ja pēc šī laika jums ir bieza un viendabīga masa, tad jūs varat ieziest ievārījumu sterilizētās burkās un satīt.
7. Pretējā gadījumā atkārtojiet procedūru vēl vienu vai divas reizes, ievārījuma konsistence ļoti lielā mērā ir atkarīga no bumbiera veida. Pilnībā atdzesējiet ruļļus, iesaiņojot tos segā, un pēc tam pārvietojiet tos vēsā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Kā sagatavot bumbieru un citronu ievārījumu ziemai?

Bumbieri ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi augļi, tie ir bagāti ar E, P, A, C, B vitamīniem un citiem. Mājas bumbieru izmantošana ziemā palīdz stiprināt imūnsistēmu un saglabāt ķermeņa aizsargfunkcijas.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porcijas: 15.

Sastāvdaļas:

• Bumbieris - 2 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Cukurs - 1,5 kg.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet bumbierus.
2. Pēc tam mizojiet bumbierus.
3. Bumbierus nomizo un smalki sagriež.
4. Sasmalcinātus augļus ievieto katliņā.
5. Pievienojiet tiem cukuru un atstājiet kādu laiku, lai bumbieri izlaistu sulu, varat to atstāt uz nakti.
6. Pēc tam uzliek katliņu ar bumbieriem uz uguns un uzvāra, un pēc tam nekavējoties izņem no plīts. Bumbieru masu atdzesē.
7. Atkārtojiet šo procedūru vēlreiz.
8. Rūpīgi nomazgājiet citronu ar karstu ūdeni un ritiniet caur gaļas mašīnā.
9. Ievārījumam pievieno citronu, uzvāra. Vāra 5 minūtes un noņem no uguns.
10. Izkaisiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās un cieši aizveriet ar tīru metāla vāku. Glabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vienkāršs bumbieru un apelsīnu ievārījums ziemai

Ņemiet vērā šo recepti brīnišķīgam bumbieru un apelsīnu kārumam. Ievārījums kļūs par jūsu iecienītāko gardumu ziemā: varat to vienkārši ēst ar karoti, uzklāt uz baltmaizes vai pievienot biezpienam.

Gatavošanas laiks: 130 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 20.

Sastāvdaļas:

• Bumbieris - 3 kg.
• Apelsīns - 1,5 gab.
• Cukurs - 500 gr.
• Ūdens - 125 ml.

Gatavošanas process:

1. Bumbierus nomazgā, nomizo, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos.
2. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus. Miziņu sarīvē uz smalkas rīves. Izjauciet apelsīnu šķēlītēs un sagrieziet mazākos gabaliņos.
3. Ielieciet augļus katliņā, pievienojiet cukuru un ūdeni. Ielieciet katliņu ugunī, uzkarsējiet tā saturu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un turpiniet gatavot ievārījumu 25-30 minūtes.
4. Noņemiet vārītu augļu masu no uguns, atdzesējiet un sasmalciniet ar blenderi. Tad atkal ielieciet ievārījumu uz uguns un uzvāra.
5. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet ievārījumu 40-60 minūtes. Tam vajadzētu ļoti labi sabiezēt.
6. Izkaisiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās.
7. Aizveriet burkas ar steriliem vākiem un ietiniet šuves segā, līdz tās pilnībā atdziest. Glabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Bumbieru ievārījums ar ādu caur gaļas mašīnā

Bumbieru ievārījums ir biezs un aromātisks. Šādas delikateses pagatavošana ir vienkārša, un jums ir nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: bumbieri un cukurs. Turklāt jūs varat izmantot dažāda gatavības bumbierus.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Bumbieri - 1 kg.
• Cukurs - 0,5 kg.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet bumbierus.
2. Bumbierus sagriež plānās šķēlītēs.
3. Ritiniet bumbierus caur gaļas mašīnā.
4. Pārnes iegūto bumbieru biezeni katliņā, pievieno cukuru un labi samaisa.
5. Uzlieciet katliņu uz vidējas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet augļu biezeni 1,5 stundas. Ievārījumam vajadzētu ļoti sabiezēt.
6. Sterilizējiet ievārījuma trauku, uzvāra vākus. Pārklājiet ievārījumu pa burkām un sarullējiet.
7. Kad vīles ir pilnīgi atdzisušas, pārvietojiet tās uz vēsu vietu.

Labu apetīti!

Garšīgs mājās gatavots bumbieru un ābolu ievārījums ziemai

Bumbieru un ābolu ievārījums pēc vecas receptes, ko izmantoja mūsu vecmāmiņas. Šis ir garšīgs un veselīgs mājās gatavots preparāts, kura garša un aromāts uzreiz atgādina par mājas komfortu un bezrūpīgu bērnību.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Bumbieri - 1 kg.
• Āboli - 1 kg.
• Cukurs - 500 gr.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ābolus un bumbierus.
2. Sagrieziet augļus lielos gabalos, noņemiet zarus un sēklu kastes. Pārnes augļus katliņā, pārklāj ar ūdeni un liek uz uguns. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un turpina vārīt 15-20 minūtes, līdz augļi ir mīksti.
3. Ābolus un bumbierus izņem no ūdens un izberž caur sietu.
4. Sajauc iegūto biezeni ar cukuru un uzliek uguni. Vāriet ievārījumu stundu uz mērenas uguns, līdz tas ir pietiekami biezs. Atcerieties to periodiski maisīt, lai tas nedegtu.
5. Tad ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un cieši aizveriet ar tīru vāku. Šuves atdzesē istabas temperatūrā un uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Bumbieru ievārījums bez cukura ziemai

Bumbieru ievārījums bez cukura pēc konsistences un garšas vairāk atgādina bērnu pārtiku. Lai pagatavotu šādu delikatesi, ir jāizvēlas blīvi nogatavojušies augļi bez bojāšanās pazīmēm.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Bumbieri - 1 kg.
• Ūdens - 50 ml.
• Citronskābe - 0,25 tējk

Gatavošanas process:

1. Bumbierus labi nomazgā, nosusina un sagriež kubiņos. Pārvietojiet augļus katliņā, lai tie netiktu brūni, apkaisa ar citrona sulu.
2. Bumbieriem pievieno ūdeni, maisījumu uzvāra. Pēc tam pazeminiet temperatūru un turpiniet bumbieru vārīšanu zem vāka vēl pusstundu.
3. Pēc tam bumbieru masu sasmalcina ar blenderi.
4. Bumbieru biezenim pievieno citronskābi, samaisa un vāra uz vidējas uguns 2-3 minūtes.
5. Pēc tam izklājiet bumbieru ievārījumu sterilizētās stikla burkās.
6. Ievietojiet burkas lielā katliņā, ielejiet ūdeni tā, lai tas sasniegtu burku "plecus". Pārklājiet burkas ar vākiem un sterilizējiet verdošā ūdenī 15 minūtes.
7. Pēc sterilizācijas cieši aizveriet burkas ar metāla vākiem. Atdzesējiet šuves, iesaiņojot tās siltā segā, uzglabājiet ievārījumu ledusskapī vai citā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte bumbieru ievārījumam ar iebiezinātu pienu ziemai

Oriģināla un garda recepte bumbieru ievārījumam. Dažas mājsaimnieces šo desertu sauc par "iebiezinātu bumbieri", jo tā ir viendabīga konsistence un lieliska garša. Turklāt iebiezināts piens ir daļa no ievārījuma.

Gatavošanas laiks: 100 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Bumbieris - 1 kg.
• Vārīts iebiezināts piens - 80 ml.
• Cukurs - 50 gr.
• Ūdens - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Bumbierus labi nomazgā ar tekošu ūdeni, nogriež mizu, izņem sēklu kastes.
2. Bumbierus sagriež mazos kubiņos, liek katliņā un pielej nedaudz ūdens. Uzkarsē augļus līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un 40 minūtes vāra bumbierus.
3. Ar blenderi sasmalciniet vārītos bumbierus.
4. Bumbieru biezenim pievieno cukuru un iebiezināto pienu, samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
5. Bumbieru ievārījumu izklāj sterilizētās burkās, cieši aizver ar vākiem un atdzesē, ietin siltā segā vai dvielī. Glabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!