Klasikiniai sodrūs varškės blynai keptuvėje - 10 paprastų ir labai skanių receptų

Klasikiniai sodrūs varškės blynai keptuvėje yra pats patiekalas, kai tikrai norite ką nors pagaminti pusryčiams ar vakarienei su minimaliomis laiko sąnaudomis. Skaniausi kepti sūrio pyragaičiai gaunami tik iš natūralaus, sauso varškės - prisiminkite šią taisyklę! Čia rasite net 10 paprastų ir labai skanių receptų, kurie žingsnis po žingsnio moko jus gaminti puikius purius sūrio pyragus. Pirmasis receptas, kaip visada, su nuotrauka.

Klasikinis purių varškės blynų keptuvėje receptas

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 5-6

Atkreipiame jūsų dėmesį į klasikinį varškės pyragų keptuvėje receptą. Šis paprastas kepimo būdas tinka tiems, kurie nori greitai kepti varškės pyragus, tačiau tokie varškės produktai neturi sumažinto kalorijų kiekio dėl aliejaus, kuriame jie yra virti. Jei jums reikia daugiau dietinių sūrio pyragų, tiesiog kepkite juos orkaitėje.

• 
  Varškė turi būti sausa, jei šlapia, tada nusausinkite skysčio perteklių, padėdami varškę po presu į marlę, arba per naktį padėkite į sietelį. Į dubenį supilkite varškę, įmuškite kiaušinį, įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus (vanilino).
• 
  Masę sutrinkite šakute ar šaukštu iki vientisos masės, kol ji taps visiškai lygi ir visi gabalėliai išsisklaidys. Paragaukite masės ir, jei reikia, įberkite cukraus.
• 
  Suberkite miltus, išmaišykite tešlą. Jei varškė drėgna, įpilkite dar 1 šaukštą miltų, bet ne daugiau.
• 
  Duonos miltus supilkite į švarią lėkštę ir padėkite vienas šalia kito, kad galėtumėte patogiai apkepti varškės gaminius.
• 
  Išsukite sūrio pyragus, suformuodami gražius apskritimus, tada šiek tiek apvoliokite miltuose iš visų pusių. Patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja pirmiausia suformuoti visus sūrio pyragus, o tik po to pradėti kepti, kitaip galite jų nesekti ir pirmieji sūrio pyragaičiai sudegs.
• 
  Formuokite vienodo dydžio ir storio blynus, kad jie keistų tolygiai. Pirmiausia susukite rutuliukus, o tada suplokite juos į plokščius, ne daugiau kaip 1-1,5 cm storio pyragus, sūrio pyragus sudėkite ant miltais pabarstytos lentos.
• 
  Įkaitinkite aliejų ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį ir kepkite šiuos varškės produktus ant silpnos ugnies, iš vienos pusės.
• 
  Tada apverskite syrniki ir kepkite iš kitos pusės, galite po dangteliu. Kiekvienoje pusėje turėtumėte gauti gražią, rausvą plutą.
• 
  Sūrio pyragus valgykite karštus arba šiltus su kondensuotu pienu arba grietine, nuplaukite arbata.

Gero apetito!

Kaip virti purius varškės blynus su miltais?

Jei tiksliai vykdysite mūsų žingsnis po žingsnio instrukcijas, gausite purius varškės blynus su miltais pagal šį receptą. Varškės riebumas gali būti bet koks, bet skanesnis, jei varškėje yra ne mažiau kaip 5 ir ne daugiau kaip 10 procentų riebalų. Per riebi varškė dažniausiai būna labai drėgna, iš jos pagaminti produktai blogai iškepa ir gali sudegti. Taip pat į tešlą įpilkite nelabai riebios grietinės.

Ingridientai:

• Miltai - 100 gr.
• Varškės sūris - 700 gr.
• Cukrus - 50 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai
• Augalinis aliejus - 50 gr.
• Soda - 5 gr.
• Žiupsnelis druskos.

Virimo procesas:

1. Tešlai į dubenį dėkite varškę ir grietinę, išmaišykite. Įpilkite acto užpiltos sodos, dar kartą išmaišykite.
2. Dalimis suberkite miltus, gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.
3. Kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos arba keliais lašais citrinos sulčių, supilkite į tešlą, švelniai išmaišykite.
4. Suformuokite tešlą į apvalius arba ovalius pyragus. Storis - ne daugiau kaip 1,5 cm.Sūrio pyragaičius suformuokite rankomis, pamirkytomis šaltame vandenyje, kad tešla neliptų.
5. Jei pageidaujate, sūrio pyragus galima apkepti miltuose.
6. Ant vidutinės ugnies aliejuje pakepinkite purius varškės blynus, gerai įkaitinkite keptuvę ir tada sumažinkite ugnį.
7. Kepkite juos iš abiejų pusių, po dangčiu, iki auksinės rudos spalvos. Kai sviestas verda, įpilkite šiek tiek naujo, kad sūrio pyragai nesudegtų.
8. Valgykite paruoštus varškės blynus su miltais su uogiene, uogiene ar grietine.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skanūs sūrio pyragaičiai su manų kruopomis

Varškės blynai bus tikrai skanūs, jei į tešlą įdėsite truputį manų kruopų. Šios kruopos suteikia sūrio pyragams daugiau elastingumo, jas geriau kepti, nes jos nesistengia subyrėti, tačiau viduje jos tampa erdvesnės.

Ingridientai:

• Sausa varškė - 0,5 kg.
• Manų kruopos - 2 šaukštai
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
• Druska - 1 žiupsnelis
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai - 2 šaukštai
• Cukrus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Sausą varškę sutrinkite šakute (riebumas nuo 5 iki 10 procentų).
2. Į varškės dubenį įmuškite kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos. Vėl viską išminkykite šakute ir išmaišykite iki vientisos masės.
3. Į tešlą įpilkite manų kruopų ir miltų, dar kartą švelniai minkydami.
4. Tada varškės masę palikite pusvalandžiui, per tą laiką manų kruopos ir miltai sugers skysčio perteklių.
5. Šaukštu iš dubenėlio suformuokite apvalius sūrio pyragus, kad sūrio pyragai būtų maždaug vienodo dydžio ir svorio.
6. Padėkite sūrio pyragus ant pjaustymo lentos, apibarstykite miltais.
7. Kai visi sūrio pyragaičiai bus apakinti, kepkite juos gerai įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Ugnį galima sumažinti, kad jie nesudegtų. Geriau kepti po dangteliu, todėl varškės pyragai viduje iškeps greičiau.
8. Kepkite varškės blynus su manų kruopomis iš abiejų pusių ir patiekite karštą arba šiltą kartu su gardžiais priedais ir karšta arbata.

Gero apetito!

Klasikiniai varškės pyragaičiai keptuvėje iš naminio varškės

Naminis natūralus varškės sūris yra labai naudingas, nes jame nėra kenksmingų maisto priedų. Tai neįtikėtinai daug kalcio ir neįtikėtinai skanu! Siūlome keptuvėje kepti naminius varškės blynus, ir iškart pajusite skirtumą.

Ingridientai:

• Miltai - 3 šaukštai su čiuožykla (+ miltai duonai).
• Varškė - 0,5 kg.
• Cukrus - 2-3 šaukštai
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanilinas - neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Jei jūsų naminis varškės sūris yra šlapias, įdėkite jį į kiaurasamtį ir palikite per naktį, kad pašalintumėte skysčio perteklių.
2. Tada gerai sutrinkite šakute arba gerai išplakite trintuvu, kad būtų minkštesnė ir vientisesnė, be gabalėlių.
3. Kai varškė bus vidutiniškai sutrinta, į ją įpilkite cukraus ir kiaušinių, dar kartą patrinkite.
4. Varškę įmaišykite į miltus.
5. Rankomis panardinus į šaltą vandenį, suformuokite apvalius sūrio pyragus, kiekvieną apvoliokite miltuose (nereikia jo apvolioti), o tada padėkite ant miltais pabarstytos pjaustymo lentelės.
6. Namų varškės gaminius pakepinkite karštame aliejuje ant stiprios ugnies, bet tada sumažinkite ugnį, kad jie neišdegtų, bet būtų gerai apkepę tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Geriau kepti po dangčiu.
7. Sūrio pyragai bus paruošti, kai iš abiejų pusių jie bus padengti gražia plutele. Valgykite keptus varškės blynus su grietine ar uogiene.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti neriebius varškės blynus

Sūrio pyragaičiai iš neriebaus varškės yra dietinis maisto produktas, ypač jei jie kepti nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Pridedami tokie prieskoniai kaip vanilė, cinamonas, kardamonas ir citrusinių vaisių žievelė, kad sustiprintų varškės produktų skonį. Taip pat galite pridėti šiek tiek romo.

Ingridientai:

• Neriebi varškė - 500 gr.
• Augalinis aliejus - 30 ml.
• Vanilinas, cinamonas arba kardamonas pagal skonį.
• Cukrus pagal skonį.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Miltai - 100 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Įdėkite varškę į gilų dubenį, tada gerai ištrinkite šakute, kad pašalintumėte visus gabalėlius.
2. Kiaušinį su druska ir cukrumi, kurio kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį, gerai išplakti plaktuvu arba mikseriu, įpilti į varškę ir maišyti, kol gausis vientisa, lygi konsistencija.
3. Į tešlą įpilkite miltų ir išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.
4. Iš tešlos suformuokite apvalius rutuliukus, o paskui juos paverskite tortilijomis.
5. Jei pageidaujate, kiekvieną sūrio pyragą apkepkite miltuose arba kepkite karštoje keptuvėje be kepimo.
6. Kepimo ugnis yra maža, kad syrniki nesudegtų. Kepkite, uždengę, kol paraus iš kiekvienos pusės.
7. Valgykite neriebius varškės blynus karštus arba šiltus su grietine.

Gero apetito!

Subtilūs dietiniai sūrio blynai keptuvėje be aliejaus

Dietiniai blynai, kepti nelipniose keptuvėse be aliejaus, yra geras būdas pasigaminti nuostabų varškės patiekalą, kuris bus skanus, maistingas ir sveikas, tačiau be tiek daug kalorijų, randamų blynuose iš riebaus naminio namelio sūrio. Jei norite, į sūrio blynus galite įdėti saują razinų ar kitų džiovintų vaisių.

Ingridientai:

• Neriebi varškė-250-300 gr.
• Neriebus jogurtas - 100 gr.
• Avižiniai dribsniai - 2-3 šaukštai.
• Soda - 1 šaukštelis be skaidrės.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus pagal skonį.
• Druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Varškę sutrinkite šakute, į ją įpilkite šiek tiek užgesintos sodos, sodos, taip pat neriebaus jogurto ir minimalaus cukraus kiekio, nes be cukraus jis nebus labai skanus.
2. Tešlą sūrio pyragams gerai išplakite kartu su įmuštais kiaušiniais.
3. Paskutinį kartą suberkite miltus ir išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Tešla pasirodys tiršta, kaip ir blynams, tačiau jums nereikia iš jos lipdyti sūrio pyragų.
4. Šaukštu išgriebkite ir sudėkite į nelipnią keptuvę be aliejaus kepimui. Jei jie pradeda degti, keptuvę galite patepti aliejumi ir sumažinti ugnį.
5. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Galima kepti po dangteliu.
6. Valgykite dietinius varškės blynus su šviežiais vaisiais ar uogomis.

Gero apetito!

Skanūs erdvūs sūrio pyragaičiai su razinomis kaip darželyje

Jei jums reikia greitai paruošti skanius pusryčius, popietės užkandžius, vakarienę ar tiesiog užkandį, rekomenduojame keptuvėje kepti erdvius varškės pyragus su razinomis - šis ingredientas dažniausiai dedamas į varškės produktus ir daugelis jį mėgsta dėl saldaus skonio . Valgykite sūrio pyragus su razinomis, užpilkite medumi ar uogiene, taip pat grietinės padažu.

Ingridientai:

• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Varškės sūris - 400 gr.
• Cukrus - 2-3 šaukštai
• Vanilinis cukrus - 5 gr.
• Razinos - 100 gr.
• Miltai - 70 gr. (+ duonai).
• Saulėgrąžų aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Razinas iš anksto gerai nuplaukite ir 10-15 minučių palaikykite verdančiame vandenyje, tada nukoškite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
2. Įdėkite varškę į patogų, didelį dubenį, sutrinkite šakute.
3. Į varškę įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus arba vanilino.
4. Kiaušinį išplakite su žiupsneliu druskos ir supilkite į varškės masę, viską gerai išmaišykite.
5. Į varškės masę įpilkite razinų, tada suberkite miltus ir vėl viską išmaišykite, kad neatsirastų gumulėlių.
6. Suformuokite varškės pyragus, suformuodami juos putlių apvalių pyragų pavidalu, padėkite ant pjaustymo lentos.
7. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite blynus, kad iš kiekvienos pusės gautumėte gražią plutą. Kepkite po dangteliu.
8. Sūrio pyragus su razinomis valgykite karštus ar šiltus, nuplautus arbata, kava ar kompotu.

Gero apetito!

Pusryčiams subtilūs varškės blynai su bananu

Ar norėtumėte švelnių varškės blynų su bananu? Tada paruošite šį skanų patiekalą pusryčiams ar vakarienei. Toks maistas suteiks jums kalcio, baltymų ir vitaminų ir tikrai patiks net išrankiausiems valgytojams, kurie paprastai nemėgsta fermentuotų pieno produktų.

Ingridientai:

• Bananai - 2 vnt. (vidutinis).
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
• Varškė - 0,5 kg.
• Cukrus - 1-2 šaukštai
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Miltai - 4 šaukštai (+ duonai).
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Varškę pertrinkite per sietelį arba labai gerai sutrinkite šakute.
2. Į varškę įpilkite sutrintų bananų, viską sutrinkite iki vientisos masės.
3. Į masę įmuškite kiaušinį, prieš tai šiek tiek išplaktą su cukrumi. Jei jūsų bananai yra labai saldūs, o varškė nėra rūgšti, cukraus nereikia dėti visai.
4. Į tešlą dalimis įberkite miltų su kepimo milteliais, gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.
5. Varškės-bananų tešlą padalinkite į lygias dalis pagal varškės pyragaičių dydį, suformuokite jas, duoną miltuose (jums nereikia duonos), tada pakepinkite iš abiejų pusių ant silpnos ugnies, kad gautumėte gražią plutą, ir masė gerai iškepusi viduje. Jei reikia, kepkite uždengtą.
6. Valgykite bananų sūrio pyragus su arbata, kava, troškintais vaisiais ar pienu.

Gero apetito!

Sodrūs ir skanūs varškės blynai ir grietinė

Kartais į sūrio blynų tešlą dedama grietinės, kad pagerėtų skonis. Iš varškės ir grietinės paruoškite varškės pyragus ir nuspręskite, kurie varškės produktai jums labiausiai patinka. Nepamirškite, kad sūrio pyragus galima kepti orkaitėje, išskyrus kepimą keptuvėje.

Ingridientai:

• Grietinė - 3-4 šaukštai
• Varškės sūris - 400 gr.
• Manų kruopos - 3 šaukštai.
• Cukrus - 2-3 šaukštai
• Druska - 1 žiupsnelis
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Varškę geranoriškai sutrinkite šakute, o jei norite, tada sumalkite per smulkų sietelį.
2. Į varškę įpilkite cukraus, grietinės ir kiaušinių, taip pat manų kruopų (manų kruopas galima pakeisti miltais).
3. Tada į tešlą įpilkite kepimo miltelių ar sodos, įmirkytos kąsneliu, gerai išmaišykite ir leiskite užvirinti pusvalandį, kad manų kruopos išbrinktų.
4. Tada suformuokite apvalius varškės pyragus ir kepkite juos įkaitintame aliejuje, kol iš kiekvienos pusės pasirodys graži plutelė. Kepimo ugnis yra vidutinė arba mažesnė nei vidutinė, kad varškės produktai nesudegtų.
5. Karštus valgykite varškės blynus ir grietinę. Prie jų taip pat galite patiekti šviežios saldžios arba grietinės.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus sūrio pyragų receptas su obuoliu

Bet kokie vaisiai puikiai derinami su varške, šiuo atveju mes siūlome jums sūrio pyragų su obuoliais receptą. Obuolius galima pakeisti kriaušėmis, ne per sultingais abrikosais, nektarinais ar persikais, o tada išvirti varškę, kaip aprašyta toliau.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 gr.
• Obuoliai - 1-2 vnt.
• Miltai / s - 4 šaukštai.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai
• Cinamono pagal skonį.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia minkyti varškę šakute, trinti per sietelį arba pertraukti maišytuvu.
2. Atskirai išplakite kiaušinius su cukrumi, įberkite šiek tiek druskos ir cinamono pagal skonį.
3. Išplakite mišinį maišytuvu, suberkite miltus ir išmaišykite.
4. Obuolius nulupkite ir išimkite šerdį, sutarkuokite ir suberkite į tešlą.
5. Gerai išminkykite tešlą ir suformuokite ne daugiau kaip 1,5 cm storio apvalius sūrio pyragus.
6. Kepkite juos įkaitintame aliejuje ant silpnos ugnies, kad sūrio pyragaičiai iš kiekvienos pusės gautų gražią plutą, bet nesudegtų. Kepkite po dangteliu.
7. Valgykite varškės blynus su obuoliais, užpilkite saldžios grietinės padažu.

Gero apetito!