לחזה עוף יש טעם נייטרלי, ולכן הוא משתלב כל כך טוב עם הרבה ירקות ואפילו פירות. בשל תכונה זו של בשר, הומצא מספר רב מאוד של סלטים, הכוללים חזה עוף מבושל או מעושן. המאמר מכיל רק 10 מכל המתכונים האפשריים לסלט עוף.
- מתכון לסלט עוף ופטריות קלאסי
- סלט פשוט וטעים עם חזה עוף ואננס
- חזה עוף מעושן וסלט גזר קוריאני
- סלט עוף, ביצה, גבינה ומלפפון
- חזה עוף, סלרי וסלט תפוחים
- סלט מהיר עם עוף, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך
- איך להכין חזה עוף מעושן וסלט תירס?
- סלט חזה עוף עם שעועית אדומה
- סלט עוף עם כרוב סיני וקרוטונים
- סלט טעים עם עוף, עגבנייה, גבינה וקרוטונים
מתכון לסלט עוף ופטריות קלאסי
לסלט עוף ופטריות הרכב פשוט ושיטת הכנה. יש לו טעם עדין, ללא מבטאים בהירים על מלוח או חריף. סלט כזה לא יהרוג את התיאבון שלכם ומושלם כמתאבן בחגיגה חגיגית.
זמן בישול: 60 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות: 7—8.
- פילה עוף 350 gr.
- ביצה של תרנגולת 3 PCS.
- תפוח אדמה 200 gr.
- שמפיניון טרי 20 gr.
- מלח טַעַם
- גזר 2 PCS.
- בצל 1 PCS.
- גבינה 80 gr.
- מיונז לשולחן חלב לתדלוק
- שמן צמחי לטיגון
- פלפל שחור טחון טַעַם
-
מרתיחים חזה עוף, תפוחי אדמה, גזר וביצים במי מלח. -
חותכים את הבצל לקוביות, את הפטריות לפרוסות. -
מטגנים את הבצל והפטריות בשמן צמחי עד להזהבה. מתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם. -
מגררים את תפוחי האדמה בפומפייה גסה ומכניסים את השכבה הראשונה לקערת סלט, מברישים אותה במיונז. -
מניחים פילה עוף קצוץ על תפוחי האדמה, מברישים אותו במיונז. -
לאחר מכן, הניחו שכבה של גזר מגורד, מברישים אותו במיונז. -
שמים בצל ושמפיניון על שכבת הגזר, מברישים במיונז. -
מגררים את הביצים בפומפייה דקה, שמים אותן בשכבה הבאה, ממליחים ומשמנים במיונז. -
מניחים את הגבינה המגוררת בשכבה האחרונה. מקשטים את הסלט לטעמכם ומגישים.
בתאבון!
סלט פשוט וטעים עם חזה עוף ואננס
סלט עדין וקליל, בנות מאוד אוהבות אותו. הודות לאננס המשומר בהרכבו, מתברר שהוא עסיסי וארומטי. אל תתבלבלו משילוב המוצרים הזה, כל המרכיבים נמצאים בהרמוניה מושלמת זה עם זה.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- חזה עוף - 1 יח '.
- ביצי עוף - 3 יח '.
- תירס - 180 גר '.
- גבינה - 100 גרם.
- אננס משומר - 50 גרם.
- מיונז - להלבשה.
תהליך הבישול:
- מרתיחים את חזה העוף במים מומלחים, מצננים ומפרקים לסיבים.
- מסננים ופורסים את האננס המשומר.
- כדי שהסלט ייראה מסודר ויפה, השתמש בטבעת הקולינרית להרכבה. מניחים אותו על צלחת שטוחה. שמים את התירס בשכבה הראשונה, מברישים אותו במיונז, ואז שמים את פילה העוף, מוזגים אותו גם עם מיונז.
- לאחר מכן מגררים ביצה מבושלת, מברישים את השכבה במיונז. יוצרים את השכבות הבאות עם אננס וגבינה מגוררת.
- מסירים את הטבעת ומקשטים את הסלט לטעמכם.
בתאבון!
חזה עוף מעושן וסלט גזר קוריאני
סלט חזה עוף מעושן מוכן במהירות ובקלות האפשרית. אבל טעמו מקורי ונעים. יתרון נוסף הוא שזה מספק מאוד.
זמן בישול: 20 דקות.
זמן בישול: 10 דק.
מנות: 4.
רכיבים:
- חזה עוף מעושן - 150 גרם.
- גזר קוריאני - 50 גרם.
- עגבנייה - 1 יחידה.
- מיונז - להלבשה.
- בצל ירוק - 5 גרם.
- גבינה קשה - 50 גרם.
- ביצת עוף - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- ביצים קשות, מגניב. מגררים ביצים וגבינה בפומפייה גסה.
- חותכים את חזה העוף לקוביות, חותכים את רצועות הגזר הקוריאניות באורכים קצרים יותר.
- קוצצים דק את הבצל הירוק. חותכים את העגבניות לקוביות. מוסיפים את המרכיבים לקערה.
- מתבלים את הסלט במיונז ומוסיפים פלפל גרוס לפי הטעם.
- מערבבים ומתקנים סלט למלח. אפשר להגיש מיד.
בתאבון!
סלט עוף, ביצה, גבינה ומלפפון
סלט כזה יכול אפילו להיות מוגש על שולחן חגיגי, הוא נראה טעים ומקורי. הרכב המרכיבים מאפשר לך להגיש אותו על מנה נפוצה או במנות, בפריסה בשכבות.
זמן בישול: 35 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- חזה עוף - 150 גרם.
- גבינה קשה - 80-100 גרם.
- שום - 1 שן
- מלפפון - 1 יחידה.
- ביצים - 2 יח '.
- מיונז - להלבשה.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- ירוקים - להגשה.
תהליך הבישול:
- מבשלים פילה עוף וביצים עד שהם רכים. חותכים את הבשר לקוביות, מגרדים את הביצים.
- חותכים את המלפפונים לרצועות דקות.
- מערבבים מיונז עם שום קצוץ. מתבלים סלט בתערובת המתקבלת.
- ממליחים ומתבלים לפי הטעם, מערבבים.
- מקשטים את הסלט בעשבי תיבול קצוצים ומגישים.
בתאבון!
חזה עוף, סלרי וסלט תפוחים
ניתן לסווג את הסלט הזה כמזון קליל ובריא, במיוחד כשהוא מתובל ביוגורט טבעי. נשים בהחלט יעריכו את הסלט הזה וירשמו את המתכון בספר הבישול שלהן.
זמן בישול: 35 דקות
זמן בישול: 15 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- אפל - 1 יחידה.
- מלפפון - 1-2 יח '.
- סלרי - 1 יחידה.
- חזה עוף - 200 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- יוגורט טבעי - להלבשה.
תהליך הבישול:
- מרתיחים את חזה העוף עם מלח ותבלינים או אופים בתנור. חותכים את הבשר המבושל לקוביות, את גבעול הסלרי לפרוסות דקות.
- חותכים את התפוח והמלפפון לפרוסות.
- מתבלים את הסלט ביוגורט, מוסיפים מלח ופלפל גרוס.
- מערבבים את הסלט.
- מפזרים מעל הסלט עשבי תיבול קצוצים ומגישים. זה יכול להיות חטיף לפני המנה העיקרית או חטיף קל ובריא במהלך יום עמוס.
בתאבון!
סלט מהיר עם עוף, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך
גרסה מעניינת לסלט עם חזה עוף. שזיפים מיובשים ואגוזי מלך הופכים את טעמו לבלתי רגיל ובלתי נשכח. מנה כזו לא תכביד על הבטן, אלא תשביע את הרעב.
זמן בישול: 35 דקות
זמן בישול: 15 דקות.
מנות: 2.
רכיבים:
- חזה עוף - 120 גרם.
- שזיפים מיובשים - 80 גרם.
- אגוז - 50 גרם.
- מיונז - 1 כפית
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מרתיחים את חזה העוף במים מומלחים, ואז מצננים וחותכים לקוביות.
- מניחים את הטבעת הקולינרית על צלחת שטוחה, פורסים את השכבה הראשונה של בשר העוף.
- קוצצים את האגוזים בעזרת סכין ומערבבים עם מיונז. מהתערובת המתקבלת יוצרים שכבה נוספת של חסה.
- שוטפים היטב את השזיפים במים חמים, חותכים ומניחים את שכבת החסה השלישית.
- מסירים את הטבעת הקולינרית, מקשטים את הסלט לטעמכם, ומגישים.
בתאבון!
איך להכין חזה עוף מעושן וסלט תירס?
כאשר בוחרים מתאבנים לשולחן החג, חשוב מאוד שיהיו מתכונים מהירים ושילוב מוצרים כדי לרצות מספר רב של אנשים. שילוב מוצלח מאוד של חזה עוף מעושן ותירס לא יכול היה להפוך לבסיס לסלט טעים.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 5.
רכיבים:
- חזה עוף מעושן - 300 גרם.
- מלפפונים - 300 גרם.
- ביצי עוף - 4 יח '.
- תירס משומר - 280 גרם.
- שמיר - 5 גרם.
- שמנת חמוצה - 3 כפות
- חרדל - 1 כפית
תהליך הבישול:
- שוברים את חזה העוף המעושן לחתיכות קטנות.
- חותכים את המלפפון לרצועות.
- קוצצים את הירוקים דק מאוד בעזרת סכין.
- ביצים קשות, מצננים וקוצצים דק. מערבבים את החומרים הקצוצים ומוסיפים את התירס המשומר.
- מערבבים שמנת חמוצה וחרדל, מתבלים את הסלט ברוטב שהתקבל, מערבבים ומגישים.
בתאבון!
סלט חזה עוף עם שעועית אדומה
סלט עם חזה עוף ושעועית משומר מסתבר כל כך מספק עד שהוא יכול להוות בסיס לארוחת ערב מלאה. המנה מתבררת בהירה ומעוררת תיאבון.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 3.
רכיבים:
- חזה עוף - 1 יח '.
- שעועית אדומה משומרת - 1 כף.
- עלי חסה - 6 יח '.
- מלפפון - 1 יחידה.
- עגבניות שרי - 8 יח '.
- בצל - 0.5 יח '.
- שום - 1 שן
- ירוקים לפי הטעם.
- שמן צמחי - 4 כפות
- לימון - 0.5 יח '.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- שוטפים את השעועית המשומרת במים זורמים וזורקים במסננת.
- חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות. מטגנים את הבשר בשמן צמחי עם מלח ופלפל גרוס.
- קורעים עלי חסה, חותכים עגבניות שרי לשניים, חותכים מלפפונים לרבעים, בצל לחצי טבעות.
- מעבירים את כל החומרים לקערת סלט.
- מכינים רוטב לסלט. מערבבים שמן צמחי, מיץ לימון, שום טחון, מלח ופלפל גרוס.
- מתבלים את הסלט, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים, מערבבים והסלט מוכן.
בתאבון!
סלט עוף עם כרוב סיני וקרוטונים
הסלט ישמח אתכם במרקמו הפריך. אפשר להכין קרוטוני סלט לבד או לקנות בחנות מוכנות בטעמים שונים שמשלימים בשר עוף.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 5.
רכיבים:
- כרוב פקין - 300 גרם.
- עגבניות - 2 יח '.
- גבינה - 50 גרם.
- רוטב קיסר - 50 מ"ל.
- חזה עוף - 150 גרם.
- קרוטוני שום - 80 גר '.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מפרקים את ראש הכרוב הסיני לעלים נפרדים, שוטפים אותם.
- מרתיחים את חזה העוף במים מומלחים, מצננים וחותכים לחתיכות גדולות. מוסיפים בשר לכרוב הסיני.
- מוסיפים קרוטוני שום מוכנים.
- חותכים את העגבניות לרצועות ומניחים אותן על צלחת.
- מפזרים את הסלט גבינה מגוררת, מוסיפים פלפל גרוס ורוטב קיסר.
בתאבון!
סלט טעים עם עוף, עגבנייה, גבינה וקרוטונים
זהו הסלט הנפוץ ביותר שיש בו מצגת מתקלפת מעניינת. כל מרכיבי הסלט נמצאים בהרמוניה טובה אחד עם השני, והמנה עצמה מתגלה כעסיסית ומשביעה. פרחי פרג מעניקים לו קסם מיוחד.
זמן בישול: 60 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 2.
רכיבים:
- לחם לבן - 80 גר '.
- חזה עוף - 250 גרם.
- ביצי עוף - 2 יח '.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- עגבניות - 2 יח '.
- גבינה - 100 גרם.
- פרג - 1 כפית
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- אפונה פלפל אנגלי - 2 יח '.
- מיונז - 150 מ"ל.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- חותכים את הקרום מהלחם, חותכים אותו לקוביות ומטגנים במחבת יבשה עד להזהבה.
- שוטפים את חזה העוף, שמים אותו בסיר, מכסים אותו במים ומבשלים. מביאים מים לרתיחה ומבשלים 20-30 דקות. מוסיפים עלה דפנה ופלפל אנגלי 5 דקות לפני שהבשר מבושל. מצננים את הבשר המבושל וחותכים לקוביות.
- חותכים בצל ועגבניות לקוביות.
- מרתיחים ביצים קשות. מגררים גבינה וביצים בפומפייה גסה.
- להניח את הסלט על צלחת בעזרת טבעת בישול בשכבות לפי הסדר הבא: עוף ובצל, ביצים מבושלות, עגבניות וגבינה. יוצרים רשת מיונז על כל שכבה.
- למעלה עם קרוטונים ולפזר פרג. מסירים את הטבעת הקולינרית וסלט יפה מוכן.
בתאבון!
