לעוף בהיר וארומטי בתנור, יש צורך במרינדה, שתוסיף לה טעם מיוחד. ישנן אפשרויות רבות להכנת מוצר כזה: חריף, חריף, מתוק וחמוץ, שום. בדוק 10 רעיונות מקוריים עם תיאור מפורט של התהליך הקולינרי.
- מרינדה טעימה לצליית עוף שלם בתנור
- מרינדת עוף עם רוטב סויה לאפייה בתנור
- מרינדת עוף ריחנית וטעימה עם דבש ורוטב סויה
- איך מכינים מרינדת עוף בגריל בבית?
- מרינדה לעוף עסיסי ורך עם חרדל
- מתכון שלב אחר שלב להכנת מרינדת עוף עם מיונז
- איך מכינים מרינדת שום לעוף עסיסי ורך בתנור?
- מרינדת עוף טעימה עם קרום פריך
- מרינדה פשוטה וטעימה עם חומץ לעוף עסיסי בתנור
- איך מכינים מרינדה שרוול עוף טעימה?
מרינדה טעימה לצליית עוף שלם בתנור
קל להכין מרינדה בטעם עם תבלינים תוססים בבית. נתח זה מתאים לאפיית עוף שלם. המנה המוגמרת תצא אדומה ופריכה.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 160 גרם.
- שמן צמחי 4 כף
- שום מיובש 30 gr.
- כּוּרכּוּם ½ כפית
- פפריקה 1 כפית
- פלפל שחור טחון ½ כפית
- מלח 1 כפית
-
בואו נכין את המרכיבים הדרושים. שום מיובש ניתן לקצוץ או לציפורן. -
אנחנו טובלים את השום ואת שאר התבלינים היבשים עם מלח בצ'ופר. -
טוחנים את המוצרים עד לקבלת מרקם חלק. תערובת יבשה, בהירה בצבע ובניחוח, אמורה לצאת החוצה. -
שמים את התבלינים הארומטיים בצלחת קטנה וממלאים אותם בשמן צמחי. ללוש את התוכן כך שהמוצר הנוזלי יהיה רווי היטב בתבלינים. -
אנו משתמשים במרינדה לציפוי העוף השלם. מוּכָן!
מרינדת עוף עם רוטב סויה לאפייה בתנור
מרינדה קלה להכנה ובהירה בטעם - על בסיס רוטב סויה. נתח הבישול הזה אידיאלי לצלייה או לאפייה של עוף עסיסי ואודם. המוצר מספג את הבשר בצורה מושלמת והופך אותו לרך ורך.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 150 גרם.
רכיבים:
- רוטב סויה - 3 כפות
- שמן צמחי - 1 כף
- מיץ לימון - 1 כף
- שום - 4 שיני שיניים.
תהליך הבישול:
- מודדים את הכמות הנדרשת של רוטב סויה ויוצקים אותה לקערה קטנה.
- סוחטים בעזרת הידיים מעט מיץ טרי מהלימון. אנו מוודאים שאף עצם לא תכנס לנוזל.
- אנו שולחים מיץ לימון לצלחת עם רוטב סויה. אנחנו גם יוצקים כאן שמן צמחי.
- אנו מקלפים את שיני השום מהקליפה, דוחפים אותם לתוך חומר העבודה באמצעות לחיצה מיוחדת.
- ללוש היטב את מרינדת הסויה הארומטית ולהשתמש בה לבישול העוף.
מרינדת עוף ריחנית וטעימה עם דבש ורוטב סויה
ניתן להכין מרינדת עוף בהירה וטעימה עם רוטב סויה ודבש. הטעם ייצא חריף ומתוק במידה, המנה המוגמרת תשמח אתכם עם קרום פריך זהוב.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 250 גרם.
רכיבים:
- רוטב סויה - 120 מ"ל.
- דבש - 120 גרם.
- חרדל - 20 גרם.
- שום - שן אחת.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- יוצקים את רוטב הסויה לצלחת עמוקה קטנה.
- מחממים את הדבש באמבט אדים ויוצקים אותו מיד לרוטב הסויה. אם המוצר היה נוזלי בתחילה, ניתן לדלג על הליך החימום.
- מערבבים את האוכל עד שהדבש נמס לגמרי ברוטב. הוסיפו לזה מעט חרדל.
- אנו מקלפים שן שום ודוחפים אותה לצלחת עם תוכן.
- אנו מוסיפים מלח לפי הטעם, אך אפשר להסתדר בלעדיו מכיוון שרוטב הסויה נותן את הטעם המלוח הדרוש.
- מערבבים את המרינדה המוגמרת והשתמשו בה לפי ההוראות! כמות זו של מוצר ריחני מספיקה לקילוגרם עוף אחד.
איך מכינים מרינדת עוף בגריל בבית?
עוף בגריל בטעם ועסיסי מושלם לארוחות ערב. כדי להפוך את המנה לטעימה ובהירה ככל האפשר, הכינו לה מרינדה מתאימה. שימו לב למתכון פשוט.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 130 גרם.
רכיבים:
- רוטב סויה - 3 כפות
- שמן צמחי - 1 כף
- חומץ תפוחים - 0.5 כפית
- מיץ לימון - 0.5 כפית
- מלח - 2 קורט.
- פלפל שחור גרוס - 2 קורט.
תהליך הבישול:
- בואו נכין את המוצרים להכנת המרינדה. קבעו את הכמות הנכונה של התבלינים.
- טובלים את החומרים היבשים בצלחת קטנה ועמוקה ומערבבים היטב.
- מוסיפים לזה רוטב סויה, מיץ לימון, חומץ תפוחים ושמן צמחי.
- מערבבים את המסה עד לקבלת מרקם חלק. מזון נוזלי צריך להיות צבעוני היטב עם תבלינים.
- מרינדה ריחנית לצליית עוף מוכנה. השתמש בו בתהליך הקולינרי הנוסף.
מרינדה לעוף עסיסי ורך עם חרדל
מרינדות חרדל מעניקות לבשר המוגמר קרום פריך בהיר. החסר הזה נהדר לבישול עוף. מנה ביתית תצא מתובל ועסיסי מבפנים.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 150 גרם.
רכיבים:
- חרדל - 2 כפות
- רוטב סויה - 1 כף
- שמן צמחי - 1 כף
- מיץ לימון - 1 כף
תהליך הבישול:
- שמים שתי כפות חרדל בכלי קטן ועמוק. אתה יכול להשתמש בדגן או קלאסי. אנו משלימים את המוצר במיץ לימון.
- לאחר מכן, יוצקים את הכמות הנדרשת של רוטב סויה לתוך חומר העבודה. מערבבים היטב.
- אנו משלימים את המסה בשמן צמחי. אין צורך בתבלינים נוספים, התערובת תהיה חריפה למדי בכל מקרה.
- מערבבים היטב את התוכן בעזרת כף. כל המרכיבים צריכים להיות מופצים באופן שווה בינם לבין עצמם.
- מרינדת עוף ריחנית ומתובלת במידה מוכן. השתמש בו לארוחה הביתית שלך.
מתכון שלב אחר שלב להכנת מרינדת עוף עם מיונז
אחת המרינדות הקלות להכנה והבהירות ביותר בטעם נעשית על בסיס מיונז. המסה הארומטית אידיאלית לעוף. בשר גמור ייצא פריך וזהוב.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 200 גרם.
רכיבים:
- מיונז - 150 גרם.
- אדג'יקה - 2 כפית
- בצל נורה - 2 יח '.
- מיץ לימון - 0.5 כף.
- פפריקה - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
- כוסברה טחונה - 0.5 כפית
- פטרוזיליה - 0.5 צרור.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- אנו מקלפים את הבצל. חתכנו אחת לחצי טבעות דקות, השנייה לחתיכות קטנות.
- טובלים בקערת הבלנדר את נתחי הבצל, המיונז והאדג'יקה.
- טוחנים את האוכל בקערה, ואז מסירים את הסכין ומוסיפים מלח עם תבלינים יבשים. מערבבים בעזרת כף.
- לאחר מכן, אנו מורידים חצי טבעות בצל דקות למסה.
- מכסים את נתחי העוף במרינדת המיונז המוכנה. מוסיפים לזה פטרוזיליה קצוצה.
- מערבבים את חומר העבודה ומשרים את העוף בזמן הנכון.
איך מכינים מרינדת שום לעוף עסיסי ורך בתנור?
אתה יכול לקבל מרינדה חריפה וארומטית להפליא לבשר משום ותבלינים בהירים אחרים. אפשרות זו אידיאלית לבישול עוף. המנה המוגמרת תצא פריכה ובעלת גוון זהוב נעים.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 250 גרם.
רכיבים:
- שום - 1 יחידה.
- שמן חרדל - 150 מ"ל.
- מלח - 1 כף
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית
- פלפל אדום גרוס - 1 כפית
תהליך הבישול:
- אנו מקלפים לחלוטין את ראש השום. אנו מחלקים את המוצר לציפורן.
- אנו קוצצים בזהירות כל ציפורן בעזרת סכין. אתה יכול להשתמש בעיתונות. שמים את המרכיב הטחון בצלחת עמוקה.
- ממלאים את מסת השום בכמות החרדל שצוין. מערבבים את התוכן.
- מוסיפים לזה כפית פלפל שחור ואדום.
- ללוש היטב את תערובת השום הארומטית ולהשתמש בה לציפוי העוף. מוּכָן!
מרינדת עוף טעימה עם קרום פריך
אפשר להכין מרינדה פריכה עוף תוססת עם חמאה ותבלינים ארומטיים. בדוק את הרעיון המקורי לארוחות המשפחה או החג שלך.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 100 גרם.
רכיבים:
- חמאה - 80 גר '.
- שום - 2 שיני שיניים.
- לימון - 0.5 יח '.
- מלח לטעימה.
- פלפל אדום גרוס - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
תהליך הבישול:
- מוציאים מעט גרידה מחצי הלימון בעזרת פומפייה. אתה יכול גם לסחוט כפית אחת של מיץ.
- מקלפים את שיני השום וקוצצים אותן בעזרת סכין.
- שוברים את החמאה לחתיכות וממיסים למצב נוזלי בכל דרך נוחה.
- טובלים את הקליפה, המיץ, השום הקצוץ, המלח והפלפלים הטחונים במסה הקרמית. ללוש את המוצרים ביסודיות.
- משרים את העוף במרינדה השמנת המוכנה ולאחר מכן מטגנים אותו עד להזהבה.
מרינדה פשוטה וטעימה עם חומץ לעוף עסיסי בתנור
ניתן להשיג מרינדה מלוחה וארומטית להפליא מחומץ ותבלינים. אפשרות זו מתאימה לא רק למנות עוף תוצרת בית, אלא גם למנגל. מעריכים מוצר שטעמו בהיר.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 250 גרם.
רכיבים:
- חומץ שולחן - 3 כפות
- מים - 3 כפות
- שמן צמחי - 2 כפות
- בצל נורה - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
- חרדל יבש - 2 קורט.
תהליך הבישול:
- אנו מודדים את הכמות הנדרשת של חומץ שולחן ומערבבים אותו במים קרים.
- יוצקים את תערובת החומץ לקערה נוחה ומפזרים עליה מלח, פלפל שחור וחרדל יבש. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- אנו מקלפים את הבצל מהקליפה ולאחר מכן קוצצים אותו בעזרת סכין.
- טובלים את הבצל הקצוץ דק בחומץ עם תבלינים.
- יוצקים לתוך המסה שתי כפות שמן צמחי. אנו ללוש את המאכל בחריצות ולהשתמש בו למרינדת העוף.
איך מכינים מרינדה שרוול עוף טעימה?
כדי להפוך את העוף הביתי בשרוול לעסיסי ובהיר ביותר בטעמו, הכינו לו מרינדה ריחנית. שימו לב לרעיון הבישול המקורי למנת הבשר שלכם.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 200 גרם.
רכיבים:
- קטשופ - 100 גרם.
- תפוז - 1 יחידה.
- חומץ שולחן - 20 מ"ל.
- מלח - 1 כפית
- שום טחון מיובש - 1 כפית
- פפריקה - 1 כפית
- ציפורן טחונה - 1 כפית
- כשות -סונלי - 1 כפית
תהליך הבישול:
- נכין את הכמות הנדרשת מכל המרכיבים בהתאם לרשימה. ניתן לערבב חומץ שולחן מיד עם מעט מים קרים.
- מערבבים מלח עם כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
- מוציאים את הקליפה מהתפוז בעזרת פומפיה דקה. סוחטים קצת מיץ. 1-2 כפות יספיקו.
- שלבו קטשופ עם גרידת, מיץ תפוזים, חומץ ותבלינים יבשים בצלחת עמוקה.
- ללוש היטב את המרינדה ולהאפות בה את העוף בשרוול. מוּכָן!
